營(yíng)養(yǎng)水植人參葡萄酒及其制備方法
【專(zhuān)利摘要】人參是益健補(bǔ)氣食材及國(guó)家重要資產(chǎn)，葡萄是有機(jī)果品，多年探索兩者互補(bǔ)配合作養(yǎng)生健怡產(chǎn)業(yè)。其涉研發(fā)科學(xué)發(fā)明，以營(yíng)養(yǎng)液水植人參技術(shù)配合葡萄酒釀制工藝開(kāi)發(fā)，制成保健產(chǎn)品。以營(yíng)養(yǎng)水植人參原支，研成粉末及特選葡萄酒為主原料制作，將多支營(yíng)養(yǎng)水植人參連同根，莖，葉。運(yùn)用科技法，消毒處理，以營(yíng)養(yǎng)水植人參研成粉末配釀特選葡萄酒，酒精度12.5-15.5％。通過(guò)發(fā)酵期，不銹鋼酒桶作精良發(fā)酵，后通過(guò)一研發(fā)科學(xué)溫順處理。酒為冷和穩(wěn)定在50-60°F的特選葡萄酒，精細(xì)科學(xué)0.45微米精良過(guò)濾。經(jīng)大學(xué)造酒專(zhuān)科檢定研究，后裝瓶密閉成熟化期，成精良產(chǎn)品。特選水植人參干葡萄酒，營(yíng)養(yǎng)豐富。其人參素量質(zhì)優(yōu)，極具補(bǔ)身保健效用。
【專(zhuān)利說(shuō)明】營(yíng)養(yǎng)水植人參葡萄酒及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]人參原是一種有益健康補(bǔ)氣旺血的食材也是農(nóng)業(yè)的一大資源，更是國(guó)家一重要產(chǎn)業(yè)，而葡萄則是有益有機(jī)果品，多年來(lái)一直探索兩者互補(bǔ)配合的出路，可作養(yǎng)生健怡產(chǎn)業(yè)。
[0002]本發(fā)明渉及一種研究科學(xué)實(shí)用水耕種植及配釀，以營(yíng)養(yǎng)液水植人參技術(shù)來(lái)配合葡萄酒的裝作工藝開(kāi)發(fā)，尤其以營(yíng)養(yǎng)液培植出的水植人參與特選紅葡萄酒/玫瑰紅葡萄酒/白葡萄酒配合而成的新保健產(chǎn)品。
【背景技術(shù)】
[0003]目前，公知的土耕人參是以土壤耕植多年而成長(zhǎng)的人參，由于現(xiàn)今耕種土壤都含農(nóng)藥或污染物質(zhì)，而長(zhǎng)年累月耕種法引伸出各種防止害蟲(chóng)方法，如加入防蟲(chóng)農(nóng)藥為最普用方法。每年若干次加進(jìn)農(nóng)藥土地中，植物大量吸收有害人體防蟲(chóng)農(nóng)藥，從而進(jìn)入人的食物鏈中，為禍至大。因此水耕方法是最為安全可靠，是一種優(yōu)質(zhì)的種植法。引進(jìn)新技術(shù)，以防止農(nóng)藥加進(jìn)土壤，防止?jié)B農(nóng)藥進(jìn)入人參是最為重要關(guān)鍵。因水植方法是一種至優(yōu)的有機(jī)種植法，絕無(wú)滲入農(nóng)藥，重金屬或污染及害蟲(chóng)，保障人體健康。
[0004]為此水植耕種法是一種優(yōu)質(zhì)的種植人參，水耕方法具有防污染，防蟲(chóng)，防農(nóng)藥及災(zāi)害，全天候守護(hù)種植人參的好處。人參品質(zhì)自然獲得一定優(yōu)良保證，因此產(chǎn)品必然良好。
[0005]
【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]為了克服土耕種植人參的種種問(wèn)題，水植方式是最為可取，以避免大量農(nóng)藥DHC或DDT滅蟲(chóng)劑定期潑灑，滲入植物中。然而，為了研制良好的人參葡萄酒，特選出產(chǎn)最優(yōu)良的葡萄品種。因?yàn)闅夂蜻m中及品質(zhì)優(yōu)良，釀出優(yōu)良干紅葡萄酒/干玫瑰紅葡萄酒/干白葡萄酒。不只為此，要研制出一種以保健為目的美釀。
[0007]因此以水植人參研成粉末，利用科技，將營(yíng)養(yǎng)水植人參與特選葡萄酒配制，以釀出至優(yōu)的保健佳品，具強(qiáng)身健體，達(dá)補(bǔ)身培元。此為世界首個(gè)以水植人參釀制干紅酒類(lèi)。從開(kāi)發(fā)新技術(shù)將水植人參研成粉末加以泡制成12.5% -15.5%酒精成份的干葡萄酒類(lèi)。通過(guò)的發(fā)酵期間。這是一個(gè)很優(yōu)良，很精進(jìn)的發(fā)酵，然后通過(guò)一個(gè)溫順的處理。酒是冷和穩(wěn)定，精細(xì)過(guò)濾使用0.45微米的精良過(guò)濾器。然后裝瓶密閉后約6個(gè)月的成熟化周期，成為精良產(chǎn)品。這種干紅酒具有活性人參素，益氣補(bǔ)身。
[0008]另外，運(yùn)用水植人參的根，梗部和葉子研粉末，人參素倍增，質(zhì)性?xún)?yōu)良，營(yíng)養(yǎng)水植法其特有優(yōu)點(diǎn)易見(jiàn)。制作以水植人參原支，捋多支人參研成粉末制取人參精華人參素與葡萄酒一同發(fā)酵配釀制成。具抗氧化功能，特點(diǎn)對(duì)心，肝有保護(hù)作用。
【具體實(shí)施方式】
[0009] 它是以水植人參原支及特選葡萄酒為主要原料制作營(yíng)養(yǎng)水植人參葡萄酒的研配制作方法，它是將多支水植人參連同根，莖，葉。運(yùn)用科技方法，消毒處理后，以水植人參研成粉末，配合制釀與特選葡萄酒，酒精度為12.5% -15.5%。通過(guò)發(fā)酵的期間，在酒廠(chǎng)使用處理研制。然后通過(guò)一個(gè)研發(fā)科學(xué)溫順的處理。酒穩(wěn)定在50-60° F的特選葡萄酒中，科學(xué)精細(xì)的0.45微米的精良過(guò)濾。經(jīng)大學(xué)造酒專(zhuān)業(yè)科學(xué)檢定研究，酒為冷和穩(wěn)定，然后裝瓶密閉后約6個(gè)月的成熟化周期，成為精良產(chǎn)品。[0010]葡萄酒主要為了研制良好的人參葡萄酒，特選出產(chǎn)最優(yōu)良的葡萄品種，只為要制出一種以保健的美釀。
[0011]為世界首創(chuàng)以水植方法制釀水植人參紅干酒類(lèi)。從開(kāi)發(fā)新技術(shù)將水植人參研粉末加以泡制成12.5% -15.5%酒精成份的水植人參干紅葡萄酒/玫瑰紅葡萄酒/白葡萄酒類(lèi)。這種水植人參葡萄酒具有大量人參素，益氣補(bǔ)身。
【權(quán)利要求】
1.營(yíng)養(yǎng)水植人參葡萄酒的制備方法，主要包括如下兩個(gè)階段: a)在預(yù)備營(yíng)養(yǎng)水植人參種植是將水植人參幼苗，每一株放進(jìn)底有小小洞的盆子裝盛，在小盆子下面盛有按其份量計(jì)算的配比的稀釋益微營(yíng)養(yǎng)液上，每天按時(shí)施肥，條件和可采用份量計(jì)算成長(zhǎng)比例，所有小盆子皆放置在一全天候溫室中，溫度控制適時(shí)，以其能健康成長(zhǎng)，待約四個(gè)月后，小幼苗已范壯成長(zhǎng)為一株株?duì)I養(yǎng)水植人參品種，營(yíng)養(yǎng)水植人參包括有根部、葉子和梗部，當(dāng)預(yù)備所食制材料時(shí)，先用溫水洗滌，風(fēng)干再研成粉末狀，經(jīng)過(guò)高溫處理后，包裝好，以待備用； b)葡萄釀造營(yíng)養(yǎng)水植葡萄酒工藝流程: 破碎打裝一配料一前發(fā)酵一除渣一后發(fā)酵一倒罐一加入營(yíng)養(yǎng)水植人參粉末一溫順處理一精細(xì)過(guò)濾0.45微米過(guò)濾器一密封儲(chǔ)藏一冷凍一再過(guò)濾一裝瓶密閉后約6個(gè)月的成熟化周期。
2.如權(quán)利要求1所述營(yíng)養(yǎng)水植人參葡萄酒的制備方法，其特征是，涉及營(yíng)養(yǎng)水植人參運(yùn)用營(yíng)養(yǎng)液水植技術(shù)，栽種人參配制人參素，以營(yíng)養(yǎng)液培植出人參產(chǎn)品，與土壤耕植多年而成長(zhǎng)的人參，因吸收每年無(wú)數(shù)農(nóng)藥，重金屬和污染物，大有不同之處，國(guó)水植方法是一種優(yōu)質(zhì)的有機(jī)種植法，絕無(wú)滲入農(nóng)藥，重金屬污染物及害蟲(chóng)，保護(hù)人體避免吸收有害物質(zhì)，其人參素含量比土耕人參所含份量大大提高；因此，人參素成份Rgl，Re, Rf, Rbl, Rg2, Rhl, Rb2,Rd人參素度達(dá)16.54;葡萄子在所述階段中是除渣是指，在發(fā)酵罐桶中30天左右，籽、皮、梗都與果肉脫離，脫離后的籽、皮、梗沉淀在下面，進(jìn)行一次過(guò)濾，將之排出，繼續(xù)進(jìn)行發(fā)酵。
3.如權(quán)利要求1所述營(yíng)養(yǎng)水植人參葡萄酒的制備方法，其特征在于，以營(yíng)養(yǎng)液培植出的水植人參與特選紅葡 萄、白葡萄酒調(diào)制配釀，制作成，它是將原支水植人參連同根、莖、葉，運(yùn)用科技方法，消毒處理后，以水植人參研成粉末，配合制釀特選水植人參紅葡萄、白葡萄酒，酒精度為12.5% -15.5%，并加以過(guò)濾；成為至優(yōu)的保健飲品；另外，以水植人參調(diào)制配合而成的營(yíng)養(yǎng)水植人參葡萄酒，另一特征是運(yùn)用水植人參的根、梗部和葉子研粉末，“人參素”倍增，質(zhì)性?xún)?yōu)良，營(yíng)養(yǎng)水植法其特征易見(jiàn)，制作以水植人參原支，將多支人參研成粉末抽取人參精華人參素與葡萄酒一同發(fā)酵配釀制成。
【文檔編號(hào)】C12G1/00GK103911239SQ201310005793
【公開(kāi)日】2014年7月9日 申請(qǐng)日期:2013年1月8日 優(yōu)先權(quán)日:2013年1月8日
【發(fā)明者】不公告發(fā)明人 申請(qǐng)人:趙偉雄