一種蠶蛹蛋白質(zhì)粉的生產(chǎn)方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種蠶蛹蛋白質(zhì)粉的生產(chǎn)方法，是由下述重量份的原料制成：大豆分離蛋白粉1000、蠶蛹蛋白質(zhì)粉100-200、薏仁粉80-100、白芝麻粉80-100、蒼術(shù)3-5、桂枝4-6、白及3-4、杯莧2-4、人參3-5、斑鳩菊5-7、瓜拉納種子3-4、蜂蜜10-20、白砂糖適量；本發(fā)明提供了一種蠶蛹蛋白質(zhì)粉的生產(chǎn)方法，本方法操作簡單，適合工業(yè)化生產(chǎn)，采用本發(fā)明方法制作的產(chǎn)品質(zhì)量高，氨基酸組成均衡,蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，產(chǎn)品安全性好，具有促進(jìn)人體對蛋白質(zhì)吸收的作用，同時(shí)由于加入了多種中藥成分，使得本發(fā)明產(chǎn)品具有健胃的保健作用。
【專利說明】一種蠶蛹蛋白質(zhì)粉的生產(chǎn)方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種蠶蛹蛋白質(zhì)粉的生產(chǎn)方法，屬于食品加工領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]在人體的新陳代謝過程中，氨基酸承擔(dān)著中藥的作用，只有保證充足的氨基酸的供應(yīng)，才能有效保障人體的正常生理需求，保障人體的健康。蛋白質(zhì)粉的基本組成單位就是氨基酸，因此人們可以通過食用蛋白質(zhì)粉來吸收氨基酸，以滿足人體需要。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)中的不足，提供了一種蠶蛹蛋白質(zhì)粉的生產(chǎn)方法。
[0004]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
一種蠶蛹蛋白質(zhì)粉的生產(chǎn)方法，其特征在于包括以下生產(chǎn)步驟:
(O稱取以下重量份的原料:大豆分離蛋白粉1000、蠶蛹蛋白質(zhì)粉100-200、薏仁粉80-100、白芝麻粉80-100、蒼術(shù)3-5、桂枝4_6、白及3_4、杯莧2_4、人參3_5、斑鳩菊5_7、瓜拉納種子3-4、蜂蜜10-20、白砂糖適量；
(2)將蒼術(shù)、桂枝、白及、杯莧、人參、斑鳩菊、瓜拉納種子加入適量的水，加熱提取，得提取液；
(3)將蠶蛹蛋白質(zhì)粉、薏仁粉、白芝麻粉混合，然后加入蜂蜜、適量白砂糖及上述制得的提取液，攪拌混合后烘干，磨碎，過100-200目篩；
(4)將步驟(3)制得的混合粉，與大豆分離蛋白粉混合，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝?，進(jìn)行滅菌，包裝，即得。
[0005]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:
本發(fā)明提供了一種蠶蛹蛋白質(zhì)粉的生產(chǎn)方法，本方法操作簡單，適合工業(yè)化生產(chǎn)，采用本發(fā)明方法制作的產(chǎn)品質(zhì)量高，氨基酸組成均衡，蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，產(chǎn)品安全性好，具有促進(jìn)人體對蛋白質(zhì)吸收的作用，同時(shí)由于加入了多種中藥成分，使得本發(fā)明產(chǎn)品具有健胃的保健作用。
【具體實(shí)施方式】
[0006]實(shí)施例1:
一種蠶蛹蛋白質(zhì)粉的生產(chǎn)方法，其特征在于包括以下生產(chǎn)步驟:
(1)稱取以下重量份的原料:大豆分離蛋白粉1000、蠶蛹蛋白質(zhì)粉250、薏仁粉100、白芝麻粉80、蒼術(shù)5、桂枝4、白及3、杯莧4、人參3、斑鳩菊5、瓜拉納種子3、蜂蜜20、白砂糖適量;
(2)將蒼術(shù)、桂枝、白及、杯莧、人參、斑鳩菊、瓜拉納種子加入適量的水，加熱提取，得提取液；
(3)將蠶蛹蛋白質(zhì)粉、薏仁粉、白芝麻粉混合，然后加入蜂蜜、適量白砂糖及上述制得的提取液，攪拌混合后烘干，磨碎，過120目篩；
(4)將步驟(3)制得的混合粉，與大豆分離蛋白粉混合，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝?，進(jìn)行滅菌，包裝，即得。
[0007]本發(fā)明提供了一種蠶蛹蛋白質(zhì)粉的生產(chǎn)方法，本方法操作簡單，適合工業(yè)化生產(chǎn)，采用本發(fā)明方法制作的產(chǎn)品質(zhì)量高，氨基酸組成均衡，蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，產(chǎn)品安全性好，具有促進(jìn)人體對蛋白質(zhì)吸收的作用，同時(shí)由于加入了多種中藥成分，使得本發(fā)明產(chǎn)品具有健胃的保健作用。
【權(quán)利要求】
1.一種蠶蛹蛋白質(zhì)粉的生產(chǎn)方法，其特征在于包括以下生產(chǎn)步驟: (O稱取以下重量份的原料:大豆分離蛋白粉1000、蠶蛹蛋白質(zhì)粉100-200、薏仁粉80-100、白芝麻粉80-100、蒼術(shù)3-5、桂枝4-6、白及3-4、杯莧2-4、人參3-5、斑鳩菊5-7、瓜拉納種子3-4、蜂蜜10-20、白砂糖適量； (2)將蒼術(shù)、桂枝、白及、杯莧、人參、斑鳩菊、瓜拉納種子加入適量的水，加熱提取，得提取液； (3)將蠶蛹蛋白質(zhì)粉、薏仁粉、白芝麻粉混合，然后加入蜂蜜、適量白砂糖及上述制得的提取液，攪拌混合后烘干，磨碎，過100-200目篩； (4)將步驟(3)制得的混合粉，與大豆分離蛋白粉混合，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝?，進(jìn)行滅菌，包裝，即得。
【文檔編號】A23L1/305GK103584117SQ201310485283
【公開日】2014年2月19日 申請日期:2013年10月17日 優(yōu)先權(quán)日:2013年10月17日
【發(fā)明者】陳剛, 郭峰, 肖志勇, 馬鵬舉, 張成虎, 楊兆斌, 王勝權(quán), 王洪新 申請人:宿州市皖神面制品有限公司