專利名稱：一種純天然特制方便雞蛋奶糊的制備方法
技術領域：
本發(fā)明涉及用一種純天然特制方便雞蛋奶糊的制備方法。
背景技術：
奶糊是幼兒普遍食用的食品之一，營養(yǎng)豐富，食用方便，能夠幫助幼兒補充必要的營養(yǎng)。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于一種純天然特制方便雞蛋奶糊的制備方法，原料配方有牛奶1-3千克，鮮雞蛋300-600克，白糖，300-500克。制作方法:
1.將雞蛋敲開，倒入容器，使勁攪打蛋液，直至蛋液漲發(fā)起來呈乳白色的厚糊狀為止，即成蛋泡糊；
2.鍋架火上，放入蛋泡糊、牛奶、白糖調(diào)勻，加熱，并不停地攪拌，見蛋湖開始凝結時即可端離火眼，分盛碗內(nèi)，晾涼(或入冰箱)后食用。本發(fā)明的優(yōu)點在于:
1、蛋乳交融，香滑可口，色、香、味、形俱佳；
2、成本低廉，節(jié)約成本；
3、有養(yǎng)顏、潤肺之功效。具體實施例:實施例1選用牛奶1.6千克，鮮雞蛋400克，白糖400克，制成雞蛋奶糊，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。
權利要求
1.本發(fā)明是一種純天然特制方便雞蛋奶糊的制備方法，原料配方有牛奶1-3千克，鮮雞蛋300-600克，白糖，300-500克，將雞蛋敲開，倒入容器，使勁攪打蛋液，直至蛋液漲發(fā)起來呈乳白色的厚糊狀為止，即成蛋泡糊，鍋架火上，放入蛋泡糊、牛奶、白糖調(diào)勻，加熱，并不停地攪拌，見蛋湖開始凝結時即可端離火眼，分盛碗內(nèi)，晾涼(或入冰箱)后食用。
全文摘要
本發(fā)明是一種純天然特制方便雞蛋奶糊的制備方法，原料配方有牛奶1-3千克，鮮雞蛋300-600克，白糖,300-500克，將雞蛋敲開，倒入容器，使勁攪打蛋液，直至蛋液漲發(fā)起來呈乳白色的厚糊狀為止，即成蛋泡糊，鍋架火上，放入蛋泡糊、牛奶、白糖調(diào)勻，加熱，并不停地攪拌，見蛋糊開始凝結時即可端離火眼，分盛碗內(nèi)，晾涼(或入冰箱)后食用，本發(fā)明的優(yōu)點蛋乳交融，香滑可口，色、香、味、形俱佳，成本低廉，節(jié)約成本，有養(yǎng)顏、潤肺之功效。
文檔編號A23C9/152GK103098880SQ20121052826
公開日2013年5月15日 申請日期2012年12月11日 優(yōu)先權日2012年12月11日
發(fā)明者王志良 申請人:王志良