一種保健茶及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及保健食品領(lǐng)域，尤其是一種保健茶及其制備方法。其技術(shù)方案為：一種保健茶，其原料組成比計(jì)為：無根藤18%-22%、金絲草18%-22%、車前草28%-32%、蘆薈28%-32%。所述的保健茶的其制備方法，包括如下工藝流程：采摘→清洗→精選→殺青→干燥→發(fā)酵→粉碎→消毒→調(diào)配→包裝→儲存。其優(yōu)點(diǎn)在于：（1）本發(fā)明的生產(chǎn)原料中的無根藤、金絲草、車前草、蘆薈心均在《本草綱目》記載具有消腫、消炎、利尿等功效，幾種藥草的組合可以改善前列腺炎、前列腺腫大、清熱利尿的保健功能。（2）本發(fā)明的生產(chǎn)工藝技術(shù)達(dá)到了國內(nèi)先進(jìn)水平，該工藝便于操作，可實(shí)現(xiàn)工業(yè)化連續(xù)生產(chǎn)，故生產(chǎn)成本低，有很好的市場開發(fā)應(yīng)用前景。
【專利說明】一種保健茶及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及保健茶及其制備方法，屬于保健食品領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]隨著人們生活水平的不斷提高，對生活的質(zhì)量要求也越來越高，對自身的身體狀況更加在乎，因此更多的人重視諸如前列腺疾病的預(yù)防，泌尿系統(tǒng)疾病的預(yù)防更加重視！但面對如此大的需求的現(xiàn)狀卻無相關(guān)的保健品滿足該人群，也或多或少的導(dǎo)致了更多人犯上前列腺炎、前列腺腫大等前列腺疾病及其他泌尿系統(tǒng)疾病，因此針對防治前列腺炎、前列腺腫大等前列腺疾病及其他泌尿系統(tǒng)疾病的保健品勢在必行。大量科學(xué)研究證明，中草藥對前列腺炎、前列腺腫大的治療效果較好，清熱利尿。本研究以中醫(yī)理論為基礎(chǔ)，結(jié)合現(xiàn)代醫(yī)學(xué)理論，選用無根藤、金絲草、車前草、蘆薈心為原料組方，具有輔助改善前列腺炎、前列腺腫大、清熱利尿的保健功能。配方中無根藤、金絲草、車前草、蘆薈心皆有清熱解毒、利尿等功效，幾種的組合使泌尿系統(tǒng)疾病得到更有效的干預(yù)和保健。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是要提供一種保健茶及其制備方法，該工藝制得的產(chǎn)品不僅食用安全，具有顯著的保健功效，而且工業(yè)化生產(chǎn)成本低，有很好的市場開發(fā)應(yīng)用前景。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案:一種保健茶，其原料組成按質(zhì)量百分比計(jì)為:無根藤18%-22%、金絲草18%-22%、車前草28%-32%、蘆薈28%-32%。優(yōu)選的原料組成按質(zhì)量百分比計(jì)為:無根藤20%、金絲草20%、車前草30%、蘆薈30%。所述的保健茶的其制備方法，包括如下步驟:
(O工藝流程:采摘一清洗一精選一殺青一干燥一發(fā)酵一粉碎一消毒一調(diào)配一包裝一
儲存
(2)工藝要點(diǎn):
2.1采摘:各藥草選取嫩綠、無蟲食病變的完整藥草各放入蘿筐中，及時(shí)放在陰涼處攤晾降溫，避免變質(zhì)；
2.2清洗:將各藥草分別放入清水中清洗，直至清洗干凈；
2.3精選:將各藥草中變質(zhì)、病變的藥草及其他雜草、雜質(zhì)通過人工去除；
2.4殺青:將金絲草、車前草進(jìn)行殺青，利用短時(shí)高溫破壞或鈍化金絲草、車前草氧化酶活性，抑制酶促氧化，蒸發(fā)部分水分；一般情況下，嫩葉老殺，老葉嫩殺，殺青時(shí)間短，殺不透，殺青時(shí)間太長，殺青葉色澤、香氣都受到影響，本試驗(yàn)采用蒸汽、熱風(fēng)、鍋炒、微波四種殺青方式，篩選最佳的殺青方式；
2.5干燥:將精選出的無根藤、蘆薈及殺青后的金絲草、車前草放置太陽底下暴曬直至?xí)窀苫驅(qū)⒏魉幉莘胖酶稍镅b置進(jìn)行干燥；
2.6發(fā)酵:將蘆薈干放置密閉容器內(nèi)發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)間50-70天，最佳發(fā)酵時(shí)間60天；
2.7粉碎:將各藥草通過機(jī)器粉碎成粉狀； 2.8碳焙:將粉碎后的無根藤進(jìn)行碳焙，無根藤顏色碳焙至棕黑色即可，碳焙溫度控制在60°C -100°C，最佳溫度控制在80°C ；
2.9消毒:將粉碎后的藥草放置消毒器中進(jìn)行高溫消毒，去除寄生蟲及有害菌，消毒溫度控制在100°C -150°C，最佳溫度120°C ；
2.10調(diào)配:將各原料按比例調(diào)配，無根藤18%-22%、金絲草18%-22%、車前草28%-32%、蘆薈心28%-32%，最佳調(diào)配比例:無根藤20%、金絲草20%、車前草30%、蘆薈心30%，調(diào)配的環(huán)境要求必須是無塵無菌車間；
2.11包裝:調(diào)配后以進(jìn)行包裝，優(yōu)選包裝每包5克，包裝的環(huán)境要求必須是無塵無菌車
間；
2.12儲存:常溫下儲存。
[0005]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于:(I)本發(fā)明的生產(chǎn)原料是無根藤、金絲草、車前草、蘆薈心精組成的，均為《本草綱目》記載具有消腫、消炎、利尿等功效，幾種藥草的組合可以改善前列腺炎、前列腺腫大、清熱利尿的保健功能。(2)本發(fā)明的生產(chǎn)工藝技術(shù)達(dá)到了國內(nèi)先進(jìn)水平，該工藝便于操作，可實(shí)現(xiàn)工業(yè)化連續(xù)生產(chǎn)，故生產(chǎn)成本低，有很好的市場開發(fā)應(yīng)用前景。
【具體實(shí)施方式】
[0006]將采摘的新鮮原料藥草放入清水中清洗，清洗后通過人工將變質(zhì)、病變的藥草及其他雜草、雜質(zhì)去除精選優(yōu)質(zhì)原料藥草，接著將金絲草、車前草進(jìn)行殺青，無根藤、蘆薈心、殺青后的金絲草、車前草放置太陽底下曬干或放置干燥裝置進(jìn)行干燥，后將蘆薈干放置密閉容器內(nèi)發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)間50-70天，最后將各藥草通過機(jī)器粉碎成粉狀，經(jīng)過按無根藤18%-22%、金絲草18%-22%、車前草28%_32%、蘆薈心28%_32%的比例調(diào)配并包裝。
實(shí)施例
藥草原料的組成及質(zhì)量分?jǐn)?shù):無根藤20%、金絲草20%、車前草30%、蘆薈心30%共計(jì)5克包裝。
以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施例，凡依本發(fā)明申請專利范圍所做的均等變化與修飾，皆應(yīng)屬本發(fā)明的涵蓋范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種保健茶及其制備方法，其特征在于:所述一種保健茶的原料組成按質(zhì)量百分比計(jì)為:無根藤18%-22%、金絲草18%-22%、車前草28%_32%、蘆薈心28%_32%。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的輔助降血脂的保健茶顆粒沖劑，其特征在于:所述保健茶的原料組成按質(zhì)量百分比計(jì)為:無根藤20%、金絲草20%、車前草30%、蘆薈心30%。
3.—種如權(quán)利要求1或2所述的保健茶的制備方法，其特征在于:所述制備方法包括如下步驟: (O工藝流程:采摘一清洗一精選一殺青一干燥一發(fā)酵一粉碎一消毒一調(diào)配一包裝一儲存 (2)工藝要點(diǎn): A采摘:各藥草選取嫩綠、無蟲食病變的完整藥草各放入蘿筐中，急時(shí)放在陰涼處攤晾降溫，避免變質(zhì)； B清洗:將各藥草分別放入清水中清洗，直至清洗干凈； C精選:將各藥草中變質(zhì)、病變的藥草及其他雜草、雜質(zhì)去除； D殺青:將金絲草、車前草進(jìn)行殺青，利用短時(shí)高溫破壞或鈍化金絲草、車前草氧化酶活性，抑制酶促氧化，蒸發(fā)部分水分；一般情況下，嫩葉老殺，老葉嫩殺，殺青時(shí)間短，殺不透，殺青時(shí)間太長，殺青葉色澤、香氣都受到影響，本試驗(yàn)采用蒸汽、熱風(fēng)、鍋炒、微波四種殺青方式，篩選最佳的殺青方式； E干燥:將精選出的無根藤、蘆薈及殺青后的金絲草、車前草放置太陽底下暴曬直至?xí)窀苫驅(qū)⒏魉幉莘胖酶稍餀C(jī)進(jìn)行干燥； F發(fā)酵:將蘆薈干放置密閉容器內(nèi)發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)間50-70天，最佳發(fā)酵時(shí)間60天； G粉碎:將各藥草通過機(jī)器粉碎成粉末狀； H碳焙:將粉碎后的無根藤進(jìn)行碳焙，無根藤顏色碳焙至棕黑色即可，碳焙溫度控制在600C -100°C，最佳溫度控制在80°C ； I消毒:將粉碎后的藥草放置消毒器中進(jìn)行高溫消毒，去除寄生蟲及有害菌，消毒溫度控制在100°C -150°c，最佳溫度120°C ； J調(diào)配:將各原料按比例調(diào)配，無根藤18%-22%、金絲草18%-22%、車前草28%_32%、蘆薈心28%-32%，最佳調(diào)配比例:無根藤20%、金絲草20%、車前草30%、蘆薈心30% ;調(diào)配的環(huán)境要求，必須是無塵無菌車間； K包裝:調(diào)配后以每包5克進(jìn)行包裝；包裝的環(huán)境要求必須是無塵無菌車間； L儲存:常溫下儲存。
【文檔編號】A23F3/34GK103535474SQ201310398346
【公開日】2014年1月29日 申請日期:2013年9月5日 優(yōu)先權(quán)日:2013年9月5日
【發(fā)明者】林建成 申請人:林建成