舒筋活絡(luò)型草莓粉及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種舒筋活絡(luò)型草莓粉，其特征在于由以下重量份原料制成：草莓500-550、狗骨柴1-2、西洋參1.2-1.5、女金蘆1.2-1.3、黨參2-3、人參葉1-2、肉蓯蓉3-4、茉莉花10-20、白菜6-7、酸奶4-5、板栗仁35-40、生菜2-3。本發(fā)明添加的女金蘆具有舒筋活絡(luò)的作用，同時，還添加了狗骨柴，其具有消腫散結(jié)的功效，且添加了草莓、板栗仁、紅豆、菠蘿等口味獨特的輔料，使得草莓的口感更好。
【專利說明】舒筋活絡(luò)型草莓粉及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品加工【技術(shù)領(lǐng)域】，涉及一種草莓粉，尤其涉及一種舒筋活絡(luò)型草莓粉及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002]草莓味甘、酸，性涼，有潤肺生津、健脾和胃、補血益氣、涼血解毒的功效，是滋補老人、孩子和體虛者的佳品，目前，由于工作學(xué)習(xí)生活節(jié)奏加快，人們怕麻煩和耽誤時間，食用水果的習(xí)慣變少，因此，現(xiàn)有技術(shù)中缺乏一種最大限度保持草莓營養(yǎng)價值的草莓制品。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是提供一種舒筋活絡(luò)型草莓粉及其制備方法，本發(fā)明具有舒筋活絡(luò)、食用方便，營養(yǎng)豐富的特點。
[0004]本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是:
一種舒筋活絡(luò)型草莓粉，其特征在于由以下重量份原料制成:
草莓500-550、狗骨柴1-2、西洋參1.2-1.5、女金蘆1.2-1.3、黨參2-3、人參葉1-2、肉蓯蓉3-4、茉莉花10-20、白菜6-7、酸奶4-5、板栗仁35-40、生菜2_3、高粱米10-11、芝麻油
2-3、紅豆10-11、菠蘿10-11、冰糖5-6、營養(yǎng)添加劑65-70 ；
所述營養(yǎng)劑由下列重量份原料制成:紅酒60-68、魔芋17-18、薄荷18-19、鹿角膠9-10、紅葡萄15-16、奶酪10-12、紅茶8-9、黑糖20-22、地黃1.2-1.5、桑葉0.8-0.9、桅子1.2-1.6、黃精 1-2 ；
制備方法為:(I)將地黃、桑葉、桅子、黃精加20-25倍水，煎煮40-45分鐘，過濾除渣，得藥液；將紅茶加適量水泡出茶水；
(2)將魔芋、薄荷、鹿角膠、紅葡萄、奶酪加適量的水打漿，再添加紅酒、黑糖、藥液、茶水用小火煎20-25分鐘至膏狀，取出烘干，磨成粉即得。
[0005]所述舒筋活絡(luò)型草莓粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟:
(1)將狗骨柴、西洋參、女金蘆、黨參、人參葉、肉蓯蓉，加20-25倍水，煎煮40-45分鐘，過濾除渣，得藥液，將茉莉花、白菜、生菜放入藥液中浸泡5-6小時，再取出用芝麻油大火炒香，烘干磨成粉；
(2)將草莓、板栗仁、紅豆、菠蘿加適量水打漿，再添加酸奶、冰糖、步驟(I)所得粉料以及其他剩余原料攪拌15-16分鐘；
(3)將步驟(2)所得原料放入均質(zhì)機中均質(zhì)2-3次，均質(zhì)壓力設(shè)為40-45Mpa，均質(zhì)時間為20-25分鐘，再將均勻好的原料噴霧干燥，制成草莓粉，即得。
[0006]本發(fā)明的有益效果為:
本發(fā)明草莓粉易于貯存和保管，可直接食用或加入飲料、冰淇淋等其他產(chǎn)品中食用；且本發(fā)明在傳統(tǒng)的草莓中添加了多種名貴中藥和多種營養(yǎng)豐富的輔料，其中，添加的女金蘆具有舒筋活絡(luò)的作用，同時，還添加了狗骨柴，其具有消腫散結(jié)的功效，且添加了草莓、板栗仁、紅豆、菠蘿等口味獨特的輔料，使得草莓的口感更好。

【具體實施方式】
[0007]—種舒筋活絡(luò)型草莓粉，其特征在于由以下重量份原料制成:
草莓500-550、狗骨柴1-2、西洋參1.2-1.5、女金蘆1.2-1.3、黨參2-3、人參葉1-2、肉蓯蓉3-4、茉莉花10-20、白菜6-7、酸奶4-5、板栗仁35-40、生菜2_3、高粱米10-11、芝麻油
2-3、紅豆10-11、菠蘿10-11、冰糖5-6、營養(yǎng)添加劑65-70 ；
所述營養(yǎng)劑由下列重量份原料制成:紅酒60-68、魔芋17-18、薄荷18-19、鹿角膠9-10、紅葡萄15-16、奶酪10-12、紅茶8-9、黑糖20-22、地黃1.2-1.5、桑葉0.8-0.9、桅子
1.2-1.6、黃精 1-2 ；
制備方法為:(I)將地黃、桑葉、桅子、黃精加20-25倍水，煎煮40-45分鐘，過濾除渣，得藥液；將紅茶加適量水泡出茶水；
(2)將魔芋、薄荷、鹿角膠、紅葡萄、奶酪加適量的水打漿，再添加紅酒、黑糖、藥液、茶水用小火煎20-25分鐘至膏狀，取出烘干，磨成粉即得。
[0008]所述舒筋活絡(luò)型草莓粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟:
(1)將狗骨柴、西洋參、女金蘆、黨參、人參葉、肉蓯蓉，加20-25倍水，煎煮40-45分鐘，過濾除渣，得藥液，將茉莉花、白菜、生菜放入藥液中浸泡5-6小時，再取出用芝麻油大火炒香，烘干磨成粉；
(2)將草莓、板栗仁、紅豆、菠蘿加適量水打漿，再添加酸奶、冰糖、步驟(I)所得粉料以及其他剩余原料攪拌15-16分鐘；
(3)將步驟(2)所得原料放入均質(zhì)機中均質(zhì)2-3次，均質(zhì)壓力設(shè)為40-45Mpa，均質(zhì)時間為20-25分鐘，再將均勻好的原料噴霧干燥，制成草莓粉，即得。
【權(quán)利要求】
1.一種舒筋活絡(luò)型草莓粉，其特征在于由以下重量份原料制成: 草莓500-550、狗骨柴1-2、西洋參1.2-1.5、女金蘆1.2-1.3、黨參2-3、人參葉1-2、肉蓯蓉3-4、茉莉花10-20、白菜6-7、酸奶4-5、板栗仁35-40、生菜2_3、高粱米10-11、芝麻油2-3、紅豆10-11、菠蘿10-11、冰糖5-6、營養(yǎng)添加劑65-70 ； 所述營養(yǎng)劑由下列重量份原料制成:紅酒60-68、魔芋17-18、薄荷18-19、鹿角膠9-10、紅葡萄15-16、奶酪10-12、紅茶8-9、黑糖20-22、地黃1.2-1.5、桑葉0.8-0.9、桅子1.2-1.6、黃精 1-2 ； 制備方法為:(I)將地黃、桑葉、桅子、黃精加20-25倍水，煎煮40-45分鐘，過濾除渣，得藥液；將紅茶加適量水泡出茶水； (2)將魔芋、薄荷、鹿角膠、紅葡萄、奶酪加適量的水打漿，再添加紅酒、黑糖、藥液、茶水用小火煎20-25分鐘至膏狀，取出烘干，磨成粉即得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述舒筋活絡(luò)型草莓粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將狗骨柴、西洋參、女金蘆、黨參、人參葉、肉蓯蓉，加20-25倍水，煎煮40-45分鐘，過濾除渣，得藥液，將茉莉花、白菜、生菜放入藥液中浸泡5-6小時，再取出用芝麻油大火炒香，烘干磨成粉； (2)將草莓、板栗仁、紅豆、菠蘿加適量水打漿，再添加酸奶、冰糖、步驟(I)所得粉料以及其他剩余原料攪拌15-16分鐘； (3)將步驟(2)所得原料放入均質(zhì)機中均質(zhì)2-3次，均質(zhì)壓力設(shè)為40-45Mpa，均質(zhì)時間為20-25分鐘，再將均勻好的原料噴霧干燥，制成草莓粉，即得。
【文檔編號】A23L1/30GK104366325SQ201410580203
【公開日】2015年2月25日 申請日期:2014年10月27日 優(yōu)先權(quán)日:2014年10月27日
【發(fā)明者】童偉雄 申請人:五河童師傅食品有限公司