一種潤腸通便保健食用油的制備方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種潤腸通便保健食用油的制備方法，按一定的重量比將芝麻籽、紫蘇子、松子仁和羅勒籽混合均勻，炒香后軋成料坯，再依次進(jìn)行蒸炒、壓榨、精煉得到精制食用油，加入羅漢果、決明子、陳皮、當(dāng)歸、沙棘葉、牛蒡根等中藥細(xì)粉，熬煮后精濾，冷卻，裝瓶、封口，包裝即為成品。本發(fā)明食用油營養(yǎng)成分豐富，含有多中中草藥成分，具備清熱解毒、潤燥滑腸、促進(jìn)腸蠕動(dòng)，調(diào)整胃腸功能、、保持大便通暢等諸多好處，成本低，經(jīng)濟(jì)，安全無毒副作用，適合各種人群食用。
【專利說明】一種潤腸通便保健食用油的制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ] 本發(fā)明涉及一種潤腸通便保健食用油的制備方法，屬于保健食用油領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]食用油也稱為“食油”，是指在制作食品過程中使用的動(dòng)物或者植物油脂。常溫下為液態(tài)。由于原料來源、加工工藝以及品質(zhì)等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括粟米油、花生油、橄欖油、山茶油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油，核桃油等；目前市場上食用油種類繁多，食用效果各異，參差不齊，難以滿足人們對食用油的保健價(jià)值的更高要求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種潤腸通便保健食用油的制備方法。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案為:
一種潤腸通便保健食用油的制備方法，包括以下步驟:
(O按照重量比3-6:2-4:1-2:1稱取芝麻籽、紫蘇子、松子仁和羅勒籽，將上述原料混合均勻放入夾層鍋中，先大火炒2-3min，再改用中小火炒4_6min，炒至有爆聲，香味濃郁時(shí)，即可出鍋；
(2)將上述炒好的混合料加入軋坯機(jī)中軋成0.3-0.4mm厚料坯并呈龜裂狀，然后將料坯送入平底炒鍋中在110-120°C下蒸炒20-30min，待料坯露出油光，手摸發(fā)燙，水份含量為
4-6%時(shí)，即可入榨；
(3)將料坯放入壓榨機(jī)中壓榨，溫度控制在70-75°C，得到濾渣和毛油，通過油渣分離刮板后，加入臥螺分離機(jī)，分離機(jī)的溫度控制在55-65°C，壓力為0.1-0.2Mpa，分離出濾渣和毛油；
(4)濾渣繼續(xù)進(jìn)行重復(fù)進(jìn)行步驟(3)，合并兩次得到的毛油，通過精煉設(shè)備，濾去其中的雜質(zhì)，得到精制食用油；
(5)以100份精制食用油重量計(jì)，取以下重量份的原料:羅漢果2-3、決明子3-4、陳皮
1-2、當(dāng)歸2-3、沙棘葉3-4、牛蒡根1-3、洋甘菊1_2、瓜萎皮2_3、萊菔子1_2、紅薯葉2_3、雞矢藤1-2 ;經(jīng)烘干、粉碎，研磨成細(xì)粉，過400-500目篩；
(6)將上述過篩后的細(xì)粉放入步驟(4)制得的精制食用油中，攪拌均勻，大火煮沸后改用中小火熬煮15-20min，邊熬煮邊攪拌，然后趁熱精濾，冷卻常溫后裝瓶、封口，包裝即為成品O
[0005]本發(fā)明的有益效果:
本發(fā)明食用油營養(yǎng)成分豐富，含有多中中草藥成分，具備清熱解毒、潤燥滑腸、促進(jìn)腸蠕動(dòng)，調(diào)整胃腸功能、、保持大便通暢等諸多好處，成本低，經(jīng)濟(jì)，安全無毒副作用，適合各種人群食用。【具體實(shí)施方式】
[0006] 一種潤腸通便保健食用油的制備方法，包括以下步驟:
(O按照重量比4:3:2:1稱取芝麻籽、紫蘇子、松子仁和羅勒籽，將上述原料混合均勻放入夾層鍋中，先大火炒3min，再改用中小火炒5min，炒至有爆聲，香味濃郁時(shí)，即可出鍋；
(2)將上述炒好的混合料加入軋坯機(jī)中軋成0.4mm厚料坯并呈龜裂狀，然后將料坯送入平底炒鍋中在120°C下蒸炒20min，待料坯露出油光，手摸發(fā)燙，水份含量為5%時(shí)，即可入榨；
(3)將料坯放入壓榨機(jī)中壓榨，溫度為75°C，得到濾渣和毛油，通過油渣分離刮板后，力口入臥螺分離機(jī)，分離機(jī)的溫度控制在60°C，壓力為0.2Mpa，分離出濾渣和毛油；
(4)濾渣繼續(xù)進(jìn)行重復(fù)進(jìn)行步驟(3)，合并兩次得到的毛油，通過精煉設(shè)備，濾去其中的雜質(zhì)，得到精制食用油；
(5)以100份精制食用油重量計(jì)，取以下重量份的原料:羅漢果2、決明子3、陳皮1.5、當(dāng)歸2、沙棘葉3、牛蒡根2、洋甘菊1、瓜萎皮2、萊菔子1.5、紅薯葉2、雞矢藤2 ;經(jīng)烘干、粉碎，研磨成細(xì)粉，過500目篩；
(6)將上述過篩后的細(xì)粉放入步驟(4)制得的精制食用油中，攪拌均勻，大火煮沸后改用中小火熬煮20min，邊熬煮邊攪拌，然后趁熱精濾，冷卻常溫后裝瓶、封口，包裝即為成品。
【權(quán)利要求】
1.一種潤腸通便保健食用油的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (O按照重量比3-6:2-4:1-2:1稱取芝麻籽、紫蘇子、松子仁和羅勒籽，將上述原料混合均勻放入夾層鍋中，先大火炒2-3min，再改用中小火炒4_6min，炒至有爆聲，香味濃郁時(shí)，即可出鍋； (2)將上述炒好的混合料加入軋坯機(jī)中軋成0.3-0.4mm厚料坯并呈龜裂狀，然后將料坯送入平底炒鍋中在110-120°C下蒸炒20-30min，待料坯露出油光，手摸發(fā)燙，水份含量為4-6%時(shí)，即可入榨； (3)將料坯放入壓榨機(jī)中壓榨，溫度控制在70-75°C，得到濾渣和毛油，通過油渣分離刮板后，加入臥螺分離機(jī)，分離機(jī)的溫度控制在55-65°C，壓力為0.1-0.2Mpa，分離出濾渣和毛油； (4)濾渣繼續(xù)進(jìn)行重復(fù)進(jìn)行步驟(3)，合并兩次得到的毛油，通過精煉設(shè)備，濾去其中的雜質(zhì)，得到精制食用油； (5)以100份精制食用油重量計(jì)，取以下重量份的原料:羅漢果2-3、決明子3-4、陳皮1-2、當(dāng)歸2-3、沙棘葉3-4、牛蒡根1-3、洋甘菊1_2、瓜萎皮2_3、萊菔子1_2、紅薯葉2_3、雞矢藤1-2 ;經(jīng)烘干、粉碎，研磨成細(xì)粉，過400-500目篩； (6)將上述過篩后的細(xì)粉放入步驟(4)制得的精制食用油中，攪拌均勻，大火煮沸后改用中小火熬煮15-20min，邊熬煮邊攪拌，然后趁熱精濾，冷卻常溫后裝瓶、封口，包裝即為成品O
【文檔編號】A23D9/04GK103493907SQ201310381961
【公開日】2014年1月8日 申請日期:2013年8月29日 優(yōu)先權(quán)日:2013年8月29日
【發(fā)明者】潘逸東 申請人:潘逸東