酒類勾調(diào)輔料添加催陳的制造方法
【專利摘要】本實用新型酒類勾調(diào)輔料添加催陳機(jī)，包括勾調(diào)催陳罐體、循環(huán)泵、混流噴嘴、超聲波發(fā)生器、遠(yuǎn)紅外加熱器，其特征是是利用遠(yuǎn)紅外加熱器加熱輔料與酒液的混合液體，超聲波發(fā)生器的空化效應(yīng)促進(jìn)分子之間的締合度，循環(huán)泵通過混流噴嘴形成大流量的循環(huán)，使混合液體達(dá)到高速運(yùn)動，物料混合均勻后通過控制啟閉不同的閥門，利用循環(huán)泵輸入酒罐。勾調(diào)催陳罐體內(nèi)，設(shè)置可開閉的活動罐蓋，保溫層，超聲波換能器，混流噴嘴，循環(huán)用球閥，進(jìn)酒用球閥，排污用球閥，遠(yuǎn)紅外加熱器，同時設(shè)置有可方便移動的腳輪，電器控制箱內(nèi)設(shè)置有超聲波發(fā)生器，加熱及溫度控制器，循環(huán)泵的進(jìn)口上通過輸酒管道連接酒罐出口控制閥和勾調(diào)催陳罐出口閥，循環(huán)泵的出口上通過輸酒管道連接酒罐進(jìn)口控制閥和勾調(diào)催陳罐進(jìn)口控制閥，并通過輸酒管道連接多個混流噴嘴。通過本實用新型酒類勾調(diào)輔料添加催陳機(jī)可方便快捷的添加各種勾調(diào)用輔料，并可催陳酒體，使酒液達(dá)到均勻統(tǒng)一，分子間締合度增加。
【專利說明】酒類勾調(diào)輔料添加催陳機(jī)
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及一種酒類生產(chǎn)設(shè)備。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，在酒類生產(chǎn)中，由于經(jīng)常需要不同的基礎(chǔ)酒、調(diào)味酒、輔料等共同參與勾調(diào)，尤其是勾調(diào)輔料的添加很不方便，如勾調(diào)一罐30立方酒，有時添加的輔料甚至達(dá)到數(shù)百公斤。輔料一般又分為很多種，品種不一，比重不等，性質(zhì)不同，粘稠情況不統(tǒng)一，且一般輔料均用小包裝，導(dǎo)致直接用泵抽取的方式很不便于操作。同時在北方寒冷地區(qū)，冬季正是銷售的旺季，但由于溫度低，許多輔料又屬于醇溶性物質(zhì)，尤其在低度酒中很難溶解，輔料添加后十天以上在罐內(nèi)上液面還漂浮著一層油花狀的不溶解物質(zhì)，達(dá)不到一個統(tǒng)一的酒質(zhì)，產(chǎn)品出廠后品質(zhì)出現(xiàn)差異。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實用新型的目的在于克服上述不足而提供一種省工省時、標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一和能進(jìn)行工業(yè)化批量生產(chǎn)的一種酒類勾調(diào)輔料添加裝置，同時具有催陳功能。
[0004]本實用新型主要由勾調(diào)催陳罐體、循環(huán)泵、混流噴嘴、超聲波發(fā)生器、遠(yuǎn)紅外加熱器組成，解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是利用遠(yuǎn)紅外加熱器加熱輔料與酒液的混合液體，超聲波發(fā)生器的空化效應(yīng)促進(jìn)分子之間的締合度，循環(huán)泵通過混流噴嘴產(chǎn)生4: I的流率比率，形成大流量的循環(huán)，使混合液體達(dá)到高速運(yùn)動，物料混合均勻后通過控制啟閉不同的閥門，利用循環(huán)泵輸入酒罐。
[0005]在所述的勾調(diào)催陳罐體I內(nèi)，設(shè)置可開閉的活動罐蓋2，保溫層3，超聲波換能器5，混流噴嘴6，循環(huán)用球閥11，進(jìn)酒用球閥10，排污用球閥9，遠(yuǎn)紅外加熱器7，同時設(shè)置有可方便移動的腳輪8.[0006]在電器控制箱4內(nèi)設(shè)置有超聲波發(fā)生器20，加熱及溫度控制器21，并可設(shè)置自動化控制系統(tǒng)控制各球閥的自動開閉和整套系統(tǒng)的自動控制。
[0007]在所述的循環(huán)泵16的進(jìn)口上通過輸酒管道15連接酒罐出口控制閥13和勾調(diào)催陳罐出口閥10，在所述的循環(huán)泵16的出口上通過輸酒管道14連接酒罐進(jìn)口控制閥12和勾調(diào)催陳罐進(jìn)口控制閥11，并通過輸酒管道18連接多個混流噴嘴6。
[0008]采用本實用新型的積極效果是該裝置結(jié)構(gòu)簡單，操作使用方便快捷，只需在地面即可實現(xiàn)酒類輔料的添加，同時配備了腳輪，方便移動至不同的酒罐進(jìn)行處理，添加輔料快捷，混合均勻，增加酒體分子締合度，提高產(chǎn)品老熟程度，輔料與酒液間快速溶解均勻，有效的提高了生產(chǎn)效率及酒體質(zhì)量，產(chǎn)品品質(zhì)統(tǒng)一。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0009]下面結(jié)合附圖和實施例對本實用新型進(jìn)一步說明:
[0010]圖1是本實用新型結(jié)構(gòu)示意圖；[0011]圖中I勾調(diào)催陳罐、2勾調(diào)罐蓋、3保溫層、4控制箱、5超聲換能器、6混流噴嘴、7遠(yuǎn)紅外加熱器、8腳輪、9排污閥門、10流量控制閥門、11流量控制閥門、12閥門、13閥門、14輸酒管、15輸酒管、16循環(huán)泵、17酒罐、18輸酒管、19感溫探頭、20超聲波發(fā)生器、21溫度控制器。
【具體實施方式】
[0012]下面結(jié)合實施例對本實用新型做進(jìn)一步的詳細(xì)說明，但本實用新型的實施方式不限于此。
[0013]實施例
[0014]本實用新型的目的是這樣實現(xiàn)的，如圖1所示:工作時，先將各種輔料按比例加入勾調(diào)催陳罐I中，開啟閥門13，閥門10，酒罐內(nèi)的酒液將通過輸酒管道15自流入勾調(diào)催陳罐I中，待酒液與輔料的混合液體的總高度到達(dá)勾調(diào)催陳罐I的五分之四左右時，蓋上勾調(diào)罐蓋2，關(guān)閉閥門13，啟動電源控制箱4的溫度控制器21，啟動和控制遠(yuǎn)紅外加熱器7，加熱勾調(diào)催陳罐I內(nèi)的混合液體，同時打開閥門11，啟動循環(huán)泵16，勾調(diào)催陳罐I內(nèi)的混合液體通過循環(huán)泵16，輸酒管道15，輸酒管道14，輸酒管道18，混流噴嘴6對勾調(diào)催陳罐I內(nèi)的混合液體做循環(huán)攪拌，然后啟動超聲波發(fā)生器20控制超聲波換能器5，對混合液體做超聲處理，當(dāng)經(jīng)過設(shè)定的處理時間或直接觀察確定混合液體攪拌均勻后，關(guān)閉遠(yuǎn)紅外加熱器7，關(guān)閉超聲波換能器5，關(guān)閉閥門11，開啟閥門12，即可將勾調(diào)催陳罐I內(nèi)的混合液體輸入酒罐中，完成一次輔料添加及催陳的過程。
[0015]為了更好的催陳老熟酒罐17中的所有酒，也可在不添加輔料的情況下，重復(fù)進(jìn)行上述步驟，直至酒罐17中的所有酒均達(dá)到溶解均勻，老熟的目的。
[0016]為了減輕每處理一次，需要開啟關(guān)閉多個閥門的重復(fù)操作，也可在電器控制箱4內(nèi)設(shè)置時間控制器及多功能PLC編程控制，將所有閥門改成電磁閥，以實現(xiàn)全自動控制的目的。
[0017]以上所述，僅是本實用新型的較佳實施例，并非對本實用新型做任何形式上的限制，凡是依據(jù)本實用新型的技術(shù)實質(zhì)上對以上實施例所做的任何簡單修改、等同變化，均落入本實用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.酒類勾調(diào)輔料添加催陳機(jī)，包括勾調(diào)催陳罐體、循環(huán)泵、混流噴嘴、超聲波發(fā)生器、遠(yuǎn)紅外加熱器，其特征是是利用遠(yuǎn)紅外加熱器加熱輔料與酒液的混合液體，超聲波發(fā)生器的空化效應(yīng)促進(jìn)分子之間的締合度，循環(huán)泵通過混流噴嘴形成大流量的循環(huán)，使混合液體達(dá)到高速運(yùn)動，物料混合均勻后通過控制啟閉不同的閥門，利用循環(huán)泵輸入酒罐，勾調(diào)催陳罐體內(nèi)，設(shè)置可開閉的活動罐蓋，保溫層，超聲波換能器，混流噴嘴，循環(huán)用球閥，進(jìn)酒用球閥，排污用球閥，遠(yuǎn)紅外加熱器，同時設(shè)置有可方便移動的腳輪，電器控制箱內(nèi)設(shè)置有超聲波發(fā)生器，加熱及溫度控制器，循環(huán)泵的進(jìn)口上通過輸酒管道連接酒罐出口控制閥和勾調(diào)催陳罐出口閥，循環(huán)泵的出口上通過輸酒管道連接酒罐進(jìn)口控制閥和勾調(diào)催陳罐進(jìn)口控制閥，并通過輸酒管道連接多個混流噴嘴。
【文檔編號】C12H1/16GK203498366SQ201320529419
【公開日】2014年3月26日 申請日期:2013年8月24日 優(yōu)先權(quán)日:2013年8月24日
【發(fā)明者】王輝 申請人:王輝