一種復(fù)合葡萄籽粉及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種復(fù)合葡萄籽粉，是由下述重量份的原料制成：葡萄籽150-200、枸杞子40-50、酸棗仁30-40、芹菜粉10-15、藍(lán)莓20-30、白砂糖15-20、椰汁50-60、麥冬2-3、楮實子2-3、蠶豆殼1-2、白薇1-2、瞿麥1-2、地骨皮1-2、溪黃草1-2、火炭母2-3、黃皮核2-3、沙棘油適量；本發(fā)明將多種原料引入葡萄籽中，制成的葡萄籽粉質(zhì)地細(xì)膩，口感香甜，具有濃郁的藍(lán)莓風(fēng)味和椰香，工藝簡單合理，有效保存了原料的色澤、風(fēng)味和營養(yǎng)成分，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)更加均衡全面，速溶性好，具有降血壓、降膽固醇、補(bǔ)肝益腎、寧心安神、保護(hù)視力、提高人體免疫力的功效。
【專利說明】一種復(fù)合葡萄籽粉及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種果蔬粉，尤其涉及一種復(fù)合葡萄籽粉及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]葡萄籽營養(yǎng)價值很高，熟制后磨成粉可直接沖調(diào)飲用，但其口感不佳，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)單一，本發(fā)明將多種原料與葡萄籽混合進(jìn)行加工，制得一種復(fù)合葡萄籽粉。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)不足，提供了一種復(fù)合葡萄籽粉及其制備方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的:
一種復(fù)合葡萄籽粉，是由下述重量份的原料制成:
葡萄籽150-200、枸杞子40-50、酸棗仁30-40、芹菜粉10-15、藍(lán)莓20-30、白砂糖15-20、椰汁50-60、麥冬2-3、楮實子2_3、蠶豆殼1_2、白薇1_2、瞿麥1_2、地骨皮1_2、溪黃草1-2、火炭母2-3、黃皮核2-3、沙棘油適量。
[0005]一種復(fù)合葡萄籽粉制備方法，包括以下步驟:
(1)將葡萄籽、枸杞子、酸棗仁去雜洗凈后曬干，放入沙棘油中冷浸2-3小時，撈出浙干，得到油浸物；
(2)將藍(lán)莓去蒂洗凈，與白砂糖、椰汁混合打漿，小火煮沸8-10分鐘，過80-100目濾網(wǎng)，得到藍(lán)莓漿；
(3)將麥冬、楮實子、蠶豆殼、白薇等中藥原料混合粉碎，加入7-8倍沸水，文火煎煮40-50分鐘，過100-120目濾布，濾液冷凍干燥，得到中藥粉；
(4)將上述油浸物、藍(lán)莓漿、中藥粉與芹菜粉混合入鍋，小火翻炒至干，粉碎至130-150目細(xì)度，得到成品。
[0006]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:
本發(fā)明將多種原料引入葡萄籽中，制成的葡萄籽粉質(zhì)地細(xì)膩，口感香甜，具有濃郁的藍(lán)莓風(fēng)味和椰香，工藝簡單合理，有效保存了原料的色澤、風(fēng)味和營養(yǎng)成分，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)更加均衡全面，速溶性好，具有降血壓、降膽固醇、補(bǔ)肝益腎、寧心安神、保護(hù)視力、提高人體免疫力的功效。
【具體實施方式】
[0007]下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述:
實施例:
一種復(fù)合葡萄籽粉，是由下述重量(斤)的原料制成:
葡萄籽200、枸杞子50、酸棗仁40、芹菜粉15、藍(lán)莓30、白砂糖20、椰汁60、麥冬3、楮實子3、蠶豆殼2、白薇2、瞿麥2、地骨皮2、溪黃草2、火炭母3、黃皮核3、沙棘油適量。
[0008]一種復(fù)合葡萄籽粉制備方法，包括以下步驟: (1)將葡萄籽、枸杞子、酸棗仁去雜洗凈后曬干，放入沙棘油中冷浸3小時，撈出浙干，得到油浸物；
(2)將藍(lán)莓去蒂洗凈，與白砂糖、椰汁混合打漿，小火煮沸10分鐘，過100目濾網(wǎng)，得到藍(lán)莓漿；
(3)將麥冬、楮實子、蠶豆殼、白薇等中藥原料混合粉碎，加入7倍沸水，文火煎煮50分鐘，過120目濾布，濾液冷凍干燥，得到中藥粉；
(4)將上述油浸物、藍(lán)莓漿、中藥粉與芹菜粉混合入鍋，小火翻炒至干，粉碎至130目細(xì)度，得到成品。
【權(quán)利要求】
1.一種復(fù)合葡萄籽粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成: 葡萄籽150-200、枸杞子40-50、酸棗仁30-40、芹菜粉10-15、藍(lán)莓20-30、白砂糖15-20、椰汁50-60、麥冬2-3、楮實子2_3、蠶豆殼1_2、白薇1_2、瞿麥1_2、地骨皮1_2、溪黃草1-2、火炭母2-3、黃皮核2-3、沙棘油適量。
2.一種如權(quán)利要求1所述的復(fù)合葡萄籽粉制備方法，其特征在于包括以下步驟: Cl)將葡萄籽、枸杞子、酸棗仁去雜洗凈后曬干，放入沙棘油中冷浸2-3小時，撈出浙干，得到油浸物； (2)將藍(lán)莓去蒂洗凈，與白砂糖、椰汁混合打漿，小火煮沸8-10分鐘，過80-100目濾網(wǎng)，得到藍(lán)莓漿； (3)將麥冬、楮實子、蠶豆殼、白薇等中藥原料混合粉碎，加入7-8倍沸水，文火煎煮40-50分鐘，過100-120目濾布，濾液冷凍干燥，得到中藥粉； (4)將上述油浸物、藍(lán)莓漿、中藥粉與芹菜粉混合入鍋，小火翻炒至干，粉碎至130-150目細(xì)度，得到成品。
【文檔編號】A23L1/212GK103519096SQ201310497492
【公開日】2014年1月22日 申請日期:2013年10月22日 優(yōu)先權(quán)日:2013年10月22日
【發(fā)明者】樊勝華, 方麗惠, 程小云, 陳志明, 陳國蘭, 吳林生 申請人:安徽徽王食品有限公司