一種粉絲勾芡裝置制造方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種粉絲勾芡裝置，屬于食品加工機械領域，一種粉絲勾芡裝置，包括電動機、料桶、攪拌棒、攪拌棒插入料桶中用于攪拌，電動機帶動攪拌棒，料桶上端有進料蓋、料桶下端有出料口，料桶底部設有氣孔通過管道與蒸汽鍋爐連接，所述攪拌棒上設有攪拌翅，攪拌翅從上到下依次增長。本發(fā)明通過采用勾芡裝置可以防止人員操作時的受傷，提高了勾芡效率，通過在料桶底部通入蒸汽進行勾芡，即提供了所需的溫度，也可以傳熱更均勻，防止糊底，采用攪拌翅從上到下依次增長的設計，有效的提高了勾芡的效率和芡汁的均勻度。
【專利說明】—種粉絲勾芡裝置
【技術領域】
[0001]本發(fā)明屬于食品加工機械領域，具體涉及一種粉絲勾芡裝置。
【背景技術】
[0002]粉絲是中國常見的食品之一，往往又叫做粉條絲、冬粉，粉絲口感鮮美，收到很多人的喜愛，但是粉絲制作過程中往往需要對粉面進行和面的步驟，和面時往往需要加入芡汁才能將面和的均勻光滑，制出的粉絲更均勻光滑，但是勾芡往往要在較高的溫度下進行，以往都要用鍋進行熬制，由于溫度較高，攪拌時往往容易造成人員受傷，而且使用鍋爐直接加熱往往會造成芡汁燒糊，效率較低。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為解決現(xiàn)有技術的上述缺陷，本發(fā)明提供一種粉絲勾芡裝置，實現(xiàn)了勾芡的自動化，提高了效率。
[0004]本使用新型通過以下技術方案實現(xiàn):
一種粉絲勾芡裝置，包括電動機、料桶、攪拌棒、攪拌棒插入料桶中用于攪拌，電動機帶動攪拌棒，料桶上端有進料蓋、料桶下端有出料口，料桶底部設有氣孔通過管道與蒸汽鍋爐連接，所述攪拌棒上設有攪拌翅，攪拌翅從上到下依次增長。
[0005]所述電動機為伺服電機。
[0006]本發(fā)明的有益效果:通過采用勾芡裝置可以防止人員操作時的受傷，提高了勾芡效率，通過在料桶底部通入蒸汽進行勾芡，即提供了所需的溫度，也可以傳熱更均勻，防止糊底，采用攪拌翅從上到下依次增長的設計，有效的提高了勾芡的效率和芡汁的均勻度。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0007]圖1為粉絲勾芡裝置結構圖。
【具體實施方式】
[0008]一種粉絲勾芡裝置，包括電動機2、料桶3、攪拌棒9、攪拌棒9插入料桶3中用于攪拌，電動機2帶動攪拌棒9，料桶3上端有進料蓋5、料桶3下端有出料口 6，料桶3底部設有氣孔7通過管道與蒸汽鍋爐8連接，所述攪拌棒9上設有攪拌翅4，攪拌翅4從上到下依次增長。
[0009]使用時可以將電動機2吊裝在支架I上。
[0010]所述電動機2為伺服電機。
【權利要求】
1.一種粉絲勾芡裝置，包括電動機、料桶、攪拌棒、攪拌棒插入料桶中用于攪拌，電動機帶動攪拌棒，料桶上端有進料蓋、料桶下端有出料口，其特征在于料桶底部設有氣孔通過管道與蒸汽鍋爐連接，所述攪拌棒上設有攪拌翅，攪拌翅從上到下依次增長。
2.根據(jù)權利要求1所述的一種粉絲勾芡裝置，其特征在于:所述電動機為伺服電機。
【文檔編號】A23L1/09GK103947912SQ201410190132
【公開日】2014年7月30日 申請日期:2014年5月7日 優(yōu)先權日:2014年5月7日
【發(fā)明者】婁志 申請人:婁志