專利名稱：一種碧螺春顆粒茶的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種碧螺春顆粒茶的制作方法，特別是一種可以將茶末變廢為寶的碧螺春顆粒茶的制作方法，屬于茶葉制作技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
碧螺春茶是中國(guó)十大名茶之一，屬于綠茶，產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山，太湖水面，水氣升騰，霧氣悠悠，空氣濕潤(rùn)，土壤呈微酸性或酸性，質(zhì)地疏松，極宜于茶樹生長(zhǎng)，由于茶樹與果樹間種，所以碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。碧螺春茶又稱“洞庭碧螺春茶”，洞庭碧螺春茶產(chǎn)于洞庭東、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、湯清、味醇。碧螺春茶條索緊結(jié)，卷曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡后茶味徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津。在碧螺春茶的制作過程中，由于需要將茶在熱鍋內(nèi)炒、揉，會(huì)產(chǎn)生一部分茶末；通常情況下，茶末會(huì)摻入低檔次的茶葉中，或者直接做廢物處理掉，未將碧螺春茶末的價(jià)值充分發(fā)揮出來。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明目的是為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足而提供一種可以將茶末變廢為寶的碧螺春顆粒茶的制作方法。為達(dá)到上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是一種碧螺春顆粒茶的制作方法，包含以下步驟①、粉碎先用粉碎機(jī)粉碎老葉、老枝；②、混合粉碎后的老葉、老枝粉末與茶末混合，其中茶末不少于50% ；③、蒸將②中混合后的粉末放入木桶中蒸，每100斤蒸1-2小時(shí)；④、顆粒成型將③中蒸好的茶粉末通過顆粒壓制機(jī)壓成2_5mm的橢圓形顆粒茶；⑤、烘干將④中壓制好的顆粒茶放入烘箱中烘干，烘干20-40分鐘即可。本發(fā)明的有益效果主要體現(xiàn)在本發(fā)明所述的碧螺春顆粒茶的制作方法生產(chǎn)出來的碧螺春顆粒茶提高了茶末的品相，市場(chǎng)接受度大大提供，經(jīng)濟(jì)效益可觀；本發(fā)明方法實(shí)現(xiàn)了將茶末變廢為寶，且操作簡(jiǎn)單。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例一一種碧螺春顆粒茶的制作方法，包含以下步驟①、粉碎先用粉碎機(jī)粉碎老葉、老枝；②、混合粉碎后的老葉、老枝粉末與茶末混合，其中茶末占50% ；③、蒸將②中混合后的粉末放入木桶中蒸，每100斤蒸I小時(shí)；④、顆粒成型將③中蒸好的茶粉末通過顆粒壓制機(jī)壓成3mm的橢圓形顆粒茶；顆粒壓制機(jī)選用，平模顆粒壓制機(jī)，型號(hào)9DKS-120-II ；⑤、烘干將④中壓制好的顆粒茶放入烘箱中烘干，烘干20分鐘即可。實(shí)施例二 一種碧螺春顆粒茶的制作方法，包含以下步驟①、粉碎先用粉碎機(jī)粉碎老葉、老枝；②、混合粉碎后的老葉、老枝粉末與茶末混合，其中茶末占60% ；③、蒸將②中混合后的粉末放入木桶中蒸，每100斤蒸2小時(shí)；④、顆粒成型將③中蒸好的茶粉末通過顆粒壓制機(jī)壓成4_的橢圓形顆粒茶；顆粒壓制機(jī)選用，平模顆粒壓制機(jī)，型號(hào)9DKS-120-II ；⑤、烘干將④中壓制好的顆粒茶放入烘箱中烘干，烘干30分鐘即可。本發(fā)明的有益效果主要體現(xiàn)在本發(fā)明所述的碧螺春顆粒茶的制作方法生產(chǎn)出來的碧螺春顆粒茶提高了茶末的品相，市場(chǎng)接受度大大提供，經(jīng)濟(jì)效益可觀；本發(fā)明方法實(shí)現(xiàn)了將茶末變廢為寶，且操作簡(jiǎn)單。上述實(shí)施例只為說明本發(fā)明的技術(shù)構(gòu)思及特點(diǎn)，其目的在于讓熟悉此項(xiàng)技術(shù)的人士能夠了解本發(fā)明的內(nèi)容并加以實(shí)施，并不能以此限制本發(fā)明的保護(hù)范圍，凡根據(jù)本發(fā)明精神實(shí)質(zhì)所作的等效變化或修飾，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍內(nèi)。
權(quán)利要求
1.一種碧螺春顆粒茶的制作方法，包含以下步驟①、粉碎先用粉碎機(jī)粉碎老葉、老枝；②、混合粉碎后的老葉、老枝粉末與茶末混合，其中茶末不少于50%；③、蒸將②中混合后的粉末放入木桶中蒸，每100斤蒸1-2小時(shí)；④、顆粒成型將③中蒸好的茶粉末通過顆粒壓制機(jī)壓成2-5mm的橢圓形顆粒茶;⑤、烘干將④中壓制好的顆粒茶放入烘箱中烘干，烘干20-40分鐘即可。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種碧螺春顆粒茶的制作方法，包含以下步驟①、粉碎先用粉碎機(jī)粉碎老葉、老枝；②、混合粉碎后的老葉、老枝粉末與茶末混合，其中茶末不少于50％；③、蒸將②中混合后的粉末放入木桶中蒸，每100斤蒸1-2小時(shí)；④、顆粒成型將③中蒸好的茶粉末通過顆粒壓制機(jī)壓成2-5mm的橢圓形顆粒茶；⑤、烘干將④中壓制好的顆粒茶放入烘箱中烘干，烘干20-40分鐘即可；本發(fā)明所述的碧螺春顆粒茶的制作方法生產(chǎn)出來的碧螺春顆粒茶提高了茶末的品相，市場(chǎng)接受度大大提供，經(jīng)濟(jì)效益可觀；本發(fā)明方法實(shí)現(xiàn)了將茶末變廢為寶，且操作簡(jiǎn)單。
文檔編號(hào)A23F3/06GK102599279SQ20121006522
公開日2012年7月25日 申請(qǐng)日期2012年3月13日 優(yōu)先權(quán)日2012年3月13日
發(fā)明者柳榮偉 申請(qǐng)人:蘇州市東山茶廠