一種具有驅(qū)寒功效的飲料及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種具有驅(qū)寒功效的飲料及其制備方法，屬于保健飲品【技術(shù)領(lǐng)域】；以解決現(xiàn)有技術(shù)中驅(qū)寒飲品由于成本高或具有辛辣姜味而飲用受到限制的問題。本發(fā)明包括以下步驟：1）取12~25份肉桂、5~15份陳皮、2~10份百部并混勻、粉碎，加入100~300份水，煎煮至水分減少為加入量的1/2~1/3，過濾得藥液，冷卻待用；2）取30~80份糙米、10~20份核桃，將兩者混合并粉碎至100~500目，得混合粉末；3）取10~50份薺菜、10~20份荔枝果肉、10~20份冬筍并混合，加100~500份水，榨汁并過濾得漿液；4）將所述藥液、混合粉末和漿液混合，并加入20~50份紅糖；5）經(jīng)滅菌后包裝。
【專利說明】一種具有驅(qū)寒功效的飲料及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及食品加工【技術(shù)領(lǐng)域】，特別涉及一種具有驅(qū)寒功效的飲料及其制備方 法。

【背景技術(shù)】
[0002] 隨著人們生活水平的提高，人們更加注重享受，比如在炎炎夏日，人們愛吹空調(diào)， 愛吃冷飲。人的毛孔是張開的，整日吹空調(diào)，寒氣會(huì)進(jìn)入體內(nèi)；吃冷飲進(jìn)一步使身體受寒。 長此以往，人們的身體處于亞健康狀態(tài)，需要通過藥物治療，一方面藥物味苦難以下咽，另 外藥物治療不一定能治愈。因此在酷暑夏日飲用驅(qū)寒飲品是個(gè)不錯(cuò)的選擇，一方面補(bǔ)充水 分解渴，另一方面可及時(shí)驅(qū)除體內(nèi)寒氣，以保持身體健康。
[0003] 現(xiàn)有技術(shù)已公開多種驅(qū)寒飲品，如驅(qū)寒茶、驅(qū)寒牛奶等，但是現(xiàn)有技術(shù)中的驅(qū)寒茶 和驅(qū)寒牛奶中一般都含有生姜(姜汁）或阿膠等，姜味辛辣，有很多人喝不慣這種味道；而阿 膠成本較高。其普遍飲用受到限制。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 本發(fā)明提供了一種具有驅(qū)寒功效的飲料及其制備方法，以解決現(xiàn)有技術(shù)中驅(qū)寒飲 品由于成本高或具有辛辣姜味而飲用受到限制的問題。
[0005] 本發(fā)明所采取的技術(shù)方案是： 一種具有驅(qū)寒功效的飲料及其制備方法，包括以下步驟： 1) 按照重量份數(shù)計(jì)，取12~25份肉桂、5~15份陳皮、2~10份百部和12~25份五加皮并混 勻、粉碎，加入ΚΚΓ300份水，煎煮至水分減少為加入量的1/2~1/3,過濾得藥液，冷卻待用； 2) 按照重量份數(shù)計(jì)，取3(Γ80份糙米、ΚΓ20份核桃，將兩者混合并粉碎至ΚΚΓ500目， 得混合粉末； 3) 按照重量份數(shù)計(jì)，取ΚΓ50份薺菜、ΚΓ20份荔枝果肉、ΚΓ20份冬筍并混合，力口 10(Γ500份水，榨汁并過濾得漿液； 4) 將所述藥液、混合粉末和漿液混合，并加入2(Γ50重量份紅糖； 5) 經(jīng)滅菌后包裝。
[0006] 作為優(yōu)選方案，步驟4)中將所述藥液、混合粉末和漿液混合后，還加入5~10重量 份食用香精和3~5重量份食用色素。
[0007] 優(yōu)選的，步驟1)中取15?20份肉桂、7?12份陳皮、3?6份百部和15?20份五加皮并 混勻、粉碎。
[0008] 優(yōu)選的，步驟1)中將肉桂、陳皮、百部和五加皮的混合物粉碎至ΚΚΓ300目?？墒?得藥物的有效成分更充分的溶解在水中。
[0009] 作為優(yōu)選，步驟2)中取4(Γ60份糙米、15?18份核桃，將兩者混合并粉碎至30(Γ500 目。其中糙米最好為炒熟的糙米。粉碎至30(Γ500目可均勻分散。
[0010] 作為優(yōu)選，步驟3)中取2(Γ40份薺菜、13~18份荔枝果肉、13~18份冬筍并混合，力口 20(Γ300份水，榨汁并過濾得漿液。
[0011] 其中，肉桂，補(bǔ)元陽、暖脾胃、除積冷；陳皮，味苦辛性溫，理氣健脾、燥濕化痰；百 部，味甘性溫，潤肺下氣；五加皮，祛風(fēng)濕、補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨；糙米與薺菜同食可以健脾補(bǔ)虛、 止血、利尿；核桃，性溫味甘，可以開胃、通潤血脈；荔枝，消腫解毒、補(bǔ)充能量、益智補(bǔ)血、增 強(qiáng)免疫力；冬筍有助消化和排泄；紅糖，味甘甜，溫潤無毒，潤心肺、和中助脾、緩肝氣。通過 各組分的合理配伍，實(shí)現(xiàn)了飲料的驅(qū)寒功能。
[0012] 本發(fā)明的有益效果為： 本發(fā)明工藝簡單，原材料價(jià)廉易得，成本低；本發(fā)明制得的具有驅(qū)寒功效的飲料營養(yǎng)豐 富、口味鮮美醇厚，雖然有中藥成分，但是荔枝和薺菜的味道可遮住中藥味。通過各組分的 合理配伍實(shí)現(xiàn)了飲料的驅(qū)寒功能，炎熱夏季飲用可驅(qū)除由空調(diào)帶入體內(nèi)的寒氣，寒冷冬季 飲用可驅(qū)寒暖身。另外，本發(fā)明的具有驅(qū)寒功能的飲料還具有益智補(bǔ)血的功效。

【具體實(shí)施方式】
[0013] 實(shí)施例1 一種具有驅(qū)寒功效的飲料及其制備方法，包括以下步驟： 1) 稱取18g肉桂、10g陳皮、6g百部和18g五加皮并混勻、粉碎至100目，加入200g水， 煎煮至水分減少為加入量的1/3,過濾得藥液，冷卻待用； 2) 稱取55g糙米、15g核桃，將兩者混合并粉碎至300目，得混合粉末； 3) 稱取30g薺菜、15g荔枝果肉、15g冬筍并混合，加300g水，榨汁并過濾得漿液； 4) 將藥液、混合粉末和漿液混合，并加入40 g紅糖； 5) 經(jīng)滅菌后包裝。
[0014] 實(shí)施例2 一種具有驅(qū)寒功效的飲料及其制備方法，包括以下步驟： 1) 稱取12g肉桂、5g陳皮、2g百部和12g五加皮并混勻、粉碎至300目，加入100g水， 煎煮至水分減少為加入量的1/2,過濾得藥液，冷卻待用； 2) 稱取30g糙米、10g核桃，將兩者混合并粉碎至200目，得混合粉末； 3) 稱取10g薺菜、10g荔枝果肉、10g冬筍并混合，加100g水，榨汁并過濾得漿液； 4) 將藥液、混合粉末和漿液混合，并加入20 g紅糖、5g食用香精和3g食用色素； 5) 經(jīng)滅菌后包裝。
[0015] 實(shí)施例3 一種具有驅(qū)寒功效的飲料及其制備方法，包括以下步驟： 1) 稱取25g肉桂、15g陳皮、10g百部和25g五加皮并混勻、粉碎至200目，加入300g 水，煎煮至水分減少為加入量的1/2,過濾得藥液，冷卻待用； 2) 稱取80g糙米、20g核桃，將兩者混合并粉碎至500目，得混合粉末； 3) 稱取50g薺菜、20g荔枝果肉、20g冬筍并混合，加500g水，榨汁并過濾得漿液； 4) 將藥液、混合粉末和漿液混合，并加入50 g紅糖； 5) 經(jīng)滅菌后包裝。
[0016] 實(shí)施例4 一種具有驅(qū)寒功效的飲料及其制備方法，包括以下步驟： 1) 稱取15g肉桂、7g陳皮、3g百部和15g五加皮并混勻、粉碎至200目，加入lOOg水， 煎煮至水分減少為加入量的1/3,過濾得藥液，冷卻待用； 2) 稱取40g糙米、15g核桃，將兩者混合并粉碎至300目，得混合粉末； 3) 稱取20g薺菜、13g荔枝果肉、13g冬筍并混合，加200g水，榨汁并過濾得漿液； 4) 將藥液、混合粉末和漿液混合，并加入40 g紅糖、8g食用香精和4g食用色素； 5) 經(jīng)滅菌后包裝。
[0017] 實(shí)施例5 一種具有驅(qū)寒功效的飲料及其制備方法，包括以下步驟： 1) 稱取20g肉桂、12g陳皮、6g百部和20g五加皮并混勻、粉碎至200目，加入100g水， 煎煮至水分減少為加入量的1/3,過濾得藥液，冷卻待用； 2) 稱取60g糙米、18g核桃，將兩者混合并粉碎至500目，得混合粉末； 3) 稱取40g薺菜、18g荔枝果肉、18g冬筍并混合，加300g水，榨汁并過濾得漿液； 4) 將藥液、混合粉末和漿液混合，并加入40 g紅糖、6g食用香精和3g食用色素； 5) 經(jīng)滅菌后包裝。
[0018] 實(shí)施例6 一種具有驅(qū)寒功效的飲料及其制備方法，包括以下步驟： 1) 稱取20g肉桂、8g陳皮、5g百部和17g五加皮并混勻、粉碎至200目，加入150g水， 煎煮至水分減少為加入量的1/2,過濾得藥液，冷卻待用； 2) 稱取53g糙米、17g核桃，將兩者混合并粉碎至300目，得混合粉末； 3) 稱取36g薺菜、16g荔枝果肉、18g冬筍并混合，加300g水，榨汁并過濾得漿液； 4) 將藥液、混合粉末和漿液混合，并加入50 g紅糖、6g食用香精和3g食用色素； 5) 經(jīng)滅菌后包裝。
【權(quán)利要求】
1. 一種具有驅(qū)寒功效的飲料及其制備方法，其特征在于，包括以下步驟： 1) 按照重量份數(shù)計(jì)，取12~25份肉桂、5~15份陳皮、2~10份百部和12~25份五加皮并混 勻、粉碎，加入ΚΚΓ300份水，煎煮至水分減少為加入量的1/2~1/3,過濾得藥液，冷卻待用； 2) 按照重量份數(shù)計(jì)，取3(Γ80份糙米、ΚΓ20份核桃，將兩者混合并粉碎至ΚΚΓ500目， 得混合粉末； 3) 按照重量份數(shù)計(jì)，取ΚΓ50份薺菜、ΚΓ20份荔枝果肉、ΚΓ20份冬筍并混合，力口 10(Γ500份水，榨汁并過濾得漿液； 4) 將所述藥液、混合粉末和漿液混合，并加入2(Γ50重量份紅糖； 5) 經(jīng)滅菌后包裝。
2. 如權(quán)利要求1所述的具有驅(qū)寒功效的飲料及其制備方法，其特征在于：步驟4)中將 所述藥液、混合粉末和漿液混合后，還加入5~10重量份食用香精和:Γ5重量份食用色素。
3. 如權(quán)利要求1所述的具有驅(qū)寒功效的飲料及其制備方法，其特征在于：步驟1)中取 15?20份肉桂、7?12份陳皮、3飛份百部和15?20份五加皮并混勻、粉碎。
4. 如權(quán)利要求1或3所述的具有驅(qū)寒功效的飲料及其制備方法，其特征在于：步驟1) 中將肉桂、陳皮、百部和五加皮的混合物粉碎至ΚΚΓ300目。
5. 如權(quán)利要求1所述的具有驅(qū)寒功效的飲料及其制備方法，其特征在于：步驟2)中取 4(Γ60份糙米、15?18份核桃，將兩者混合并粉碎至30(Γ500目。
6. 如權(quán)利要求1所述的具有驅(qū)寒功效的飲料及其制備方法，其特征在于：步驟3)中取 2(Γ40份薺菜、13?18份荔枝果肉、13?18份冬筍并混合，加20(Γ300份水，榨汁并過濾得漿 液。
【文檔編號(hào)】A23L2/52GK104187920SQ201410349279
【公開日】2014年12月10日 申請(qǐng)日期:2014年7月22日 優(yōu)先權(quán)日:2014年7月22日
【發(fā)明者】劉艷菊 申請(qǐng)人:濟(jì)南偉傳信息技術(shù)有限公司