快速煎餃工具的制作方法
【專利摘要】人們都喜愛吃煎制的餃子，是因為煎餃比水煮的餃子味香可口，餃子中最好吃的還算雞蛋煎餃，可是雞蛋煎餃純手工煎制因太慢而效率太低，很不適應(yīng)現(xiàn)代快節(jié)奏的生活。雖然現(xiàn)在已有包餃子的機(jī)械，但是對于用蛋類、淀粉和各種雜糧面粉制餃都無能為力。為了解決以上難題，特發(fā)明一種快速煎餃工具，其適用性廣，無論是蛋類、淀粉、主雜糧面粉都可煎餃，擴(kuò)大了制作煎餃范圍，增加了食品新品種。其效率較高，使用方便、結(jié)構(gòu)簡單、成本低，易于推廣使用。
【專利說明】快速煎餃工具

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種制餃工具，具體涉及利用蛋類、淀粉、雜糧面粉煎餃的工具。

【背景技術(shù)】
[0002]人們都喜愛吃煎餃，是因為其比水煮餃子味香可口，餃中最好吃的還算是雞蛋煎餃，可是雞蛋煎餃純手工制作極為緩慢，效率太低，很不適應(yīng)現(xiàn)代快節(jié)奏的生活，雖然現(xiàn)在已有包餃子的機(jī)械，但其對于用蛋類、淀粉、雜糧面粉制餃無能為力。


【發(fā)明內(nèi)容】

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[0003]為了克服以上缺陷，這里設(shè)計一種快速煎餃的工具，其最適用于用蛋類、淀粉、雜糧面粉煎制餃子，其煎制效率較高，擴(kuò)大了制餃范圍，增加了食品新品種，是一種較理想的制餃工具。
[0004]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采取的技術(shù)方案是:由模具將煎餃面糊壓為簿勻狀的圓凹形餃皮，然后放上餃餡，再將圓凹形餃皮對折合攏將餃餡包住煎熟即可。為使此技術(shù)方案得以實施，一種快速煎餃工具，包括背面帶電熱裝置的開合片、模壓片，其特征為:所述開合片由兩塊帶有若干對稱的內(nèi)壁光滑的半圓坑，以合頁方式連接為可開可疊折的整體，當(dāng)打開放平時兩個半圓坑構(gòu)成一整圓坑，當(dāng)兩塊合攏時成為兩側(cè)凸起的半圓形餃子狀，所述模壓片，帶有與開合片上圓坑配套的表面光滑的圓凸，所述開合片與模壓片均由鋁合金或生鐵鑄成。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0005]圖1為快速煎餃工具的開合片結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為快速煎餃工具的模壓片示意圖
[0006]附圖標(biāo)記說明
[0007]1、開合片 2、模壓片 3、開合片圓坑 4、模壓片圓坑
[0008]5、電源插頭 6、電熱塊 7、活頁

【具體實施方式】
[0009]用此具煎餃時，先將開合片I放在模壓片2上，使開合片的圓坑3放入模壓片的圓坑4內(nèi)，將電源插頭5插上電源，電熱塊6使二者同時加熱(如果用碳火加熱，可不給開合片安裝電加熱裝置)，加熱適當(dāng)后，向開合片上的圓坑內(nèi)抹食油，再將提前合好的面糊向每個圓坑很快適當(dāng)?shù)谷?，再拿起底部的模壓片，向背面的凸圓壁上抹勻食油，然后翻邊將圓凸向開合片的圓坑壓下，使面糊布滿坑內(nèi)壁，成為餃皮，取下模壓片，將餃餡分別適當(dāng)放入每個餃皮中，最后將開合片通過合頁7疊折煎烤，當(dāng)有香味逸出，即可倒出煎熟的餃子，至此，煎餃制成。
[0010]此種快速煎餃工具結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，比手工煎餃效率高，擴(kuò)大了制餃范圍，增加了食品新品種，是較理想的煎餃工具。
【權(quán)利要求】
1.一種快速煎餃工具，由背面帶電熱裝置的開合片和模壓片構(gòu)成，其特征為:所述開合片由兩塊帶有若干對稱的內(nèi)壁光滑的半圓坑以合頁方式連接為可開可疊折的整體，所述模壓片，帶有與開合片上圓坑配套的表面光滑的圓凸。
2.按權(quán)利要求1所述的一種快速煎餃工具，其特征為:開合片當(dāng)打開放平時，兩對稱的半圓坑合為一整圓坑，當(dāng)疊折時，兩半圓坑成為兩側(cè)面凸起邊緣簿的餃子形狀。
3.按權(quán)利要求1所述的一種快速煎餃工具，其特征為開合片和模壓片均為鋁合金或生鐵鑄成。
【文檔編號】A21C9/06GK104042126SQ201310103275
【公開日】2014年9月17日 申請日期:2013年3月17日 優(yōu)先權(quán)日:2013年3月17日
【發(fā)明者】柯玉霞 申請人:柯玉霞