專利名稱：一種沉香黑茶及其生產(chǎn)方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種黑茶及其生產(chǎn)方法。
背景技術：
黑茶具有明顯的去油膩、降脂肪、助消化、利腸胃的功能，越來越受到人們的親睞，實踐證明，湖南益陽制作的傳統(tǒng)黑茶是日本人稱之為二十一世紀的健康之飲，它的制作更是被列為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。沉香屬藥瑞香科植物，中國醫(yī)學寶典本草綱目記載為珍貴藥材，具有多種藥理作用，幾千年來被廣泛應用于治療人類的疾病中。目前市面上尚沒有將沉香黑茶兩者結合起來的茶葉。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種沉香黑茶及其生產(chǎn)方法。本發(fā)明的目的是通過如下途徑實現(xiàn)的一種沉香黑茶，其特征在于，沉香和黑茶的重量比為30-70 30-70。優(yōu)選的是，所述的沉香采用沉香葉或者沉香花，沉香葉和沉香花的重量比為10-90 10-90。優(yōu)選的是，所述的重量比為新鮮的沉香和黑茶的重量比。本發(fā)明還提供了生產(chǎn)沉香黑茶的方法，其步驟為I)采摘茶葉、沉香葉或者沉香花；2)將采摘的茶葉、沉香葉或者沉香花進行曬干24-60小時；3)將曬干的茶葉、沉香葉或者沉香花碾碎、篩分、發(fā)酵、蒸制、機壓、烘干等工藝程序精制而成。優(yōu)選的是，所述的發(fā)酵程度60-100%。優(yōu)選的是，所述的蒸制為在氣蒸箱中控制溫度70_120°C氣蒸2-24小時。優(yōu)選的是，所述的烘干為在烘箱中控制溫度40_60°C下烘干25-45天。本發(fā)明的有益效果是改變了傳統(tǒng)黑茶的單一性，加入沉香葉后黑茶與原來的效果大不同，口感好，湯色明亮，飲后人體深感通透，去除了初產(chǎn)茶的澀味。
具體實施例方式實施例I :I)采摘茶葉、沉香葉或者沉香花；2)按照比例將采摘的茶葉30g、沉香葉70g進行曬干30小時；3)進行發(fā)酵處理，發(fā)酵程度60% ；4)在氣蒸箱中控制溫度70°C氣蒸24小時；
5)在烘箱中控制溫度40°C下烘干25天。實施例2 I)采摘茶葉、沉香葉或者沉香花；2)按照比例將采摘的茶葉70g、沉香花30g進行曬干48小時；3)進行發(fā)酵處理，發(fā)酵程度100% ；4)在氣蒸箱中控制溫度100°C氣蒸2小時；5)在烘箱中控制溫度60°C下烘干35天。實施例3:I)采摘茶葉、沉香葉或者沉香花；2)按照比例將采摘的茶葉50g、沉香葉10g、沉香花40g進行曬干24小時；3)進行發(fā)酵處理，發(fā)酵程度80% ；4)在氣蒸箱中控制溫度90°C氣蒸12小時；5)在烘箱中控制溫度60°C下烘干30天。實施例4 ·I)采摘茶葉、沉香葉或者沉香花；2)按照比例將采摘的茶葉40g、沉香葉20g、沉香花40g進行曬干36小時；3)進行發(fā)酵處理，發(fā)酵程度90% ；4)在氣蒸箱中控制溫度85°C氣蒸18小時；5)在烘箱中控制溫度60°C下烘干40天。
權利要求
1.一種沉香黑茶，其特征在于，沉香和黑茶的重量比為30-70 30-70。
2.如權利要求I所述的一種沉香黑茶，其特征在于，所述的沉香采用沉香葉或者沉香花，沉香葉和沉香花的重量比為10-90 10-90。
3.如權利要求2所述的一種沉香黑茶，其特征在于，所述的重量比為新鮮的沉香和黑茶的重量比。
4.生產(chǎn)如權利要求I所述的沉香黑茶的方法，其步驟為 1)采摘茶葉、沉香葉或者沉香花； 2)將采摘的茶葉、沉香葉或者沉香花進行曬干24-60小時； 3)將曬干的茶葉、沉香葉或者沉香花碾碎、篩分、發(fā)酵、蒸制、機壓、烘干等工藝程序精制而成。
5.如權利要求4所述的生產(chǎn)沉香黑茶的方法，其特征在于所述的發(fā)酵程度60-100%。
6.如權利要求4所述的生產(chǎn)沉香黑茶的方法，其特征在于所述的蒸制為在氣蒸箱中控制溫度70-120°C氣蒸2-24小時。
7.如權利要求4所述的生產(chǎn)沉香黑茶的方法，其特征在于所述的烘干為在烘箱中控制溫度40-60°C下烘干25-45天。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種黑茶及其生產(chǎn)方法。一種沉香黑茶，其特征在于，沉香和黑茶的重量比為30-70∶30-70。本發(fā)明還提供了生產(chǎn)沉香黑茶的方法，其步驟為1)采摘茶葉、沉香葉或者沉香花；2)將采摘的茶葉、沉香葉或者沉香花進行曬干24-60小時；3)將曬干的茶葉、沉香葉或者沉香花碾碎、篩分、發(fā)酵、蒸制、機壓、烘干等工藝程序精制而成。本發(fā)明的有益效果是改變了傳統(tǒng)黑茶的單一性，加入沉香葉后黑茶與原來的效果大不同，口感好，湯色明亮，飲后人體深感通透，去除了初產(chǎn)茶的澀味。
文檔編號A23F3/14GK102907518SQ201210322018
公開日2013年2月6日 申請日期2012年9月4日 優(yōu)先權日2012年9月4日
發(fā)明者鄧金飛 申請人:深圳市寶軒茶業(yè)有限公司