專利名稱：紅外自動(dòng)烤馕機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種紅外自動(dòng)烤馕機(jī)。
背景技術(shù)：
馕在新疆的歷史悠久，古代稱為“胡餅”、“爐餅”，是新疆各族兄弟喜愛的主要面食之一，已有兩千多年的歷史。據(jù)記載，胡餅自漢代傳入中原后，就成為人們喜愛的食物之一，東漢時(shí)，甚至在宮廷里都曾興起過胡餅熱。由于胡餅本身具有易于制作、便于攜帶、久存不壞、適合旅途攜帶等特點(diǎn)，也成為商旅行人的最佳選擇。張騫鑿?fù)ㄎ饔蚝?，頻繁的商業(yè)貿(mào)易活動(dòng)使胡餅在內(nèi)地一些地方普及，而“胡餅”這一名稱從漢到五代、宋一直在中原流行，說明它對(duì)中原的飲食文化有強(qiáng)烈的影響。近年來，隨著新疆社會(huì)發(fā)展，民族特色產(chǎn)品得到迅速擴(kuò)大，其中馕的產(chǎn)量和影響力得到迅猛發(fā)展，為新疆的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)發(fā)展帶來的巨大的影響。目前馕已經(jīng)成為新疆民族產(chǎn)業(yè)中的支柱產(chǎn)業(yè)，在推進(jìn)新疆產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、增加農(nóng)牧民收入以及民族飲食發(fā)展等方面發(fā)揮著重要作用?！さ壳靶陆沃饕允止ぷ鞣皇缴a(chǎn)為主。烘烤方法通過以簡(jiǎn)易自制式土馕坑烘烤為主，這種方式一般具有設(shè)備造價(jià)簡(jiǎn)單，成本低廉等特點(diǎn)，但缺點(diǎn)是生產(chǎn)效率低、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，由于大多燃煤或木材為加熱源，易產(chǎn)生大量煙塵、雜質(zhì)或有毒有害物質(zhì)，對(duì)衛(wèi)生條件無(wú)法控制，這樣與現(xiàn)代食品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展不相協(xié)調(diào)，從發(fā)展高端標(biāo)準(zhǔn)化食品加工來看，馕加工烘烤設(shè)備整體水平有待提高。
發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型的目的在于提供一種紅外自動(dòng)烤馕機(jī)，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單合理，能夠大大加快馕餅的烤制速度，降低工人勞動(dòng)強(qiáng)度。本實(shí)用新型的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的，一種紅外自動(dòng)烤馕機(jī)，包括保溫殼體，殼體內(nèi)豎直間隔對(duì)稱安裝著兩組呈矩形布置的驅(qū)動(dòng)鏈條，驅(qū)動(dòng)鏈條由位于殼體外的電動(dòng)機(jī)驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)，兩組驅(qū)動(dòng)鏈條之間水平均布間隔連接著吊盤，殼體的頂面以及底面上分別安裝著一只紅外線發(fā)熱器，下部紅外線發(fā)熱器下方設(shè)置著由電動(dòng)機(jī)驅(qū)動(dòng)的水平輸料帶，吊盤在上、下紅外線發(fā)熱器之間由驅(qū)動(dòng)鏈條帶動(dòng)循環(huán)旋轉(zhuǎn)。當(dāng)馕放入吊盤后，吊盤在鏈條的帶動(dòng)下上下運(yùn)動(dòng)，出料口、進(jìn)料口、頂蓋關(guān)閉，形成密封的空間，機(jī)體內(nèi)頂部和底部的兩塊紅外線發(fā)熱器分別對(duì)馕的上下兩面進(jìn)行由外及里的加熱，當(dāng)密封烘烤一段時(shí)間后頂蓋與出料口打開繼續(xù)加熱，排除水分，降低馕的含水量，利于馕的保存。該設(shè)備具有衛(wèi)生安全、工作效率高，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，性能可靠，大大提高馕產(chǎn)品穩(wěn)定性和確保產(chǎn)品衛(wèi)生品質(zhì)。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，用機(jī)械代替人工烤制馕餅，省時(shí)省力，工作效率高。

下面將結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)的說明。[0008]圖I為本實(shí)用新型的立體結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
一種紅外自動(dòng)烤馕機(jī)，如圖I所示，包括保溫殼體，殼體內(nèi)豎直間隔對(duì)稱安裝著兩組安裝在鏈輪11上的、呈矩形布置的驅(qū)動(dòng)鏈條12、14，驅(qū)動(dòng)鏈條12、14由位于殼體外的電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)鏈輪11驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)，兩組驅(qū)動(dòng)鏈條12、14之間通過銷軸16以及懸臂17水平均布間隔連接著吊盤15，吊盤15始終保持水平狀態(tài)。殼體的頂面以及底面上分別安 裝著一只紅外線發(fā)熱器13、18，下部紅外線發(fā)熱器18下方設(shè)置著由電動(dòng)機(jī)以及滾筒19驅(qū)動(dòng)的水平輸料帶8，吊盤15在上、下紅外線發(fā)熱器13、18之間由驅(qū)動(dòng)鏈條12帶動(dòng)循環(huán)旋轉(zhuǎn)。如圖I所示，在殼體的底面兩側(cè)還分別設(shè)置著一只卸料撥叉10，當(dāng)卸料撥叉10撐起時(shí)，阻擋吊盤15使其傾斜釋放馕餅滑動(dòng)至輸送帶8上，當(dāng)卸料撥叉10落下時(shí)，吊盤15就會(huì)循環(huán)運(yùn)行，不會(huì)釋放馕餅。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，用機(jī)械代替人工烤制馕餅，省時(shí)省力，工作效率高。
權(quán)利要求1.一種紅外自動(dòng)烤馕機(jī)，包括保溫殼體，其特征是殼體內(nèi)豎直間隔對(duì)稱安裝著兩組呈矩形布置的驅(qū)動(dòng)鏈條，驅(qū)動(dòng)鏈條由位于殼體外的電動(dòng)機(jī)驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)，兩組驅(qū)動(dòng)鏈條之間水平均布間隔連接著吊盤，殼體的頂面以及底面上分別安裝著一只紅外線發(fā)熱器，下部紅外線發(fā)熱器下方設(shè)置著由電動(dòng)機(jī)驅(qū)動(dòng)的水平輸料帶，吊盤在上、下紅外線發(fā)熱器之間由驅(qū)動(dòng)鏈條帶動(dòng)循環(huán)旋轉(zhuǎn)。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種紅外自動(dòng)烤馕機(jī)，包括保溫殼體，殼體內(nèi)豎直間隔對(duì)稱安裝著兩組呈矩形布置的驅(qū)動(dòng)鏈條，驅(qū)動(dòng)鏈條由位于殼體外的電動(dòng)機(jī)驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)，兩組驅(qū)動(dòng)鏈條之間水平均布間隔連接著吊盤，殼體的頂面以及底面上分別安裝著一只紅外線發(fā)熱器，下部紅外線發(fā)熱器下方設(shè)置著由電動(dòng)機(jī)驅(qū)動(dòng)的水平輸料帶，吊盤在上、下紅外線發(fā)熱器之間由驅(qū)動(dòng)鏈條帶動(dòng)循環(huán)旋轉(zhuǎn)。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，用機(jī)械代替人工烤制馕餅，省時(shí)省力，工作效率高。
文檔編號(hào)A21B5/00GK202697575SQ201220398789

公開日2013年1月30日 申請(qǐng)日期2012年8月13日 優(yōu)先權(quán)日2012年8月13日
發(fā)明者丁羽, 李述剛 申請(qǐng)人:塔里木大學(xué)