專利名稱：一種草莓果酒的釀造方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種酒的釀造方法，尤其涉及一種草莓果酒的釀造方法。
背景技術(shù)：
適量的飲酒有助于人體的健康，尤其是果酒，既天然，又營養(yǎng)，受到人們的喜歡。發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是提供一種草莓果酒的釀造方法，本發(fā)明方法簡單， 操作方便。
為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供了一種草莓果酒的釀造方法，包括如下步驟:步驟一:選取50g草莓,洗凈,消毒；步驟二:選取IOg冰糖；步驟三:選取IOml米酒；步驟四: 將草莓搗碎，榨汁，過濾；步驟五:將草莓汁、冰糖和米酒放入30ml的容器中；步驟六:往上述容器中放入5g酵母菌，用于發(fā)酵，再加入Iml果膠酶，提高草莓汁的利用率；步驟七:密封22天，得到草莓果酒。
現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果為:
本發(fā)明方法簡單，操作方便，釀造出來的草莓果酒度數(shù)較低，具有名目養(yǎng)肝，助腸胃消化的功效。
具體實(shí)施方式
以下通過具體實(shí)施方式
對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步詳細(xì)說明
一種草莓果酒的釀造方法，包括如下步驟:步驟一:選取50g草莓，洗凈，消毒；步驟二:選取IOg冰糖；步驟三:選取IOml米酒；步驟四:將草莓搗碎，榨汁，過濾；步驟五:將草莓汁、冰糖和米酒放入30ml的容器中；步驟六:往上述容器中放入5g酵母菌，用于發(fā)酵， 再加入Iml果膠酶，提高草莓汁的利用率；步驟七:密封22天，得到草莓果酒。
以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施方式，本發(fā)明的保護(hù)范圍并不以上述實(shí)施方式為限，但凡本領(lǐng)域普通技術(shù)人員根據(jù)本發(fā)明 所揭示內(nèi)容所作的等效修飾或變化，皆應(yīng)納入權(quán)利要求書中記載的保護(hù)范圍內(nèi)。
權(quán)利要求
1. 一種草莓果酒的釀造方法，其特征在于包括如下步驟步驟一選取50g草莓，洗凈，消毒；步驟二 選取IOg冰糖；步驟三選取IOml米酒；步驟四將草莓搗碎，榨汁，過濾；步驟五將草莓汁、冰糖和米酒放入30ml的容器中；步驟六往上述容器中放入5g酵母菌，用于發(fā)酵，再加入Iml果膠酶，提高草莓汁的利用率；步驟七密封22天，得到草莓果酒。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種草莓果酒的釀造方法，包括如下步驟步驟一選取50g草莓，洗凈，消毒；步驟二選取10g冰糖；步驟三選取10ml米酒；步驟四將草莓搗碎，榨汁，過濾；步驟五將草莓汁、冰糖和米酒放入30ml的容器中；步驟六往上述容器中放入5g酵母菌，用于發(fā)酵，再加入1ml果膠酶，提高草莓汁的利用率；步驟七密封22天，得到草莓果酒。本發(fā)明方法簡單，操作方便，釀造出來的草莓果酒度數(shù)較低，具有名目養(yǎng)肝，助腸胃消化的功效。
文檔編號(hào)C12G3/02GK103255020SQ20121003784
公開日2013年8月21日 申請(qǐng)日期2012年2月20日 優(yōu)先權(quán)日2012年2月20日
發(fā)明者張衛(wèi)兵 申請(qǐng)人:南通拓普塑料制品有限公司