一種糯米梨子汁的制作方法
【專利摘要】一種糯米梨子汁，由以下重量份原料制成：糯米60-70、南瓜籽仁50-60、金針菇50-60、礦泉水280-300、枇杷100-120、梨60-70、西瓜汁200-230、覆盆子5-7、沙苑子4-6等；本發(fā)明公開了一種糯米梨子汁及其制備工藝，制備工藝環(huán)保；本發(fā)明的梨子汁口感爽滑，顏色清亮，以糯米、梨、枇杷等天然材料，有很好的清熱利咽、潤(rùn)肺止咳的作用，且口感微甜清香，同時(shí)還添加覆盆子、沙苑子、苦蕎粉、余甘子等的提取物，增強(qiáng)了本發(fā)明梨子汁的潤(rùn)肺止咳、清熱等的功效，有益健康。
【專利說明】[0001] 一種糯米梨子汁

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0002] 本發(fā)明主要涉及飲料及其制備【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及一種糯米梨子汁。

【背景技術(shù)】
[0003] 人們?nèi)粘Ｉ?，離不開食品、飲料，人們對(duì)其口味和營(yíng)養(yǎng)以及特殊的保健功能的要 求也在逐漸升高，市場(chǎng)上的飲料、食品種類已經(jīng)不能夠滿足人們的日常需求，高營(yíng)養(yǎng)且具有 一定的養(yǎng)生保健的食品、飲品越來越受到消費(fèi)者的青睞。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 本發(fā)明為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷，提供一種糯米梨子汁及其制備方法。
[0005] 本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：一種糯米梨子汁，由以下重量份原料制成： 糯米60-70、南瓜籽仁50-60、金針菇50-60、礦泉水280-300、枇杷100-120、梨60-70、西瓜 汁200-230、覆盆子5-7、沙苑子4-6、苦蕎粉4-6、余甘子5-7、鮮蘆根4-5、黃芪5-6、砂仁 3-4、杜松果2-3、食品添加劑8-10、白糖60-90、水適量： 食品添加劑，由以下重量份原料制成：白醋50-60、檸檬40-50、刺嫩芽20-30、豌豆苗 40-50、柑橙花苞8-10、歐石楠6-8、綠豆皮5-6、桃花5-7、桃膠40-50、紅糖60-70、水適量； 食品添加劑的制備方法：（1)將檸檬洗凈，放入榨汁機(jī)中榨成果汁備用； (2) 將刺嫩芽、豌豆苗洗凈，放入榨汁機(jī)中榨汁，得到汁液置于鍋中，加桃膠、紅糖、適量 的水，加熱煮至桃膠、紅糖溶化，得到鍋中所有物料備用； (3) 將歐石楠、柑橙花苞、綠豆皮、桃花用5-8倍量的水提取，得到提取液備用； (4) 將果汁、步驟2中所有物料、提取液與白醋混合，倒入容器中，搖勻后密封靜置5-7 天，過濾，取濾液。
[0006] -種糯米梨子汁的制備方法，包括以下步驟： (1) 將金針菇洗凈切碎與洗凈的糯米、南瓜籽仁一起放入鍋中，倒入礦泉水，加熱煮熟， 將鍋中所有物料打成漿汁，過濾，得到濾液備用； (2) 將枇杷、梨洗凈，取其果肉，放入鍋中，加適量水，加熱煮至湯濃，過濾，得到濃湯備 用； (3) 將覆盆子、沙苑子、苦蕎粉、余甘子、鮮蘆根、黃芪、砂仁、杜松果用5-9倍量的水提 取，得到提取液備用； (4) 將步驟1中的濾液、濃湯、提取液、西瓜汁、食品添加劑、白糖混合，攪拌均勻后灌裝 即可。
[0007] 本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是：本發(fā)明公開了一種糯米梨子汁及其制備工藝，制備工藝環(huán)保； 本發(fā)明的梨子汁口感爽滑，顏色清亮，以糯米、梨、枇杷等天然材料，有很好的清熱利咽、潤(rùn) 肺止咳的作用，且口感微甜清香，同時(shí)還添加覆盆子、沙苑子、苦蕎粉、余甘子等的提取物，
【權(quán)利要求】
1. 一種糯米梨子汁，其特征在于，由以下重量份原料制成：糯米60-70、南瓜籽仁 50-60、金針菇50-60、礦泉水280-300、枇杷100-120、梨60-70、西瓜汁200-230、覆盆子 5-7、沙苑子4-6、苦蕎粉4-6、余甘子5-7、鮮蘆根4-5、黃芪5-6、砂仁3-4、杜松果2-3、食品 添加劑8-10、白糖60-90、水適量： 所述食品添加劑，由以下重量份原料制成：白醋50-60、檸檬40-50、刺嫩芽20-30、豌豆 苗40-50、柑橙花苞8-10、歐石楠6-8、綠豆皮5-6、桃花5-7、桃膠40-50、紅糖60-70、水適 量； 所述食品添加劑的制備方法：（1)將檸檬洗凈，放入榨汁機(jī)中榨成果汁備用； (2) 將刺嫩芽、豌豆苗洗凈，放入榨汁機(jī)中榨汁，得到汁液置于鍋中，加桃膠、紅糖、適量 的水，加熱煮至桃膠、紅糖溶化，得到鍋中所有物料備用； (3) 將歐石楠、柑橙花苞、綠豆皮、桃花用5-8倍量的水提取，得到提取液備用； (4) 將果汁、步驟2中所有物料、提取液與白醋混合，倒入容器中，搖勻后密封靜置5-7 天，過濾，取濾液。
2. 如權(quán)利要求1所述的一種糯米梨子汁的制備方法，其特征在于，包括以下步驟： (1) 將金針菇洗凈切碎與洗凈的糯米、南瓜籽仁一起放入鍋中，倒入礦泉水，加熱煮熟， 將鍋中所有物料打成漿汁，過濾，得到濾液備用； (2) 將枇杷、梨洗凈，取其果肉，放入鍋中，加適量水，加熱煮至湯濃，過濾，得到濃湯備 用； (3) 將覆盆子、沙苑子、苦蕎粉、余甘子、鮮蘆根、黃芪、砂仁、杜松果用5-9倍量的水提 取，得到提取液備用； (4) 將步驟1中的濾液、濃湯、提取液、西瓜汁、食品添加劑、白糖混合，攪拌均勻后灌裝 即可。
【文檔編號(hào)】A23L2/02GK104082812SQ201410278736
【公開日】2014年10月8日 申請(qǐng)日期:2014年6月21日 優(yōu)先權(quán)日:2014年6月21日
【發(fā)明者】張其榮 申請(qǐng)人:張其榮