一種黑蒜牛肉春卷的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種黑蒜牛肉春卷，包括下列重量份數(shù)的物質(zhì)：面粉40-50份，紅薯粉25-35份，牛肉粒20-26份，南瓜15-23份，土豆11-16份，菠菜19-26份，猴頭菇5-9份，牛肝菌干粉2-5份，植物蛋白粉2-3份，藕節(jié)1-3份，荷葉2-4份，蠔油2-3份，料酒2-3份，黑胡椒2-6份，黑蒜6-9份。本發(fā)明的牛肉春卷具有獨(dú)特的酸甜口感，含有多種對(duì)人體有益的物質(zhì)，本發(fā)明的產(chǎn)品中添加了南瓜、菠菜、猴頭菇等，使產(chǎn)品營養(yǎng)更加趨于合理、豐富，口感更加獨(dú)特，是營養(yǎng)豐富的具有保健作用的食品。
【專利說明】
一種黑蒜牛肉春卷

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種黑蒜牛肉春卷。

【背景技術(shù)】
[0002]春卷，又稱春餅、薄餅。是漢族民間節(jié)日傳統(tǒng)食品。流行于中國各地，江南等地尤盛。民間除供自己家食用外，常用于待客。歷史悠久。春卷是用上白面粉加少許水和鹽拌揉捏，放在平底鍋中攤烙成圓形皮子，然后將制好的餡心(肉末、豆沙、菜豬油)攤放在皮子上，將兩頭折起，卷成長卷下油鍋炸成金黃色即可。春卷皮薄酥脆、餡心香軟，別具風(fēng)味，是春季的時(shí)令佳品。然而現(xiàn)有的春卷多以面粉為主要原料，成分比較單一，營養(yǎng)價(jià)值低，無法滿足現(xiàn)代人們飲食健康理念。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種黑蒜牛肉春卷。
[0004]為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是:
一種黑蒜牛肉春卷，其特征在于，包括下列重量份數(shù)的物質(zhì):面粉40-50份，紅薯粉25-35份，牛肉粒20-26份，南瓜15-23份，土豆11_16份，菠菜19-26份，猴頭菇5_9份，牛肝菌干粉2-5份，植物蛋白粉2-3份，藕節(jié)1-3份，荷葉2-4份，蠔油2_3份，料酒2_3份，黑胡椒2_6份,黑蒜6_9份。
[0005]本發(fā)明的牛肉春卷具有獨(dú)特的酸甜口感,含有多種對(duì)人體有益的物質(zhì),本發(fā)明的產(chǎn)品中添加了南瓜、菠菜、猴頭菇等，使產(chǎn)品營養(yǎng)更加趨于合理、豐富，口感更加獨(dú)特，是營養(yǎng)豐富的具有保健作用的食品。

【具體實(shí)施方式】
[0006]實(shí)施例1
一種黑蒜牛肉春卷，其特征在于，包括下列重量份數(shù)的物質(zhì):面粉40-50份，紅薯粉25-35份，牛肉粒20-26份，南瓜15-23份，土豆11_16份，菠菜19-26份，猴頭菇5_9份，牛肝菌干粉2-5份，植物蛋白粉2-3份，藕節(jié)1-3份，荷葉2-4份，蠔油2_3份，料酒2_3份，黑胡椒2_6份,黑蒜6_9份。
【權(quán)利要求】
1.一種黑蒜牛肉春卷，其特征在于，包括下列重量份數(shù)的物質(zhì):面粉40-50份，紅薯粉25-35份，牛肉粒20-26份，南瓜15-23份，土豆11_16份，菠菜19-26份，猴頭菇5_9份，牛肝菌干粉2-5份，植物蛋白粉2-3份，藕節(jié)1-3份，荷葉2-4份，蠔油2_3份，料酒2_3份，黑胡椒2_6份,黑蒜6_9份。
【文檔編號(hào)】A23L1/164GK104382044SQ201410598957
【公開日】2015年3月4日 申請(qǐng)日期:2014年10月31日 優(yōu)先權(quán)日:2014年10月31日
【發(fā)明者】辛范范 申請(qǐng)人:辛范范