專利名稱：山野菜蒸煮器的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種山野菜加工設(shè)備，特別是山野菜蒸煮設(shè)備。 技術(shù)背景[0002]山野菜在加工過程中大都有一道煮熟工序，現(xiàn)在采取的是水煮方法，山野菜在水煮過程中造成大量的營養(yǎng)物質(zhì)流失，使之失去了原有的風味。如小野筍在加工過程中采取水煮方法，加工出來的產(chǎn)品不鮮、不甜、不脆，外觀感也差。為了解決這個問題，人們在實踐中發(fā)現(xiàn)用汽蒸辦法可以大大提高山野菜的口感和外觀質(zhì)量，但設(shè)有專用蒸煮設(shè)備，不能適應(yīng)工業(yè)化生產(chǎn)的要求。發(fā)明內(nèi)容[0003]本實用新型的目的在于公開一種可保持山野菜營養(yǎng)物質(zhì)不流失的，能大大提高山野菜的口感和外觀質(zhì)量的，能適應(yīng)工業(yè)化生產(chǎn)要求的，結(jié)構(gòu)簡單、造價低廉的山野菜蒸煮ο[0004]本實用新型的技術(shù)解決方案是山野菜蒸煮器，設(shè)有蒸煮桶，其特殊之處在于，蒸煮桶的底板設(shè)計成通氣漏水結(jié)構(gòu)，在蒸煮桶底板下面設(shè)有帶出水閥的蒸餾水收集池，蒸餾水收集池的上部設(shè)有布滿小孔的環(huán)型蒸汽管。[0005]本實用新型由于采用了以上技術(shù)方案，蒸煮出來的山野菜可保持營養(yǎng)物質(zhì)不流失，具有鮮、甜、脆的特點，能大大提高山野菜的口感和外觀質(zhì)量，結(jié)構(gòu)簡單、造價低廉，生產(chǎn)效率高，能適應(yīng)工業(yè)化生產(chǎn)要求。


[0006]圖1是本實用新型主視剖面圖；圖2是本實用新型環(huán)型蒸汽管俯視圖。
具體實施方式
[0007]下面結(jié)合實施例對本實用新型作進一步的說明。山野菜蒸煮器，設(shè)有蒸煮桶2，蒸煮桶2外設(shè)有保溫層8，蒸煮桶2的底板3設(shè)計成通氣漏水結(jié)構(gòu)，本實施例在底板3上設(shè)有許多通氣漏水小孔，也可以設(shè)成通氣漏水槽，在蒸煮桶底板3下面設(shè)有帶出水閥6的V形蒸餾水收集池9，蒸餾水收集池9的上部設(shè)有布滿小孔的環(huán)型蒸汽管1，蒸汽管1的進蒸汽端設(shè)有進行閥5。蒸煮桶2采用木質(zhì)材料制成，蒸煮桶2設(shè)有木蓋板4，木蓋板4為兩個半圓狀。權(quán)利要求1.山野菜蒸煮器，設(shè)有蒸煮桶[2]，其特征在于，蒸煮桶[2]的底板[3]設(shè)計成通氣漏水結(jié)構(gòu)，在蒸煮桶底板[3]下面設(shè)有帶出水閥W]的蒸餾水收集池[9]，蒸餾水收集池[9] 的上部設(shè)有布滿小孔的環(huán)型蒸汽管[1]。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的山野菜蒸煮器，其特征在于所述的蒸煮桶[2]外設(shè)有保溫層[8]0
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的山野菜蒸煮器，其特征在于所述的蒸煮桶[2]采用木質(zhì)材料制成的蒸煮桶。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的山野菜蒸煮器，其特征在于所述的蒸餾水收集池[9]設(shè)計成 V形。
專利摘要山野菜蒸煮器涉及一種山野菜加工設(shè)備，特別是山野菜蒸煮設(shè)備。設(shè)有蒸煮桶2，其特殊之處在于，蒸煮桶2的底板3設(shè)計成通氣漏水結(jié)構(gòu)，在蒸煮桶底板3下面設(shè)有帶出水閥6的蒸餾水收集池9，蒸餾水收集池9的上部設(shè)有布滿小孔的環(huán)型蒸汽管l。蒸煮出來的山野菜可保持營養(yǎng)物質(zhì)不流失，具有鮮、甜、脆的特點，能大大提高山野菜的口感和外觀質(zhì)量，結(jié)構(gòu)簡單、造價低廉，生產(chǎn)效率高，能適應(yīng)工業(yè)化生產(chǎn)要求。
文檔編號A23L1/212GK202269360SQ20112036837
公開日2012年6月13日 申請日期2011年10月4日 優(yōu)先權(quán)日2011年10月4日
發(fā)明者劉岳輝, 夏潤東, 朱加許, 鄧美珍, 鄒鳳輝 申請人:湖南山山綠色食品有限公司