一種枸杞黑米汁的制作方法
【專利摘要】一種枸杞黑米汁，由以下重量份原料制成：黑米汁300-320、檸檬汁100-120、金針菇50-60、豆豉30-40、胡桃60-70、荔枝50-60、枸杞粉10-12、密蒙花5-7、葫蘆巴4-6等；本發(fā)明公開了一種枸杞黑米汁及其制備工藝，以黑米汁、檸檬汁作為主要原料，兩者搭配，具有豐富的營養(yǎng)，且口感很好，加入胡桃、荔枝的鮮榨果汁，口感酸甜，且這兩種水果能夠補(bǔ)腎益腎，以及枸杞粉、密蒙花、葫蘆巴、青蒿、肉桂等提取物的添加，具有一定的滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)肝明目等的功效，適量飲用，有益于人體健康。
【專利說明】一種枸杞黑米汁

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明主要涉及飲料及其制備【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其涉及一種枸杞黑米汁。

【背景技術(shù)】
[0002] 人們?nèi)粘Ｉ?，離不開食品、飲料，人們對(duì)其口味和營養(yǎng)以及特殊的保健功能的要 求也在逐漸升高，市場上的飲料、食品種類已經(jīng)不能夠滿足人們的日常需求，高營養(yǎng)且具有 一定的養(yǎng)生保健的食品、飲品越來越受到消費(fèi)者的青睞。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷，提供一種枸杞黑米汁及其制備方法。
[0004] 本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：一種枸杞黑米汁，由以下重量份原料制成： 黑米汁300-320、檸檬汁100-120、金針菇50-60、豆豉30-40、胡桃60-70、荔枝50-60、枸杞 粉10-12、密蒙花5-7、葫蘆巴4-6、青蒿3-5、肉桂4-6、二色補(bǔ)血草3-5、貓爪草2-3、食品添 加劑8-10、黑糖60-85、水適量： 食品添加劑，由以下重量份原料制成：白醋50-60、檸檬40-50、刺嫩芽20-30、豌豆苗 40-50、柑橙花苞8-10、歐石楠6-8、綠豆皮5-6、桃花5-7、桃膠40-50、紅糖60-70、水適量； 食品添加劑的制備方法：（1)將檸檬洗凈，放入榨汁機(jī)中榨成果汁備用； (2) 將刺嫩芽、豌豆苗洗凈，放入榨汁機(jī)中榨汁，得到汁液置于鍋中，加桃膠、紅糖、適量 的水，加熱煮至桃膠、紅糖溶化，得到鍋中所有物料備用； (3) 將歐石楠、柑橙花苞、綠豆皮、桃花用5-8倍量的水提取，得到提取液備用； (4) 將果汁、步驟2中所有物料、提取液與白醋混合，倒入容器中，搖勻后密封靜置5-7 天，過濾，取濾液。
[0005] -種枸杞黑米汁的制備方法，包括以下步驟： (1) 將金針菇洗凈切碎，與洗凈的豆豉一起放入鍋中，加適量的水，加熱煮熟，將鍋中所 有物料打成漿汁，將漿汁過濾，得到濾液備用； (2) 將胡桃、荔枝洗凈，取其果肉，放入榨汁機(jī)中榨汁，得到鮮榨果汁備用； (3) 將枸杞粉、密蒙花、葫蘆巴、青蒿、肉桂、二色補(bǔ)血草、貓爪草用5-9倍量的水提取， 得到提取液備用； (4) 將步驟1的濾液、鮮榨果汁、提取液、黑米汁、檸檬汁、食品添加劑、黑糖混合，倒入 鍋中，加熱并不斷攪拌，混勻煮沸后，再進(jìn)行灌裝即可。
[0006] 本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是：本發(fā)明公開了一種枸杞黑米汁及其制備工藝，以黑米汁、檸檬汁 作為主要原料，兩者搭配，具有豐富的營養(yǎng)，且口感很好，加入胡桃、荔枝的鮮榨果汁，口感 酸甜，且這兩種水果能夠補(bǔ)腎益腎，以及枸杞粉、密蒙花、葫蘆巴、青蒿、肉桂等提取物的添 力口，具有一定的滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)肝明目等的功效，適量飲用，有益于人體健康。 【具體實(shí)施方式】
【權(quán)利要求】
1. 一種枸杞黑米汁，其特征在于，由以下重量份原料制成：黑米汁300-320、檸檬汁 100-120、金針菇50-60、豆豉30-40、胡桃60-70、荔枝50-60、枸杞粉10-12、密蒙花5-7、葫 蘆巴4-6、青蒿3-5、肉桂4-6、二色補(bǔ)血草3-5、貓爪草2-3、食品添加劑8-10、黑糖60-85、水 適量： 所述食品添加劑，由以下重量份原料制成：白醋50-60、檸檬40-50、刺嫩芽20-30、豌豆 苗40-50、柑橙花苞8-10、歐石楠6-8、綠豆皮5-6、桃花5-7、桃膠40-50、紅糖60-70、水適 量； 所述食品添加劑的制備方法：（1)將檸檬洗凈，放入榨汁機(jī)中榨成果汁備用； (2) 將刺嫩芽、豌豆苗洗凈，放入榨汁機(jī)中榨汁，得到汁液置于鍋中，加桃膠、紅糖、適量 的水，加熱煮至桃膠、紅糖溶化，得到鍋中所有物料備用； (3) 將歐石楠、柑橙花苞、綠豆皮、桃花用5-8倍量的水提取，得到提取液備用； (4) 將果汁、步驟2中所有物料、提取液與白醋混合，倒入容器中，搖勻后密封靜置5-7 天，過濾，取濾液。
2. 如權(quán)利要求1所述的一種枸杞黑米汁的制備方法，其特征在于，包括以下步驟： (1) 將金針菇洗凈切碎，與洗凈的豆豉一起放入鍋中，加適量的水，加熱煮熟，將鍋中所 有物料打成漿汁，將漿汁過濾，得到濾液備用； (2) 將胡桃、荔枝洗凈，取其果肉，放入榨汁機(jī)中榨汁，得到鮮榨果汁備用； (3) 將枸杞粉、密蒙花、葫蘆巴、青蒿、肉桂、二色補(bǔ)血草、貓爪草用5-9倍量的水提取， 得到提取液備用； (4) 將步驟1的濾液、鮮榨果汁、提取液、黑米汁、檸檬汁、食品添加劑、黑糖混合，倒入 鍋中，加熱并不斷攪拌，混勻煮沸后，再進(jìn)行灌裝即可。
【文檔編號(hào)】A23L2/52GK104082810SQ201410278732
【公開日】2014年10月8日 申請(qǐng)日期:2014年6月21日 優(yōu)先權(quán)日:2014年6月21日
【發(fā)明者】張其榮 申請(qǐng)人:張其榮