專利名稱：一種隧道爐的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于食品生產(chǎn)設(shè)備領(lǐng)域，特別涉及一種隧道爐。
背景技術(shù)：
隧道爐是一種用于烘烤、烹飪食物例如面包、吐司、餅干、披薩、餡餅等的食品加工設(shè)備，通常包括爐體以及安裝于爐體中的傳送帶和加熱部件。使用時(shí)通過加熱部件使?fàn)t體內(nèi)達(dá)到一定溫度，將帶加熱產(chǎn)品置于傳送帶上，當(dāng)產(chǎn)品通過傳送帶經(jīng)過爐體內(nèi)部時(shí)，通過顱內(nèi)的高溫環(huán)境使產(chǎn)品加熱或烘干?，F(xiàn)有隧道爐加熱通常采用電阻絲或燃油；采用電阻絲的隧道爐不僅升溫慢、能耗高，而且火力不穩(wěn)，導(dǎo)致生產(chǎn)的食品產(chǎn)量低，加熱不均勻，口感不好；采用燃油的隧道爐廢氣量大，易導(dǎo)致產(chǎn)品產(chǎn)生異味，并且安全系數(shù)低，能耗大。

發(fā)明內(nèi)容
發(fā)明目的本發(fā)明的目的是提供一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、能耗較低的隧道爐。技術(shù)方案本發(fā)明提供的一種隧道爐，包括依次設(shè)置的輸入裝置(I)、爐體(2)和輸出裝置(3)，所述爐體(2)內(nèi)包括輸送鏈條(4)、下加熱火排(5)、上加熱火排(6)、風(fēng)機(jī)(7 )和燃?xì)夤艿?8 )，所述下加熱火排(5 )和上加熱火排(6 )平行相對(duì)設(shè)置于爐體(2 )內(nèi)，所述輸送鏈條(4 )設(shè)于下加熱裝置(5 )和上加熱裝置(6 )之間，所述風(fēng)機(jī)(7 )設(shè)于上加熱裝置
(6)上方或下加熱裝置(5)下方，所述下加熱裝置(5)、上加熱裝置(6)分別于燃?xì)夤艿?8)連接。作為本發(fā)明隧道爐的一種改進(jìn)，還包括機(jī)架(9)，所述輸入裝置(I)、爐體(2)和輸出裝置(3 )固定于機(jī)架(9 )上；從而使設(shè)備更穩(wěn)定。作為本發(fā)明隧道爐的另一種改進(jìn)，還包括燃?xì)庑孤秷?bào)警裝置(10)，所述燃?xì)庑孤秷?bào)警裝置(10)設(shè)于爐體(2)內(nèi)；從而提高了使用時(shí)的安全性。作為本發(fā)明隧道爐的另一種改進(jìn)，還包括排氣裝置(11)，所述排氣裝置(11)設(shè)于爐體(2)上；從而使燃?xì)鉅t內(nèi)與外部換氣，一方面使燃?xì)馊紵耆?，另一方面使燃燒后氣體排出從而避免產(chǎn)生異味。有益效果本發(fā)明提供的隧道爐結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、成本低廉、使用方便安全，通過在隧道爐內(nèi)設(shè)置上下火排，使燃?xì)庵苯釉跔t內(nèi)燃燒，使?fàn)t內(nèi)升溫迅速，從而提高了生產(chǎn)效率，提高了產(chǎn)能，同時(shí)節(jié)約了能源，降低了廢氣產(chǎn)生量。


圖I為本發(fā)明隧道爐的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合附圖對(duì)本發(fā)明的隧道爐作出進(jìn)一步說明。隧道爐，見圖1，包括依次設(shè)置的輸入裝置I、爐體2、輸出裝置3和機(jī)架9，輸入裝置I、爐體2和輸出裝置3固定于機(jī)架9上；爐體2內(nèi)包括輸送鏈條4、下加熱火排5、上加熱火排6、風(fēng)機(jī)7和燃?xì)夤艿?，下加熱火排5和上加熱火排6平行相對(duì)設(shè)置于爐體2內(nèi)，輸送鏈條4設(shè)于下加熱裝置5和上加熱裝置6之間，風(fēng)機(jī)7設(shè)于上加熱裝置6上方或下加熱裝置5下方，下加熱裝置5、上加熱裝置6分別于燃?xì)夤艿?連接；輸入裝置I的輸出口與輸送鏈條4的輸入口互相連接,輸送鏈條4的輸出口和輸出裝置3的輸入口互相連接,從而使食品依次通過輸入裝置、輸送鏈條、輸出裝置。爐體2內(nèi)還設(shè)有燃?xì)庑孤秷?bào)警裝置10 ;爐體2上還設(shè)有排氣裝置11。 使用時(shí)，打開下加熱火排5和上加熱火排6，食品從過輸入裝置I進(jìn)入輸送鏈條4上進(jìn)入爐體2內(nèi)烘烤，同時(shí)風(fēng)機(jī)7調(diào)整烘烤火力，排氣裝置11使?fàn)t內(nèi)外換氣，烘烤后，食品通過輸出裝置3冷卻并輸出。 經(jīng)測(cè)算，使用該設(shè)備，相對(duì)于燃油隧道爐能源節(jié)約約30%，產(chǎn)能提高約50%，廢氣產(chǎn)生量降低約50%，安全系數(shù)大大提高；相對(duì)于燃油隧道爐能源節(jié)約約35%，產(chǎn)能提高約60%。
權(quán)利要求
1.一種隧道爐，其特征在于包括依次設(shè)置的輸入裝置(I)、爐體(2)和輸出裝置(3)，所述爐體(2)內(nèi)包括輸送鏈條(4)、下加熱火排(5)、上加熱火排(6)、風(fēng)機(jī)(7)和燃?xì)夤艿?8),所述下加熱火排(5)和上加熱火排(6)平行相對(duì)設(shè)置于爐體(2)內(nèi)，所述輸送鏈條(4)設(shè)于下加熱裝置(5 )和上加熱裝置(6 )之間，所述風(fēng)機(jī)(7 )設(shè)于上加熱裝置(6 )上方或下加熱裝置(5)下方，所述下加熱裝置(5)、上加熱裝置(6)分別于燃?xì)夤艿?8)連接。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種隧道爐，其特征在于還包括機(jī)架(9)，所述輸入裝置(I)、爐體(2)和輸出裝置(3)固定于機(jī)架(9)上。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種隧道爐，其特征在于還包括燃?xì)庑孤秷?bào)警裝置(10)，所述燃?xì)庑孤秷?bào)警裝置(10)設(shè)于爐體(2)內(nèi)。
4.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種隧道爐，其特征在于還包括排氣裝置(11)，所述排氣裝置(11)設(shè)于爐體(2)上。
全文摘要
為本發(fā)明提供了一種隧道爐，包括依次設(shè)置的輸入裝置、爐體和輸出裝置，所述爐體內(nèi)包括輸送鏈條、下加熱火排、上加熱火排、風(fēng)機(jī)和燃?xì)夤艿?，所述下加熱火排和上加熱火排平行相?duì)設(shè)置于爐體內(nèi)，所述輸送鏈條設(shè)于下加熱裝置和上加熱裝置之間，所述風(fēng)機(jī)設(shè)于上加熱裝置上方或下加熱裝置下方，所述下加熱裝置、上加熱裝置分別于燃?xì)夤艿肋B接。該隧道爐結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、成本低廉、使用方便安全，通過在隧道爐內(nèi)設(shè)置上下火排，使燃?xì)庵苯釉跔t內(nèi)燃燒，使?fàn)t內(nèi)升溫迅速，從而提高了生產(chǎn)效率，提高了產(chǎn)能，同時(shí)節(jié)約了能源，降低了廢氣產(chǎn)生量。
文檔編號(hào)A21B1/28GK102870838SQ20121037938
公開日2013年1月16日 申請(qǐng)日期2012年10月9日 優(yōu)先權(quán)日2012年10月9日
發(fā)明者李國(guó)玉, 張心忠, 嚴(yán)雯, 鄢忠平, 高懷林, 何緒偉, 韓澤奇 申請(qǐng)人:馬氏莊園南京食品有限公司