一種青椒蓄冷劑及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種青椒蓄冷劑及其制備方法，屬于保鮮劑【技術(shù)領(lǐng)域】。其特征在于：由維生素E、綠茶粉、胡蘿卜汁、酒精、水、肉桂酸、磷酸鈉、蜂蜜、甘草粉、食用膠、蔗糖、乳酸鈉、殼聚糖組成。本發(fā)明選用多種材料配制而成，使用的原材料成本低廉，從而降低了制作成本；各種成份之間的比例適中，易于儲(chǔ)存，安全無毒，并且本發(fā)明是噴用式保鮮劑，能在較長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)對(duì)青椒起到保鮮作用，方便了人們對(duì)青椒的挑選和食用，在食用前沖洗即可，不會(huì)對(duì)環(huán)境造成二次污染，通?？蓪⑶嘟吩?到2個(gè)月內(nèi)進(jìn)行保鮮。
【專利說明】一種青椒蓄冷劑及其制備方法
[0001]【技術(shù)領(lǐng)域】:
本發(fā)明涉及一種青椒蓄冷劑及其制備方法，屬于保鮮劑【技術(shù)領(lǐng)域】。
[0002]【背景技術(shù)】:
據(jù)報(bào)道，青椒能增加飯量，增強(qiáng)體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。青椒含有一種物殊物質(zhì)，能加速新陳代謝，促進(jìn)荷爾蒙分泌，保健皮膚。富含維生素C，可以控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化，降低膽固醇。富含維生素A，對(duì)人的眼睛好。含有較多抗氧化物質(zhì)，可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病?？梢允购粑罆惩?，用以治療咳嗽、感冒，還能殺抑胃腹內(nèi)的寄生蟲。其中的辣素還具有調(diào)節(jié)人的情緒的功能。
[0003]青椒是人們喜愛的蔬菜之一，但是青椒采摘下來以后如果不進(jìn)行保鮮，兩天以后就會(huì)慢慢軟掉，十至十五天就會(huì)慢慢腐爛，在青椒成熟之際如果大批量運(yùn)輸，極易造成機(jī)械損傷，導(dǎo)致青椒的腐爛速度加劇。因此，對(duì)青椒進(jìn)行保鮮不僅可以減慢銷售商迅速賣掉青椒的腳步，還能方便人們的日常生活。
[0004]目前，市場(chǎng)上青椒的保鮮劑種類多，功能各不相同，但都良莠不齊，普遍都存在保鮮時(shí)間不長(zhǎng)、保鮮效果不好、成本高的缺點(diǎn)，而且有的保鮮劑不僅會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染，還會(huì)對(duì)成體造成傷害。
[0005]
【發(fā)明內(nèi)容】
:
本發(fā)明目的是，用來彌補(bǔ)現(xiàn)有技術(shù)的不足，而提供一種青椒蓄冷劑及其制備方法，制作成本低，保鮮效果好，安全友好，能在較長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)對(duì)青椒起到保鮮作用，給人們帶來一個(gè)很好的食用空間。
[0006]為了實(shí)現(xiàn)上述目的，一種青椒蓄冷劑，其特征在于:其原料組分由維生素E、胡蘿卜汁、酒精、水、肉桂酸、磷酸鈉、蜂蜜、甘草粉、蔗糖、乳酸鈉、殼聚糖、納米保鮮載體組成。
[0007]所述維生素E為3份；
所述胡蘿卜汁為8份；
所述酒精為6份；
所述水為60份；
所述肉桂酸為2份；
所述磷酸鈉為I份；
所述蜂蜜為7份；
所述甘草粉為5份；
所述蔗糖為8份；
所述乳酸鈉為4份；
所述殼聚糖為6份；
所述納米保鮮載體8份 所述的份數(shù)為重量份數(shù)。
[0008]所述的青椒保鮮劑，其特征在于，納米保鮮載體制備方法為:(1)將硅羥基磷灰石、硅藻土按照8: 10的質(zhì)量份數(shù)配比混合，加入到200份二甲亞砜(DMSO)和30份甲醇的混合溶液中，于65°C攪拌60小時(shí)，過濾，并用60°C溫度的熱乙醇洗3次除去過量的二甲亞砜(DMSO)，放入真空干燥箱，在60°C溫度干燥24小時(shí)，研磨過篩，得一次改性復(fù)合物；
(2)將I份一次改性復(fù)合物、10份醋酸鉀和22份蒸餾水混合，于溫度50°C攪拌10小時(shí)以上，于溫度30°C，先在超聲電功率350W條件下分散3.5小時(shí)，然后再在超聲電功率250W條件下分散4小時(shí)。過濾，并用蒸餾水洗3次，80°C真空干燥24小時(shí)，研磨過篩，得二次改性復(fù)合物；
(3)將上述I份二次改性復(fù)合物在600W功率超聲波分散30min，用恒溫加熱裝置加熱到90°C，并用機(jī)械攪拌器攪拌(1200r/min)60分鐘；得納米緩釋載體。
[0009]所述的青椒保鮮劑的制備方法，其特征在于，包括以下幾個(gè)步驟:
(A)將原材料胡蘿卜粉碎60?90目，加濃度為60%?70%的乙醇水溶液，原材料與乙醇水溶液比為lg: (7?8) ml，浸泡24?30小時(shí)，得到胡蘿卜汁；
(B)將胡蘿卜汁按照權(quán)利要求2的重量份數(shù)與甘草粉混合，再通過60目篩，制得一號(hào)溶
液；
(C)將維生素E、水、蔗糖、乳酸鈉、殼聚糖、納米保鮮載體按照權(quán)利要求2的重量份數(shù)要求送進(jìn)攪拌混合器內(nèi)進(jìn)行攪拌混合得到二號(hào)溶液，所述攪拌混合器的攪拌速度為每分鐘29?38轉(zhuǎn)，所述攪拌混合器溫度控制在38?47°C ；
(D將肉桂酸、磷酸鈉、蜂蜜按照權(quán)利要求2的重量份數(shù)要求送進(jìn)攪拌混合器內(nèi)進(jìn)行攪拌混合得到三號(hào)溶液，所述攪拌混合器的攪拌速度為每分鐘15?20轉(zhuǎn)，所述攪拌混合器溫度控制在22?31°C ;
(E)將酒精、甘草粉、殼聚糖按照權(quán)利要求2的重量份數(shù)要求送進(jìn)攪拌混合器內(nèi)進(jìn)行攪拌混合，將混合液過75目篩進(jìn)行過濾得到四號(hào)溶液，所述攪拌混合器的攪拌速度為每分鐘5?10轉(zhuǎn)；
(F)將一號(hào)溶液、二號(hào)溶液、三號(hào)溶液和四號(hào)溶液按照3:2:2:1的比例混合，然后過80目篩進(jìn)行過濾，制得青椒保鮮劑。
[0010]本發(fā)明的有益效果如下:
本發(fā)明選用多種材料配制而成，使用的原材料成本低廉，從而降低了制作成本；各種成份之間的比例適中，易于儲(chǔ)存，安全無毒，并且本發(fā)明是噴用式保鮮劑，能在較長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)對(duì)青椒起到保鮮作用，方便了人們對(duì)青椒的挑選和食用，在食用前沖洗即可，不會(huì)對(duì)環(huán)境造成二次污染，通?？蓪⑶嘟吩贗到2個(gè)月內(nèi)進(jìn)行保鮮。利用羥基磷灰石等本身具有多孔結(jié)構(gòu)的性質(zhì)，將藥物組分吸附在載體的內(nèi)部網(wǎng)格中，達(dá)到緩慢釋放的目的。經(jīng)過二次改性的納米復(fù)合物載藥量及吸附量都有較大提高，保鮮效果時(shí)間延長(zhǎng)2個(gè)月以上。
[0011]【具體實(shí)施方式】:
為了使本發(fā)明實(shí)現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達(dá)成目的與功效易于明白了解，進(jìn)一步闡述本發(fā)明。
[0012]實(shí)施例1:
一種青椒蓄冷劑，其特征在于:其原料組分由維生素E、胡蘿卜汁、酒精、水、肉桂酸、磷酸鈉、蜂蜜、甘草粉、蔗糖、乳酸鈉、殼聚糖、納米保鮮載體組成。
[0013]所述維生素E為3份；
所述胡蘿卜汁為8份； 所述酒精為6份；
所述水為60份；
所述肉桂酸為2份；
所述磷酸鈉為I份；
所述蜂蜜為7份；
所述甘草粉為5份；
所述蔗糖為8份；
所述乳酸鈉為4份；
所述殼聚糖為6份；
所述納米保鮮載體8份 所述的份數(shù)為重量份數(shù)。
[0014]所述的青椒保鮮劑，其特征在于，納米保鮮載體制備方法為:(1)將硅羥基磷灰石、硅藻土按照8: 10的質(zhì)量份數(shù)配比混合，加入到200份二甲亞砜(DMSO)和30份甲醇的混合溶液中，于65°C攪拌60小時(shí)，過濾，并用60°C溫度的熱乙醇洗3次除去過量的二甲亞砜(DMSO)，放入真空干燥箱，在60°C溫度干燥24小時(shí)，研磨過篩，得一次改性復(fù)合物；
(2)將I份一次改性復(fù)合物、10份醋酸鉀和22份蒸餾水混合，于溫度50°C攪拌10小時(shí)以上，于溫度30°C，先在超聲電功率350W條件下分散3.5小時(shí)，然后再在超聲電功率250W條件下分散4小時(shí)。過濾，并用蒸餾水洗3次，80°C真空干燥24小時(shí)，研磨過篩，得二次改性復(fù)合物；
(3)將上述I份二次改性復(fù)合物在600W功率超聲波分散30min，用恒溫加熱裝置加熱到90°C，并用機(jī)械攪拌器攪拌(1200r/min)60分鐘；得納米緩釋載體。
[0015]所述的青椒保鮮劑的制備方法，其特征在于，包括以下幾個(gè)步驟:
(A)將原材料胡蘿卜粉碎60?90目，加濃度為60%?70%的乙醇水溶液，原材料與乙醇水溶液比為lg: (7?8) ml，浸泡24?30小時(shí)，得到胡蘿卜汁；
(B)將胡蘿卜汁按照權(quán)利要求2的重量份數(shù)與甘草粉混合，再通過60目篩，制得一號(hào)溶
液；
(C)將維生素E、水、蔗糖、乳酸鈉、殼聚糖、納米保鮮載體按照權(quán)利要求2的重量份數(shù)要求送進(jìn)攪拌混合器內(nèi)進(jìn)行攪拌混合得到二號(hào)溶液，所述攪拌混合器的攪拌速度為每分鐘29?38轉(zhuǎn)，所述攪拌混合器溫度控制在38?47°C ；
(D將肉桂酸、磷酸鈉、蜂蜜按照權(quán)利要求2的重量份數(shù)要求送進(jìn)攪拌混合器內(nèi)進(jìn)行攪拌混合得到三號(hào)溶液，所述攪拌混合器的攪拌速度為每分鐘15?20轉(zhuǎn)，所述攪拌混合器溫度控制在22?31°C ;
(E)將酒精、甘草粉、殼聚糖按照權(quán)利要求2的重量份數(shù)要求送進(jìn)攪拌混合器內(nèi)進(jìn)行攪拌混合，將混合液過75目篩進(jìn)行過濾得到四號(hào)溶液，所述攪拌混合器的攪拌速度為每分鐘5?10轉(zhuǎn)；
(F)將一號(hào)溶液、二號(hào)溶液、三號(hào)溶液和四號(hào)溶液按照3:2:2:1的比例混合，然后過80目篩進(jìn)行過濾，制得青椒保鮮劑。
[0016]以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本發(fā)明不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會(huì)有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。
【權(quán)利要求】
1.一種青椒蓄冷劑，其特征在于:其原料組分由維生素E、胡蘿卜汁、酒精、水、肉桂酸、磷酸鈉、蜂蜜、甘草粉、蔗糖、乳酸鈉、殼聚糖、納米保鮮載體組成； 所述維生素E為3~6份； 所述胡蘿卜汁為8~10份； 所述酒精為6~8份； 所述水為60~70份； 所述肉桂酸為2~4份； 所述磷酸鈉為I~3份； 所述蜂蜜為7~9份； 所述甘草粉為5~7份； 所述蔗糖為8~11份； 所述乳酸鈉為4~6份； 所述殼聚糖為6~8份； 所述納米保鮮載體8- 10份 所述的份數(shù)為重量份數(shù)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的青椒保鮮劑，其特征在于，納米保鮮載體制備方法為:(I)將硅羥基磷灰石、硅藻土按照8: 10的質(zhì)量份數(shù)配比混合，加入到200份二甲亞砜(DMSO)和30份甲醇的混合溶液中，于65°C攪拌60小時(shí)，過濾，并用60°C溫度的熱乙醇洗3次除去過量的二甲亞砜(DMSO)，放入真空干燥箱，在60°C溫度干燥24小時(shí)，研磨過篩，得一次改性復(fù)合物； (2)將1份一次改性復(fù)合物、10份醋酸鉀和22份蒸餾水混合，于溫度50°C攪拌10小時(shí)以上，于溫度30°C，先在超聲電功率350W條件下分散3.5小時(shí)，然后再在超聲電功率250W條件下分散4小時(shí)。
3.過濾，并用蒸餾水洗3次，80°C真空干燥24小時(shí)，研磨過篩，得二次改性復(fù)合物； (3)將上述1份二次改性復(fù)合物在600W功率超聲波分散30min，用恒溫加熱裝置加熱到90°C，并用機(jī)械攪拌器攪拌(1200r/min)60分鐘；得納米緩釋載體。
4.根據(jù)權(quán)利要求2或I任意一項(xiàng)所述的一種青椒蓄冷劑的制備方法，其特征在于，包括以下幾個(gè)步驟: (A)將原材料胡蘿卜粉碎60~90目，加濃度為60%~70%的乙醇水溶液，原材料與乙醇水溶液比為lg: (7~8) ml，浸泡24~30小時(shí)，得到胡蘿卜汁； (B)將胡蘿卜汁按照權(quán)利要求2的重量份數(shù)與甘草粉混合，再通過60目篩，制得一號(hào)溶液； (C)將維生素E、水、蔗糖、乳酸鈉、殼聚糖、納米保鮮載體按照權(quán)利要求2的重量份數(shù)要求送進(jìn)攪拌混合器內(nèi)進(jìn)行攪拌混合得到二號(hào)溶液，所述攪拌混合器的攪拌速度為每分鐘29~38轉(zhuǎn)，所述攪拌混合器溫度控制在38~47°C ； (D將肉桂酸、磷酸鈉、蜂蜜按照權(quán)利要求2的重量份數(shù)要求送進(jìn)攪拌混合器內(nèi)進(jìn)行攪拌混合得到三號(hào)溶液，所述攪拌混合器的攪拌速度為每分鐘15~20轉(zhuǎn)，所述攪拌混合器溫度控制在22~31°C ; (E)將酒精、甘草粉、殼聚糖按照權(quán)利要求2的重量份數(shù)要求送進(jìn)攪拌混合器內(nèi)進(jìn)行攪拌混合，將混合液過75目篩進(jìn)行過濾得到四號(hào)溶液，所述攪拌混合器的攪拌速度為每分鐘5~10轉(zhuǎn)； (F)將一號(hào)溶液、二號(hào)溶液、三號(hào)溶液和四號(hào)溶液按照3:2:2:1的比例混合，然后過80目篩進(jìn)行過濾，制得青椒保 鮮劑。
【文檔編號(hào)】A23B7/157GK103704326SQ201310685520
【公開日】2014年4月9日 申請(qǐng)日期:2013年12月16日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月16日
【發(fā)明者】包偉強(qiáng) 申請(qǐng)人:蘇州安特實(shí)業(yè)有限公司