一種桑葉茶的制備方法
【專利摘要】本發(fā)明特別公開了一種桑葉茶的制備方法。該桑葉茶的制備方法，包括如下步驟：（1）附著液勾兌；（2）噴淋作業(yè)；（3）干燥工序；（4）定型提香。本發(fā)明的有益效果是：制備方法簡單，制出的桑葉茶整體感強，條索緊結(jié)勻整，色澤油潤；將玉竹提取物、枸杞子提取物、山藥提取物、仙鶴草提取物和桑葉茶進(jìn)行充分有效地混合，且原料經(jīng)過科學(xué)配比，使制出的桑葉茶質(zhì)量好，飲用時口味純正鮮爽，清香四溢，也不失原茶的韻味，飲用方便，耐泡度好，營養(yǎng)均衡，沖泡飲之對人體有較好的保健作用，還能夠防治糖尿病，預(yù)防心肌梗塞和腦溢血，飲后爽口止渴，回甘明顯，涼血明目，減肥清脂，長期飲用還具有降壓、降脂、降糖、抗衰老、健脾、健胃等功效。
【專利說明】一種桑葉茶的制備方法
(-)【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明特別涉及一種桑葉茶的制備方法。
(二)【背景技術(shù)】
[0002]目前，市面上出售的桑葉茶和食藥同源植物物理拼配的復(fù)合茶品一般都存在外形不夠緊結(jié)、沖泡時原材料易分離漂浮于水面、制備過程復(fù)雜、成品質(zhì)量差等問題，而且沖泡出來的茶水口感青澀，香氣低沉，耐泡度較差，損失了原茶的口味，營養(yǎng)不均衡，保健效果差，滿足不了人們對茶品的各種需求。
(三)
【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明為了彌補現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供了一種制備簡單、制得的成品質(zhì)量好、飲用方便、耐泡度好、營養(yǎng)均衡、保健效果好、能夠防治糖尿病、預(yù)防心肌梗塞和腦溢血、涼血明目、減肥清脂的桑葉茶的制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過如下技術(shù)方案實現(xiàn)的:
[0005]一種桑葉茶的制備方法，包括如下步驟:
[0006](I)附著液勾兌:首先將玉竹提取物、枸杞子提取物、山藥提取物、仙鶴草提取物按I:1:1:1的重量比混合，混合均勻后得混合提取物，再將混合提取物溶解于60°C的溫水中，混合提取物與溫水的重量比為1:30，經(jīng)攪拌達(dá)到完全溶解后配成附著液，然后注入噴淋設(shè)備的液體存儲艙備用；
[0007](2)噴淋作業(yè):將含水量為4.5-5.0%的桑葉茶通過傳送帶傳送，在傳送的同時，打開設(shè)置于傳送帶上方的噴淋設(shè)備的噴頭對桑葉茶進(jìn)行噴淋作業(yè)，此時桑葉茶的傳送速度為5-10kg/min,噴淋設(shè)備噴出的附著液的噴液量為l_2kg/min，然后將噴淋作業(yè)后的桑葉茶在
90± I °C條件下恒溫軟化2-5分鐘；
[0008](3)干燥工序:將步驟(2)軟化好的原料進(jìn)行初烘干燥，溫度為110_120°C，干燥時間為10-15分鐘，然后進(jìn)行自然冷卻，冷卻時間為50-90分鐘，得到半成品；
[0009](4)定型提香:將步驟(3)制得的半產(chǎn)品進(jìn)行定型提香，定型提香包括三個階段:第一階段，在溫度為95±1°C、時間為20分鐘條件下進(jìn)行烘干作業(yè)；第二階段，當(dāng)烘干到七成干時，在溫度為65土1°C、時間為50分鐘條件下繼續(xù)進(jìn)行烘干作業(yè)；第三階段，當(dāng)烘干到九成干時，在溫度為105±1°C、時間為10-15分鐘條件下再進(jìn)行烘干作業(yè)，直到烘干至含水量達(dá)到7%以下，即制得該桑葉茶。
[0010]飲用方法:取2-3g該桑葉茶投入杯中，注入85-90°C開水，沖泡1_2分鐘即可品飲，每杯可續(xù)泡3-5次而韻味不變。
[0011]本發(fā)明所采用的各原料的藥用性能如下所示:
[0012]桑葉茶:祛風(fēng)清熱、涼血明目、降低血糖、消瘡祛斑、減肥清脂。治風(fēng)溫發(fā)熱，頭痛，目赤，口渴，肺熱咳嗽，風(fēng)痹，癮疹，下肢象皮腫。桑葉中含有強化毛細(xì)血管、降低血液粘度的黃酮類成分，所以在減肥、改善高血脂癥的同時，又有預(yù)防心肌梗塞和腦溢血的作用，其含有多種維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、碳水化合物和植物纖維，能降壓、降脂、抗衰老、增加耐力、降低膽固醇、抑制脂肪積累、抑制血栓生成、抑制腸內(nèi)有害細(xì)菌繁殖、抑制有害的氧化物生成，最突出的功能是防治糖尿病；還有止咳、去熱、治療頭暈眼花、消除眼部疲勞、消腫、清血、治療痢疾、補肝、養(yǎng)顏等功能；
[0013]玉竹提取物:養(yǎng)陰，潤燥，除煩，止咳。治熱病陰傷，咳嗽煩渴，虛勞發(fā)熱，消谷易饑，小便頻繁；
[0014]枸杞子提取物:滋腎，潤肺，補肝，明目。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精；
[0015]山藥提取物:健脾，補肺，固腎，益精。治脾虛泄瀉，久痢，虛勞咳嗽，消渴，遺精、帶下，小便頻繁；
[0016]仙鶴草提取物:止血，健胃。治咯血，吐血，尿血，便血，赤白痢疾，崩漏帶下，勞傷脫力，癰腫,跌打、創(chuàng)傷出血。
[0017]將玉竹提取物、枸杞子提取物、山藥提取物和仙鶴草提取物混合均勻得混合提取物，再將混合提取物用溫水完全溶解后配成附著液，這樣混合提取物以液體的形式噴淋到桑葉茶上，能夠使玉竹提取物、枸杞子提取物、山藥提取物、仙鶴草提取物完全滲入到桑葉茶中，增大了滲透時的接觸面積，使混合提取物和桑葉茶能進(jìn)行充分有效地混合，以便使混合提取物的營養(yǎng)成分和功效最大程度地附著和體現(xiàn)于最終制成的桑葉茶中，使沖泡的桑葉茶更加入味；噴淋作業(yè)時桑葉茶的傳送速度與噴淋設(shè)備噴出的附著液的噴液量相匹配，使桑葉茶和混合提取物形成最佳搭配量，以保持最終茶品的營養(yǎng)及保健功效；通過干燥工序，將軟化好的原料進(jìn)行快速干燥，以保持茶品的色澤油潤；在定型提香工序中，分三個階段來調(diào)整溫度和時間參數(shù)進(jìn)行定型提香，不僅使制出的桑葉茶整體感強，條索緊結(jié)勻整，還能對玉竹提取物、枸杞子提取物、山藥提取物、仙鶴草提取物和桑葉茶進(jìn)行提香。
[0018]本發(fā)明桑葉茶的制備方法的有益效果是:制備方法簡單，原材料能充分混合均勻，使制出的桑葉茶整體感強，條索緊結(jié)勻整，色澤油潤；將玉竹提取物、枸杞子提取物、山藥提取物、仙鶴草提取物和桑葉茶進(jìn)行充分有效地混合，且原料經(jīng)過科學(xué)配比，使制出的桑葉茶質(zhì)量好，飲用時口味純正鮮爽，清香四溢，也不失原茶的韻味，飲用方便，耐泡度好，營養(yǎng)均衡，沖泡飲之對人體有較好的保健作用，還能夠防治糖尿病，預(yù)防心肌梗塞和腦溢血，飲后爽口止渴，回甘明顯，涼血明目，減肥清脂，長期飲用還具有降壓、降脂、降糖、抗衰老、潤燥、除煩、健脾、健胃、止血等功效。
(四)【具體實施方式】
[0019]下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進(jìn)一步說明，但本發(fā)明并不局限于此，實施例中的制備方法均為常規(guī)制備方法，不再詳述。
[0020]實施例1:
[0021]該桑葉茶的制備方法，采用如下步驟:
[0022](I)附著液勾兌:首先將玉竹提取物3kg、枸杞子提取物3kg、山藥提取物3kg、仙鶴草提取物3kg混合，混合均勻后得混合提取物，再將混合提取物溶解于60°C的溫水360kg中，經(jīng)攪拌達(dá)到完全溶解后配成附著液，然后注入噴淋設(shè)備的液體存儲艙備用；
[0023](2)噴淋作業(yè):將含水量為4.5-5.0%的桑葉茶通過傳送帶傳送，在傳送的同時，打開設(shè)置于傳送帶上方的噴淋設(shè)備的噴頭對桑葉茶進(jìn)行噴淋作業(yè)，此時桑葉茶的傳送速度為5-10kg/min,噴淋設(shè)備噴出的附著液的噴液量為l_2kg/min，然后將噴淋作業(yè)后的桑葉茶在90°C條件下恒溫軟化3分鐘；
[0024](3)干燥工序:將步驟(2)軟化好的原料進(jìn)行初烘干燥，溫度為115°C，干燥時間為12分鐘，然后進(jìn)行自然冷卻，冷卻時間為70分鐘，得到半成品；
[0025](4)定型提香:將步驟(3)制得的半產(chǎn)品進(jìn)行定型提香，定型提香包括三個階段:第一階段，在溫度為95°C、時間為20分鐘條件下進(jìn)行烘干作業(yè)；第二階段，當(dāng)烘干到七成干時，在溫度為65°C、時間為50分鐘條件下繼續(xù)進(jìn)行烘干作業(yè)；第三階段，當(dāng)烘干到九成干時，在溫度為105°C、時間為12分鐘條件下再進(jìn)行烘干作業(yè)，直到烘干至含水量達(dá)到7%以下，即制得該桑葉茶。
[0026]飲用方法:取2_3g該桑葉茶投入杯中，注入85_90°C開水，沖泡1_2分鐘即可品飲，每杯可續(xù)泡3-5次而韻味不變。
[0027]實施例2:
[0028]該桑葉茶的制備方法，采用如下步驟:
[0029](I)附著液勾兌:首先將玉竹提取物4kg、枸杞子提取物4kg、山藥提取物4kg、仙鶴草提取物4kg混合，混合均勻后得混合提取物，再將混合提取物溶解于60°C的溫水480kg中，經(jīng)攪拌達(dá)到完全溶解后配成附著液，然后注入噴淋設(shè)備的液體存儲艙備用；
[0030](2)噴淋作業(yè):將含水量為4.5-5.0%的桑葉茶通過傳送帶傳送，在傳送的同時，打開設(shè)置于傳送帶上方的噴淋設(shè)備的噴頭對桑葉茶進(jìn)行噴淋作業(yè)，此時桑葉茶的傳送速度為5-10kg/min,噴淋設(shè)備噴出的附著液的噴液量為l_2kg/min，然后將噴淋作業(yè)后的桑葉茶在
91°C條件下恒溫軟化2分鐘；
[0031](3)干燥工序:將步驟(2)軟化好的原料進(jìn)行初烘干燥，溫度為110°C，干燥時間為15分鐘，然后進(jìn)行自然冷卻，冷卻時間為50分鐘，得到半成品；
[0032](4)定型提香:將步驟(3)制得的半產(chǎn)品進(jìn)行定型提香，定型提香包括三個階段:第一階段，在溫度為96°C、時間為20分鐘條件下進(jìn)行烘干作業(yè)；第二階段，當(dāng)烘干到七成干時，在溫度為66°C、時間為50分鐘條件下繼續(xù)進(jìn)行烘干作業(yè)；第三階段，當(dāng)烘干到九成干時，在溫度為106°C、時間為10分鐘條件下再進(jìn)行烘干作業(yè)，直到烘干至含水量達(dá)到7%以下，即制得該桑葉茶。
[0033]飲用方法同實施例1。
[0034]實施例3:
[0035]該桑葉茶的制備方法，采用如下步驟:
[0036](I)附著液勾兌:首先將玉竹提取物5kg、枸杞子提取物5kg、山藥提取物5kg、仙鶴草提取物5kg混合，混合均勻后得混合提取物，再將混合提取物溶解于60°C的溫水600kg中，經(jīng)攪拌達(dá)到完全溶解后配成附著液，然后注入噴淋設(shè)備的液體存儲艙備用；
[0037](2)噴淋作業(yè):將含水量為4.5-5.0%的桑葉茶通過傳送帶傳送，在傳送的同時，打開設(shè)置于傳送帶上方的噴淋設(shè)備的噴頭對桑葉茶進(jìn)行噴淋作業(yè)，此時桑葉茶的傳送速度為5-10kg/min,噴淋設(shè)備噴出的附著液的噴液量為l_2kg/min，然后將噴淋作業(yè)后的桑葉茶在
89°C條件下恒溫軟化5分鐘；
[0038](3)干燥工序:將步驟(2)軟化好的原料進(jìn)行初烘干燥，溫度為120°C，干燥時間為10分鐘，然后進(jìn)行自然冷卻，冷卻時間為90分鐘，得到半成品；
[0039](4)定型提香:將步驟(3)制得的半產(chǎn)品進(jìn)行定型提香，定型提香包括三個階段:第一階段，在溫度為94°C、時間為20分鐘條件下進(jìn)行烘干作業(yè)；第二階段，當(dāng)烘干到七成干時，在溫度為64°C、時間為50分鐘條件下繼續(xù)進(jìn)行烘干作業(yè)；第三階段，當(dāng)烘干到九成干時，在溫度為104°C、時間為15分鐘條件下再進(jìn)行烘干作業(yè)，直到烘干至含水量達(dá)到7%以下，即制得該桑葉茶。
[0040]飲用方法同實施例1。
[0041]實施例1-3中選用的玉竹提取物、枸杞子提取物、山藥提取物和仙鶴草提取物均為市售產(chǎn)品；所用噴淋設(shè)備和傳送帶均為現(xiàn)有設(shè)備，不再詳述。
[0042]試驗例:
[0043]例1:趙某,性別:女,年齡:31歲，近一年內(nèi)暴飲暴食,也不運動,導(dǎo)致體重猛增30斤，現(xiàn)每天取2-3g本發(fā)明實施例1所制的桑葉茶投入杯中，注入85-90°C開水，沖泡1-2分鐘品飲，每杯續(xù)泡3-5次，堅持飲用三個月后反映飲用時口味純正鮮爽，清香四溢，耐泡度好，且體重減輕8斤；堅持飲用一年半后，體重恢復(fù)至肥胖前的體重。
[0044]例2:錢某，性別:男，年齡:55歲，患有糖尿病四年，一直通過注射胰島素來控制血糖，現(xiàn)每天取2-3g本發(fā)明實施例2所制的桑葉茶投入杯中，注入85-90°C開水，沖泡1_2分鐘品飲，每杯續(xù)泡3-5次，堅持飲用四個月后反映飲用時口味純正鮮爽，清香四溢，耐泡度好，且饑餓和多食癥狀開始減輕；后堅持飲用至今，已停止用胰島素治療三月左右，血糖含量接近正常含量值，且未曾反復(fù)。
[0045]例3:丁某，性別:女，年齡:43歲，最近兩年臉上出現(xiàn)黃褐斑，而且越來越嚴(yán)重，現(xiàn)每天取2-3g本發(fā)明實施例3所制的桑葉茶投入杯中，注入85-90°C開水，沖泡1_2分鐘品飲，每杯續(xù)泡3-5次，堅持飲用半年后反映飲用時口味純正鮮爽,清香四溢,耐泡度好,且黃褐斑明顯減少，后堅持飲用至今，黃褐斑已基本褪去。
【權(quán)利要求】
1.一種桑葉茶的制備方法，其特征是:包括如下步驟: (1)附著液勾兌:首先將玉竹提取物、枸杞子提取物、山藥提取物、仙鶴草提取物按1:1:1:1的重量比混合，混合均勻后得混合提取物，再將混合提取物溶解于60°C的溫水中，混合提取物與溫水的重量比為1:30，經(jīng)攪拌達(dá)到完全溶解后配成附著液，然后注入噴淋設(shè)備的液體存儲艙備用； (2)噴淋作業(yè):將含水量為4.5-5.0%的桑葉茶通過傳送帶傳送，在傳送的同時，打開設(shè)置于傳送帶上方的噴淋設(shè)備的噴頭對桑葉茶進(jìn)行噴淋作業(yè)，此時桑葉茶的傳送速度為.5-10kg/min,噴淋設(shè)備噴出的附著液的噴液量為l_2kg/min，然后將噴淋作業(yè)后的桑葉茶在.90 ± I °C條件下恒溫軟化2-5分鐘； (3)干燥工序:將步驟(2)軟化好的原料進(jìn)行初烘干燥，溫度為110-120°C，干燥時間為.10-15分鐘，然后進(jìn)行自然冷卻，冷卻時間為50-90分鐘，得到半成品； (4)定型提香:將步驟(3)制得的半產(chǎn)品進(jìn)行定型提香，定型提香包括三個階段:第一階段，在溫度為95土1°C、時間為20分鐘條件下進(jìn)行烘干作業(yè)；第二階段，當(dāng)烘干到七成干時，在溫度為65±1°C、時間為50分鐘條件下繼續(xù)進(jìn)行烘干作業(yè)；第三階段，當(dāng)烘干到九成干時，在溫度為105±1°C、時間為10-15分鐘條件下再進(jìn)行烘干作業(yè)，直到烘干至含水量達(dá)到7%以下，即制得該桑葉茶。
【文檔編號】A23F3/34GK103976095SQ201410141235
【公開日】2014年8月13日 申請日期:2014年4月9日 優(yōu)先權(quán)日:2014年4月9日
【發(fā)明者】馬玉峰 申請人:山東華夏茶聯(lián)信息科技有限公司