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一種鱷魚骨酶解處理方法

文檔序號(hào):457493閱讀:371來源:國(guó)知局
一種鱷魚骨酶解處理方法
【專利摘要】本發(fā)明公開一種鱷魚骨酶解處理方法。選擇新鮮無污染鱷魚骨,洗凈涼干;將鱷魚骨放入絞碎機(jī)絞碎;往絞碎的鱷魚骨加入鱷魚骨重量0.3%的酶1006;再加入鱷魚骨相同重量的水,充分混合均勻;將混合液置于25℃恒溫,并攪拌、酶解2小時(shí);將酶解液升溫至85℃,恒溫10分鐘進(jìn)行滅酶處理;將滅酶后的酶解液用400目以上過濾,收集濾渣;將以上的濾渣放入高壓鍋中,在121℃和1個(gè)大氣壓下蒸煮2小時(shí);將蒸煮后的濾渣冷卻;將冷卻后的濾渣置于70℃烘箱中烘干,直至水分≤3.0%;將烘干的濾渣放入粉碎機(jī)中進(jìn)行粉碎;將粉碎后的濾渣收集,用150目以上過篩,過篩的細(xì)粉就是鱷魚骨粉末。容易被人體吸收,防止骨質(zhì)疏松癥。
【專利說明】一種鱷魚骨酶解處理方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種酶解處理方法,具體涉及一種鱷魚骨酶解處理方法。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)有骨粉的制作方法就是將畜骨清洗干凈,砸成小塊,為除去骨上的脂肪,將碎骨放火鍋內(nèi)煮沸3-8小時(shí),撈出浙水,晾干,放入干燥室內(nèi),在100°C?140°C溫度下烘10-12小時(shí),再用粉碎機(jī)磨成粉狀,這一方法缺點(diǎn)是將碎骨放火鍋內(nèi)煮沸3-8小時(shí),使鈣質(zhì)和微量元素大量損失。此外,還有一種鱷魚健骨粉,是以鱷魚的骨骼或皮甲中所提取的骨礦質(zhì)、骨膠原、蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)作為主要成分,再經(jīng)過一系列加工程序制成,這一系列制作過程中,缺點(diǎn)是提取中處理設(shè)備繁多,工藝復(fù)雜,電耗大,雜質(zhì)多,且使用化學(xué)劑進(jìn)行消毒處理。而且生產(chǎn)出來的骨粉不太容易被人體吸收。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]鱷魚骨里含有豐富的鈣質(zhì)和微量元素,經(jīng)常吃可以防止骨質(zhì)疏松,對(duì)于處于生長(zhǎng)期的青少年和骨骼開始衰老的中老年人來講,都非常有益處。而且,經(jīng)過適當(dāng)加工制作的鱷魚骨粉末,營(yíng)養(yǎng)成分都成為水溶性物質(zhì),很容易被人體吸收,從而防止因缺鈣而引起的骨質(zhì)疏松癥,所以,多吃鱷魚骨粉末對(duì)身體有益無害。
[0004]本發(fā)明的目的是提供一種鱷魚骨酶解新技術(shù),處理設(shè)備少,工藝簡(jiǎn)單,電耗少,產(chǎn)品無雜質(zhì),而且所得到的鱷魚骨粉末容易被人體吸收,以克服現(xiàn)有技術(shù)的不足。
[0005]本發(fā)明的一種鱷魚骨酶解處理方法,其特征在于,包括以下步驟:(1)鱷魚骨:選擇新鮮無污染鱷魚骨,洗凈涼干;(2)絞碎:將鱷魚骨放入絞碎機(jī)絞碎;(3)加酶:往絞碎的鱷魚骨加入鱷魚骨重量0.3%的酶1006: (4)加水:再加入鱷魚骨相同重量的水,充分混合均勻;(5)酶解:將混合液置于25°C恒溫,并攪拌、酶解2小時(shí);(6)滅酶:將酶解液升溫至85°C,恒溫10分鐘進(jìn)行滅酶處理;(7)過濾:將滅酶后的酶解液用400目以上過濾,收集濾渣;(8)蒸煮:將以上的濾渣放入高壓鍋中,在121°C和I個(gè)大氣壓下蒸煮2小時(shí);(9)冷卻:將蒸煮后的濾渣冷卻;(10)烘干:將冷卻后的濾渣置于70°C烘箱中烘干,直至水分(3.0% ; (11)粉碎:將烘干的濾渣放入粉碎機(jī)中進(jìn)行粉碎;(12)過篩:將粉碎后的濾渣收集,用150目以上過篩,過篩的細(xì)粉就是鱷魚骨粉末。
[0006]【專利附圖】

【附圖說明】:
圖1是本發(fā)明的工藝流程示意圖。
[0007]【具體實(shí)施方式】:
以下是對(duì)本發(fā)明的進(jìn)一步說明,而不是對(duì)本發(fā)明的限制。
[0008]實(shí)施例1:
鱷魚骨酶解處理方法:
(1)鱷魚骨:選擇新鮮無污染鱷魚骨,洗凈涼干;
(2)絞碎:將鱷魚骨放入絞碎機(jī)絞碎;(3)加酶:往絞碎的鱷魚骨加入鱷魚骨重量0.3%的酶1006:
(4)加水:再加入鱷魚骨相同重量的水,充分混合均勻;
(5)酶解:將混合液置于25°C恒溫,并攪拌、酶解2小時(shí);
(6)滅酶:將酶解液升溫至85°C,恒溫10分鐘進(jìn)行滅酶處理;
(7)過濾:將滅酶后的酶解液用400目以上過濾,收集濾渣;
(8)蒸煮:將以上的濾渣放入高壓鍋中,在121°C和I個(gè)大氣壓下蒸煮2小時(shí);
(9)冷卻:將蒸煮后的濾渣冷卻;
(10)烘干:將冷卻后的濾渣置于70°C烘箱中烘干,直至水分≤3.0% ;
(11)粉碎:將烘干的濾渣放入粉碎機(jī)中進(jìn)行粉碎;
(12)過篩:將 粉碎后的濾渣收集,用150目以上過篩,過篩的細(xì)粉就是鱷魚骨粉末。
【權(quán)利要求】
1.一種鱷魚骨酶解處理方法,其特征在于,包括以下步驟:(I)鱷魚骨:選擇新鮮無污染鱷魚骨,洗凈涼干;(2)絞碎:將鱷魚骨放入絞碎機(jī)絞碎;(3)加酶:往絞碎的鱷魚骨加入鱷魚骨重量0.3%的酶1006: (4)加水:再加入鱷魚骨相同重量的水,充分混合均勻;(5)酶解:將混合液置于25°C恒溫,并攪拌、酶解2小時(shí);(6)滅酶:將酶解液升溫至85°C,恒溫10分鐘進(jìn)行滅酶處理;(7)過濾:將滅酶后的酶解液用400目以上過濾,收集濾渣;(8)蒸煮:將以上的濾渣放入高壓鍋中,在121°C和I個(gè)大氣壓下蒸煮2小時(shí);(9)冷卻:將蒸煮后的濾渣冷卻;(10)烘干:將冷卻后的濾渣置于70°C烘箱中烘干,直至水分≤3.0% ; (11)粉碎:將烘干的濾渣放入粉碎機(jī)中進(jìn)行粉碎;(12)過篩:將粉碎后的濾渣收集,用150目以上過篩,過篩的細(xì)粉就是鱷魚 骨粉末。
【文檔編號(hào)】A23L1/29GK103610121SQ201310592625
【公開日】2014年3月5日 申請(qǐng)日期:2013年11月22日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月22日
【發(fā)明者】蔡建中, 陳獻(xiàn)君 申請(qǐng)人:蔡建中
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