直接加熱式均熱型酸奶的制造方法
【專利摘要】本實(shí)用新型涉及家用電器領(lǐng)域，尤其涉及一種酸奶機(jī)。一種直接加熱式均熱型酸奶機(jī)，包括外殼體、內(nèi)殼體、容器、內(nèi)蓋和外蓋，所述內(nèi)殼體設(shè)置在外殼體中，外殼體與內(nèi)殼體之間留有空腔，所述容器放置在內(nèi)殼體內(nèi)，所述內(nèi)殼體為空心殼體，容器與內(nèi)殼體相貼的表面設(shè)有一層導(dǎo)熱層，內(nèi)殼體中裝有風(fēng)扇；所述內(nèi)蓋與容器相配合，所述外蓋與外殼體相配合；所述空腔內(nèi)裝有PTC加熱機(jī)構(gòu)，所述PTC加熱機(jī)構(gòu)的發(fā)熱端伸入到內(nèi)殼體的空心殼體中。本實(shí)用新型直接加熱式均熱型酸奶機(jī)通過(guò)內(nèi)殼體直接對(duì)容器加熱，內(nèi)殼體整個(gè)緊貼住容器，并且利用風(fēng)扇保持內(nèi)殼體本身溫度的均勻性，使得整個(gè)容器能夠均勻受熱，提高了酸奶的質(zhì)量。
【專利說(shuō)明】 直接加熱式均熱型酸奶機(jī)
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及家用電器領(lǐng)域，尤其涉及一種酸奶機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]酸奶能促進(jìn)消化液的分泌，增加胃酸，因而能增強(qiáng)人的消化能力，促進(jìn)食欲；酸奶中的乳酸不但能使腸道里的弱堿性物質(zhì)轉(zhuǎn)變成弱酸性，而且還能產(chǎn)生抗菌物質(zhì)，對(duì)人體具有保健作用；某些乳酸菌能合成維生素C，使維生素C含量增加；酸牛奶還能抑制腸道腐敗菌的生長(zhǎng),還含有可抑制體內(nèi)合成膽固醇還原酶的活性物質(zhì),又能刺激機(jī)體免疫系統(tǒng),調(diào)動(dòng)機(jī)體的積極因素，有效地抗御癌癥，所以經(jīng)常食用酸牛奶，可以增加營(yíng)養(yǎng)，防治動(dòng)脈硬化、冠心病及癌癥，降低膽固醇。
[0003]現(xiàn)代家庭為了保證食品安全，避免添加劑有許多都會(huì)使用小型的酸奶機(jī)自制新鮮酸奶。酸奶器是一個(gè)給牛奶發(fā)酵提供恒定溫度的裝置，乳酸菌的發(fā)酵溫度在溫度42V為最佳，在這個(gè)環(huán)境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖轉(zhuǎn)化成乳酸，牛奶發(fā)酵成酸奶。
[0004]現(xiàn)在市場(chǎng)上的酸奶機(jī)大多是全自動(dòng)的通電直接加熱，用于裝鮮奶的容器直接放置在酸奶機(jī)殼體內(nèi)，采用合適功率的加熱組件來(lái)控制溫度，加熱部件通常只對(duì)容器底部進(jìn)行加熱，這樣會(huì)造成容器內(nèi)的牛奶上下溫度很不均勻；為了保證上部的牛奶能夠充分發(fā)酵那么底部加熱溫度就會(huì)過(guò)高破壞殺死乳酸菌，反之上部的牛奶發(fā)酵就不會(huì)充分，影響了酸奶的質(zhì)量。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種直接加熱式均熱型酸奶機(jī)，通過(guò)內(nèi)殼體直接對(duì)容器加熱，內(nèi)殼體整個(gè)緊貼住容器，使得整個(gè)容器能夠均勻受熱，提高了酸奶的質(zhì)量。
[0006]本實(shí)用新型是這樣實(shí)現(xiàn)的:一種直接加熱式均熱型酸奶機(jī),包括外殼體、內(nèi)殼體、容器、內(nèi)蓋和外蓋，所述內(nèi)殼體設(shè)置在外殼體中，外殼體與內(nèi)殼體之間留有空腔，所述容器放置在內(nèi)殼體內(nèi)，所述內(nèi)殼體為空心殼體，容器與內(nèi)殼體相貼的表面設(shè)有一層導(dǎo)熱層，內(nèi)殼體中裝有風(fēng)扇；所述內(nèi)蓋與容器相配合，所述外蓋與外殼體相配合；所述空腔內(nèi)裝有PTC加熱機(jī)構(gòu)，所述PTC加熱機(jī)構(gòu)的發(fā)熱端伸入到內(nèi)殼體的空心殼體中。
[0007]所述的外殼體外還裝有溫度調(diào)節(jié)旋鈕。
[0008]所述的溫度調(diào)節(jié)旋鈕共有兩個(gè)檔位。
[0009]所述的外殼體和內(nèi)殼體之間連為一個(gè)整體。
[0010]本實(shí)用新型直接加熱式均熱型酸奶機(jī)通過(guò)內(nèi)殼體直接對(duì)容器加熱，內(nèi)殼體整個(gè)緊貼住容器，并且利用風(fēng)扇保持內(nèi)殼體本身溫度的均勻性，使得整個(gè)容器能夠均勻受熱，提高了酸奶的質(zhì)量。
【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】[0011]圖1為本實(shí)用新型直接加熱式均熱型酸奶機(jī)立體結(jié)構(gòu)示意圖；
[0012]圖2為本實(shí)用新型的分解示意圖；
[0013]圖3為本實(shí)用新型機(jī)殼部分的截面示意圖。
[0014]圖中:1外殼體、2內(nèi)殼體、3容器、4內(nèi)蓋、5外蓋、6空腔、7PTC加熱機(jī)構(gòu)、8導(dǎo)熱層、9風(fēng)扇、10溫度調(diào)節(jié)旋鈕。
【具體實(shí)施方式】
[0015]下面結(jié)合具體實(shí)施例，進(jìn)一步闡述本實(shí)用新型。應(yīng)理解，這些實(shí)施例僅用于說(shuō)明本實(shí)用新型而不用于限制本實(shí)用新型的范圍。此外應(yīng)理解，在閱讀了本實(shí)用新型表述的內(nèi)容之后，本領(lǐng)域技術(shù)人員可以對(duì)本實(shí)用新型作各種改動(dòng)或修改，這些等價(jià)形式同樣落于本申請(qǐng)所附權(quán)利要求書所限定的范圍。
[0016]實(shí)施例1
[0017]如圖1、2、3所示，一種直接加熱式均熱型酸奶機(jī)，包括外殼體1、內(nèi)殼體2、容器3、內(nèi)蓋4和外蓋5,所述內(nèi)殼體2設(shè)置在外殼體I中,夕卜殼體I與內(nèi)殼體2之間留有空腔6,所述容器3放置在內(nèi)殼體2內(nèi)，所述內(nèi)殼體2為空心殼體,容器3與內(nèi)殼體2相貼的表面設(shè)有一層導(dǎo)熱層8,內(nèi)殼體2中裝有風(fēng)扇9 ;所述內(nèi)蓋4與容器3相配合,所述外蓋5與外殼體I相配合；所述空腔6內(nèi)裝有PTC加熱機(jī)構(gòu)7，所述PTC加熱機(jī)構(gòu)7的發(fā)熱端伸入到內(nèi)殼體2的空心殼體中。
[0018]在本實(shí)用新型中，為了能擴(kuò)大本酸奶機(jī)的使用范圍，除了能制備酸奶以外還能夠制造其他如米酒類的飲料，所述的外殼體I外還裝有溫度調(diào)節(jié)旋鈕10 ;在本實(shí)施例中，所述的溫度調(diào)節(jié)旋鈕10共有兩個(gè)檔位，一檔設(shè)置在42°C，一檔設(shè)置在30°C，這樣本酸奶機(jī)既可以用來(lái)制備酸奶，又可以制備米酒。
[0019]本實(shí)用新型中所用的PTC加熱機(jī)構(gòu)7通電后無(wú)明火、升溫快、耐電壓、限電流；當(dāng)達(dá)到居里點(diǎn)溫度時(shí)，電阻急劇增大，從而使溫度達(dá)到自動(dòng)恒溫，具有熱轉(zhuǎn)化率高、壽命長(zhǎng)的特點(diǎn)。
[0020]制作酸奶前首先用開(kāi)水對(duì)酸奶機(jī)的容器進(jìn)行殺菌消毒，然后往容器內(nèi)加入少量純牛奶，再把酸奶發(fā)酵劑正小包倒入容器3中，攪拌均勻，再把剩余的純牛奶倒入容器3，繼續(xù)攪拌均勻后蓋上內(nèi)蓋4，往將容器3中倒入部分水將容器3放回內(nèi)殼體2內(nèi)盡量使得傳熱腔8內(nèi)的水剛好充滿；蓋好內(nèi)蓋4和外蓋5，插上插頭將溫度調(diào)節(jié)旋鈕10轉(zhuǎn)到42°C—檔，打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)即可。用純酸奶做發(fā)酵源時(shí)，發(fā)酵時(shí)間為6?8小時(shí)；用酸奶發(fā)酵劑作發(fā)酵源時(shí)，發(fā)酵時(shí)間8?12小時(shí)，使用冰箱內(nèi)的純奶發(fā)酵時(shí)，最長(zhǎng)不超過(guò)14個(gè)小時(shí)。
【權(quán)利要求】
1.一種直接加熱式均熱型酸奶機(jī)，其特征是:包括外殼體(I)、內(nèi)殼體(2)、容器(3)、內(nèi)蓋⑷和外蓋(5),所述內(nèi)殼體⑵設(shè)置在外殼體⑴中,夕卜殼體⑴與內(nèi)殼體⑵之間留有空腔出)，所述容器(3)放置在內(nèi)殼體(2)內(nèi)，所述內(nèi)殼體(2)為空心殼體，容器(3)與內(nèi)殼體(2)相貼的表面設(shè)有一層導(dǎo)熱層(8),內(nèi)殼體(2)中裝有風(fēng)扇(9);所述內(nèi)蓋(4)與容器(3)相配合，所述外蓋(5)與外殼體(I)相配合；所述空腔(6)內(nèi)裝有PTC加熱機(jī)構(gòu)(7)，所述PTC加熱機(jī)構(gòu)(7)的發(fā)熱端伸入到內(nèi)殼體(2)的空心殼體中。
2.如權(quán)利要求1所述的直接加熱式均熱型酸奶機(jī)，其特征是:所述的外殼體(I)外還裝有溫度調(diào)節(jié)旋鈕(10)。
3.如權(quán)利要求2所述的直接加熱式均熱型酸奶機(jī)，其特征是:所述的溫度調(diào)節(jié)旋鈕(10)共有兩個(gè)檔位。
4.如權(quán)利要求1所述的直接加熱式均熱型酸奶機(jī)，其特征是:所述的外殼體(I)和內(nèi)殼體(2)之間連為一個(gè)整體。
【文檔編號(hào)】A23C9/12GK203378492SQ201320456890
【公開(kāi)日】2014年1月8日 申請(qǐng)日期:2013年7月16日 優(yōu)先權(quán)日:2013年7月16日
【發(fā)明者】陳小磊 申請(qǐng)人:陳小磊