專利名稱：一種面包制作機(jī)及其面包原料盒的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種用于自制面包的面包制作機(jī)和配套的面包原料盒。
背景技術(shù)：
用于自制面包的面包制作機(jī)在家庭、個(gè)人的領(lǐng)域得到越來(lái)越多的普及，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，較傳統(tǒng)的面包制作工藝節(jié)省了大量的時(shí)間。這些面包制作機(jī)在使用中，用戶需要搭配各種所需的面包原料，這些原料包括主料，有面粉、發(fā)酵料、水、等，還有輔料，有調(diào)味料、果粒、堅(jiān)果、其他食材等；搭配這些材料需要稱量、計(jì)算，始終會(huì)耗用相當(dāng)?shù)臅r(shí)間，并且需要一定的技巧和經(jīng)驗(yàn)，才可以得到合宜可口的面包；并且，不同風(fēng)格、不同口味的面包，其原料的組成不同，這進(jìn)一步地對(duì)配料工藝提出較高的要求。另一方面，面包的烘焙需要特別的工藝，不同風(fēng)格的面包，其烘焙的流程不盡相同，用戶使用常用的面包制作機(jī)，就必須了解不同配料的面包，對(duì)應(yīng)的烘焙方案，方可以合宜地加工原料?？梢姡F(xiàn)有的面包制作機(jī)，在面包的烘焙工藝上具有一些便捷之處，但仍有上述的方面無(wú)法解決繁瑣的配料流程，以及配合不同配料選擇合適的烘焙工藝。這一方面使得用戶的學(xué)習(xí)成本提高，仍有大量的不便利之處，另一方面，使自制面包的工藝仍具有較低的容錯(cuò)率，因?yàn)榕淞虾图庸げ铄e(cuò)的存在，容易導(dǎo)致制作出來(lái)的面包失敗。

實(shí)用新型內(nèi)容針對(duì)現(xiàn)有面包制作機(jī)的不足，本實(shí)用新型提出一種面包自動(dòng)制作機(jī)和配套的面包原料盒其技術(shù)方案如下面包原料盒，它具有容納空間和開口 ；所述開口上配合有易破壞的外壁，所述外壁將所述容納空間封閉；所述容納空間內(nèi)預(yù)裝包括面粉的面包原料；所述容納空間與所述面包原料接觸的內(nèi)壁具有一層防粘內(nèi)膜。作為該面包原料盒的各種優(yōu)選方案，可以按照如下方式實(shí)現(xiàn)較佳實(shí)施例中，它包括一個(gè)硬質(zhì)主體和密封于該硬質(zhì)主體上的一薄膜，該硬質(zhì)主體的內(nèi)部空間即為所述容納空間；所述薄膜為所述外壁的主體部分。較佳實(shí)施例中，所述容納空間具有兩個(gè)，所述開口也具有兩個(gè)；所述容納空間其一內(nèi)裝有所述面包原料；另一者內(nèi)盛裝包括果料面包輔料。較佳實(shí)施例中，其外部具有可機(jī)器識(shí)別的配料標(biāo)記。較佳實(shí)施例中，所述容納空間為扁盒形；所述開口位于該容納空間扁盒形的一底面。較佳實(shí)施例中，所述面包原料除所述面粉外還包括發(fā)酵粉和調(diào)味料。 較佳實(shí)施例中，所述開口位于一平面上，所述薄膜配合于所述開口的頂面周緣。較佳實(shí)施例中，所述容納空間的側(cè)面自其頂面至底面具有逐漸擴(kuò)大的斜面或分段擴(kuò)大的斜面。較佳實(shí)施例中，所述容納空間的側(cè)面自其頂面至底面具有逐漸縮小的斜面或分段縮小的斜面。以下是可使用上述面包原料盒的面包機(jī)方案面包制作機(jī)，包括一外殼，外殼內(nèi)具有可攪拌、加熱面包原料的內(nèi)膽，該內(nèi)膽具有朝上的入口 ；其特征在于所述外殼內(nèi)，在所述內(nèi)膽的入口上方具有一個(gè)可放置面包原料盒的掛架；所述掛架上具有可刺破所述面包原料盒其外壁的鋸齒條，還具有容許所述面包原料盒內(nèi)其面包原料落下的下落口 ；所述鋸齒條朝上設(shè)置；所述下落口朝向所述入口，并且所述下落口的大小不大于所述入口的大??；所述鋸齒條下方、所述下落口上方具有料倉(cāng)；所述料倉(cāng)包括一段筒狀的倉(cāng)壁和活動(dòng)配合于所述倉(cāng)壁底部的倉(cāng)蓋；另有一驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)，控制所述倉(cāng)蓋相對(duì)于所述倉(cāng)壁開啟或關(guān)閉。作為該面包機(jī)的一系列優(yōu)選方案，可以有如下的特點(diǎn)較佳實(shí)施例中，所述鋸齒條在水平面圍成的形狀包括工字型或非封閉的環(huán)狀；所述薄膜被所述鋸齒條刺破截得的形狀為舌形。較佳實(shí)施例中，所述掛架上方具有活動(dòng)連接于所述外殼的一上蓋；此上蓋在完全下壓配合于所述外殼的位置，壓迫所述面包原料盒使其位于被所述鋸齒條刺破的位置。較佳實(shí)施例中，所述掛架上具有一個(gè)托盤，該托盤配合于所述面包原料盒下方的外周緣，對(duì)所述面包原料盒進(jìn)行水平限位；并且，該托盤在垂直方向上活動(dòng)配合于所述掛架，其內(nèi)具有一個(gè)托盤孔，所述鋸齒條穿接于所述托盤孔內(nèi)。較佳實(shí)施例中，所述掛架上下活動(dòng)配合于所述外殼；所述托盤也上下活動(dòng)配合于所述掛架；在所述掛架上具有一個(gè)由該掛架和該外殼上下相對(duì)位置控制的自鎖裝置。 較佳實(shí)施例中，所述自鎖裝置包括推塊，橫向滑動(dòng)配合于所述掛架上，所述推塊上具有限位孔和斜導(dǎo)面；限位柱，固接于所述托盤并朝下伸出，垂直于所述推塊的橫移軌跡中；控制塊，與所述外殼相固定；在所述掛架的下壓軌跡中碰觸所述斜導(dǎo)面并推動(dòng)所述推塊；所述解鎖位置為所述掛架下沉到一定高度時(shí)，所述控制塊頂觸所述推塊上的斜導(dǎo)面，以至于所述推塊被橫向推移至一確定的位置，最終使所述托盤上的限位柱朝下正好滑動(dòng)穿過(guò)所述限位孔；所述推塊與所述掛架之間設(shè)有復(fù)位彈簧。較佳實(shí)施例中，所述外殼內(nèi)靠近所述掛架位置具有可迫使所述面包原料盒其內(nèi)的所述面包原料徹底下落的一震動(dòng)機(jī)構(gòu)。較佳實(shí)施例中，所述倉(cāng)蓋樞接于所述掛架，為單門朝下打開的形式。較佳實(shí)施例中，所述倉(cāng)蓋樞接于所述掛架，為雙門對(duì)開朝下打開的形式。較佳實(shí)施例中，所述倉(cāng)蓋其樞軸上固設(shè)擺臂；所述驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)具有電磁鐵，所述電磁鐵的動(dòng)芯與該擺臂之間具有用于連動(dòng)的拉桿。較佳實(shí)施例中，所述料倉(cāng)的倉(cāng)壁為自上而下逐漸收縮的形態(tài)；所述倉(cāng)蓋配合于所述倉(cāng)壁底部的端面。較佳實(shí)施例中，所述鋸齒條在垂直方向上活動(dòng)配合于所述掛架，并且所述鋸齒條受控于使其自下而上地刺破所述面包原料盒上薄膜的一下料電磁鐵。較佳實(shí)施例中，所述外殼內(nèi)設(shè)置有水箱和水箱下方的輸水管；所述輸水管受控將所述水箱中的水送入所述內(nèi)膽。較佳實(shí)施例中，所述外殼內(nèi)設(shè)置有一控制板和可檢測(cè)并讀取所述面包原料盒上的配方信息的一識(shí)別裝置。較佳實(shí)施例中，所述內(nèi)膽從所述外殼側(cè)面進(jìn)出于所述外殼。較佳實(shí)施例中，所述掛架相對(duì)于水平面具有一傾斜角；所述面包原料盒放置于所述掛架上后相對(duì)于所述水平面也具有所述傾斜角。本實(shí)用新型帶來(lái)主要的有益效果是I.該面包制作機(jī)和面包原料盒，大大節(jié)省了面包原料的配制時(shí)間，使之成為一個(gè)可以標(biāo)準(zhǔn)化的模塊，即面包原料盒；同時(shí)整個(gè)面包烘焙其操作也得到簡(jiǎn)化，直接將面包原料盒上的薄膜刺穿，導(dǎo)出其內(nèi)的面包原料，加水?dāng)嚢韬蠹纯蛇M(jìn)行烘焙。這種方式避免了面包配料錯(cuò)誤的隱患，同時(shí)因?yàn)椴襟E簡(jiǎn)化，也減少了自制面包的失效率。2.面包原料盒可以大批量地生產(chǎn)，并且最大限度地保證了其口味的一致性。3.帶有受控的水箱和輸水管，使加水的功能也由實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化，因?yàn)樗涞妮斔芸梢允褂枚喾N控制方法來(lái)啟動(dòng)，并定量。4.采用下料電磁鐵的面包原料盒，可以在設(shè)定的時(shí)間予以下料，可以滿足更多需要控制工藝的面包方案，同時(shí)避免了因?yàn)槊姘虾醒b置不當(dāng)時(shí)，薄膜被刺穿導(dǎo)致的粉末飄散、溢出等失誤。5.料倉(cāng)的存在，使得分離控制獨(dú)立的容納空間下料成為可能，拓展了這種自制面包方法的適用性，使自制面包的方案得到拓展，豐富了可以烘焙的面包種類。
以下結(jié)合附圖實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步說(shuō)明圖I是本實(shí)用新型實(shí)施例一的剖視圖，帶有一個(gè)面包原料盒和一個(gè)面包自動(dòng)制作機(jī)；圖2是圖I所示實(shí)施例的面包原料盒4剖視圖；圖3是圖I所示實(shí)施例面包原料盒4以及部分掛架配件的立體圖；圖4是圖I所示實(shí)施例在圖I基礎(chǔ)上的第二工作狀態(tài)圖；圖5是圖I所示實(shí)施例在圖4基礎(chǔ)上的第三工作狀態(tài)圖；圖6是本實(shí)用新型實(shí)施例二的剖視圖，帶有一個(gè)面包原料盒和一個(gè)面包自動(dòng)制作機(jī)；圖7是圖6所示實(shí)施例其掛架3部分和內(nèi)膽2的主要部件立體示意圖；圖8是圖6所示實(shí)施例在圖6基礎(chǔ)上的第二工作狀態(tài)圖；圖9本實(shí)用新型實(shí)施例三的剖視圖，帶有一個(gè)面包原料盒和一個(gè)面包自動(dòng)制作機(jī)；


圖10是圖9所示實(shí)施例其面包原料盒和部分掛架配件的立體示意圖；
圖11是圖9所示實(shí)施例在圖9基礎(chǔ)上的第一工作狀態(tài)圖；
圖12是圖9所示實(shí)施例在
圖11基礎(chǔ)上的第二工作狀態(tài)圖；
圖13是圖9所示實(shí)施例在
圖12基礎(chǔ)上的第五工作狀態(tài)圖；
圖14是圖9所示實(shí)施例其倉(cāng)蓋36及附屬驅(qū)動(dòng)部件的立體示意圖；[0058]
圖15是本實(shí)用新型實(shí)施例四的倉(cāng)蓋36及其附屬驅(qū)動(dòng)部件的立體示意圖。
圖16是本實(shí)用新型實(shí)施例五面包原料盒4的側(cè)視圖；
圖17是本實(shí)用新型實(shí)施例六面包原料盒4的側(cè)視圖；
圖18是本實(shí)用新型實(shí)施例七面包原料盒4的側(cè)視圖；
圖19是本實(shí)用新型實(shí)施例八面包原料盒4的側(cè)視圖；圖20是本實(shí)用新型實(shí)施例九面包原料盒4的側(cè)視圖；圖21是本實(shí)用新型實(shí)施例十掛架部分的爆炸圖；圖22是圖21所示掛架部分的側(cè)視圖第一狀態(tài)；圖23是圖21所示掛架部分的側(cè)視圖第二狀態(tài)；圖24是圖22中推塊80和限位柱71的相對(duì)位置細(xì)節(jié)圖；圖25是圖23中控制塊72和推塊80的相對(duì)位置細(xì)節(jié)圖；圖26是本實(shí)用新型實(shí)施例i^一的主要部件爆炸圖；圖27是本實(shí)用新型實(shí)施例十二的掛架3主要部件和面包原料盒4爆炸圖。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例一本實(shí)用新型的實(shí)施例一，請(qǐng)見圖I至圖5，包含了一個(gè)完整的面包原料盒4、一個(gè)完整的面包自動(dòng)制作機(jī)；如
圖1，此為一面包自動(dòng)制作機(jī)裝載了一個(gè)面包原料盒4的剖視圖；面包自動(dòng)制作機(jī)包括一個(gè)外殼1，該外殼I內(nèi)具有內(nèi)膽2，此內(nèi)膽2帶有攪拌器22，其外側(cè)還具有電熱管12，所以，內(nèi)膽2及其附屬部分具有攪拌、加熱面包原料的常規(guī)功能。內(nèi)膽2具有朝上的入口 21 ;外殼I內(nèi)，在內(nèi)膽2的入口 21上方具有一個(gè)掛架3，此掛架3可以放置面包原料盒4，使其在里面被定位；并且，掛架3上還有鋸齒條32和鋸齒條32下方的下落口 31?？梢姡忼X條32位于放置好后的面包原料盒4底部，再往下就是下落口 31 ;并且，其下方位置就是內(nèi)膽2的開口 21 ;下落口 31的大小不大于入口 21的大小，避免了粉末的溢出和飄散。請(qǐng)見圖2和圖3，此二圖展示了本實(shí)施例面包原料盒4的細(xì)節(jié)，以及鋸齒條32和掛架3的部件容置槽33。面包原料盒4有一個(gè)硬質(zhì)的主體41，該主體41具有容納空間34和其下方的開口 42 ;開口 42上配合有易破壞的薄膜45，薄膜45將容納空間42封閉，容納空間43內(nèi)盛裝有面包原料，包括面粉、發(fā)酵料、調(diào)味料等，是按照預(yù)先設(shè)定可直接加水即可進(jìn)行攪拌、烘焙的面包主體配方，然后按照這些面包主體配方組分的比例予以混合后封裝。開口 42位于一平面上，薄膜45配合于開口 42的下部頂面周緣。如此形狀的主體41其薄膜45的貼附工藝較為簡(jiǎn)單，并且封裝比較牢固；容納空間43為扁盒形；開口 42位于該容納空間扁盒形的一底面；并且開口 42的覆蓋范圍不小于容納空44間的橫截面大小，保證里面的面包原料43可以盡可能地全部落下，而不會(huì)有駐留；特別地，可以再容納空間43內(nèi)設(shè)置一層很薄的防粘內(nèi)膜49，使得粉末狀的面包原料不會(huì)輕易粘附于容納空間43內(nèi)壁，從而面包原料43下落的效果好，無(wú)滯留。掛架3內(nèi)的鋸齒條32在水平面圍成了非封閉的環(huán)狀，如此當(dāng)鋸齒條32刺戳面包原料盒4上的薄膜45時(shí)，薄膜45被所述鋸齒條刺破截得的形狀為舌形，即一大部分被刺穿，僅有一邊的部分仍舊與開口 42連接；當(dāng)然，鋸齒條32的排列也可以是其他形狀，比如工字型，工字型的鋸齒條切割、截得的薄膜45也會(huì)是舌形，并且是多個(gè)。圖I為實(shí)施例一的第一工作狀態(tài)圖，此狀態(tài)的標(biāo)志是面包原料盒4剛好置入掛架3并就位，而外殼I上的上蓋11保持敞開，未對(duì)面包原料盒4進(jìn)行施壓。如圖4所示，此為圖I實(shí)施例的第二工作狀態(tài)圖，此工作狀態(tài)在圖I所示的基礎(chǔ)上，將上蓋11壓下并就位。如此上蓋11壓迫面包原料盒4的底部，使其整體趨向于下方的鋸齒條，由于鋸齒條32始終朝上且與掛架保持固定，薄膜被鋸齒條32刺破，在重力作用下，面包原料盒4其容納空間44中的面包原料43將薄膜45壓下使其下垂，并從下落口 31落下，最終進(jìn)入內(nèi)膽2的開口 21。隨即，內(nèi)膽21啟動(dòng)其內(nèi)部的攪拌器22開始混合原料。請(qǐng)見圖5，此為圖4基礎(chǔ)上的第三工作狀態(tài)示意圖，此工作狀態(tài)為水箱14供水的步驟，可與圖4所示的重疊，也可以分時(shí)實(shí)現(xiàn)，水箱14內(nèi)儲(chǔ)有足夠的水，通過(guò)自動(dòng)/手動(dòng)控制水泵16操作從輸水管15向內(nèi)膽2中輸入水流，實(shí)現(xiàn)面包原料43的加濕混合；當(dāng)此狀態(tài)結(jié)束后，可以啟動(dòng)電熱管12進(jìn)行加熱，最終完成面包的烘焙。綜上所述，為本實(shí)用新型實(shí)施例一烘焙面包的完整流程，簡(jiǎn)要總結(jié)如下步驟一提供一帶有易破壞外壁的面包原料盒4 ;該面包原料盒4以一薄膜作為其易破壞的外壁；步驟二 按照合適的配方，將含有面粉、發(fā)酵料的面包原料43置入面包原料盒4并進(jìn)行封裝；以上步驟一和步驟二通常由廠商進(jìn)行預(yù)處理；步驟三將所述面包原料盒4開口 42朝下置于面包自動(dòng)制作機(jī)內(nèi)，其內(nèi)膽2上方的掛架3，操作面包機(jī)使掛架3內(nèi)的鋸齒條32刺破所述面包原料盒4上的薄膜45，并將面包原料43落入內(nèi)膽2中，并向內(nèi)膽2加入水；步驟四關(guān)閉面包自動(dòng)制作機(jī)外殼并啟動(dòng)面包自動(dòng)制作機(jī)的內(nèi)膽2，對(duì)面包原料進(jìn)行包含混合、攪拌和成團(tuán)的揉制過(guò)程，所述內(nèi)膽中得到一第一面團(tuán)；步驟五對(duì)內(nèi)膽2中的面團(tuán)進(jìn)行靜置、發(fā)酵處理；并且適當(dāng)攪拌面團(tuán)，使發(fā)酵產(chǎn)生的氣體從面團(tuán)中逸出到內(nèi)膽2中；步驟六對(duì)內(nèi)膽內(nèi)2的面團(tuán)進(jìn)行加熱烘焙直至面包成型；取出所述內(nèi)膽，并取出已經(jīng)烘焙成型的面包。以上步驟三到步驟六由用戶自行處理。在圖I-圖5中，可見該自制面包方法配合了面包自動(dòng)制作機(jī)和面包原料盒，大大節(jié)省了面包原料的配制時(shí)間，使之成為一個(gè)可以標(biāo)準(zhǔn)化的模塊，即面包原料盒；同時(shí)整個(gè)面包烘焙其操作也得到簡(jiǎn)化，直接將面包原料盒4上的薄膜45刺穿，導(dǎo)出其內(nèi)的面包原料43，加水?dāng)嚢韬蠹纯蛇M(jìn)行烘焙。這種方式避免了面包配料錯(cuò)誤的隱患，同時(shí)因?yàn)椴襟E簡(jiǎn)化，也減少了自制面包的失效率。特別地，面包原料盒4可以大批量地生產(chǎn)，并且最大限度地保證了其口味的一致性。本實(shí)施例使加水的功能也由實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化，因?yàn)樗?4的輸水管15可以使用多種控制方法來(lái)啟動(dòng)，并定量。實(shí)施例二 如圖6-圖8，皆為本實(shí)用新型實(shí)施例二的示意圖圖6是實(shí)施例二的剖視圖，帶有一個(gè)面包原料盒和一個(gè)面包自動(dòng)制作機(jī)；此實(shí)施例二的面包原料盒4帶有兩個(gè)容納空間，面包自動(dòng)制作機(jī)3的掛架原理與實(shí)施例一也不同。配合圖7，掛架3內(nèi)具有一個(gè)下料電磁鐵17，該下料電磁鐵17通過(guò)推拉桿171控制一個(gè)雙頭杠桿172，雙頭杠桿172的支點(diǎn)處于支架173，最終雙頭杠桿172通過(guò)立柱174拉動(dòng)鋸齒條32整體活動(dòng)。鋸齒條32通過(guò)帶有復(fù)位彈簧的導(dǎo)柱組件175上下活動(dòng)配合于容置槽33的外側(cè)。依據(jù)面包原料盒4的雙空間結(jié)構(gòu)，其容置槽33、鋸齒條32也相應(yīng)地于兩個(gè)容納空
間--對(duì)應(yīng)。圖6所示的，可視為本實(shí)施例的第一工作狀態(tài)圖，即面包原料盒4放置入掛架3并且就位，此時(shí)，上蓋11處于關(guān)閉狀態(tài)，而面包原料盒4仍保持封閉。如圖8所示，本實(shí)施例二在圖6基礎(chǔ)上的第二工作狀態(tài)圖；此狀態(tài)中，下料電磁鐵17吸合，從而拉動(dòng)推拉桿171，以及雙頭杠桿172，使鋸齒條32上升，最終刺破面包原料盒4的薄膜45，使面包原料從面包原料盒4不同的容納空間44中落下，落入內(nèi)膽2中。本實(shí)施例二其余的攪拌、加水、揉制、靜置、發(fā)酵、排氣和烘烤等步驟與實(shí)施例一相類似。由上可見，本實(shí)施例可以實(shí)現(xiàn)更多面包原料的配方，因?yàn)椴糠衷峡赡懿荒苓^(guò)早地混合，所以采取本實(shí)施例的分離容納空間44形式；面包原料盒4的薄膜45乃是受到下料電磁鐵17的控制，可以在設(shè)定的時(shí)間才予以下料，所以，該實(shí)施例可以滿足更多需要控制工藝的面包方案，較實(shí)施例一而言得到較大的功能拓展。另一方面，薄膜45是在上蓋11閉合后才被刺穿，面包原料才落下，避免了因?yàn)槊姘虾?裝置不當(dāng)時(shí)，薄膜45被刺穿導(dǎo)致的粉末飄散、溢出等失誤。在圖6可見，本實(shí)施例二的面包原料盒4上，具有可機(jī)器識(shí)別的配料標(biāo)記46，在外殼I內(nèi)具有相應(yīng)的識(shí)別裝置19，當(dāng)面包原料盒4于掛架3上就位后，識(shí)別裝置19可以讀取配料標(biāo)記46的信息，從而向面包自動(dòng)制作機(jī)內(nèi)的控制板(未標(biāo)示)作出指令。如此使用了配料標(biāo)記46和識(shí)別裝置19的形式，使面包自動(dòng)制作機(jī)具有一定的智能化，因?yàn)椴煌庸すに嚨拿姘浞?，?duì)應(yīng)一個(gè)配料標(biāo)記46，從而可以控制面包自動(dòng)制作機(jī)采用獨(dú)特的烘焙工藝來(lái)處理攪拌、烘焙等環(huán)節(jié)。這樣的好處是不需要增加用戶的記憶負(fù)擔(dān)和查閱時(shí)間，使機(jī)器自動(dòng)使用合適的方案進(jìn)行加工，更具人性化。配料標(biāo)記46可以有很多形式，比如可用紅外線識(shí)別的鏤空幾何圖案，觸點(diǎn)識(shí)別的幾何形狀、射頻感應(yīng)模塊等等。本實(shí)施例采用了鏤空幾何圖案，所以識(shí)別裝置19采取陣列紅外線收發(fā)管，用以讀取并識(shí)別預(yù)設(shè)的幾何圖案所代表的不同配方。實(shí)施例三如圖9-
圖14所示，本實(shí)用新型的實(shí)施例三圖9本實(shí)用新型實(shí)施例三的剖視圖，帶有一個(gè)面包原料盒和一個(gè)面包自動(dòng)制作機(jī)；于前述實(shí)施例類似，其外殼I、上蓋11、內(nèi)膽2的結(jié)構(gòu)相當(dāng)。本實(shí)施例三的面包原料盒4與實(shí)施例二相同，采用了兩個(gè)獨(dú)立容納空間的形態(tài)，并且也具有配料標(biāo)記46。本實(shí)施例的掛架3中，具有一個(gè)托盤37，以及對(duì)應(yīng)了面包原料盒4的料倉(cāng)34。同時(shí)見
圖10，面包原料盒4和部分掛架3配件的立體示意圖；托盤37可以在水平方向上對(duì)面包原料盒4進(jìn)行限位，該托盤37相對(duì)于掛架3是可以上下活動(dòng)的結(jié)構(gòu)，四個(gè)托盤導(dǎo)柱371插接配合于隔板38，并與之上下活動(dòng)配合；其專用隔板38乃是掛架3的固定部分，其上固定了鋸齒條32，此鋸齒條32與實(shí)施例一類似，也是水平面非封閉的環(huán)狀，并且，對(duì)應(yīng)面包原料盒4的每一個(gè)獨(dú)立容納空間，都有一個(gè)鋸齒條32的環(huán)。托盤37內(nèi)具有托盤孔，鋸齒條32實(shí)際上時(shí)穿接于托盤孔內(nèi)，相對(duì)于托盤37上下移動(dòng)。托盤37的存在，使面包原料盒4依然采用受壓的方式刺穿薄膜，保持了這個(gè)步驟的簡(jiǎn)化性，避免使用過(guò)多的控制部件來(lái)驅(qū)動(dòng)鋸齒條32;另一方面，托盤37保持面包原料盒4在下壓過(guò)程中其水平方向的穩(wěn)定性，較之直接把面包原料盒4置于鋸齒條32上而言，其刺破位置和形狀一致性較好。在鋸齒條32的下方，與隔板38固定的是料倉(cāng)34的倉(cāng)壁35，此倉(cāng)壁35為自上而下逐漸收縮的形態(tài)；倉(cāng)蓋36配合于倉(cāng)壁35底部的端面，使料倉(cāng)34可以暫時(shí)存放粉末裝的面包原料而不會(huì)落下。獨(dú)立的容納空間，對(duì)應(yīng)獨(dú)立的倉(cāng)壁35和倉(cāng)蓋36。如
圖11，為圖9所示實(shí)施例在圖9基礎(chǔ)上的第一工作狀態(tài)圖；此狀態(tài)的特點(diǎn)是，面包原料盒4置于托盤37后，由上蓋11下壓，迫使面包原料盒4連同托盤37整體下壓，以至于面包原料盒4的薄膜刺穿，所有的面包原料，包括面包主料431和面包輔料432分別全部落入料倉(cāng)34，并且依然保持獨(dú)立。此時(shí)，面包原料盒4已經(jīng)相對(duì)掛架3完全就位，如
圖12，是圖9所示實(shí)施例在
圖11基礎(chǔ)上的第二工作狀態(tài)圖；此狀態(tài)下，左邊較大的倉(cāng)蓋36打開，以至于面包主料431全部落入內(nèi)膽2中。在此狀態(tài)之后，可以入實(shí)施例一類似，對(duì)內(nèi)膽2進(jìn)行加水，本實(shí)施例的加水功能與實(shí)施例一相同，故不加以贅述；在此
圖12的基礎(chǔ)上，面包主料431在內(nèi)膽中得到混合和攪拌、揉制、成團(tuán)和發(fā)酵。如
圖13，為圖9所示實(shí)施例在
圖12基礎(chǔ)上的第五工作狀態(tài)圖；此狀態(tài)下，面包主料431已經(jīng)得到攪拌并初步成型，得到發(fā)酵的一第一面團(tuán)，然后才將右邊較小的倉(cāng)蓋36打開，使大顆粒的面包輔料432落入內(nèi)膽2中，與面包主料431進(jìn)行混合，再進(jìn)行適當(dāng)?shù)臄嚢柽M(jìn)行混合揉制。在此狀態(tài)的基礎(chǔ)上是第一面團(tuán)成為混合了面包輔料432的第二面團(tuán)，完成此狀態(tài)后，可以與其他實(shí)施例類似，啟動(dòng)內(nèi)膽2的加熱等常規(guī)流程。最終，可以從內(nèi)膽2中得到烘焙完畢的面包。本實(shí)施例由于料倉(cāng)34的存在，使得分離控制獨(dú)立的容納空間下料成為可能。這又極大地拓展了這種自制面包方法的適用性。因?yàn)槊姘闹谱鬟^(guò)程，有一些輔料不適合與主料同時(shí)加工，比如大顆粒的堅(jiān)果、葡萄干或者其他食材，因?yàn)?。一方面大顆粒的食材被過(guò)早地加工會(huì)粉碎，影響其口感和效果，另一方面，甚至?xí)o攪拌裝置帶來(lái)額外的負(fù)擔(dān)；如此，使面包原料盒4中獨(dú)立容納空間的面包配料單獨(dú)控制，進(jìn)一步使自制面包的方案得到拓展，豐富了可以烘焙的面包種類。如
圖14所示，本實(shí)施例其倉(cāng)蓋36及附屬驅(qū)動(dòng)部件的立體示意圖；一大一小的倉(cāng)蓋36對(duì)應(yīng)了面包原料盒的容納空間；并且，二者都具有樞軸39，樞軸39上固設(shè)有擺臂53，電磁鐵50通過(guò)其動(dòng)芯51對(duì)擺臂53進(jìn)行控制，使倉(cāng)蓋36按箭頭方向朝下打開，或者反向朝上關(guān)閉。這種朝下的方式使開倉(cāng)的動(dòng)作省力而快速，同時(shí)其產(chǎn)生的摩擦力和阻力最小。實(shí)施例四如
圖15是本實(shí)用新型實(shí)施例四的倉(cāng)蓋36及其附屬驅(qū)動(dòng)部件的立體示意圖。本實(shí)施例四的大部分與實(shí)施例三所述的相同，不同的就是較大的倉(cāng)蓋36不是單門朝下的形式，而是朝下的雙開，并且采用一個(gè)電磁鐵50進(jìn)行控制。這種朝下雙開的形式使倉(cāng)蓋36的操作力矩變小，同時(shí)其朝下打開的高度也比較小，提高了開倉(cāng)機(jī)構(gòu)的可靠性，同時(shí)提高了空間利用率，可以實(shí)現(xiàn)更緊湊的面包自動(dòng)制作機(jī)。實(shí)施例五如
圖16，本實(shí)用新型實(shí)施例五面包原料盒4的側(cè)視圖；該實(shí)施例的面包原料盒具有自容納空間頂部48至開口 42逐漸收縮的側(cè)面47 ;此側(cè)面可以是一個(gè)連續(xù)的坡度面，可以是傾斜的薄壁形成，也可以是向內(nèi)延伸的材料構(gòu)成；該側(cè)面47具有特別的效果一方面，約束盒內(nèi)的原料以比較小的擴(kuò)散角度落下，使面包原料可以集中落料，防止四濺和溢出 ’另一方面，因?yàn)殚_口 42下方是刺穿的薄膜，收縮、傾斜的側(cè)面47使面包原料下落時(shí)具有橫向速度，故該側(cè)面可以防止面包原料在落下時(shí)堆積、阻塞于開口 42的薄膜邊緣，有效避免了落料不全的故障。實(shí)施例六如
圖17，本實(shí)用新型實(shí)施例六面包原料盒4的側(cè)視圖；本實(shí)施例的側(cè)面47也是自頂面48至開口 42逐漸收縮，但分多段，可以是薄壁在不同位置傾斜形成，也可以是材料分 段向內(nèi)延伸的構(gòu)成；一方面如實(shí)施例五約束了盒中原料落下的軌跡，保證落料完全，另一方面保證了足夠大的容置空間容積。實(shí)施例七如
圖18，本實(shí)用新型實(shí)施例七面包原料盒4的側(cè)視圖；此實(shí)施例的側(cè)面47自頂部48至開口分段擴(kuò)張。實(shí)施例八如
圖19，本實(shí)用新型實(shí)施例八面包原料盒4的側(cè)視圖；本實(shí)施例中有一部分側(cè)面47自頂部48至開口 42逐漸收縮；本實(shí)施例可適用于帶有多個(gè)空間的原料盒，斜面47有針對(duì)性地約束其中一類原料的跌落軌跡。實(shí)施例九如圖20，本實(shí)用新型實(shí)施例九面包原料盒4的側(cè)視圖。與上一實(shí)施例類似，可適用于帶有多個(gè)空間的原料盒，斜面47有針對(duì)性地約束其中一類原料的跌落軌跡，且其盒內(nèi)空間盡可能地得到利用。實(shí)施例十如圖21，本實(shí)用新型實(shí)施例十掛架部分的爆炸圖；在本實(shí)施例中，掛架相對(duì)于外殼不是固定，而是上下活動(dòng)配合于外殼；所以掛架的隔板38就相對(duì)于外殼可以上下活動(dòng)；在所述掛架上具有一個(gè)自鎖裝置自鎖裝置具有推塊80、限位柱71和控制塊72，其中，推塊80具有四個(gè)，均橫向滑動(dòng)配合于掛架的隔板38上，在托盤37的下方固設(shè)有限位柱71，限位柱71朝下伸出，垂直于推塊80的橫移軌跡中；控制塊72是與外殼相固定者；在掛架包括隔板38、托盤37整體的下壓軌跡中，會(huì)碰觸并推塊80將其橫向推移開；如圖22，是圖21所示掛架部分的側(cè)視圖第一狀態(tài)；圖23是圖21所示掛架部分的側(cè)視圖第二狀態(tài)；此二圖說(shuō)明了本實(shí)施例十的工作狀態(tài)圖22是整個(gè)裝置閑置時(shí)的默認(rèn)狀態(tài)，托盤37、隔板38未受壓，所以控制塊72未觸及隔板38上的推塊80，以至于推塊80上的限位孔83與托盤37上的限位柱37相錯(cuò)位，由于限位柱71是朝下運(yùn)動(dòng)，所以托盤37最終被制止下沉，在托盤37和隔板38整體未收到壓力時(shí)，也即沒有正確裝入面包原料盒時(shí)，托盤37相對(duì)于隔板38 (即掛架)不會(huì)發(fā)生位移，從而鋸齒條32不會(huì)從托盤27下方朝上伸出，起到了防呆的效果，保證了使用時(shí)的安全和裝置活動(dòng)部件的可靠。如圖23，當(dāng)托盤37上正確裝載了面包原料盒后，托盤37與隔板38整體下沉，最終控制塊72碰觸推塊80，使推塊80橫向移動(dòng)，以至于推塊80上的限位孔83到達(dá)一個(gè)確定的位置，使托盤37上的限位柱71可以自由下壓，此圖23定義了一個(gè)解鎖位置，該解鎖位置的表征為托盤37相對(duì)于隔板38可以自由上下活動(dòng)，使鋸齒條32可以相對(duì)托盤37朝上伸出，完成其功能?？梢姡挥挟?dāng)整個(gè)裝置處于解鎖位置時(shí)，托盤37相對(duì)于隔板38才可以自由上下活動(dòng)完成功能，而其他非解鎖位置狀態(tài)中，托盤37相對(duì)于隔板38固定，鋸齒條32無(wú)法朝上芽出。圖24是圖22中推塊80和限位柱71的相對(duì)位置細(xì)節(jié)圖；該圖展示了限位柱71朝下被推塊所限制的狀態(tài)，因?yàn)橥茐K80的限位孔83相對(duì)于限位柱71的軌跡是錯(cuò)位的；在限位柱71的底部，朝向推塊80解鎖的方向具有一個(gè)限位斜面79，此限位斜面79的作用是改善了自鎖裝置的解鎖效果，使限位柱71可以利用限位斜面79輔助拉動(dòng)推塊80在圖中朝左滑動(dòng)解鎖，從而使解鎖更靈敏有效。在復(fù)位彈簧82的作用下,推塊80可以在解鎖后快速自行復(fù)位。圖25是圖23中控制塊72和推塊80的相對(duì)位置細(xì)節(jié)圖，此為解鎖位置，控制塊72頂端碰觸推塊80上的斜導(dǎo)面81后，依靠控制塊72側(cè)面的直邊73約束了解鎖位置的穩(wěn)定，使推塊80可以保持解鎖狀態(tài)，此結(jié)構(gòu)使解鎖位置更加穩(wěn)定，容錯(cuò)率好。具有自鎖裝置的掛架，其明顯的一個(gè)益處是當(dāng)掛架整體被取出進(jìn)行清洗時(shí)，托盤37、鋸齒條32、隔板38均保持固定，可以對(duì)人體和器具進(jìn)行保護(hù)，避免碰觸到鋸齒條32，具有良好的安全性。實(shí)施例i^一 如圖26所示，本實(shí)施例的外殼I、上蓋11、水箱14、水管15、水泵16、內(nèi)膽2等主體部件與實(shí)施例三相似，并且，其掛架的主要部件托盤37、隔板38也相同。所不同的是，面包原料盒4僅具有一個(gè)容納空間，因此，鋸齒條32為單一的非封閉環(huán)狀；同時(shí)料倉(cāng)34僅具有一個(gè)，并對(duì)應(yīng)料倉(cāng)34下方的倉(cāng)蓋36。類似的，倉(cāng)蓋36采用電磁鐵50所控制，可朝下打開。本實(shí)施例可視為實(shí)施例三的簡(jiǎn)化版本，用于制作使用面包主料的面包，操作步驟順暢、快速。實(shí)施例十二如圖27.本實(shí)施例的掛架3部分的構(gòu)造與實(shí)施例三相同，包括帶有兩個(gè)獨(dú)立容置空間的面包原料盒4、托盤37、鋸齒條32、隔板38、隔板38下方的料倉(cāng)34以及受電磁鐵50控制的倉(cāng)蓋36，其中兩個(gè)倉(cāng)蓋36為朝下對(duì)開式。本實(shí)施例中，掛架3整體與水平面具有一個(gè)20°的夾角，以至于最終面包原料盒4與水平面也具有此20°的夾角，呈傾斜裝載的狀態(tài)，該設(shè)計(jì)可以使有限高度的面包機(jī)在掛架3的水平方向設(shè)置其余更多的部件，以至于容易構(gòu)成緊湊、小型機(jī)的結(jié)構(gòu)。以上所述，僅為本實(shí)用新型較佳實(shí)施例而已，故不能依此限定本實(shí)用新型實(shí)施的范圍，即依本實(shí)用新型專利范圍及說(shuō)明書內(nèi)容所作的等效變化與修飾，皆應(yīng)仍屬本實(shí)用新型涵蓋的范圍內(nèi)。
權(quán)利要求1.面包原料盒，其特征在于它具有容納空間和開口；所述開口上配合有易破壞的外壁，所述外壁將所述容納空間封閉；所述容納空間內(nèi)預(yù)裝包括面粉的面包原料；所述容納空間與所述面包原料接觸的內(nèi)壁具有一層防粘內(nèi)膜。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的面包原料盒，其特征在于它包括一個(gè)硬質(zhì)主體和密封于該硬質(zhì)主體上的一薄膜，該硬質(zhì)主體的內(nèi)部空間即為所述容納空間；所述薄膜為所述外壁的主體部分。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的面包原料盒，其特征在于所述容納空間具有兩個(gè)，所述開口也具有兩個(gè)；所述容納空間其一內(nèi)裝有所述面包原料；另一者內(nèi)盛裝包括果料面包輔料。
4.根據(jù)權(quán)利要求I所述的面包原料盒，其特征在于其外部具有可機(jī)器識(shí)別的配料標(biāo)記。
5.根據(jù)權(quán)利要求I所述的面包原料盒，其特征在于所述容納空間為扁盒形；所述開口位于該容納空間扁盒形的一底面。
6.根據(jù)權(quán)利要求I所述的面包原料盒，其特征在于所述面包原料除所述面粉外還包括發(fā)酵粉和調(diào)味料。
7.根據(jù)權(quán)利要求2所述的面包原料盒，其特征在于所述開口位于一平面上，所述薄膜配合于所述開口的頂面周緣。
8.根據(jù)權(quán)利要求5所述的面包原料盒，其特征在于所述容納空間的側(cè)面自其頂面至底面具有逐漸擴(kuò)大的斜面或分段擴(kuò)大的斜面。
9.根據(jù)權(quán)利要求5所述的面包原料盒，其特征在于所述容納空間的側(cè)面自其頂面至底面具有逐漸縮小的斜面或分段縮小的斜面。
10.面包制作機(jī)，包括一外殼，外殼內(nèi)具有可攪拌、加熱面包原料的內(nèi)膽，該內(nèi)膽具有朝上的入口 ；其特征在于所述外殼內(nèi)，在所述內(nèi)膽的入口上方具有一個(gè)可放置面包原料盒的掛架；所述掛架上具有可刺破所述面包原料盒其外壁的鋸齒條，還具有容許所述面包原料盒內(nèi)其面包原料落下的下落口 ；所述鋸齒條朝上設(shè)置；所述下落口朝向所述入口，并且所述下落口的大小不大于所述入口的大?。凰鲣忼X條下方、所述下落口上方具有料倉(cāng)； 所述料倉(cāng)包括一段筒狀的倉(cāng)壁和活動(dòng)配合于所述倉(cāng)壁底部的倉(cāng)蓋；另有一控制所述倉(cāng)蓋相對(duì)于所述倉(cāng)壁開啟或關(guān)閉的驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)。
11.根據(jù)權(quán)利要求10所述的面包自動(dòng)制作機(jī)，其特征在于所述鋸齒條在水平面圍成的形狀包括工字型或非封閉的環(huán)狀；所述薄膜被所述鋸齒條刺破截得的形狀為舌形。
12.根據(jù)權(quán)利要求10所述的面包自動(dòng)制作機(jī)，其特征在于所述掛架上方具有活動(dòng)連接于所述外殼的一上蓋；此上蓋在完全下壓配合于所述外殼的位置，壓迫所述面包原料盒使其位于被所述鋸齒條刺破的位置。
13.根據(jù)權(quán)利要求10所述的面包自動(dòng)制作機(jī)，其特征在于所述掛架上具有一個(gè)托盤， 該托盤配合于所述面包原料盒下方的外周緣，對(duì)所述面包原料盒進(jìn)行水平限位；并且，該托盤在垂直方向上活動(dòng)配合于所述掛架，其內(nèi)具有一個(gè)托盤孔，所述鋸齒條穿接于所述托盤孔內(nèi)。
14.根據(jù)權(quán)利要求13所述的面包自動(dòng)制作機(jī)，其特征在于所述掛架上下活動(dòng)配合于所述外殼；所述托盤也上下活動(dòng)配合于所述掛架；在所述掛架上具有一個(gè)由該掛架和該外殼上下相對(duì)位置控制的自鎖裝置。
15.根據(jù)權(quán)利要求14所述的面包自動(dòng)制作機(jī)，其特征在于所述自鎖裝置包括推塊，橫向滑動(dòng)配合于所述掛架上，所述推塊上具有限位孔和斜導(dǎo)面；限位柱，固接于所述托盤并朝下伸出，垂直于所述推塊的橫移軌跡中；控制塊，與所述外殼相固定；在所述掛架的下壓軌跡中碰觸所述斜導(dǎo)面并推動(dòng)所述推塊；所述解鎖位置為所述掛架下沉到一定高度時(shí)，所述控制塊頂觸所述推塊上的斜導(dǎo)面， 以至于所述推塊被橫向推移至一確定的位置，最終使所述托盤上的限位柱朝下正好滑動(dòng)穿過(guò)所述限位孔；所述推塊與所述掛架之間設(shè)有復(fù)位彈簧。
16.根據(jù)權(quán)利要求10所述的面包自動(dòng)制作機(jī)，其特征在于所述外殼內(nèi)靠近所述掛架位置具有可迫使所述面包原料盒其內(nèi)的所述面包原料徹底下落的一震動(dòng)機(jī)構(gòu)。
17.根據(jù)權(quán)利要求10所述的面包自動(dòng)制作機(jī)，其特征在于所述倉(cāng)蓋樞接于所述掛架， 為單門朝下打開的形式。
18.根據(jù)權(quán)利要求10所述的面包自動(dòng)制作機(jī)，其特征在于所述倉(cāng)蓋樞接于所述掛架， 為雙門對(duì)開朝下打開的形式。
19.根據(jù)權(quán)利要求17或18所述的面包自動(dòng)制作機(jī)，其特征在于所述倉(cāng)蓋其樞軸上固設(shè)擺臂；所述驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)具有電磁鐵，所述電磁鐵的動(dòng)芯與該擺臂之間具有用于連動(dòng)的拉桿。
20.根據(jù)權(quán)利要求10所述的面包自動(dòng)制作機(jī)，其特征在于所述料倉(cāng)的倉(cāng)壁為自上而下逐漸收縮的形態(tài)；所述倉(cāng)蓋配合于所述倉(cāng)壁底部的端面。
21.根據(jù)權(quán)利要求10所述的面包自動(dòng)制作機(jī)，其特征在于所述鋸齒條在垂直方向上活動(dòng)配合于所述掛架，并且所述鋸齒條受控于使其自下而上地刺破所述面包原料盒上薄膜的一下料電磁鐵。
22.根據(jù)權(quán)利要求10所述的面包自動(dòng)制作機(jī)，其特征在于所述外殼內(nèi)設(shè)置有水箱和水箱下方的輸水管；所述輸水管受控將所述水箱中的水送入所述內(nèi)膽。
23.根據(jù)權(quán)利要求10所述的面包自動(dòng)制作機(jī)，其特征在于所述外殼內(nèi)設(shè)置有一控制板和可檢測(cè)并讀取所述面包原料盒上的配方信息的一識(shí)別裝置。
24.根據(jù)權(quán)利要求10所述的面包自動(dòng)制作機(jī)，其特征在于所述內(nèi)膽從所述外殼側(cè)面進(jìn)出于所述外殼。
25.根據(jù)權(quán)利要求10所述的面包自動(dòng)制作機(jī)，其特征在于所述掛架相對(duì)于水平面具有一傾斜角；所述面包原料盒放置于所述掛架上后相對(duì)于所述水平面也具有所述傾斜角。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種面包制作機(jī)和配套的面包原料盒。面包原料盒其特征在于它具有容納空間和開口；開口上有易破壞的外壁，所述外壁將所述容納空間封閉；容納空間內(nèi)預(yù)裝面包原料，其內(nèi)壁具有一層防粘內(nèi)膜。面包制作機(jī)包括外殼和內(nèi)膽，內(nèi)膽具有朝上的入口，其特征在于外殼具有一個(gè)可放置面包原料盒的掛架；掛架上具有可刺破面外壁的鋸齒條，以及下落口；鋸齒條朝上設(shè)置；下落口朝向入口，不大于入口的大小，鋸齒條下方具有料倉(cāng)；料倉(cāng)包括倉(cāng)蓋和倉(cāng)壁；另有一控制倉(cāng)蓋開啟或關(guān)閉的驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)。該方案大大節(jié)省了面包原料的配制時(shí)間，使面包原料盒成為一個(gè)可以標(biāo)準(zhǔn)化的模塊，同時(shí)整個(gè)面包烘焙其操作也得到簡(jiǎn)化，避免了面包配料錯(cuò)誤的隱患，減少了自制面包的失效率。
文檔編號(hào)A21D13/00GK202801316SQ20122048120
公開日2013年3月20日 申請(qǐng)日期2012年9月19日 優(yōu)先權(quán)日2012年9月19日
發(fā)明者張中華, 高上前, 崔福東, 陳仕晉 申請(qǐng)人:漳州燦坤實(shí)業(yè)有限公司