一種番石榴葉固體飲料的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種番石榴葉固體飲料，原料經(jīng)預(yù)處理、煎煮、過(guò)濾、合并濾液、濃縮濾液、噴霧干燥和混合工藝后得到，原料經(jīng)過(guò)重量配比為：番石榴葉6000～7500g、生黃芪1000～1500g、山藥3500～4000g、枸杞5500～6500g、山萸肉1600～2000g、熟地3000～45000g、麥芽糖1000～2000g、木糖醇3600～4800g、山梨糖醇450～550g。長(zhǎng)期飲用本發(fā)明所述的番石榴葉固體飲料，不僅可以顯著的降低血糖含量，還可以起到調(diào)脾胃、保腎臟的功效，此外長(zhǎng)期飲用或空腹飲用本飲料可以有效規(guī)避有效成分對(duì)胃腸道的刺激。
【專利說(shuō)明】一種番石榴葉固體飲料
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種番石榴葉固體飲料，屬于茶類飲品領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]番石榴葉又名雞矢茶，番桃葉、麻里桿、那拔葉、拔仔心、番石榴心等，為番石榴的干燥葉及帶葉嫩莖，春、夏季采收，曬干或鮮用。番石榴葉呈矩圓狀橢圓形至卵圓形，多皺縮卷曲或破碎，長(zhǎng)5?12cm，寬3?5cm，先端圓或短尖，基部鈍至圓形，邊緣全緣，上表面淡棕褐色，無(wú)毛，下表面灰棕色，密被短柔毛，主脈和側(cè)脈均隆起，側(cè)脈在近葉緣處連成邊脈；葉柄長(zhǎng):T6cm，革質(zhì)而脆，易折斷；嫩莖扁四棱形，密被短柔毛，氣清香，味澀、微甘苦。美洲土人和云南布朗族群眾有用番石榴鮮葉治療腸炎、痢疾的習(xí)俗。日本用番石榴的嫩葉、芽制茶，用于治療糖尿病、高血壓，療效好且安全、無(wú)副作用。中醫(yī)認(rèn)為:番石榴葉性平、味甘澀，入脾、胃、大腸、肝經(jīng)，具有生津止渴、除煩、收斂止瀉、消炎止血、止癢等功用，常喝能清熱解毒，防治腸炎和腹瀉。
[0003]現(xiàn)代藥理學(xué)研究已證明，番石榴葉中含有黃酮類化合物，可以通過(guò)提高人體周圍組織對(duì)糖的利用(CN102920785A)或者通過(guò)促進(jìn)胰島素與靶細(xì)胞膜上專一受體的結(jié)合作用來(lái)調(diào)整糖、脂的代謝(CN102217686A)，具有降血糖、抗菌、抗病毒、活血化瘀的作用。目前，對(duì)番石榴葉的的主要應(yīng)用途徑是提取番石榴葉的有效成分總黃酮(CN 10292078A、CN 101703577A、CN1810797)作為藥用活性成分應(yīng)用于臨床治療或者配置成中西藥劑，口服或注射到達(dá)治療效果；或者利用番石榴葉的提取物與其他配料配置成茶飲長(zhǎng)期飲用(CN102217686A)。
[0004]但是，糖尿病的病程長(zhǎng)且復(fù)雜，注射或口服總黃酮提取物/藥劑雖然可以治療糖尿病以及高血壓、高血脂并發(fā)癥，但是需要擔(dān)負(fù)沉重的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)且患者會(huì)對(duì)藥物產(chǎn)生依賴性和抗藥性。糖尿病隨著病癥的通常會(huì)出現(xiàn)糖尿病并發(fā)癥，除了高血壓和高血脂之外，對(duì)腎臟的危害較為嚴(yán)重，嚴(yán)重時(shí)發(fā)生現(xiàn)腎功能衰竭或尿毒癥。通常情況下，降糖藥物需要在餐前服用才可以有效的發(fā)揮其藥效，但是因?yàn)闆](méi)有食物的保護(hù)和緩沖，有效成分直接經(jīng)過(guò)咽喉留到胃中，與腸壁和胃壁長(zhǎng)期接觸；提取物或者藥劑的藥效比較強(qiáng)，而且糖尿病又是一個(gè)比較長(zhǎng)期的治療過(guò)程，長(zhǎng)期的藥物治療對(duì)患者的各種臟器，腎臟、脾、胃和腸道的傷害非常嚴(yán)重。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的目的是針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足而提供一種番石榴葉固體飲料，以番石榴葉為降糖功能性組分，同時(shí)配比生黃芪、山藥、枸杞、山萸肉和熟地等天然物質(zhì)并進(jìn)行精加工；在降低血糖的同時(shí)調(diào)節(jié)身體各部分的機(jī)能，調(diào)理脾胃并保護(hù)腎臟；同時(shí)可以避免因長(zhǎng)期空腹飲用造成的有效成分對(duì)胃腸道的刺激；還可以規(guī)避天然植物療效慢、口感差的缺點(diǎn)。
[0006]基于上述見(jiàn)解，本發(fā)明是這樣實(shí)現(xiàn)的:
一種番石榴葉固體飲料，原料配方為: 番石榴葉6000?7500g 生黃芪 1000?1500g 枸祀 5500?6500g 山藥 3500?4000g 山萸肉 1600?2000g 熟地 3000?4500g 麥芽糖 1000?2000g 木糖醇 3600?4800g 山梨糖醇450?550g。
[0007]本發(fā)明還提供一種番石榴葉固體飲料的生產(chǎn)方法，包括以下步驟:
(O原料預(yù)處理:將番石榴葉、生黃芪、山藥、枸杞、山萸肉和熟地，去除雜質(zhì)及霉變部分，洗凈、晾干、分別破碎成長(zhǎng)度為3?5cm的碎塊；
(2)煎煮、粗過(guò)濾:按照原料配比將預(yù)處理的原料分別加水55?75倍量，煎煮4?6次，每次15?25min ;對(duì)上述各煎煮液分別進(jìn)行粗濾，采用100目、200目、300目和400目篩絹逐次過(guò)濾，去除浮雜物留取濾液獲得粗濾液；
(3)合并粗濾液進(jìn)行細(xì)濾:合并上述粗濾液并進(jìn)行細(xì)濾，依次通過(guò)孔徑為0.45Mm、
0.22Mm的微孔濾膜，操作壓力0.3MPa，得細(xì)濾液；
(4)濃縮、冷凍干燥:將細(xì)濾液在減壓濃縮罐中濃縮至相對(duì)密度為1±0.01，將濃縮液通過(guò)噴霧干燥技術(shù)得速溶粉；
(5)混合、包裝:將麥芽糖、木糖醇和山梨糖醇粉碎過(guò)200?300目篩絹得細(xì)粉，將麥芽糖、木糖醇和山梨糖醇細(xì)粉與步驟4所得的速溶粉混合均勻滅菌，按照每包5±0.1g的劑量包裝。
[0008]本發(fā)明所述的黃芪，性味甘、歸肺、脾、肝、腎經(jīng)，具有增強(qiáng)機(jī)體免疫力、保肝、調(diào)節(jié)血糖、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、改善心肌供血的功效。而《日華子本草》中記載，“山藥助五臟、強(qiáng)筋骨”;《本草綱目》中對(duì)山藥的描述為“山藥能益腎氣、健脾胃”。枸杞中含有豐富的枸杞多糖、類胡蘿卜素、葉黃素和枸杞籽素，具有顯著的提高人體免疫力、潤(rùn)肺、清熱明目的顯著療效。黃芪、山藥和枸杞在調(diào)節(jié)機(jī)體的脾胃方面具有相輔相成的功效。
[0009]本發(fā)明所述的山萸肉用于肝腎不足，含有豐富的山茱萸鞣酸，對(duì)胰島素依賴性糖尿病具有顯著的治療作用；熟地，味甘、微溫，入肝腎二經(jīng)，既能補(bǔ)血滋陰、補(bǔ)精益髓，還具顯著的滋陰補(bǔ)腎功效。
[0010]本發(fā)明所述的番石榴葉固體飲料，番石榴葉具有有效的降低血糖的療效，輔料山藥、枸杞和黃芪合理配伍，既可以降低血糖，同時(shí)增強(qiáng)機(jī)體的免疫能力和調(diào)理脾胃的能力；而原料中的山萸肉和熟地，顯著提高對(duì)人體臟器、尤其是腎臟的保護(hù)；長(zhǎng)期飲用本發(fā)明所述的番石榴葉固體飲料，不僅可以顯著的降低血糖含量，還可以調(diào)理脾胃、保護(hù)腎臟，藥物的合理配伍在達(dá)到降糖目的的同時(shí)避免因長(zhǎng)期飲用或空腹飲用造成的有效成分對(duì)胃腸道的刺激和損傷。
【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0011]圖1:本發(fā)明的工藝流程圖。
【具體實(shí)施方式】
[0012]下面用非限定性實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的說(shuō)明。
[0013]實(shí)施例1: 取番石榴葉6000g、生黃芪lOOOg、枸杞5500g、山藥3500g、山萸肉1600g和熟地3000g，去除雜質(zhì)及霉變部分，洗凈、晾干、分別破碎成長(zhǎng)度為3?5cm的碎塊；分別加水55?75倍量，在陶瓷鍋中煎煮4?6次，每次15?25min ;對(duì)各煎煮液分別進(jìn)行粗濾，采用100目、200目、300目和400目篩絹逐次過(guò)濾，去除浮雜物留取濾液獲得粗濾液；合并粗濾液并進(jìn)行細(xì)濾，依次通過(guò)孔徑為0.45Mm、0.22Mm的微孔濾膜，操作壓力0.3MPa，得細(xì)濾液；將細(xì)濾液在減壓濃縮罐中濃縮至相對(duì)密度為1±0.01，將濃縮液通過(guò)噴霧干燥技術(shù)得速溶粉；將1200g麥芽糖、3600g木糖醇和500g山梨糖醇粉碎過(guò)200?300目篩絹得細(xì)粉，將麥芽糖、木糖醇和山梨糖醇細(xì)粉與速溶粉混合均勻滅菌，按照每包5g的劑量包裝。全部操作均參照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB12695《飲料企業(yè)良好的生產(chǎn)規(guī)范》執(zhí)行。
[0014]實(shí)施例2:
步驟和工藝與實(shí)施例1相同，所不同的是番石榴葉固體茶飲料的原料配比為:番石榴葉7500g、生黃芪1500g、山藥4000g、枸杞6500g、山萸肉2000g、熟地4500g、木糖醇4800g。
[0015]實(shí)施例3:
步驟和工藝與實(shí)施例1相同，所不同的是番石榴葉固體茶飲料的原料配比為:番石榴葉6000g、生黃芪1500g、山藥4000g、枸杞6500g、山萸肉2000g、熟地4500g、木糖醇3800g。
[0016]實(shí)施例4:
步驟和工藝與實(shí)施例1相同，所不同的是番石榴葉固體茶飲料的原料配比為:番石榴葉7500g、生黃芪lOOOg、山藥3500g、枸杞5500g、山萸肉1600g、熟地3000g、木糖醇4200g。
[0017]實(shí)施例5:
步驟和工藝與實(shí)施例1相同，所不同的是番石榴葉固體茶飲料的原料配比為:番石榴葉6500g、生黃芪1200g、山藥3700g、枸杞6000g、山萸肉1700g、熟地3500g、木糖醇4000g。
[0018]實(shí)施例6:
步驟和工藝與實(shí)施例1相同，所不同的是番石榴葉固體茶飲料的原料配比為:番石榴葉7000g、生黃芪1400g、山藥3700g、枸杞6500g、山萸肉1800g、熟地4000g、木糖醇4000g。
[0019]實(shí)施例7:
步驟和工藝與實(shí)施例1相同，所不同的是番石榴葉固體茶飲料的原料配比為:番石榴葉6500g、生黃芪1300g、山藥3500g、枸杞6500g、山萸肉2000g、熟地4000g、木糖醇4000g。
[0020]對(duì)比試驗(yàn):
配置6組對(duì)照組固體飲料，和本發(fā)明實(shí)施例1-7所得的飲料進(jìn)行對(duì)比試驗(yàn):空白組小鼠不注射任何茶品，對(duì)照組和實(shí)施例組分別口腔注射對(duì)應(yīng)的飲料(5g飲料溶于50ml水中，每只小鼠注射量為10ml，注射時(shí)間為清晨6:00)。每只小鼠每天中午12:00腹腔注射2ml濃度為3mg/ml的葡萄糖，每天正常投喂和飼養(yǎng)，投喂過(guò)程中觀察小鼠癥狀；在試驗(yàn)的第85-90天每天采集一次小鼠血液進(jìn)行血糖檢測(cè)、收集小鼠全天后尿液進(jìn)行蛋白尿檢測(cè)，并在90天試驗(yàn)結(jié)束后對(duì)小鼠進(jìn)行解剖觀察臟器病變情況。試驗(yàn)結(jié)果如表I所示:其中血糖含量和蛋白尿含量為第85-90天的測(cè)量結(jié)果的平均值:
表1:小鼠對(duì)照試驗(yàn)結(jié)果
【權(quán)利要求】
1.一種番石榴葉固體飲料，其特征在于，由以下重量配比的原料經(jīng)過(guò)原料預(yù)處理、煎煮、過(guò)濾、合并濾液、濃縮濾液、噴霧干燥和混合工藝得到: 番石榴葉6000~7500g 生黃芪 1000~1500g 枸祀 5500~6500g 山藥 3500~4000g 山萸肉 1600~2000g 熟地 3000~4500g 麥芽糖 1000~2000g 木糖醇 3600~4800 g 山梨糖醇450~550g。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的番石榴葉固體飲料，其特征在于，所述的原料配比為: 番石榴葉6000g 生黃芪1000g 枸祀 5500g 山藥 3500g 山萸肉 1600g 熟地 3000g 麥芽糖 1200g 木糖醇3600g 山梨糖醇500g。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的番石榴葉固體飲料，其特征在于，所述的原料配比為: 番石榴葉7500g 生黃芪1500g 枸祀 6500g 山藥 4000g 山萸肉 2000g 熟地 4500g 麥芽糖 1200g 木糖醇4800g 山梨糖醇500g。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的番石榴葉固體飲料，其特征在于，所述的原料配比為: 番石槽葉6000g 生黃苗1500g 枸祀 6500g 山藥 4000g 山萸肉 2000g 熟地 4500g 麥芽糖 1200g 木糖醇3800g 山梨糖醇500g。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的番石榴葉固體飲料，其特征在于，所述的原料配比為: 番石榴葉7500g 生黃芪1000g 枸祀 5500g 山藥 3500g 山萸肉 1600g 熟地 3000g 麥芽糖 1200g 木糖醇4200g 山梨糖醇500g。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的番石榴葉固體飲料，其特征在于，所述的原料配比為: 番石榴葉6500g 生黃芪1200g 枸祀 6000g 山藥 3700g 山萸肉 1700g 熟地 3500g 麥芽糖 1200g 木糖醇4000g 山梨糖醇500g。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的番石榴葉固體飲料，其特征在于，所述的原料配比為: 番石榴葉7000g 生黃芪1400g枸祀 6500g 山藥 3700g 山萸肉 1800g 熟地 4000g 麥芽糖 1200g 木糖醇4000g 山梨糖醇500g。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的番石榴葉固體飲料，其特征在于，所述的原料配比為: 番石榴葉6500g 生黃芪1300g 枸祀 6500g 山藥 3500g 山萸肉 2000g 熟地 4000g 麥芽糖 1200g 木糖醇4000g 山梨糖醇500g。
9.根據(jù)權(quán)利要求1-8任一項(xiàng)所述的番石榴葉固體飲料的生產(chǎn)方法，其特征在于，包括如下步驟: (O原料預(yù)處理:將番石榴葉、生黃芪、山藥、枸杞、山萸肉和熟地，去除雜質(zhì)及霉變部分，洗凈、晾干、分別破碎成長(zhǎng)度為3~5cm的碎塊； (2)煎煮、粗過(guò)濾:按照原料配比將預(yù)處理的原料分別加水55~75倍量，煎煮4~6次，每次15~25min ;對(duì)上述各煎煮液分別進(jìn)行粗濾，采用100目、200目、300目和400目篩絹逐次過(guò)濾，去除浮雜物留取濾液獲得粗濾液； (3)合并粗濾液進(jìn)行細(xì)濾:合并上述粗濾液并進(jìn)行細(xì)濾，依次通過(guò)孔徑為0.45Mm、0.22Mm的微孔濾膜，操作壓力0.3MPa，得細(xì)濾液； (4)濃縮、噴霧干燥:將細(xì)濾液在減壓濃縮罐中濃縮至相對(duì)密度為1±0.01，將濃縮液通過(guò)噴霧干燥技術(shù)得速溶粉； (5)混合、包裝:將麥芽糖、木糖醇和山梨糖醇粉碎過(guò)200~300目篩絹得細(xì)粉，將所得細(xì)粉與步驟4所得的速溶粉混合均勻滅菌，按照每包5±0.1g的劑量包裝。
【文檔編號(hào)】A23L1/29GK103719997SQ201410006209
【公開(kāi)日】2014年4月16日 申請(qǐng)日期:2014年1月7日 優(yōu)先權(quán)日:2014年1月7日
【發(fā)明者】何明 申請(qǐng)人:何明, 黃忠良