專利名稱：一種利用糧食制作濾粉的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種糧食加工方法，具體是利用糧食制成濾粉的方法。
背景技術(shù)：
目前，在城市市區(qū)、縣城城區(qū)、鄉(xiāng)村或街道小區(qū)內(nèi)粉店里賣的粉，有切粉和榨粉兩種，切粉呈偏平片狀，不耐高溫泡煮，煮食時易碎易斷；榨粉雖耐煮但須放入添加劑，用量過多易對人體產(chǎn)生負(fù)作用，同時榨粉在工藝上還要晾曬過程。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明是一種操作簡單，利用糧食制作濾粉的方法。
本方法具體步驟為，無論春夏秋冬，在常溫下把糧食用水浸泡2-10小時，然后放進(jìn)打漿機(jī)里研磨制成漿，把漿裝進(jìn)底部穿有4個眼孔以上的桶里，用干凈的木棒在桶里攪拌并往下壓擠，漿從桶底部的眼孔里濾出成條狀漿進(jìn)入盛有沸水的鍋里，繼續(xù)加熱煮沸至漿熟為止，撈出條狀物放入碗里即為可食用的濾粉。本方法的有益效果是，經(jīng)過浸泡糧食后，當(dāng)場制漿、濾出、煮沸，現(xiàn)漿現(xiàn)煮，成粉即賣，制作全程不放入任何添加劑，條狀耐煮，不易斷碎，對人體無負(fù)作用。
具體實施例方式下面結(jié)合實際例子，對本方法作進(jìn)一步的描述取10公斤大米放入銻桶里，在常溫下用水浸泡6小時，取出放進(jìn)功率為7. 5千瓦的打漿機(jī)里研磨制成漿，把漿裝進(jìn)底部開設(shè)有5個直徑為10-15毫米的圓孔的小桶里，旁邊準(zhǔn)備一個盛裝有沸水的大鐵鍋，用一根干凈的木棒攪拌米漿并往桶底部擠壓，米漿往桶底部的圓孔中濾出，當(dāng)條狀漿進(jìn)入水里時，用雙手把桶逐漸往高處舉起，條狀漿越來越長，進(jìn)入水里的條狀漿越長越好。當(dāng)濾完時，蓋住鐵鍋，加熱煮沸保持2-4分鐘撈出分別倒入各個碗里，這就是本方法制作的“濾粉”，再往碗里加入肉沫、蔥葉、大蒜、花生、醬油，澆淋骨頭湯即可食用。本實施例制作濾粉的方法，操作簡單、制作容易，只需2人即可經(jīng)營，場地面積只需40-60平方米，與榨粉相比，省去了晾曬工藝，適合城市各街道社區(qū)粉店賣粉之用。本發(fā)明保護(hù)的是制作濾粉的方法，原料可以是大米，也可以是玉米等其他糧食作物。打漿機(jī)的型號，桶、鍋的大小以及木棒的長短不影響本發(fā)明的保護(hù)范圍，凡是本領(lǐng)域的技術(shù)人員從本發(fā)明方法步驟中推導(dǎo)出來的、顯而易見的方法，仍屬于本發(fā)明的保范圍。
權(quán)利要求
1. 一種利用糧食制作濾粉的方法，該方法包括 (1)將所述糧食浸泡的步驟，所述浸泡步驟在常溫下進(jìn)行； (2)對所述經(jīng)過浸泡的糧食進(jìn)行研磨制成糧食漿的步驟，所述研磨制漿步驟在常溫下進(jìn)行； (3)將所述糧食漿過濾出成條狀漿的步驟，所述過濾步驟在常溫下進(jìn)行； (4)將所述條狀漿放入沸水里煮沸的步驟， 其特征在于，將糧食漿濾出成條狀漿直接滴入鍋里煮沸成條狀粉食品。
全文摘要
本發(fā)明公布了一種利用糧食制作濾粉的方法、步驟，其工藝流程為選取適合數(shù)量的糧食--→浸泡--→制漿--→過濾--→煮沸。與現(xiàn)在市場上賣的榨粉相比，不放任何添加劑且省去了晾曬工藝步驟。因此，該方法具有制作容易、工藝簡單的優(yōu)點。
文檔編號A23L1/10GK102960611SQ20121050517
公開日2013年3月13日 申請日期2012年12月3日 優(yōu)先權(quán)日2012年12月3日
發(fā)明者廖景位 申請人:廖景位