一種美容養(yǎng)顏皮凍及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明為一種美容養(yǎng)顏皮凍及其制備方法，其主要以豬皮、花椒、大料、茴香、鹽、瓊脂、番茄、絲瓜、木耳、銀耳、綠茶等為原料制成，先將豬皮用刀雙面刮去毛根及油脂，用開水將豬皮煮至5-10分鐘，切成小塊；然后加入花椒、大料、茴香、鹽、瓊脂、番茄、絲瓜、木耳、銀耳、綠茶，煮至水剩15%-30%時(shí)，?；鸬谷敫蓛羧萜?，冷卻后包裝即得到成品。本發(fā)明口感香醇，符合大眾口味，還具有美容養(yǎng)顏的功效，是老少皆宜的美味食品。
【專利說明】一種美容養(yǎng)顏皮凍及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及到一種肉制食品，具體的說是一種皮凍，本發(fā)明還涉及該藥物的制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]豬皮內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪及維生素B，具有美容養(yǎng)顏?zhàn)饔?，而傳統(tǒng)皮凍僅是將部分調(diào)料與豬皮一起放進(jìn)鍋時(shí)煮，而作為成品，因固體物質(zhì)較少，口感不好，另外，由于配料單一，所以美容養(yǎng)顏效果卻不很明顯。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明旨在提供一種口感好、營養(yǎng)成分多，還具有一定美容養(yǎng)顏功能的皮凍。
[0004]提供該皮凍的制備方法是本發(fā)明的另一發(fā)明目的。
[0005]本發(fā)明的皮凍是由下述質(zhì)量比例的原料制成:
豬皮20-30 番茄5-10
絲瓜5-10 木耳5-10 銀耳5-10 綠茶5-10 鹽1-5花椒1-5
大料1-3茴香l-5g
瓊脂3-5。
[0006]本發(fā)明藥物的制備方法是:
1)、將豬皮用刀雙面刮去毛根及油脂；
2)、用開水將豬皮煮至5-10分鐘；
3)、將豬皮切成小塊，每塊重2-5g；
4)、將花椒、大料、茴香放入料包與豬皮一起放入鍋內(nèi)加300-500份水煮制；
5)、煮至水剩30%-50%時(shí)加入鹽、瓊脂、番茄、絲瓜、木耳、銀耳、綠茶再煮至水剩15%-30%時(shí)?；鸬谷敫蓛羧萜?，冷卻后包裝即得到成品。
[0007]本發(fā)明的有益效果是:在煮制皮凍時(shí)，其中加入瓊脂、番茄、絲瓜、木耳、銀耳、綠茶等原料，口感香醇，符合大眾口味，還具有美容養(yǎng)顏的功效。
【具體實(shí)施方式】
[0008]下面結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)說明，但不構(gòu)成對本發(fā)明的任何限制。
[0009]實(shí)施例
按照下述重量準(zhǔn)備原材料(kg):
豬皮2.5、番茄0.8、絲瓜0.7、木耳0.6、銀耳0.7、綠茶0.7、鹽0.3、花椒0.4、大料0.2、
茴香0.3、瓊脂0.4。
[0010]將豬皮用刀雙面刮去毛根及油脂，用開水將豬皮煮至5-10分鐘,再將豬皮切成小塊，每塊重約2-5g，將花椒、大料、茴香放入料包與豬皮一起放入鍋內(nèi)，加水30kg煮制，當(dāng)煮至水剩下30%-50%時(shí)，加入鹽、瓊脂、番茄、絲瓜、木耳、銀耳、綠茶，再煮至水剩15%-30%時(shí)，停火倒入干凈容器，冷卻后包裝即得到成品。
【權(quán)利要求】
1.一種美容養(yǎng)顏皮凍，由下述重量份數(shù)的組分配制而成: 豬皮20-30 番茄5-10 絲瓜5-10 木耳5-10 銀耳5-10 綠茶5-10 鹽1-5花椒1-5 大料1-3茴香l-5g 瓊脂3-5。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述美容養(yǎng)顏皮凍的生產(chǎn)方法，包括以下步驟: 1)、將豬皮用刀雙面刮去毛根及油脂； 2)、用開水將豬皮煮至5-10分鐘； 3)、將豬皮切成小塊，每塊重2-5g； 4)、將花椒、大料、茴香放入料包與豬皮一起放入鍋內(nèi)，加300-500份水煮制； 5)、煮至水剩30%-50%時(shí)，加入鹽、瓊脂、番茄、絲瓜、木耳、銀耳、綠茶，再煮至水剩15%-30%時(shí)，?；鸬谷敫蓛?容器，冷卻后包裝即得到成品。
【文檔編號】A23L1/212GK103892308SQ201410054507
【公開日】2014年7月2日 申請日期:2014年2月18日 優(yōu)先權(quán)日:2014年2月18日
【發(fā)明者】邢通 申請人:邢通