一種解酒保健飲料及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種解酒保健飲料及其制備方法，所述解酒保健飲料的原料成分的重量配比為：烏梅5～7份、黑豆1～3份、紅豆1～3份、金銀花2～4份、桅子花2～4份、淡竹葉1～3份、茯苓1～3份、玄參2～4份、枳椇子3～5份、葛根1～3份、陳皮3～5份、阿膠6～8份、水200～400份。其生產(chǎn)工藝流程為：選料→蒸煮→烘干→炒熟→磨粉→混合→包裝→殺菌。本產(chǎn)品與現(xiàn)有產(chǎn)品相比，配方更加完善、合理，解酒效果明顯，可以緩解醉酒后腸胃不適、頭暈、頭疼等癥狀，并對(duì)肝臟起到了一定的保護(hù)作用。本產(chǎn)品不添加防腐劑，可以快速補(bǔ)充體能，口味甘甜，清爽可口。
【專利說明】一種解酒保健飲料及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于飲料領(lǐng)域，涉及一種解酒保健飲料及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002]酒是人們生活中很常見的一種飲料，很多人都有飲酒習(xí)慣。適量飲酒對(duì)身體有一定的好處，但是，過量飲酒就會(huì)對(duì)身體造成極大的負(fù)擔(dān)，很常見的一種情況就是醉酒。醉酒是過量飲酒后，身體不適，頭腦不清醒的一種狀態(tài)，而且這種狀態(tài)會(huì)持續(xù)一段時(shí)間，極大的影響正常生活和工作。過量飲酒后，肝需要更長(zhǎng)的時(shí)間分解酒精，而乙醛對(duì)肝細(xì)胞有直接的危害，較高濃度的乙醛會(huì)對(duì)肝細(xì)胞造成嚴(yán)重的損害。飲料是人們生活中重要的飲用食品之一，它品種多、購買和飲用都很方便，深受人們的喜愛。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]針對(duì)上述問題，本發(fā)明的目的是為了解決上述技術(shù)的不足，提供一種解酒保健飲料及其制備方法，可以緩解醉酒后腸胃不適、頭暈、頭疼等癥狀，并對(duì)肝臟起到了一定的保護(hù)作用。本產(chǎn)品不添加防腐劑，可以快速補(bǔ)充體能，口味甘甜，清爽可口。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0005]一種解酒保健飲料，原料成分的重量配比如下:烏梅5?7份、黑豆I?3份、紅豆I?3份、金銀花2?4份、桅子花2?4份、淡竹葉I?3份、茯苓I?3份、玄參2?4份、枳犋子3?5份、葛根I?3份、陳皮3?5份、阿膠6?8份、水200?400份。
[0006]進(jìn)一步，所述解酒保健飲料，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:烏梅5份、黑豆I份、紅豆I份、金銀花2份、桅子花2份、淡竹葉I份、茯苓I份、玄參2份、枳犋子3份、葛根I份、陳皮3份、阿膠6份、水200份。
[0007]進(jìn)一步，所述解酒保健飲料，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:烏梅7份、黑豆3份、紅豆3份、金銀花4份、桅子花4份、淡竹葉3份、茯苓3份、玄參4份、枳犋子5份、葛根3份、陳皮5份、阿膠8份、水400份。
[0008]進(jìn)一步，所述解酒保健飲料，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:烏梅6份、黑豆2份、紅豆2份、金銀花3份、桅子花3份、淡竹葉2份、茯苓2份、玄參3份、枳犋子4份、葛根2份、陳皮4份、阿膠7份、水300份。
[0009]本發(fā)明還提供解酒保健飲料的制備方法:制備方法步驟如下
[0010](I)將茯苓、玄參、枳犋子、葛根、陳皮混合磨制成粉，過50?60目篩，加入水，在80?90度溫度下，煮制50?60分鐘，冷卻至室溫，靜置I?2小時(shí)，取上清液，得到中藥提取液；
[0011](2)將烏梅、黑豆、紅豆洗凈除去雜質(zhì)，加入(I)所述提取液，放入高壓鍋，在120?140度溫度下，蒸制20?30分鐘，得到湯料；
[0012](3)將(2)所述湯料燒熱至沸騰，加入阿膠，攪拌均勻，得到半成品；
[0013](4)將(3)所述半成品加入金銀花、桅子花、淡竹葉，熱燙10?20秒，停止加熱，充分?jǐn)嚢杈鶆颍鋮s至室溫，再真空包裝，用巴氏消毒，即得所述解酒保健飲料。
[0014]本發(fā)明有益效果:
[0015](I)可以緩解醉酒后腸胃不適、頭暈、頭疼等癥狀；
[0016](2)不添加防腐劑，可以快速補(bǔ)充體能，口味甘甜，清爽可口。

【具體實(shí)施方式】
[0017]下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明的一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例。基于本發(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0018]實(shí)施例一:
[0019]一種解酒保健飲料，原料成分的重量配比如下:烏梅5?7份、黑豆I?3份、紅豆I?3份、金銀花2?4份、桅子花2?4份、淡竹葉I?3份、茯苓I?3份、玄參2?4份、枳犋子3?5份、葛根I?3份、陳皮3?5份、阿膠6?8份、水200?400份。
[0020]實(shí)施例二:
[0021]一種解酒保健飲料，按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:
[0022]烏梅5份、黑豆I份、紅豆I份、金銀花2份、桅子花2份、淡竹葉I份、茯苓I份、玄參2份、枳犋子3份、葛根I份、陳皮3份、阿膠6份、水200份；
[0023]或按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:烏梅7份、黑豆3份、紅豆3份、金銀花4份、桅子花4份、淡竹葉3份、茯苓3份、玄參4份、枳犋子5份、葛根3份、陳皮5份、阿膠8份、水400份；
[0024]或按照質(zhì)量份數(shù)包括如下配方成分:烏梅6份、黑豆2份、紅豆2份、金銀花3份、桅子花3份、淡竹葉2份、茯苓2份、玄參3份、枳犋子4份、葛根2份、陳皮4份、阿膠7份、水300份。
[0025]實(shí)施例三:
[0026]一種解酒保健飲料，原料成分的重量配比如下:烏梅5?7份、黑豆I?3份、紅豆I?3份、金銀花2?4份、桅子花2?4份、淡竹葉I?3份、茯苓I?3份、玄參2?4份、枳犋子3?5份、葛根I?3份、陳皮3?5份、阿膠6?8份、水200?400份。
[0027]其制備方法步驟為:
[0028](I)將茯苓、玄參、枳犋子、葛根、陳皮混合磨制成粉，過50?60目篩，加入水，在80?90度溫度下，煮制50?60分鐘，冷卻至室溫，靜置I?2小時(shí)，取上清液，得到中藥提取液；
[0029](2)將烏梅、黑豆、紅豆洗凈除去雜質(zhì)，加入(I)所述提取液，放入高壓鍋，在120?140度溫度下，蒸制20?30分鐘，得到湯料；
[0030](3)將⑵所述湯料燒熱至沸騰，加入阿膠，攪拌均勻，得到半成品；
[0031](4)將⑶所述半成品加入金銀花、桅子花、淡竹葉，熱燙10?20秒，停止加熱，充分?jǐn)嚢杈鶆颍鋮s至室溫，再真空包裝，用巴氏消毒，即得所述解酒保健飲料。
[0032]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。
【權(quán)利要求】
1.一種解酒保健飲料，其特征在于:所述解酒保健飲料的原料成分的重量配比包括:烏梅5?7份、黑豆I?3份、紅豆I?3份、金銀花2?4份、桅子花2?4份、淡竹葉I?3份、獲茶I?3份、玄參2?4份、積犋子3?5份、葛根I?3份、陳皮3?5份、阿膠6?8份、水200?400份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種解酒保健飲料，其特征在于:所述解酒保健飲料的原料成分的重量配比為:烏梅5份、黑豆I份、紅豆I份、金銀花2份、桅子花2份、淡竹葉I份、茯苓I份、玄參2份、枳犋子3份、葛根I份、陳皮3份、阿膠6份、水200份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種解酒保健飲料，其特征在于:所述解酒保健飲料的原料成分的重量配比為:烏梅7份、黑豆3份、紅豆3份、金銀花4份、桅子花4份、淡竹葉3份、茯苓3份、玄參4份、枳犋子5份、葛根3份、陳皮5份、阿膠8份、水400份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種解酒保健飲料，其特征在于:所述解酒保健飲料的原料成分的重量配比為:烏梅6份、黑豆2份、紅豆2份、金銀花3份、桅子花3份、淡竹葉2份、茯苓2份、玄參3份、枳犋子4份、葛根2份、陳皮4份、阿膠7份、水300份。
5.一種制備權(quán)利要求1所述的解酒保健飲料的方法，其特征在于:制備方法如下: (1)將茯苓、玄參、枳犋子、葛根、陳皮混合磨制成粉，過50?60目篩，加入水，在80?90度溫度下，煮制50?60分鐘，冷卻至室溫，靜置I?2小時(shí)，取上清液，得到中藥提取液； (2)將烏梅、黑豆、紅豆洗凈除去雜質(zhì)，加入(I)所述提取液，放入高壓鍋，在120?140度溫度下，蒸制20?30分鐘，得到湯料； (3)將(2)所述湯料燒熱至沸騰，加入阿膠，攪拌均勻，得到半成品； (4)將⑶所述半成品加入金銀花、桅子花、淡竹葉，熱燙10?20秒，停止加熱，充分?jǐn)嚢杈鶆?，冷卻至室溫，再真空包裝，用巴氏消毒，即得所述解酒保健飲料。
【文檔編號(hào)】A23L2/38GK104323384SQ201410598436
【公開日】2015年2月4日 申請(qǐng)日期:2014年10月30日 優(yōu)先權(quán)日:2014年10月30日
【發(fā)明者】汪靜 申請(qǐng)人:青島正能量食品有限公司