專利名稱：雙功能食品凈化機的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種食品清洗裝置，特別是一種食品凈化機。
背景技術(shù)：
在日常生活中，對食品的清洗，通常是以手工方式進行，不僅勞動強度大，費時、費力、費水，而且清洗效果差，對人手觸及不到之處，常常不能徹底清除殘留的農(nóng)藥、細菌、寄生蟲卵等有害物質(zhì)，給人們的健康造成巨大的隱患。在現(xiàn)有技術(shù)中，多采用機械攪拌式，或者水流沖洗式，或者臭氧消毒式。其中，機械攪拌式和水流沖洗式對待清洗食品損傷大、營養(yǎng)損失多、動力消耗和水消耗大，且不能有效的實現(xiàn)徹底清洗；而使用臭氧進行對食品附著的農(nóng)藥殘留及微生物的處理的缺陷是臭氧的濃度不易控制，且臭氧在水中溶解度小，多余 臭氧釋放到空氣中，被人吸入后會造成人體傷害。在食品凈化行業(yè)中，人們迫切需要一種安全、高效、使用方便、清洗徹底的食品凈化裝置，不僅能夠?qū)κ称愤M行徹底清洗，而且同時清除食品的農(nóng)藥殘留、蟲卵、微生物等有害物質(zhì)。在電化學技術(shù)領(lǐng)域，水在電極作用下能夠生成羥基自由基，它是氫氧根失去一個電子形成的。由于羥基自由基OOH)是具有一個不成對電子的原子團，具有極強的獲得電子的能力，即具有有極高的氧化電位，氧化電位2. 8v，其氧化能力極強，僅次于氟的氧化能力。羥基自由基與有機物發(fā)生反應，能夠?qū)⑵溲趸蓪θ梭w無害的穩(wěn)定的物質(zhì)02、C02、H20、礦物鹽，因此可以用于凈化、消毒、殺菌。技術(shù)人員已經(jīng)將羥基自由基的凈化、消毒、殺菌功能應用到食品凈化技術(shù)領(lǐng)域中來，制成水觸媒發(fā)生器，用于食品凈化。在最新的現(xiàn)有技術(shù)中，例如申請?zhí)枮?01120208017. 8的專利的設(shè)計，將羥基自由基的凈化技術(shù)與洗滌水的橫向旋流技術(shù)相結(jié)合，發(fā)明了旋流食品凈化技術(shù)，成功的解決了清洗技術(shù)問題。但是，該技術(shù)仍然存在技術(shù)上的不足，就是該機是利用旋流射流器軸線與清洗槽中心線具有一夾角，通過水泵泵壓推動清洗槽中的水產(chǎn)生橫向旋流，這就需要設(shè)置水泵和氣泵，增加了設(shè)備成本和能源消耗。在此基礎(chǔ)上，需要設(shè)計一種更加節(jié)能，設(shè)備成本更低，清洗效果更優(yōu)良的食品清洗機。

實用新型內(nèi)容為了解決現(xiàn)有技術(shù)存在的技術(shù)缺陷，本實用新型的目的在于提供一種雙功能食品凈化機，它能夠更加節(jié)能，設(shè)備成本更低，實現(xiàn)食品凈化方便、省力、高效、節(jié)水、干凈、徹底。為了實現(xiàn)上述目的，本實用新型的技術(shù)方案是雙功能食品凈化機，包含水槽、水觸媒發(fā)生器、氣泵和進氣管路、排水管路，其中一水槽水槽底部固定水觸媒發(fā)生器，水觸媒發(fā)生器上面覆蓋防護網(wǎng)，水槽底部具有水槽排水口，水槽一側(cè)面為縱旋流壁，縱旋流壁上部為弧形槽壁，水槽另一側(cè)槽壁上部具有排沫孔，該槽壁外側(cè)連接排沫槽，排沫槽底部具有排沫管；一氣泵和進氣管路氣泵通過進氣管分別連通縱旋流電磁閥和曝氣電磁閥，縱旋流電磁閥通過縱旋流進氣管連通水槽內(nèi)縱旋流壁下部的縱旋流管，縱旋流管具有成排氣孔，曝氣電磁閥通過曝氣進氣管連通水槽底部的曝氣管，曝氣管具有成排氣孔；一排水管路水槽排水口通過水槽排水管連通總排水口，排沫槽通過排沫管連通總排水口。 水觸媒發(fā)生器由多片鈦基燒結(jié)電極板組成。由于采用上述方案后，本實用新型將水觸媒技術(shù)、旋流技術(shù)、以及氣泡清洗技術(shù)相結(jié)合，在使用過程中，將根據(jù)需要清洗凈化的食品、蔬菜放在水槽中，加入水，根據(jù)不同清洗要求開閉縱旋流電磁閥和曝氣電磁閥，使水槽中的水和待清洗物呈曝氣狀態(tài)或者縱旋流狀態(tài)，水在水槽中曝氣翻騰或者縱向旋流流動，在流經(jīng)水觸媒發(fā)生器時生成具有強氧化作用的羥基自由基，羥基自由基進入水槽中殺滅分解食品、蔬菜表面的殘留農(nóng)藥、蟲卵、細菌等以及其他對人體有害的物質(zhì)，同時，氣泵通過曝氣管和縱旋流管向水槽的水中泵入空氣，通過泵入的空氣氣泡的沖擊以及翻騰的機械作用，使有害物質(zhì)從食品、蔬菜上脫離進入水中， 最終隨廢水排放掉，凈化效果極佳。水觸媒發(fā)生器工作時不生成對人體有害的物質(zhì)，停止工作后羥基自由基最終生成對人體無害的h20、O2iCO2或者無機物，不會對空氣環(huán)境和水環(huán)境造成污染，對食品凈化效果干凈徹底，減少沖洗次數(shù)，節(jié)約水資源。優(yōu)于舍去水泵，僅用氣泵工作，節(jié)約能源消耗和設(shè)備成本。

圖I為本實用新型雙功能食品凈化機后視圖；圖2為圖I的未除去防護網(wǎng)的俯視圖；圖3為圖I的除去防護網(wǎng)的俯視圖；圖4為本實用新型雙功能食品凈化機軸測圖；圖5為本實用新型雙功能食品凈化機另一角度軸測圖；圖6為本實用新型雙功能食品凈化機曝氣狀態(tài)圖；圖7為本實用新型雙功能食品凈化機縱旋流狀態(tài)圖。附圖中標號I.水槽，2.排沫槽，3.弧形槽壁，4.氣泵，5.水槽排水口，6.排沫孔，7.曝氣電磁閥，8.縱旋流電磁閥，9.防護網(wǎng)，10.曝氣進氣管，11.水觸媒發(fā)生器，12.進氣管，13.縱旋流進氣管，14.縱旋流管，15.排沫管，16.總排水口，17.水槽排水管，18.曝氣管，19.縱旋流壁。
具體實施方式
下面結(jié)合說明書附圖對本實用新型雙功能食品凈化機的具體實施方式
作進一步的說明。如圖1、2、3、4、5、6、7所示本實用新型雙功能食品凈化機，主要部件包含水槽I、水觸媒發(fā)生器11、氣泵4和進氣管路、排水管路，其中水槽I底部固定水觸媒發(fā)生器11，水觸媒發(fā)生器11由多片鈦基燒結(jié)電極板組成，在通電條件下，水流過電極板之間間隙被極化生成具有強氧化作用的羥基自由基，羥基自由基進入水槽中殺滅分解食品、蔬菜表面的殘留農(nóng)藥、蟲卵、細菌等以及其他對人體有害的物質(zhì)，水觸媒發(fā)生器11上面覆蓋防護網(wǎng)，以防止翻騰的待洗物撞擊到水觸媒發(fā)生器11的極板造成損壞，水槽I底部具有水槽排水口 5，水槽排水口 5通過水槽排水管17連通總排水口16，供排出清洗后的污水，水槽I 一側(cè)面為縱旋流壁19，縱旋流壁19上部為弧形槽壁3，供生成縱旋流之用，水槽I另一側(cè)槽壁上部具有排沫孔6，該槽壁外側(cè)連接排沫槽2，排沫槽2底部具有排沫管15，清洗作業(yè)時水面浮沫通過排沫孔6進入排沫槽2，排沫槽2通過排沫管15連通總排水口 16，將浮沫污物排出。氣泵4通過進氣管12分別連通縱旋流電磁閥8和曝氣電磁閥7，縱旋流電磁閥8通過縱旋流進氣管13連通水槽I內(nèi)縱旋流壁19下部的縱旋流管14，縱旋流管14具有成排氣孔，水槽I 一側(cè)面為縱旋流壁19，縱旋流壁19上部為弧形槽壁3，當氣泵4將空氣泵入縱旋流管14，空氣從其上面成排氣孔排入水中，在上升過程中帶動水和待洗物一同上升，撞擊到弧形槽壁3后改變流動方向，從水面流向水槽I另一槽壁，水槽I底部的水不斷補充到縱旋流管14處，使得水槽I中的水和待洗物形成縱向旋流，加強清洗效果。曝氣電磁閥7通過曝氣進氣管10連通水槽I底部的曝氣管18，曝氣管18具有成排氣孔，氣泵4將空氣泵入 曝氣管18，曝氣管18的成排氣孔向水中排出大量氣泡，使水和待洗物一同翻騰，翻騰和氣泡爆破的機械作用使待洗物上污垢脫離，進入水中，最后隨污水排掉。無論是縱旋流還是曝氣狀態(tài)，水在水槽I內(nèi)的流動都可以使水流過水觸媒發(fā)生器11的極板而生成羥基自由基來加強消毒作用。本實用新型雙功能食品凈化機在使用中，可以根據(jù)不同待洗物和清洗要求進行控制電磁閥單獨進行曝氣或者旋流，甚至是二者進行疊加作業(yè)，以增強清洗效果，改變清洗狀態(tài)簡便易行，僅需要控制電磁閥即可。本實用新型技術(shù)方案能夠在具有外殼等必要部件的情況下構(gòu)成可移動的家用或者較大型單位使用的用具，也可以將其作為廚衛(wèi)設(shè)備之一與廚房臺板結(jié)合成為整體廚房的一部分。本實用新型雙功能食品凈化機可在家庭中清洗食品使用，也可用于食堂、餐飲業(yè)和凈菜行業(yè)較大規(guī)模對食品的凈化處理作業(yè)，實現(xiàn)了方便、省力、高效、節(jié)水、干凈、徹底的對食品凈化。
權(quán)利要求1.雙功能食品凈化機，包含水槽、水觸媒發(fā)生器、氣泵和進氣管路、排水管路，其特征在于: 水槽水槽底部固定水觸媒發(fā)生器，水觸媒發(fā)生器上面覆蓋防護網(wǎng)，水槽底部具有水槽排水口，水槽一側(cè)面為縱旋流壁，縱旋流壁上部為弧形槽壁，水槽另一側(cè)槽壁上部具有排沫孔，該槽壁外側(cè)連接排沫槽，排沫槽底部具有排沫管； 氣泵和進氣管路氣泵通過進氣管分別連通縱旋流電磁閥和曝氣電磁閥，縱旋流電磁閥通過縱旋流進氣管連通水槽內(nèi)縱旋流壁下部的縱旋流管，縱旋流管具有成排氣孔；曝氣電磁閥通過曝氣進氣管連通水槽底部的曝氣管，曝氣管具有成排氣孔； 排水管路水槽排水口通過水槽排水管連通總排水口，排沫槽通過排沫管連通總排水□。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的雙功能食品凈化機，其特征在于水觸媒發(fā)生器由多片鈦基燒結(jié)電極板組成。
專利摘要雙功能食品凈化機，涉及食品清洗裝置，水槽底部固定水觸媒發(fā)生器，其上覆蓋防護網(wǎng)，水槽底部具有水槽排水口，水槽一側(cè)面為縱旋流壁，其上部為弧形槽壁，水槽另一側(cè)槽壁上部具有排沫孔，其外側(cè)連接排沫槽，排沫槽底部具有排沫管；氣泵通過進氣管分別連通縱旋流電磁閥和曝氣電磁閥，縱旋流電磁閥通過縱旋流進氣管連通水槽內(nèi)縱旋流壁下部的縱旋流管，縱旋流管具有成排氣孔；曝氣電磁閥通過曝氣進氣管連通水槽底部的曝氣管，曝氣管具有成排氣孔；水槽排水口通過水槽排水管連通總排水口，排沫槽通過排沫管連通總排水口。用于食品消毒殺菌和去除農(nóng)殘凈化處理。
文檔編號A23L1/015GK202496372SQ201220077779

公開日2012年10月24日 申請日期2012年3月4日 優(yōu)先權(quán)日2012年3月4日
發(fā)明者譚燕 申請人:中食(北京)凈化科技發(fā)展有限公司