一種防脫發(fā)面條及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種防脫發(fā)面條，由下列重量份的原料制成：小麥60-70、大麥60-70、花腰豆25-35、玉米25-35、鴨肝13-18、青梗菜15-22、黑芝麻13-19、黑棗20-25、葡萄干18-24、桔汁30-40、一點紅2-3、飛龍掌血1-2、白蘞1-2、旱連草1-2、面條改良劑1-2、水適量；本發(fā)明的面條，采用小麥、大麥、花腰豆、玉米作為主原料，花腰豆有補血、增強免疫力、幫助細胞修補及防衰老等功效。鴨肝具有補肝、明目、養(yǎng)血的作用。黑芝麻具有補鈣、降血壓、烏發(fā)潤發(fā)、養(yǎng)顏潤膚的作用。黑棗補腎、養(yǎng)胃、潤腸通便、降低血脂、降低血糖、降血壓、抗腫瘤、增強免疫力的作用。
【專利說明】一種防脫發(fā)面條及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種食品及其工藝【技術(shù)領(lǐng)域】，特別涉及一種防脫發(fā)面條及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]面條是一種制作簡單，食用方便，營養(yǎng)豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已為世界人民所接受與喜愛。傳統(tǒng)的面條是由小麥粉和調(diào)味料制成，隨著經(jīng)濟的發(fā)展及生活水平的提高，近些年來人們在傳統(tǒng)的面條上添加了一些雜糧或是具有蔬菜，但是大多口味單一，營養(yǎng)不齊全，不能滿足現(xiàn)代人對于保健綠色食品的追求。本發(fā)明的面條，添加的具有保健作用的食材，使人們通過日常飲食來達到食療養(yǎng)生的目的。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明彌補了現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種防脫發(fā)面條及其制備方法。
[0004]本發(fā)明的技術(shù)方案如下:
面條由下列重量份的原料制成:小麥60-70、大麥60-70、花腰豆25-35、玉米25-35、鴨肝13-18、青梗菜15-22、黑芝麻13-19、黑棗20-25、葡萄干18-24、桔汁30-40、一點紅2-3、飛龍掌血1-2、白蘞1-2、旱連草1-2、面條改良劑1-2、水適量；
所述面條改良劑由下列重量份的原料制成:糯米30-40、薺菜20-25、胡蘿卜20-30、鴨蛋15-20、黃瓜籽粉10-15、破壁靈芝孢子粉6-7、枳殼4-5、小飛蓬3-4、葫蘆茶3_4、天香爐4-5、溪黃草5-6、紫錐菊5-6、訶子3-4、薏仁油1_2、水適量；制備方法是將糯米放入炒鍋中炒香，研磨成粉；將胡蘿卜洗凈去皮與洗凈的薺菜一起研磨成菜汁，打入雞蛋后加入薏仁油攪拌均勻，得混合液；將枳殼、小飛蓬、葫蘆茶、天香爐、溪黃草、紫錐菊、訶子加入適量水文火煎煮1-2小時，過濾得濾液；將所得的糯米粉、混合液、濾液以及其它剩余成分混合，小火煮沸、攪拌20-30分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。
[0005]所述面條的制備的具體步驟如下:
(1)將小麥、大麥炒熟后加入適量水研磨成漿，再加入花腰豆、玉米繼續(xù)研磨，加熱煮沸，得雜糧漿，備用；
(2)將一點紅、飛龍掌血、白蘞、旱連草加入適量水文火煎煮1-2小時，濾掉沉渣，得煎煮液；
(3)將青梗菜用上述煎煮液研磨成菜汁，加入鴨肝煮沸后打成漿汁，噴霧干燥，得混合粉，備用；
(4)將黑棗去核與葡萄干用桔汁研磨成漿，得干果漿，備用；
(5)將黑芝麻放入炒鍋中翻炒至有香味溢出，研磨成粉，再與步驟I的雜糧漿、步驟3的混合粉、步驟4的干果漿以及其它剩余成分混合，攪拌均勻，調(diào)制成面團，再加工成面條，SP可。
[0006]本發(fā)明的有益效果: 本發(fā)明的面條，采用小麥、大麥、花腰豆、玉米作為主原料，花腰豆有補血、增強免疫力、幫助細胞修補及防衰老等功效。鴨肝具有補肝、明目、養(yǎng)血的作用。黑芝麻具有補鈣、降血壓、烏發(fā)潤發(fā)、養(yǎng)顏潤膚的作用。黑棗補腎、養(yǎng)胃、潤腸通便、降低血脂、降低血糖、降血壓、抗腫瘤、增強免疫力的作用。
具體實施方案
[0007]下面結(jié)合以下【具體實施方式】對本發(fā)明作進一步的詳細描述:
稱取下列重量份(kg)的原料制成:小麥65、大麥65、花腰豆30、玉米30、鴨肝15、青梗菜19、黑芝麻17、黑棗23、葡萄干20、桔汁35、一點紅2、飛龍掌血1、白蘞1、旱連草1、面條改良劑1、水適量；
所述面條改良劑由下列重量份(kg)的原料制成:糯米35、薺菜22、胡蘿卜26、鴨蛋17、黃瓜籽粉12、破壁靈芝孢子粉6、枳殼4、小飛蓬3、葫蘆茶3、天香爐5、溪黃草5、紫錐菊6、訶子3、薏仁油1、水適量；制備方法是將糯米放入炒鍋中炒香，研磨成粉；將胡蘿卜洗凈去皮與洗凈的薺菜一起研磨成菜汁，打入雞蛋后加入薏仁油攪拌均勻，得混合液；將枳殼、小飛蓬、葫蘆茶、天香爐、溪黃草、紫錐菊、訶子加入適量水文火煎煮2小時，過濾得濾液；將所得的糯米粉、混合液、濾液以及其它剩余成分混合，小火煮沸、攪拌25分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。
[0008]所述面條的制備方法的具體步驟如下:
(1)將小麥、大麥炒熟后加入適量水研磨成漿，再加入花腰豆、玉米繼續(xù)研磨，加熱煮沸，得雜糧漿，備用；
(2)將一點紅、飛龍掌血、白蘞、旱連草加入適量水文火煎煮1.5小時，濾掉沉渣，得煎煮液；
(3)將青梗菜用上述煎煮液研磨成菜汁，加入鴨肝煮沸后打成漿汁，噴霧干燥，得混合粉，備用；
(4)將黑棗去核與葡萄干用桔汁研磨成漿，得干果漿，備用；
(5)將黑芝麻放入炒鍋中翻炒至有香味溢出，研磨成粉，再與步驟I的雜糧漿、步驟3的混合粉、步驟4的干果漿以及其它剩余成分混合，攪拌均勻，調(diào)制成面團，再加工成面條，SP可。
【權(quán)利要求】
1.一種防脫發(fā)面條，其特征在于，由下列重量份的原料制成:小麥60-70、大麥60-70、花腰豆25-35、玉米25-35、鴨肝13-18、青梗菜15-22、黑芝麻13-19、黑棗20-25、葡萄干18-24、桔汁30-40、一點紅2-3、飛龍掌血1_2、白蘞1_2、旱連草1_2、面條改良劑1_2、水適量; 所述面條改良劑由下列重量份的原料制成:糯米30-40、薺菜20-25、胡蘿卜20-30、鴨蛋15-20、黃瓜籽粉10-15、破壁靈芝孢子粉6-7、枳殼4_5、小飛蓬3_4、葫蘆茶3_4、天香爐4-5、溪黃草5-6、紫錐菊5-6、訶子3-4、薏仁油1_2、水適量；制備方法是將糯米放入炒鍋中炒香，研磨成粉；將胡蘿卜洗凈去皮與洗凈的薺菜一起研磨成菜汁，打入雞蛋后加入薏仁油攪拌均勻，得混合液；將枳殼、小飛蓬、葫蘆茶、天香爐、溪黃草、紫錐菊、訶子加入適量水文火煎煮1-2小時，過濾得濾液；將所得的糯米粉、混合液、濾液以及其它剩余成分混合，小火煮沸、攪拌20-30分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。
2.根據(jù)權(quán)利要求書I所述防脫發(fā)面條，其特征在于，制備方法的具體步驟如下: (1)將小麥、大麥炒熟后加入適量水研磨成漿，再加入花腰豆、玉米繼續(xù)研磨，加熱煮沸，得雜糧漿，備用； (2)將一點紅、飛龍掌血、白蘞、旱連草加入適量水文火煎煮1-2小時，濾掉沉渣，得煎煮液； (3)將青梗菜用上述煎煮液研磨成菜汁，加入鴨肝煮沸后打成漿汁，噴霧干燥，得混合粉，備用； (4)將黑棗去核與葡萄干用桔汁研磨成漿，得干果漿，備用； (5)將黑芝麻放入炒鍋中翻炒至有香味溢出，研磨成粉，再與步驟I的雜糧漿、步驟3的混合粉、步驟4的干果漿以及其它剩余成分混合，攪拌均勻，調(diào)制成面團，再加工成面條，SP可。
【文檔編號】A23L1/30GK103719716SQ201310678137
【公開日】2014年4月16日 申請日期:2013年12月13日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月13日
【發(fā)明者】丁于萍 申請人:丁于萍