專利名稱：一種添加了?；撬岬奈餮髤_劑的制備方法
—種添加了?；撬岬奈餮髤_劑的制備方法技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明所屬保健食品加工技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明涉及一種添加了牛磺酸的西洋參沖劑的制備方法。本發(fā)明產(chǎn)品具有防止心血管病，降低血脂，保持人體正常血壓和防止動(dòng)脈硬化，增加了西洋參深加工產(chǎn)品品種，利于工業(yè)化生產(chǎn)。
背景技術(shù)：
1、西洋參的成分和作用
西洋參為五加科草本植物西洋參Panax quinguefolium的根,主產(chǎn)美國、加拿大， 約于300年前西洋參運(yùn)銷到中國，被當(dāng)時(shí)我國醫(yī)藥家首先認(rèn)定為涼性補(bǔ)益藥，以中藥學(xué)理論為指導(dǎo)將西洋參應(yīng)用于臨床治療陰虛內(nèi)熱證，其后西洋參逐漸成為名貴滋補(bǔ)藥?，F(xiàn)在我國東北、華北、西北也有栽培。
西洋參中主要成分為人參皂苷，西洋參所含單體皂苷類別與人參所含單體皂苷類別基本相同，甚至所含皂苷元也完全一致，均系齊墩果酸、人參二醇和人參三醇。但由于西洋參所含人參二醇單體皂苷Rbl的含量高于人參，因此，形成二者療效和應(yīng)用上的差異，各有特色不可互相替代。另外，西洋參含有假人參皂苷F11。
西洋參的藥性與人參有相似之處，但并不相同。人參提氣助火，西洋參滋陰降火。 因此，凡有肺陰不足之咳嗽喘促，胃燥津傷的咽干口渴，最適宜用之。有虛煩燥火，喉疼失音，納呆(食欲差)倦怠，煙酒過多，特別是夏季治理小孩虛熱、煩躁、食欲不振，西洋參最合適。
西洋參能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮與抑制，以抑制較為突出；能抗疲勞、抗缺氧、 增強(qiáng)機(jī)體適應(yīng)能力；有抗心律失常、抗心肌缺血、增強(qiáng)心肌收縮力的作用；有促進(jìn)腎上腺皮質(zhì)激素分泌的作用；能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能；有抗利尿及止血作用。
2、山楂的成分和作用
山楂為薔薇科植物山里紅CrataeguspinnatifidaBge. var. majorN. Ε. Br.或山楂 Crataegus pinnatifida Bge.的干燥成熟果實(shí)。山楂中含有三職類及黃酮類成分，具有顯著的擴(kuò)張血管及降壓作用，有增強(qiáng)心肌、抗心律不齊、調(diào)節(jié)血脂及膽固醇含量的功能。
3、大棗的成分和作用
大率為鼠李科率屬植物^ZiziphusjujubaMill. var.1nermis (Bunge) Rehd.的干燥成熟果實(shí)。甘，溫。歸脾、胃經(jīng)。用于中氣不足、養(yǎng)血安神。大棗富含大棗多糖、黃酮類、皂苷類、三萜類、生物堿類、環(huán)磷酸腺苷(cAMP)、環(huán)磷酸烏苷(cGMP)、胡蘿卜素、族維生素等， 能夠增強(qiáng)肌力、消除疲勞、擴(kuò)張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養(yǎng)，對防治心血管系統(tǒng)疾病有良好的作用。
4、牛磺酸的作用
?；撬?Taurine)又稱α -氨基乙磺酸，最早由牛黃中分離出來，故得名。是-種含硫的非蛋白氨基酸，在體內(nèi)以游離狀態(tài)存在，不參與體 內(nèi)蛋白的生物合成。?；撬犭m然不參與蛋白質(zhì)合成，但它卻與胱氨酸、半胱氨酸的代謝密切相關(guān)。人體合成?；撬岬陌腚装彼醽喠蛩狒让?CSAD)活性較低，主要依靠攝取食物中的?；撬醽頋M足機(jī)體需要。?；撬嶙鳛?人體的一種內(nèi)源性氨基酸，具有廣泛的生理和藥理活性(I)能調(diào)節(jié)神經(jīng)組織興奮性，是中 樞抑制性遞質(zhì)，亦能調(diào)節(jié)體溫，故有解熱、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、抗炎、抗風(fēng)濕、抗驚厥等作用；⑵能 增強(qiáng)心肌收縮力，主要是通過心肌細(xì)胞鉀、鈣離子的調(diào)節(jié)故具有強(qiáng)心和抗心律失常作用；防 止心血管病，?；撬嵩谘h(huán)系統(tǒng)中可抑制血小板凝集，降低血脂，保持人體正常血壓和防止 動(dòng)脈硬化；對心肌細(xì)胞有保護(hù)作用，可抗心律失常，可治療心力衰竭；能促進(jìn)脂類物質(zhì)的消 化吸收，對降低血液中膽固醇含量有特殊療效；(3)可促使膽汁分泌，有利膽保肝及解毒作 用；影響脂類的吸收，肝臟中?；撬岬淖饔檬桥c膽汁酸結(jié)合形成牛黃膽酸，?；悄懰釋ο?道中脂類的吸收是必需的。?；悄懰崮茉黾又|(zhì)和膽固醇的溶解性，解除膽汁阻塞，降低某 些游離膽汁酸的細(xì)胞毒性，抑制膽固醇結(jié)石的形成，增加膽汁流量等；(4)可提高機(jī)體非特 異性免疫功能；(5)促進(jìn)嬰幼兒腦組織和智力發(fā)育，提高神經(jīng)傳導(dǎo)和視覺機(jī)能；(6)降血糖， 且不依賴于增加胰島素的釋放；(7)抑制白內(nèi)障的發(fā)生發(fā)展；(8)改善記憶的功能，適量牛 磺酸不僅可以提高學(xué)習(xí)記憶速度，而且還可以提高學(xué)習(xí)記憶的準(zhǔn)確性，并且對神經(jīng)系統(tǒng)的 抗衰老也有一定作用；(9)維持正常生殖功能；(10)防治缺鐵性貧血有明顯效果；(11)抗 氧化、延緩衰老。
本發(fā)明產(chǎn)品具有防止心血管病，降低血脂，保持人體正常血壓和防止動(dòng)脈硬化，增 加了西洋參深加工產(chǎn)品品種，利于工業(yè)化生產(chǎn)。發(fā)明內(nèi)容
1. 一種添加了?；撬岬奈餮髤_劑的制備方法，特征在于其制備方法包括以下過
(I)原料重量配比為西洋參 100. Og-llO. Og,山楂 10. Og-15. 0g，大棗 5. Og-lO. Og,?；撬?. Og-1. lg，葡萄糖適量；
(2)將西洋參、山楂和大棗洗凈，加水煮沸提取3次，首次加10倍量水浸泡 6. 0-8. O小時(shí)，加熱煮沸提取2. 0-3. O小時(shí)；第二次加6倍量水加熱煮沸提取1. 5-2. O小時(shí)， 第三次加4倍量水加熱煮沸提取1. 0-1. 5小時(shí)，合并提取液，濾過，濾液濃縮至相當(dāng)于Ig原 料/mL的流浸膏；
(3)將(2)中西洋參、山楂、大棗流浸膏混合均勻，加入牛磺酸與適量葡萄糖揉和 成松散團(tuán)塊；
(4)將(3)中團(tuán)塊用10目篩網(wǎng)上制粒，烘干后用14目篩整粒，包裝。
具體實(shí)施方式
本發(fā)明所述的涉及一種添加了?；撬岬奈餮髤_劑的制備方法包括以下實(shí)施例， 下面的實(shí)施例可進(jìn)一步說明本發(fā)明，但不以任何方式限制本發(fā)明。
實(shí)施例1 :
1. 一種添加了?；撬岬奈餮髤_劑的制備方法，特征在于其制備方法包括以下過
(I)原料重量配比為西洋參100. Og,山楂10. Og,大棗5. Og,?；撬?. Og,葡萄糖適
(2)將西洋參、山楂和大棗洗凈，加水煮沸提取3次，首次加10倍量水浸泡6. O小時(shí)，加熱煮沸提取2. O小時(shí)；第二次加6倍量水加熱煮沸提取1. 5小時(shí)，第三次加4倍量水加熱煮沸提取1. O小時(shí)，合并提取液，濾過，濾液濃縮至相當(dāng)于Ig原料/mL的流浸膏；(3)將(2)中西洋參、山楂、大棗流浸膏加入?；撬崤c適量葡萄糖揉和成松散團(tuán)(4)將(3)中團(tuán)塊用10目篩網(wǎng)上制粒，烘干后用14目篩整粒，包裝。實(shí)施例2 1. 一種添加了?；撬岬奈餮髤_劑的制備方法，特征在于其制備方法包括以下過 (I)原料重量配比為西洋參110. Og,山楂15. Og,大棗10. Og,牛磺酸1.1g,葡萄糖
塊；
程:
適量；
(2)將西洋參、山楂和大棗洗凈，加水煮沸提取3次，首次加10倍量水浸泡8. 0小時(shí)，加熱煮沸提取3. 0小時(shí)；第二次加6倍量水加熱煮沸提取2. 0小時(shí)，第三次加4倍量水加熱煮沸提取1. 5小時(shí)，合并提取液，濾過，濾液濃縮至相當(dāng)于Ig原料/mL的流浸膏；(2)中西洋參、山楂、大棗流浸膏混合均勻，加入?；撬崤c適量葡萄糖揉和
(3)成松散團(tuán)塊;
(4)將將(3)中團(tuán)塊用10目篩網(wǎng)上制粒，烘干后用14目篩整粒，包裝。
權(quán)利要求
1. 一種添加了牛磺酸的西洋參沖劑的制備方法，特征在于其制備方法包括以下過程(1)原料重量配比為西洋參100.Og-llO. Og,山楂10. Og-15. Og,大棗5. Og-lO. Og,?；撬?. Og-1. lg，葡萄糖適量；(2)將西洋參、山楂和大棗洗凈，加水煮沸提取3次，首次加10倍量水浸泡6.0-8. O小時(shí)，加熱煮沸提取2. 0-3. O小時(shí)；第二次加6倍量水加熱煮沸提取1. 5-2. O小時(shí)，第三次加 4倍量水加熱煮沸提取1. 0-1. 5小時(shí)，合并提取液，濾過，濾液濃縮至相當(dāng)于Ig原料/mL的流浸膏；(3)將(2)中西洋參、山楂、大棗流浸膏混合均勻，加入牛磺酸與適量葡萄糖揉和成松散團(tuán)塊；(4)將(3)中團(tuán)塊用10目篩網(wǎng)上制粒，烘干后用14目篩整粒，包裝。
全文摘要
本發(fā)明所屬保健食品加工技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明涉及一種添加了?；撬岬奈餮髤_劑的制備方法。原料為西洋參，山楂，大棗，?；撬?，葡萄糖適量；將西洋參、山楂和大棗洗凈，加水煮沸提取3次，合并提取液，濾過，濾液濃縮至相當(dāng)于1g原料/mL的流浸膏；將西洋參、山楂、大棗流浸膏加入?；撬崤c適量葡萄糖揉和成松散團(tuán)塊；將團(tuán)塊用10目篩網(wǎng)上制粒，烘干后用14目篩整粒，包裝。本發(fā)明產(chǎn)品具有防止心血管病，降低血脂，保持人體正常血壓和防止動(dòng)脈硬化，增加了西洋參深加工產(chǎn)品品種，利于工業(yè)化生產(chǎn)。
文檔編號A23L1/212GK103040003SQ20131001948
公開日2013年4月17日 申請日期2013年1月4日 優(yōu)先權(quán)日2013年1月4日
發(fā)明者張崇禧, 張成城, 侯欣池, 謝衛(wèi)東, 劉嘉慧, 宗方嬌, 吳樂昊 申請人:山東大學(xué)(威海)