一種雜糧面條的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種雜糧面條，組成原料為雜糧粉、水和淀粉，比值分配為雜糧粉70％～80％，水10％～25％，淀粉5％～10％，口感好、耐咀嚼，而且有很高的營養(yǎng)價值，適合各類人群食用。
【專利說明】一種雜糧面條
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，具體而言涉及一種雜糧面條。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，面條的種類有很多，人們?nèi)粘Ｉ钪谐３缘拿鏃l以細(xì)糧為主，營養(yǎng)價值比較低，口感不夠純正。
[0003]因此，生產(chǎn)一種高營養(yǎng)、口感佳，而且適合各類人群食用的雜糧面條已成為急需。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0004]為了解決上述弊端，本發(fā)明提出一種雜糧面條，具有高營養(yǎng)、口感佳的特點，且適合各類人群的食用。
[0005]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0006]一種雜糧面條，組成原料為雜糧粉、水和淀粉，比值分配如下:
[0007]雜糧粉70% ?80%;
[0008]水10% ?25%;
[0009]淀粉5%?10%。
[0010]進一步，所述一種雜糧面條中的雜糧粉為玉米、大豆、高粱按照1:1:1的比例混合而制成的。
[0011]進一步,所述一種雜糧面條中的淀粉是玉米淀粉。
[0012]進一步，所述一種雜糧面條中的淀粉是馬鈴薯淀粉。
[0013]進一步，所述一種雜糧面條的組成原料的比值分配如下:
[0014]雜糧粉80%;
[0015]水15%;
[0016]淀粉5%。
[0017]進一步，所述一種雜糧面條的組成原料的比值分配如下:
[0018]雜糧粉75%;
[0019]水17%;
[0020]淀粉8%。
[0021]本發(fā)明的優(yōu)點如下:
[0022]1、筋道耐咀嚼，而且有很高的營養(yǎng)價值；
[0023]2、適合各類人群食用。
【具體實施方式】
[0024]下面將結(jié)合本發(fā)明的實施例，對本發(fā)明的實施例中的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明的一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發(fā)明中的實施例，本領(lǐng)域內(nèi)的普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動的前提下所獲得的所有其他的實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。
[0025]實施例一:
[0026]一種雜糧面條，組成原料為雜糧粉、水和淀粉，比值分配如下:
[0027]雜糧粉70 % ?80 % ;
[0028]水10% ?25%;
[0029]淀粉5%?10%。
[0030]最優(yōu)的，所述一種雜糧面條的組成原料的比值分配如下:
[0031]雜糧粉80%;
[0032]水15%;
[0033]淀粉5%。
[0034]所述一種雜糧面條中的雜糧粉為玉米、大豆、高粱按照1:1:1的比例混合而制成的，所述一種雜糧面條中的淀粉是玉米淀粉。
[0035]實施例二:
[0036]一種雜糧面條，組成原料為雜糧粉、水和淀粉，比值分配如下:
[0037]雜糧粉70% ?80%;
[0038]水10% ?25%;
[0039]淀粉5%?10%。
[0040]最優(yōu)的，所述一種雜糧面條的組成原料的比值分配如下:
[0041]雜糧粉80%;
[0042]水15%;
[0043]淀粉5%。
[0044]所述一種雜糧面條中的雜糧粉為玉米、大豆、高粱按照1:1:1的比例混合而制成的，所述一種雜糧面條中的淀粉是馬鈴薯淀粉。
[0045]實施例三:
[0046]—種雜糧面條，組成原料為雜糧粉、水和淀粉，比值分配如下:
[0047]雜糧粉70% ?80%;
[0048]水10% ?25%;
[0049]淀粉5%?10%。
[0050]最優(yōu)的，所述一種雜糧面條的組成原料的比值分配如下:
[0051]雜糧粉75%;
[0052]水17%;
[0053]淀粉8%。
[0054]所述一種雜糧面條中的雜糧粉為玉米、大豆、高粱按照1:1:1的比例混合而制成的，所述一種雜糧面條中的淀粉是玉米淀粉。
[0055]實施例四:
[0056]一種雜糧面條，組成原料為雜糧粉、水和淀粉，比值分配如下:
[0057]雜糧粉70% ?80%;
[0058]水10% ?25%;
[0059]淀粉5%?10%。
[0060]最優(yōu)的，所述一種雜糧面條的組成原料的比值分配如下:
[0061]雜糧粉75%;
[0062]水17%;
[0063]淀粉8%。
[0064]所述一種雜糧面條中的雜糧粉為玉米、大豆、高粱按照1:1:1的比例混合而制成的，所述一種雜糧面條中的淀粉是馬鈴薯淀粉。
[0065]此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個整體，各實施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實施方式。
【權(quán)利要求】
1.一種雜糧面條，其特征在于，組成原料為雜糧粉、水和淀粉，比值分配如下: 雜糧粉70%?80% ； 水 10%?25% ； 淀粉5%?10%。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種雜糧面條，其特征在于，所述雜糧粉為玉米、大豆、高粱按照1:1:1的比例混合而制成的。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種雜糧面條，其特征在于，所述淀粉是玉米淀粉。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種雜糧面條，其特征在于，所述淀粉是馬鈴薯淀粉。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種雜糧面條，其特征在于，組成原料的比值分配如下: 雜糧粉80% ； 水 15% ； 淀粉5%。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種雜糧面條，其特征在于，組成原料的比值分配如下: 雜糧粉75% ； 水 17% ； 淀粉8%。
【文檔編號】A23L1/29GK104171898SQ201410320719
【公開日】2014年12月3日 申請日期:2014年6月26日 優(yōu)先權(quán)日:2014年6月26日
【發(fā)明者】劉書元 申請人:劉書元