專利名稱：用于減重的含膠原蛋白的食品組成物的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種含膠原蛋白的食品組成物，特別涉及一種可促進(jìn)腸道蠕動及清除宿便的含膠原蛋白的食品組成物。
背景技術(shù)：
目前，肥胖是最普遍的文明病，以美國來說，每七個2-4歲的學(xué)齡前兒童中就有一人過重，比率約為14.6%，而當(dāng)前肥胖的成年人口更占全數(shù)的1/3，其中1/3則為超重，甚至，每年有超過10萬以上的死亡人數(shù)，死因皆為肥胖。一般的減肥者都在避免脂肪堆積，但是脂肪堆積并不是肥胖的唯一因素，據(jù)報導(dǎo)，肥胖、便秘者體內(nèi)有5-11公斤的宿便存在。宿便的來源是腸胃將食物中的營養(yǎng)素完全吸收后剩下的殘留物，這些殘留物若不能定期排出，就會形成宿便，宿便除了影響腸胃的正常消化蠕動造成肥胖，腸胃也會繼續(xù)吸收宿便中的有害物質(zhì)，造成體內(nèi)毒素增加，對其它器官造成負(fù)擔(dān)，免疫力也會逐 漸下降，嚴(yán)重者會導(dǎo)致大腸癌。根據(jù)探索頻道的研究報導(dǎo)，與以前的人相比，現(xiàn)代人的消化速度只有十分之一，過去8 12小時就能消化完全的食物，現(xiàn)在則需要80 120個鐘頭，因此現(xiàn)代人宿便的問題
越來越嚴(yán)重。有鑒于現(xiàn)有技術(shù)中存在的各項問題，為了能夠兼顧解決，本發(fā)明人基于多年研究開發(fā)與諸多實踐，提出一種含膠原蛋白的食品組成物以作為改善上述缺點(diǎn)的實現(xiàn)方式與依據(jù)。

發(fā)明內(nèi)容
有鑒于此，本發(fā)明的目的就是在提供一種用于減重的含膠原蛋白的食品組成物，以解決現(xiàn)代人宿便堆積造成肥胖的問題。根據(jù)本發(fā)明的目的，提出一種用于減重的含膠原蛋白的食品組成物，包含膠原蛋白、纖維素及嗜脂乳酸菌。其中膠原蛋白占食品組成物的重量百分比10 60%。此外，本發(fā)明更提出一種健康食品，包含前述的含膠原蛋白的食品組成物。此外，本發(fā)明更提出一種醫(yī)藥組成物，包含前述的含膠原蛋白的食品組成物。承上所述，本發(fā)明的用于減重的含膠原蛋白的食品組成物，具有以下優(yōu)點(diǎn):(I)此含膠原蛋白的食品組成物含有優(yōu)良益生菌，可大量增生吸收油脂后隨著糞便排出體外，且能在腸道活動使黏附腸道壁的宿便脫落。(2)此含膠原蛋白的食品組成物含有纖維素，在人體內(nèi)可膨脹50倍增加飽足感，且能促進(jìn)腸道蠕動使排便順暢。
具體實施例方式為讓本發(fā)明的上述目的、特征和優(yōu)點(diǎn)更明顯易懂，以下特舉依本發(fā)明的用于減重的含膠原蛋白的食品組成物的較佳實施例，做詳細(xì)說明如下。
本發(fā)明人經(jīng)過廣泛而深入的研究和實驗，最終找到一種用于減重的含膠原蛋白的食品組成物。多種試驗表明，所述的食品組成物對于增加使用者飽足感、促進(jìn)腸道蠕動及清除宿便有極佳效果?；诖吮景l(fā)明得以完成。本發(fā)明的含膠原蛋白的食品組成物，其包含膠原蛋白、纖維素及嗜脂乳酸菌。膠原蛋白為主要活性成分，膠原蛋白占整體食品組成物重量率10 60%。一般市售膠原蛋白的分子量約為300，000道爾頓(Dalton)，本發(fā)明中所述的膠原蛋白經(jīng)酸、堿或酵素水解處理，分子量僅在400 4000道爾頓(Dalton)之間，更容易被人體吸收利用，補(bǔ)充流失的膠原蛋白，膠原蛋白可增加使用者的飽足感，所提供的熱量也不易造成脂肪堆積，對減重的人來說是較佳的熱量來源。纖維素可吸收水份膨脹約50倍，增加使用者飽足感，促進(jìn)腸道蠕動，使糞便比較柔軟易于排出，達(dá)到自然瘦身及維持健康的效果。益生菌可附著至腸黏膜和腸內(nèi)上皮細(xì)胞，活動時黏附腸道壁的宿便脫落并順利排出。纖維素較佳的選擇為苦橙纖維及洋車前子殼粉中的一種或兩種的混合物，苦橙纖維含有欣樂芬(Synephrine)、柑橘酸(Citric acid)、類黃酮(Hesperidine fIavonoids)等天然成分，具有調(diào)節(jié)生理機(jī)能、增加飽足感、促進(jìn)新陳代謝、增強(qiáng)體力、精神旺盛及維持健康等功效。洋車前子殼粉內(nèi)含珊瑚木，酵素，黏膠質(zhì)，是一種純天然的優(yōu)良膳食纖維，種皮含水后會膨脹50倍，并形成凝膠狀。益生菌較佳的選擇為 鼠李糖乳酸桿菌(Lactobacillus rhamnosus),鼠李糖乳酸桿菌是一種頑強(qiáng)且永遠(yuǎn)數(shù)量眾多的小微生物。鼠李糖乳酸桿菌可以抵抗腸道中具腐蝕性的膽鹽，通常附著在腸壁的黏膜細(xì)胞上，當(dāng)跟益生菌一起聚集在黏膜上，鼠李糖乳酸桿菌會保護(hù)腸道避免有害細(xì)菌的入侵，當(dāng)鼠李糖乳酸桿菌活動時，可使黏附腸道壁的宿便脫落并順利排出。本發(fā)明的用于減重的含膠原蛋白的食品組成物，更可添加醋。醋含有豐富的氨基酸、檸檬酸、有機(jī)酸、醋酸菌、礦物質(zhì)及維他命B群，可增加人體內(nèi)檸檬酸循環(huán)的效率，讓三大營養(yǎng)素完全分解利用。此外，本發(fā)明的用于減重的飲食品組成物尚可添加茶花萃取物、蘆薈萃取物及鹽類瀉劑。茶花萃取物含茶花皂苷，對于消除體內(nèi)自由基、預(yù)防低密度脂蛋白氧化作用所造成的動脈硬化、抑制致癌原等都具有明顯的作用，除此之外，茶花萃取物會提高肝臟中解毒酵素的活性，實驗室證實，茶花皂苷具有降低多種具肝毒性藥物的副作用及致癌的可能性。蘆薈具有下瀉作用，是治療便秘的一種優(yōu)秀藥物。即使非常嚴(yán)重的便秘，在8-12小時內(nèi)就能通便。蘆薈葉含有大黃素，服用蘆薈會有輕微的腹瀉或尿多的現(xiàn)象，這是排體毒反應(yīng)，對身體有益無害。鹽類瀉劑主要是由可產(chǎn)生較不易吸收陽離子及陰離子的鹽類所組成，這些離子在腸道中可增加腸液的滲透壓，將水份往腸道中拉，導(dǎo)致水份滯留在腸道中，同時也可刺激腸壁，增加腸的蠕動，常用的鹽類瀉劑有氧化鎂、氫氧化鎂、檸檬酸鎂、草酸鎂、硫酸鎂、磷酸鈉。將膠原蛋白、纖維素及益生菌以60%、35%及5%的比例均勻混合，所制得的粉末可做成粉劑包、泡制成飲品、充填入膠囊或打成錠劑，所制得的粉劑包、飲品、膠囊或錠劑可做為健康食品或醫(yī)藥使用。將膠原蛋白、纖維素及益生菌以10%、70%及20%的比例均勻混合，所制得的粉末可做成粉劑包、泡制成飲品、充填入膠囊或打成錠劑，所制得的粉劑包、飲品、膠囊或錠劑可做為健康食品或醫(yī)藥使用。取300毫克膠原蛋白、100毫克苦橙纖維、75毫克洋車前子殼粉及25毫克鼠李糖乳酸桿菌均勻混合，充填入容積500毫升的膠囊中，請10位上班族女性每日服用I顆，并維持正常的飲食，經(jīng)過30天的測試，平均每人每日排便量增加15%，平均每人體重下降2.8公斤，足見本發(fā)明的用于減重的飲食品組成物具有清除宿便使排便順暢及減重的功效。取300毫克膠原蛋白、50毫克苦橙纖維、50毫克洋車前子殼粉、50毫克鼠李糖乳酸桿菌及50毫克沖繩黑醋均勻混合，充填入容積500毫升的膠囊中，請10位上班族女性每日服用I顆，并維持正常的飲食，經(jīng)過30天的測試，平均每人每日排便量增加20%，平均每人體重下降3.3公斤，足見本發(fā)明的用于減重的飲食品組成物具有清除宿便使排便順暢及減重的功效。取100毫克膠原蛋白、100毫克苦橙纖維、100毫克洋車前子殼粉、50毫克鼠李糖乳酸桿菌、50毫克沖繩黑醋、25毫克茶花萃取物、25毫克蘆薈萃取物及50毫克氧化鎂均勻混合后打成錠劑，請10位上班族女性每日服用I顆，并維持正常的飲食，經(jīng)過30天的測試，平均每人每日排便量增加30%，平均每人體重下降5公斤，足見本發(fā)明的用于減重的飲食品組成物具有清除宿便使排便順暢及減重的功效。以上所述僅為舉例性，而非為限制性者。任何未脫離本發(fā)明的精神與范疇，而對其進(jìn)行的等效修改或變 更，均應(yīng)包含于后附的權(quán)利要求保護(hù)范圍中。
權(quán)利要求
1.一種用于減重的含膠原蛋白的食品組成物，其特征在于，包含: 膠原蛋白，其占該食品組成物重量百分濃度的10 60%，為主要活性成分； 纖維素；及 嗜脂益生菌。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于減重的含膠原蛋白的食品組成物，其特征在于:所述膠原蛋白經(jīng)酸、堿或酵素水解處理獲得。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于減重的含膠原蛋白的食品組成物，其特征在于:膠原蛋白的分子量為400 4000道爾頓之間。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于減重的含膠原蛋白的食品組成物，其特征在于:所述纖維素用于增加飽足感及促進(jìn)腸道蠕動。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于減重的含膠原蛋白的食品組成物，其特征在于:所述纖維素為苦橙纖維及洋車前子殼粉中的一種或兩種的混合物。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于減重的含膠原蛋白的食品組成物，其特征在于:所述嗜脂益生菌活動于腸道使黏附于腸道壁的宿便脫落并順利排出。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于減重的含膠原蛋白的食品組成物，其特征在于:所述嗜脂益生菌為鼠李糖乳酸菌及羅伊氏乳桿菌中的一種或兩種的混合物。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于減重的含膠原蛋白的食品組成物，其特征在于:其為粉劑包或飲品或膠囊或錠劑的形式。
9.一種健康食品，其特征在于:其含有權(quán)利要求1-8中任一權(quán)利要求所述食品組成物。
10.一種醫(yī)藥組成物，其特征在于`:其含有權(quán)利要求1-8中任一權(quán)利要求所述食品組成物。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種用于減重的含膠原蛋白的食品組成物，其至少包含膠原蛋白、纖維素及嗜脂乳酸菌。本發(fā)明揭露的另一種含膠原蛋白的食品組成物，其至少包含膠原蛋白及茶花萃取。膠原蛋白占食品組成物重量百分濃度的10～60％，為主要效性成分，纖維素可增加飽足感及促進(jìn)腸道蠕動，嗜脂乳酸菌于腸道活動以清除宿便，本發(fā)明的用于減重的含膠原蛋白的食品組成物可以粉劑包、飲品、膠囊或錠劑的形式做為健康食品或醫(yī)藥品使用。
文檔編號A23L1/30GK103238851SQ201310180639
公開日2013年8月14日 申請日期2013年5月15日 優(yōu)先權(quán)日2013年5月15日
發(fā)明者林詠翔, 陳鴻霖 申請人:百岳特生物科技(上海)有限公司, 百岳特生物技術(shù)(上海)有限公司, 百岳特化妝品(上海)有限公司, 百岳特國際貿(mào)易(上海)有限公司