一種護(hù)心養(yǎng)血豆?jié){及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種護(hù)心養(yǎng)血豆?jié){，由下列重量份的原料制成：黃豆70-80、糙米30-40、粳米20-30、香草1-2、三七1-2、肉蓯蓉2-3、前胡1-2、枸杞10-12、檳榔芋20-30、海帶26-31、紅棗15-20、黑芝麻16-19、葵花籽20-25、食品改良劑1-2、水適量。本發(fā)明的豆?jié){采用黃豆、糙米、粳米作為主原料，糙米具有提高人體免疫功能、促進(jìn)血液循環(huán)、預(yù)防心血管疾病和貧血癥、促進(jìn)腸道有益菌增殖、加速腸道蠕動(dòng)、軟化糞便，預(yù)防便秘和腸癌、安神、降低血脂等作用。檳榔芋具有補(bǔ)氣養(yǎng)腎、健脾胃之功效?？ㄗ丫哂斜Ｗo(hù)心血管健康、治療失眠、增強(qiáng)記憶力、安定情緒、防止細(xì)胞衰老等作用，對(duì)癌癥、高血壓、心臟病、缺鐵性貧血也有一定療效。
【專利說明】一種護(hù)心養(yǎng)血豆?jié){及其制備方法
[0001]
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0002]本發(fā)明涉及一種食品及其工藝【技術(shù)領(lǐng)域】，特別涉及一種護(hù)心養(yǎng)血豆?jié){及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0003]人們的生活水平日益提高，人們往往已經(jīng)對(duì)現(xiàn)有的食品種類不甚滿足，而是更加注重營養(yǎng)健康，雖然食品的種類在人們的精心創(chuàng)作下也進(jìn)行了千變?nèi)f化，但是目前還是沒有一種能將所有的人體必需的營養(yǎng)元素集中在一起的食品，往人們還需要另外補(bǔ)充營養(yǎng)，這樣就給人們帶來很多麻煩，尤其是對(duì)于上班族來說，平時(shí)工作繁忙又緊張，根本無暇顧及營養(yǎng)是否平衡，通常只是根據(jù)喜歡隨意搭配，只有當(dāng)身體出現(xiàn)不適時(shí)才開始注重營養(yǎng)的均衡，而這時(shí)只能先用藥物來達(dá)到平衡，殊不知只要平時(shí)注重了，身體的各項(xiàng)指標(biāo)就能達(dá)到正常水平。長期以來，人們對(duì)豆?jié){的營養(yǎng)價(jià)值就相當(dāng)重視，各個(gè)年齡層次都有飲用的吸管，隨著現(xiàn)代生活水平的提高，人們?cè)絹碓狡谕谌粘ｏ嬘玫娘嬃现心苎a(bǔ)充其他營養(yǎng)物質(zhì)，但是現(xiàn)有的豆?jié){營養(yǎng)成分單一，不能滿足我們的需求。本發(fā)明的豆?jié){采用的多種谷物制造而成，另外還添加一些具有保健作用的天然食材和具有藥療作用的中草藥，是保健養(yǎng)生的佳品。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明彌補(bǔ)了現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種護(hù)心養(yǎng)血豆?jié){及其制備方法。
[0005]本發(fā)明的技術(shù)方案如下:
豆?jié){由下列重量份的原料制成:黃豆70-80、糙米30-40、粳米20-30、香草1_2、三七1-2、肉蓯蓉2-3、前胡1-2、枸杞10-12、檳榔芋20-30、海帶26-31、紅棗15-20、黑芝麻
16-19、葵花籽20-25、食品改良劑1-2、水適量。
[0006]所述食品改良劑由下列重量份的原料制成:大麥苗粉35-45、菱角25-30、魔芋20-25、黑花生20-30、木香3-4、柏子仁2_3、覆盆子4_5、菠菜籽1_3、丹參6_7、二色補(bǔ)血草6-7、蔥須4-5、丁葵草2-3、糙米湯15-20、薏仁油1_2、水適量。將菱角、魔芋放入炒鍋中文火翻炒至有香味溢出，加入糙米湯繼續(xù)加熱至水分耗干，去皮后研成混合粉末；將黑花生放入燒熱的薏仁油中，小火翻炒至薏仁油吸收，研成花生粉；將木香、柏子仁、覆盆子、菠菜籽、丹參、二色補(bǔ)血草、蔥須、丁葵草放入適量水中煎煮1-2小時(shí)，過濾后，將藥液噴霧干燥，得中藥粉；將所得的混合粉、花生粉、中藥粉以及大麥苗粉混合均勻，即可。
[0007]豆?jié){的制備的具體步驟如下:
(1)將黃豆浸泡10-12小時(shí)。與枸杞一起加入適量水中，加熱煮沸后研磨成豆?jié){，得枸杞豆?jié){，備用；
(2)將香草、三七、肉蓯蓉、前胡加入適量水中，浸泡6-8小時(shí)，再加熱煎煮1小時(shí)，濾掉沉渣，得煎煮液；(3)將糙米、粳米洗凈后加入上述煎煮液放入蒸籠中蒸至熟爛，打成米漿，備用；
(4)將檳榔芋削皮后放入磨漿機(jī)中研磨成芋汁，黑芝麻、葵花籽放入炒鍋中文火翻炒至有香味溢出后加入上述芋汁，繼續(xù)翻炒至水份耗盡，研磨成粉，得炒熟粉，備用；
(5)將海帶、紅棗放入烘干機(jī)中烘干后研磨成粉，與步驟1的枸杞豆?jié){、步驟3的米漿、步驟4的炒熟粉以及其它剩余成分混合均勻，即可。
[0008]本發(fā)明的有益效果:
本發(fā)明的豆?jié){采用黃豆、糙米、粳米作為主原料，糙米具有提高人體免疫功能、促進(jìn)血液循環(huán)、預(yù)防心血管疾病和貧血癥、促進(jìn)腸道有益菌增殖、加速腸道蠕動(dòng)、軟化糞便，預(yù)防便秘和腸癌、安神、降低血脂等作用。檳榔芋具有補(bǔ)氣養(yǎng)腎、健脾胃之功效?？ㄗ丫哂斜Ｗo(hù)心血管健康、治療失眠、增強(qiáng)記憶力、安定情緒、防止細(xì)胞衰老等作用，對(duì)癌癥、高血壓、心臟病、缺鐵性貧血也有一定療效。
具體實(shí)施方案
[0009]下面結(jié)合以下【具體實(shí)施方式】對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的詳細(xì)描述:
稱取下列重量份(kg)的原料制成:黃豆75、糙米35、粳米25、香草1、三七2、肉蓯蓉3、前胡1、枸杞11、檳榔芋25、海帶28、紅棗18、黑芝麻17、葵花籽24、食品改良劑2、水適量。
[0010]所述食品改良劑由下列重量份(kg)的原料制成:大麥苗粉40、菱角26、魔芋22、黑花生25、木香3、柏子仁2、覆盆子4、菠菜籽2、丹參6、二色補(bǔ)血草7、蔥須4、丁葵草2、糙米湯16、薏仁油2、水適量。將菱角、魔芋放入炒鍋中文火翻炒至有香味溢出，加入糙米湯繼續(xù)加熱至水分耗干，去皮后研成混合粉末；將黑花生放入燒熱的薏仁油中，小火翻炒至薏仁油吸收，研成花生粉；將木香、柏子仁、覆盆子、菠菜籽、丹參、二色補(bǔ)血草、蔥須、丁葵草放入適量水中煎煮2小時(shí)，過濾后，將藥液噴霧干燥，得中藥粉；將所得的混合粉、花生粉、中藥粉以及大麥苗粉混合均勻，即可。
[0011]豆?jié){的制備方法的具體步驟如下:
(1)將黃豆浸泡11小時(shí)。與枸杞一起加入適量水中，加熱煮沸后研磨成豆?jié){，得枸杞豆衆(zhòng)，備用；
(2)將香草、三七、肉蓯蓉、前胡加入適量水中，浸泡8小時(shí)，再加熱煎煮1小時(shí)，濾掉沉渣，得煎煮液；
(3)將糙米、粳米洗凈后加入上述煎煮液放入蒸籠中蒸至熟爛，打成米漿，備用；
(4)將檳榔芋削皮后放入磨漿機(jī)中研磨成芋汁，黑芝麻、葵花籽放入炒鍋中文火翻炒至有香味溢出后加入上述芋汁，繼續(xù)翻炒至水份耗盡，研磨成粉，得炒熟粉，備用；
(5)將海帶、紅棗放入烘干機(jī)中烘干后研磨成粉，與步驟1的枸杞豆?jié){、步驟3的米漿、步驟4的炒熟粉以及其它剩余成分混合均勻，即可。
【權(quán)利要求】
1.一種護(hù)心養(yǎng)血豆?jié){，其特征在于，由下列重量份的原料制成:黃豆70-80、糙米30-40、粳米20-30、香草1-2、三七1-2、肉蓯蓉2-3、前胡1-2、枸杞10-12、檳榔芋20-30、海帶26-31、紅棗15-20、黑芝麻16-19、葵花籽20-25、食品改良劑1_2、水適量；所述食品改良劑由下列重量份的原料制成:大麥苗粉35-45、菱角25-30、魔芋20-25、黑花生20-30、木香3-4、柏子仁2-3、覆盆子4_5、菠菜籽1_3、丹參6_7、二色補(bǔ)血草6_7、蔥須4-5、丁葵草2-3、糙米湯15-20、薏仁油1_2、水適量；將菱角、魔芋放入炒鍋中文火翻炒至有香味溢出，加入糙米湯繼續(xù)加熱至水分耗干，去皮后研成混合粉末；將黑花生放入燒熱的薏仁油中，小火翻炒至薏仁油吸收，研成花生粉；將木香、柏子仁、覆盆子、菠菜籽、丹參、二色補(bǔ)血草、蔥須、丁葵草放入適量水中煎煮1-2小時(shí)，過濾后，將藥液噴霧干燥，得中藥粉；將所得的混合粉、花生粉、中藥粉以及大麥苗粉混合均勻，即可。
2.根據(jù)權(quán)利要求書1所述護(hù)心養(yǎng)血豆?jié){，其特征在于，制備方法的具體步驟如下:(1)將黃豆浸泡10-12小時(shí)；與枸杞一起加入適量水中，加熱煮沸后研磨成豆?jié){，得枸杞豆?jié){，備用；(2)將香草、三七、肉蓯蓉、前胡加入適量水中，浸泡6-8小時(shí)，再加熱煎煮1小時(shí)，濾掉沉渣，得煎煮液；(3)將糙米、粳米洗凈后加入上述煎煮液放入蒸籠中蒸至熟爛，打成米漿，備用；(4)將檳榔芋削皮后放入磨漿機(jī)中研磨成芋汁，黑芝麻、葵花籽放入炒鍋中文火翻炒至有香味溢出后加入上述芋汁，繼續(xù)翻炒至水份耗盡，研磨成粉，得炒熟粉，備用；(5)將海帶、紅棗放入烘干機(jī)中烘干后研磨成粉，與步驟1的枸杞豆?jié){、步驟3的米漿、步驟4的炒熟粉以及其它剩余成分混合均勻，即可。
【文檔編號(hào)】A23C11/10GK103651878SQ201310592093
【公開日】2014年3月26日 申請(qǐng)日期:2013年11月22日 優(yōu)先權(quán)日:2013年11月22日
【發(fā)明者】麻志剛 申請(qǐng)人:安徽金菜地食品有限公司