一種速溶分子保健茶的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種速溶分子保健茶，具體的說是一種速溶分子保健茶。其特征在于：該速溶茶組方包括白靈芝、何首烏、火麻仁、虎杖、山楂、萊菔子、決明子、羅漢果和檸檬。按本發(fā)明的組方將保健中藥做成速溶茶的形式，增強(qiáng)了吸收利用度，使人們?cè)诤炔枇奶斓倪^程中就可以減脂減肥，排毒養(yǎng)顏，促進(jìn)新陳代謝和內(nèi)分秘平衡，創(chuàng)造了快捷飲茶保健的新方法。
【專利說明】一種速溶分子保健茶
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及茶領(lǐng)域，更具體地，涉及一種速溶分子保健茶。
【背景技術(shù)】
[0002]目前市場(chǎng)上的保健品基本都是以經(jīng)批準(zhǔn)的保健用藥為主要原料，經(jīng)加工制成的或藥片、膠囊，或沖劑或口服液的形式出現(xiàn)。其中，沖劑指以遵杜提取物與適宜的輔魁或藥材細(xì)粉制成顆粒狀和塊狀制劑，分為可溶性或混懸性沖劑，是一種較為便攜的保健品形式，但卻有不能完全吸收、飲用不便德缺點(diǎn)；口服液是將湯劑進(jìn)一步精制、濃縮、灌封、滅菌而得到的，口服液具有服用劑量小、吸收較快、質(zhì)量穩(wěn)定、服用方便、易保存等優(yōu)點(diǎn)，尤其適合工業(yè)化生產(chǎn)，但不便攜帶卻成為其進(jìn)一步發(fā)展的一大掣肘。而速溶代茶飲的形態(tài)出現(xiàn)的速溶分子保健茶是中藥保健產(chǎn)品領(lǐng)域的一大突破，它兼具了沖劑便攜的優(yōu)點(diǎn)和口服液服用劑量小、吸收較快、質(zhì)量穩(wěn)定、服用方便、易保存的優(yōu)點(diǎn)，還創(chuàng)新地運(yùn)用了低溫萃取技術(shù)，使藥效最大限度的得到保留。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明就是在上述背景下，發(fā)明出的一種方便、速溶、冷熱皆宜的保健代茶飲的生
產(chǎn)工藝。
[0004]為實(shí)現(xiàn)以上發(fā)明目的，本發(fā)明提供一種速溶分子保健茶，所述的速溶分子保健茶，按質(zhì)量份計(jì)，由18~20份白靈芝、15~18份何首烏、12~18份火麻仁、12~17份虎杖、9~11份山楂、8~13份萊菔子、8~15份決明子、51份羅漢果和2、份檸檬制成，所述的速溶分子保健茶為黃褐色晶狀粉，所述的黃褐色晶狀粉的粒徑為0.f 1mm。
[0005]根據(jù)需求再同一種速`溶分子保健茶的制備方法，包括以下步驟:
S1.將靈芝、何首烏、火麻仁、虎杖、山楂、萊菔子、決明子、羅漢果和檸檬分別粉碎，混合，得混合物，加水浸泡，乳化，得乳化液。
[0006]S2.利用低壓3MPa~5MPa，高壓18MPa~20MPa的條件下，將步驟SI所得乳化液進(jìn)行
壓差破壁，萃取，得萃取液。
[0007]S3.將步驟S2所得的萃取液離心，使用孔徑為200nnT500nm的膜進(jìn)行微濾，濃縮，
得浸膏，干燥粉碎，即得。
[0008]步驟SI所述的粉碎后需要通過20-40目篩，所述的加水的量為所述混合物的12~25倍，縮水的浸泡的溫度為5(T60°C，浸泡的時(shí)間為20~60分鐘。
[0009]步驟S2所述的萃取的條件為低壓3MPa~5MPa，高壓18MPa~20MPa。 步驟S3所述的濃縮的溫度為5(T60°C。
[0010]步驟S3所述的浸膏的相對(duì)密度為1.28^1.32。
[0011 ] 步驟S3所述的干燥粉碎的具體方法為，將干燥所得的干燥品在濕度小于40%的條件下用干燥粉碎一體機(jī)碎成精裝黃褐色粉末。
[0012]優(yōu)選以下組分18~20份白靈芝、15~18份何首烏、12~18份火麻仁、12~17份虎杖、9^11份山楂、8~13份萊菔子、8~15份決明子、5~8份羅漢果和2、份檸檬，更優(yōu)選的技術(shù)方案為20份白靈芝、15份何首烏、15份火麻仁、12份虎杖、10份山楂、10份萊菔子、10份決明子、5份羅漢果、3份檸檬組成。
[0013]本發(fā)明具有如下優(yōu)點(diǎn):
1.本發(fā)明的九種原料(白靈芝、何首烏、火麻仁、虎杖、山楂、萊菔子、決明子、羅漢果、檸檬)組合在一起，起到相輔相成的作用。本飲品組方的主要功效是減脂減肥，排毒養(yǎng)顏，促進(jìn)新陳代謝和內(nèi)分秘平衡之功效。
2.本發(fā)明的組方作為保健茶做成固體速溶茶的形式，增強(qiáng)了吸收利用度，使人們?cè)诤炔枇奶斓倪^程中就可以減脂減肥，排毒養(yǎng)顏，促進(jìn)新陳代謝和內(nèi)分秘平衡，創(chuàng)造了快捷飲茶保健的新方法。
[0014]3.本發(fā)明生產(chǎn)工藝是將所有原料都先經(jīng)過溫水浸泡，乳化均勻混合，再進(jìn)行細(xì)胞破壁提取，采用膜分級(jí)過濾，這樣可以使原料中的有效成分最大限度的提取出來。在減脂減肥、排毒養(yǎng)顏方面，目前市場(chǎng)上尚無相同產(chǎn)品的相關(guān)報(bào)道，所以可以說本食品組方是獨(dú)一無二的。
[0015]4.本發(fā)明為黃褐色晶狀粉末，易溶于水形成黃褐色澄清透明的溶液。
[0016]5.本發(fā)明生產(chǎn)加工工藝是根據(jù)組方中各原料所含營養(yǎng)成分的特性，將白靈芝、何首烏、火麻仁、虎杖、山楂、萊菔子、決明子、羅漢果、檸檬九種原料用水做為提取劑浸泡并乳化使其混合均勻，然后進(jìn)行細(xì)胞破壁萃取，能最大限度的將所含有效成份提取出來；并且這種提取方法適合大生產(chǎn)的實(shí)際操作，具有很強(qiáng)的可操作性。
【具體實(shí)施方式】
[0017]實(shí)施例1-9
速溶茶包括速溶茶原料，速溶茶原料的加工處理過程如下:
取18~20份白靈芝、15~18份何首烏、12~18份火麻仁、12~17份虎杖、9~11份山楂、8~13份萊菔子、8~15份決明子、51份羅漢果和2、份檸檬分別粉碎，混合，得混合物，加水浸泡，乳化，得乳化液。所述的粉碎后需要通過20-40目篩，所述的加水的量為所述混合物的12~25倍，浸泡的溫度為5(T60°C，浸泡的時(shí)間為20-60分鐘。
[0018]利用低壓3MPa~5MPa，高壓ISMPa~20MPa的條件下，將步驟SI所得乳化液進(jìn)行壓差破壁萃取，得萃取液，S2所述的萃取的溶劑為常溫純化水。
[0019]將步驟S2所得的萃取液離心，使用孔徑為200nnT500nm的膜進(jìn)行微濾，即得微濾清液。
[0020]將步驟S3所得的清液，在5(T60°C下用減壓濃縮機(jī)進(jìn)行濃縮，并得到浸膏，。
[0021]將步驟S4所得的浸膏，在60_70°C的條件下，用真空干燥機(jī)進(jìn)行干燥，將干燥品粉碎分裝，即得。
[0022]具體的組分如下表1所示 表1具體成分(單位為份)
【權(quán)利要求】
1.一種腸速清速溶分子保健茶，其特征在于，所述的速溶分子保健茶，按質(zhì)量份計(jì)，由18~20份白靈芝、15~18份何首烏、12~18份火麻仁、12~17份虎杖、9~11份山楂、8~13份萊菔子、8~15份決明子、51份羅漢果和2、份檸檬制成，所述的速溶分子保健茶為黃褐色晶狀粉，所述的黃褐色晶狀粉的粒徑為0.1 mm ； 一種腸速清速溶分子保健茶的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: 51.將靈芝、何首烏、火麻仁、虎杖、山楂、萊菔子、決明子、羅漢果和檸檬分別粉碎，混合，得混合物，加水浸泡，乳化，得乳化液； 52.在低壓3MPa~5MPa，高壓18MPa~20MPa的條件下，將步驟SI所得乳化液利用壓差進(jìn)行破壁萃取，得萃取液。
2.S3.將步驟S2所得的萃取液離心，使用孔徑為200nnT500nm的膜進(jìn)行微濾，即得微濾清液； 54.將步驟S3所得的清液，在5(T60°C下用減壓濃縮機(jī)進(jìn)行濃縮，并得到浸膏； 55.將步驟S4所得的浸膏，在60-70°C的條件下，用真空干燥機(jī)進(jìn)行干燥，將干燥品粉碎分裝，即得。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的制備方法，其特征在于，步驟SI所述的粉碎后需要通過20-40目篩，所述的加水的量為所述混合物的12~25倍，浸泡的溫度為5(T60°C，浸泡的時(shí)間為20~60分鐘。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的制備方法，其特征在于，步驟S2所述的萃取的溶劑為常溫純化水。
5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的制備方法，其特征在于，步驟S4所述的浸膏的相對(duì)密度為1.28~1.32。
6.根據(jù)權(quán)利要求2所述的制備方法，其特征在于，步驟S5所述的干燥粉碎的具體方法為，將干燥所得固體精華用干燥粉碎一體機(jī)碎成精裝黃褐色粉末。
7.根據(jù)權(quán)利要求2所述的制備方法，其特征在于，步驟SI所述粉碎后混合物過30目篩篩選，步驟S2所述水加入量為混合物的25倍，浸泡時(shí)間為45min。
【文檔編號(hào)】A23F3/34GK103652155SQ201310490082
【公開日】2014年3月26日 申請(qǐng)日期:2013年10月18日 優(yōu)先權(quán)日:2013年10月18日
【發(fā)明者】杜邵龍, 李曉丹, 鄭銳龍, 嚴(yán)悅歡 申請(qǐng)人:梅州廣通制藥有限公司