一種玄參清熱解毒火鍋料及生產(chǎn)方法
【專利摘要】一種玄參清熱解毒火鍋料及生產(chǎn)方法，以玄參、金銀花、合萌、羅漢果、決明子、地骨皮、連翹、牡丹皮、白頭翁、山豆根、地錦草、菊苣為主要原料，其生產(chǎn)方法的主要工藝流程為：選料、烘干、粉碎、配料、定量、包裝、成品。對外感風(fēng)熱，咽喉腫痛，目赤腫痛等主病證在不同程度上起到了消熱解毒，清肝明目、疏散風(fēng)熱、涼血消腫的作用，具有保健、清熱解毒、滋肝養(yǎng)腎、養(yǎng)心安神、見效快、純天然、無毒無副作用等優(yōu)點(diǎn)，適用于飯店和居家食用的玄參清熱解毒火鍋料。
【專利說明】一種玄參清熱解毒火鍋料及生產(chǎn)方法
[0001]【技術(shù)領(lǐng)域】:
本發(fā)明涉及食品保健領(lǐng)域，具體涉及一種玄參清熱解毒火鍋料及生產(chǎn)方法。
[0002]【背景技術(shù)】:
造成里熱證的原因主要是外感溫?zé)嵝箽?、六淫入禮化熱、情志過極化火、陽盛所生內(nèi)火及飲食失調(diào)化火等。溫、熱、火三者本質(zhì)不同，只是程度不同。熱為溫之漸，火為熱之極。熱多屬外感，如風(fēng)熱、暑熱、濕熱；而火多數(shù)內(nèi)傷，是臟腑陰陽氣血失調(diào)，陽氣亢盛的結(jié)果，如肝火亢盛、心火上炎等。《素問?至真要大論》提出“溫者清之”、“熱者寒之”、“治熱以寒”的治療原則，對由溫、熱、火所致的里熱證皆適用。
[0003]熱證中有熱在氣分、營分、血分、以及虛熱、實(shí)熱等證的不同，故清法中可分為清熱瀉火、清熱涼血、清熱解毒、清熱燥濕藥四種。
[0004]
【發(fā)明內(nèi)容】
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本發(fā)明的目的在于提供一種集清熱解毒、滋肝養(yǎng)腎的玄參清熱解毒火鍋料及生產(chǎn)方法。
[0005]本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的。它是由下述重量配的原料制成的，玄參20-35份、金銀花10-30份、合萌10-30份、羅漢果10-30份、決明子10-30份、地骨皮10-30份、連翹10-30份、牡丹皮10-30份、白頭翁10-30份、山豆根10-30份、地錦草10-30份、菊苣10-30份。
[0006]制備本發(fā)明玄參清熱解毒火鍋料優(yōu)選重量配比范圍是，其中各種原料的重量配比是，玄參20-30份、金銀花10-25份、合萌10-25份、羅漢果10-25份、決明子10-25份、地骨皮10-25份、連翹10-25份、牡丹皮10-25份、白頭翁10-25份、山豆根10-25份、地錦草10-25份、菊苣10-25份。
[0007]制備本發(fā)明玄參清熱解毒火鍋料最佳重量配比范圍是，其中各種原料的重量配比是:玄參25份、金銀花15份、合萌15份、羅漢果15份、決明子15份、地骨皮15份、連翹15份、牡丹皮15份、白頭翁10-25份、山豆根15份、地錦草15份、菊苣10-25份。
[0008]將上述各組份制成本發(fā)明玄參清熱解毒火鍋料，其生產(chǎn)方法的主要工藝流程為:選料、烘干、粉碎、配料、定量、包裝、成品，具體操作方法依次按下列步驟:A、選料、按原料重量配比，挑選符合國家衛(wèi)生和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的原料玄參、金銀花、合萌、羅漢果、決明子、地骨皮、連翹、牡丹皮、白頭翁、山豆根、地錦草、菊苣原料備用；B、烘干、選出的原料分別切成塊狀置于烘干箱中干化，溫度控制在100-120°C，時間60分鐘，使原料水份蒸發(fā)、滅菌；C、粉碎、將烘干后的原料放入粉碎機(jī)中粉碎后，再放入磨粉機(jī)中磨成粉狀；D、配料、按原料重量配比，將原料依次放入混合攪拌均勻后，二次混合均勻，制成粉劑；E、裝袋、封口，按所需重量裝袋，每包重量規(guī)定相差不超過±1克；F、檢驗(yàn)合格后制成成品。
[0009]本發(fā)明 的技術(shù)方案源于祖國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中關(guān)于“清熱解毒”的原則，也就是醫(yī)食同源、藥食同源、食借藥的威力、藥借食的美味的辯證方法。是發(fā)明人通過祖?zhèn)髅胤皆偌由蠈沤襻t(yī)學(xué)、醫(yī)藥著作法潛心研究并再總結(jié)設(shè)計(jì)者多次臨床行醫(yī)實(shí)踐基礎(chǔ)上應(yīng)用中草藥精心加工制成的火鍋料。[0010]在藥物中:玄參性寒，味甘、苦，有滋陰降火，涼血解毒的功效，適用于熱病煩渴，發(fā)斑，骨蒸勞熱，夜寐不寧，自汗盜汗，傷津便秘及咽喉腫痛等癥；金銀花性寒，味甘，功能清熱，解毒，適用于溫病發(fā)熱，熱毒血痢，瘡、癰、癤腫等熱毒壅盛之癥；合萌清熱利濕，祛風(fēng)明目，通乳；主治熱淋，血淋，水腫，泄瀉，癤腫，瘡疥，目赤腫痛，眼生云翳，夜盲，關(guān)節(jié)疼痛，產(chǎn)婦乳少清熱，去風(fēng)，利濕，消腫，解毒；決明子性微寒，味甘、苦，功能清肝明目，利水通便，適用于肝熱或肝經(jīng)風(fēng)熱所致的目赤澀痛，羞明多淚等癥；地骨皮性寒，味甘、淡，功能涼血，退蒸，清瀉肺熱，適用于虛勞潮熱盜汗，肺熱咳喘，血熱妄行的吐血、衄血、癰腫惡瘡以及和高血壓癥等；連翹有清熱，解毒，散結(jié)，消腫等功效；治溫?zé)?，丹毒，斑疹，癰瘍腫毒，瘰疬，小便淋閉；牡丹皮性涼，味苦、辛，功能清熱，涼血、和血、清瘀，適用于熱人血分，發(fā)斑、驚痛、吐血、痛瘍，跌打損傷等癥；白頭翁具有清熱解毒，涼血止病，燥濕殺蟲的功效；主治熱毒病疾，鼻衄，血痔，帶下，陰癢，癰瘡，瘰疬；山豆根有清熱解毒，清利咽喉的功效；地錦草有清熱解毒，活血，止血，利濕，通乳的功效；治菌痢，腸炎，咳血，吐血，便血，崩漏，外傷出血，濕熱黃疸，乳汁不通，癰腫疔瘡，跌打腫痛；菊苣性味:微苦、咸，涼；清熱解毒；利尿消腫；主治濕熱黃疸；腎炎水腫；胃脘脹痛；食欲不振。
[0011]本發(fā)明在祖?zhèn)髅胤降幕A(chǔ)上，經(jīng)過多例患者的服用與臨床驗(yàn)證，不斷總結(jié)和完善，療效確切。對外感風(fēng)熱，咽喉腫痛，目赤腫痛等主病證在不同程度上起到了消熱解毒，清肝明目、疏散風(fēng)熱、涼血消腫的作用，具有保健、清熱解毒、滋肝養(yǎng)腎、養(yǎng)心安神、見效快、純天然、無毒無副作用等優(yōu)點(diǎn)。
[0012]本發(fā)明經(jīng)兩組臨床驗(yàn)證，其中一組為治療組食用本發(fā)明，每天食用本發(fā)明一次，
7天為一個療程，另一組對照組食用清熱解毒片，每組選擇門診病人140例，其中男80例，女60例，最大年齡70歲，最小年齡30歲，每天使用一次，7天為一個療程，臨床表現(xiàn)為熱病煩渴，熱毒血痢，肺熱咳喘，斑疹，癰腫疔瘡，外感風(fēng)熱，咽喉腫痛，目赤腫痛，表一為服用一個療程后的對照數(shù)據(jù):
表I服用前后兩組療程比較(單位:人)
【權(quán)利要求】
1.一種玄參清熱解毒火鍋料，其特征在于:它是由下述重量配比的原料制成的，玄參20-35份、金銀花10-30份、合萌10-30份、羅漢果10-30份、決明子10-30份、地骨皮10-30份、連翹10-30份、牡丹皮10-30份、白頭翁10-30份、山豆根10-30份、地錦草10-30份、菊苣10-30份。
2.一種玄參清熱解毒火鍋料，其特征在于:其中各種原料的重量配比是，玄參20-30份、金銀花10-25份、合萌10-25份、羅漢果10-25份、決明子10-25份、地骨皮10-25份、連翹10-25份、牡丹皮10-25份、白頭翁10-25份、山豆根10-25份、地錦草10-25份、菊苣10-25 份。
3.一種玄參清熱解毒火鍋料，其特征在于:其中各種原料的重量配比是，玄參25份、金銀花15份、合萌15份、羅漢果15份、決明子15份、地骨皮15份、連翹15份、牡丹皮15份、白頭翁10-25份、山豆根15份、地錦草15份、菊苣10-25份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1-3所述的一種玄參清熱解毒火鍋料，其特征在于:其生產(chǎn)方法的主要工藝流程為:選料、烘干、粉碎、配料、定量、包裝、成品，具體操作方法依次按下列步驟:A、選料、按原料重量配比，挑選符合國家衛(wèi)生和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的原料玄參、金銀花、合萌、羅漢果、決明子、地骨皮、連翹、牡丹皮、白頭翁、山豆根、地錦草、菊苣原料備用；B、烘干、選出的原料分別切成塊狀置于烘干箱中干化，溫度控制在100-120°C，時間60分鐘，使原料水份蒸發(fā)、滅菌；C、粉碎、將烘干后的原料放入粉碎機(jī)中粉碎后，再放入磨粉機(jī)中磨成粉狀；D、配料、按原料重量配比，將原料依次放入混合攪拌均勻后，二次混合均勻，制成粉劑；E、裝袋、封口，按所需重量裝袋，每包重量規(guī)定相差不超過±1克；F、檢驗(yàn)合格后制成成品。
【文檔編號】A23L1/29GK103798800SQ201410078145
【公開日】2014年5月21日 申請日期:2014年3月5日 優(yōu)先權(quán)日:2014年3月5日
【發(fā)明者】王琳琳 申請人:哈爾濱靈椿味道食品開發(fā)有限公司