葡萄香味茶及其制造方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種葡萄香味茶，其特征在于：由下述重量百分比的葡萄、茶葉和芳香劑組成，所述葡萄是其結(jié)果實(shí)烘干后，再中和果酸而制成的干果，葡萄和茶葉的粒度控制在10-20目，各組分配比如下：葡萄50%-65%；茶葉30%-45%；芳香劑1%-5%。所述茶葉為綠茶、紅茶、烏龍茶、苦丁茶，或者其他成品茶。所述芳香劑是可以釋放出各種香味的植物果或干花。所述將葡萄、茶葉分別烘干、切碎，經(jīng)篩分和風(fēng)選進(jìn)行分級后，分別得到粒度范圍為10-20目的細(xì)顆粒葡萄和茶葉，按上述配比，先混合細(xì)顆粒的葡萄和茶葉，再按上述配比加入芳香劑，窨制30-90分鐘后，包裝即為葡萄香味茶成品。
【專利說明】
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及一種葡萄香味茶及其制造方法。 葡萄香味茶及其制造方法

【背景技術(shù)】
[0002] 中國歷代醫(yī)藥典籍對葡萄的藥用均有論述。中醫(yī)認(rèn)為，葡萄味甘微酸、性平，具有 補(bǔ)肝腎、益氣血、開胃生津、利小便之功效?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》載文說：葡萄主"筋骨濕痹，益氣， 倍力強(qiáng)志，令人肥健，耐饑，忍風(fēng)寒。久食，輕身不老延年。"葡萄不但具有廣泛的藥用價(jià)值， 還可用于食療：頭暈、心悸、腦貧血時(shí)，每日飲適量的葡萄酒2?3次，有一定的治療作用； 干葡萄藤15克用水煎服可治妊娠惡阻?！毒蛹冶赜谩飞线€曾記載葡萄汁有除煩止渴的功能。
[0003] 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，葡萄還具有防癌、抗癌的作用。葡萄具有極高的觀賞性，人們 將其制作成各種盆景放置室內(nèi)，清香幽雅美觀別致；或在居室前后栽植，藤蔓纏繞，玲瓏剔 透，芳香四溢，是美化環(huán)境的佼佼者。然而，葡萄的巨大經(jīng)濟(jì)價(jià)值主要在于釀酒，全世界80% 的葡萄都用于釀酒。但是，隨著人們保健意識的增強(qiáng)，消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，越來越多的葡萄被 釀成果汁，成為味美多效的營養(yǎng)保健果品。其不但能治療多種疾病，直接飲用葡萄汁還有抗 病毒的作用。
[0004] 其實(shí)葡萄味道可口、營養(yǎng)價(jià)值高，除了能夠幫助人們改善睡眠外，還有很多功效， 補(bǔ)虛健胃，受到很多人的歡迎。身體虛弱、營養(yǎng)不良的人，多吃些葡萄或葡萄干，有助于恢復(fù) 健康，因?yàn)槠咸押械鞍踪|(zhì)、氨基酸、卵磷脂、維生素及礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，特別是糖分 的含量很高，而且主要是葡萄糖，容易被人體直接吸收。目前，市場上利用葡萄和茶配合引 用的產(chǎn)品很少，非常需要一種補(bǔ)充營養(yǎng)，強(qiáng)健體質(zhì)的葡萄茶。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 本發(fā)明的目的是：提供一種葡萄香味茶及其制造方法。以簡單的方法，利用葡萄和 茶葉的有益成分又具有各種香味的葡萄香味茶，為葡萄加工產(chǎn)品增添新品種，又可使葡萄 獲得綜合利用，增加果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)補(bǔ)充營養(yǎng)，強(qiáng)健體質(zhì)。
[0006] 實(shí)現(xiàn)本發(fā)明目的的技術(shù)方案：一種葡萄香味茶，其特征在于：由下述重量百分比 的葡萄、茶葉和芳香劑組成，所述葡萄是其結(jié)果實(shí)烘干后，再中和果酸而制成的干果，葡 萄和茶葉的粒度控制在10-20目，各組分配比如下：葡萄50%-65% ;茶葉30%-45% ;芳香劑 1%-5%。
[0007] 所述茶葉為綠茶、紅茶、烏龍茶、苦丁茶，或者其他成品茶。
[0008] 所述芳香劑是可以釋放出各種香味的植物果或干花。
[0009] 所述將葡萄、茶葉分別烘干、切碎，經(jīng)篩分和風(fēng)選進(jìn)行分級后，分別得到粒度范圍 為10-20目的細(xì)顆粒葡萄和茶葉，按上述配比，先混合細(xì)顆粒的葡萄和茶葉，再按上述配比 加入芳香劑，窨制30-90分鐘后，包裝即為葡萄香味茶成品。
[0010] 所述芳香劑為液態(tài)的花香型香精時(shí)，在已裝有混合均勻的細(xì)顆粒葡萄和茶葉的旋 轉(zhuǎn)滾筒中，邊轉(zhuǎn)動邊利用噴霧器均勻噴入配方規(guī)定量的芳香劑；芳香劑為微?；z囊的固 態(tài)花香型香精時(shí)，利用懸臂雙螺旋錐型混合機(jī)，在該混合機(jī)中的細(xì)顆粒葡萄和茶葉的混合 物中加入配方規(guī)定量的芳香劑；芳香劑為植物干花時(shí)，植物干花切碎后，按配方規(guī)定量加到 已混合均勻的細(xì)顆粒葡萄和茶葉的混合物中，可采用手工混合，也可采用機(jī)械混合。
[0011] 本發(fā)明的有益效果是，本發(fā)明的葡萄香味茶，作為主要成分的葡萄干果，這些果實(shí) 雖其糖含量低不適宜直接食用或加工成果干、蜜餞、酒類等，但仍具有葡萄的各種有益健康 的成分。因此，本發(fā)明不僅使每株葡萄的各時(shí)期所結(jié)果實(shí)都得到利用，提髙了綜合利用率， 增加了果農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益，增加了新的葡萄加工產(chǎn)品和新的茶葉品種，而且在飲茶的同時(shí)還獲 得了葡萄的有益成分，補(bǔ)充營養(yǎng)，強(qiáng)健體質(zhì)。本發(fā)明當(dāng)中，已經(jīng)將水果去除果酸，防止茶堿和 果酸中和反應(yīng)。
[0012] 沖泡后的茶中含有果香味，改善口感，更加提純茶葉的清香,并且茶中含有一定量 的水果營養(yǎng)，補(bǔ)充身體所需的微量元素，調(diào)節(jié)身體平衡，改善身體健康。
[0013]

【具體實(shí)施方式】： 實(shí)施例1 一種葡萄香味茶，其特征在于：由下述重量百分比的葡萄、茶葉和芳香劑組成，所述葡 萄是其結(jié)果實(shí)烘干后，再中和果酸而制成的干果，葡萄和茶葉的粒度控制在10-20目，各組 分配比如下：葡萄50%-65% ;茶葉30%-45% ;芳香劑1%-5%。
[0014] 所述茶葉為綠茶、紅茶、烏龍茶、苦丁茶，或者其他成品茶。
[0015] 所述芳香劑是可以釋放出各種香味的植物果或干花。
[0016] 所述將葡萄、茶葉分別烘干、切碎，經(jīng)篩分和風(fēng)選進(jìn)行分級后，分別得到粒度范圍 為10-20目的細(xì)顆粒葡萄和茶葉，按上述配比，先混合細(xì)顆粒的葡萄和茶葉，再按上述配比 加入芳香劑，窨制30-90分鐘后，包裝即為葡萄香味茶成品。
[0017] 所述芳香劑為液態(tài)的花香型香精時(shí)，在已裝有混合均勻的細(xì)顆粒葡萄和茶葉的旋 轉(zhuǎn)滾筒中，邊轉(zhuǎn)動邊利用噴霧器均勻噴入配方規(guī)定量的芳香劑；芳香劑為微?；z囊的固 態(tài)花香型香精時(shí)，利用懸臂雙螺旋錐型混合機(jī)，在該混合機(jī)中的細(xì)顆粒葡萄和茶葉的混合 物中加入配方規(guī)定量的芳香劑；芳香劑為植物干花時(shí)，植物干花切碎后，按配方規(guī)定量加到 已混合均勻的細(xì)顆粒葡萄和茶葉的混合物中，可采用手工混合，也可采用機(jī)械混合。
【權(quán)利要求】
1. 一種葡萄香味茶，其特征在于：由下述重量百分比的葡萄、茶葉和芳香劑組成，所述 葡萄是其結(jié)果實(shí)烘干后，再中和果酸而制成的干果，葡萄和茶葉的粒度控制在10-20目，各 組分配比如下：葡萄50%-65% ;茶葉30%-45% ;芳香劑1%-5%。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的葡萄香味茶，其特征在于：所述茶葉為綠茶、紅茶、烏龍茶、苦 丁茶，或者其他成品茶。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的葡萄香味茶，其特征在于：所述芳香劑是可以釋放出各種香 味的植物果或干花。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述葡萄香味茶的制造方法，其特征在于：將葡萄、茶葉分別烘干、 切碎，經(jīng)篩分和風(fēng)選進(jìn)行分級后，分別得到粒度范圍為10-20目的細(xì)顆粒葡萄和茶葉，按上 述配比，先混合細(xì)顆粒的葡萄和茶葉，再按上述配比加入芳香劑，窨制30-90分鐘后，包裝 即為葡萄香味茶成品。
5. 根據(jù)權(quán)利要求4所述的葡萄香味茶的制造方法，其特征在于：芳香劑為液態(tài)的花香 型香精時(shí)，在已裝有混合均勻的細(xì)顆粒葡萄和茶葉的旋轉(zhuǎn)滾筒中，邊轉(zhuǎn)動邊利用噴霧器均 勻噴入配方規(guī)定量的芳香劑；芳香劑為微粒化膠囊的固態(tài)花香型香精時(shí)，利用懸臂雙螺旋 錐型混合機(jī)，在該混合機(jī)中的細(xì)顆粒葡萄和茶葉的混合物中加入配方規(guī)定量的芳香劑；芳 香劑為植物干花時(shí)，植物干花切碎后，按配方規(guī)定量加到已混合均勻的細(xì)顆粒葡萄和茶葉 的混合物中，可采用手工混合，也可采用機(jī)械混合。
【文檔編號】A23F3/14GK104146101SQ201410430666
【公開日】2014年11月19日 申請日期:2014年8月29日 優(yōu)先權(quán)日:2014年8月29日
【發(fā)明者】金鐘學(xué) 申請人:哈爾濱靈丹鴻運(yùn)茶品有限公司