專利名稱：一種淀粉糖制備系統(tǒng)及其淀粉糖蒸發(fā)器的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及淀粉糖制作領(lǐng)域，特別涉及一種淀粉糖制備系統(tǒng)及其淀粉糖蒸發(fā)器。
背景技術(shù)：
隨著國民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民生活水平和生活質(zhì)量的提高，消費(fèi)者對(duì)食物的消費(fèi)需求越來越大，糖果、高點(diǎn)、冷飲等產(chǎn)品也呈現(xiàn)出多樣化發(fā)展趨勢。特別是無糖糖果、巧克力深受青睞。食品工業(yè)市場前景看好。因此作為食品生產(chǎn)的主要甜味劑配料的淀粉糖、糖醇的產(chǎn)量逐年增長，發(fā)展很快。淀粉糖的制作工藝主要包括以下幾個(gè)步驟，即淀粉液化糖化、脫色、離子交換和蒸發(fā)，其中在蒸發(fā)工序中主要是利用蒸汽的熱量對(duì)糖液進(jìn)行加熱，使糖液中的水分蒸發(fā)，從而到達(dá)濃縮糖液的目的。請參考圖1，圖1為一種現(xiàn)有技術(shù)中的淀粉糖蒸發(fā)器的示意圖。如圖1所示，一種現(xiàn)有的淀粉糖蒸發(fā)器包括蒸汽發(fā)生器1'和蒸發(fā)器2'，蒸汽發(fā)生器1'與蒸發(fā)器2'通過管路連接。蒸汽發(fā)生器Γ通過燃煤、電能或者利用其他能源形勢對(duì)水進(jìn)行加熱使其蒸發(fā)成為水蒸氣，對(duì)于一些可承壓的蒸汽發(fā)生器還能夠?qū)λ魵饧訅?，使其具有較高的能量。水蒸氣通過管路進(jìn)入到蒸發(fā)器2 ‘中，對(duì)糖液加熱，使糖液中的水分蒸發(fā)掉。然而，現(xiàn)今能源日趨緊張，并且煤炭價(jià)格持續(xù)升高，同時(shí)在使用過程中對(duì)環(huán)境產(chǎn)生污染，為保證節(jié)能減排挖潛降耗的目的，需要考慮在生產(chǎn)過程中如何降低生產(chǎn)能耗。在淀粉糖制作過程中，蒸汽是消耗最大的資源，占生產(chǎn)中能源消耗的80%。因此，一種能夠提高蒸汽利用率從而降低生產(chǎn)蒸汽能耗的淀粉糖蒸發(fā)器，成為了本領(lǐng)域技術(shù)人員亟需解決的問題。

實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問題為提供一種淀粉糖蒸發(fā)器，該淀粉糖蒸發(fā)器能夠通過對(duì)蒸發(fā)器中產(chǎn)生的二次蒸汽進(jìn)行壓縮使其能夠再次對(duì)糖液進(jìn)行加熱，從而到達(dá)提高蒸汽利用率降低生產(chǎn)蒸汽能耗的目的。為解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型提供了一種淀粉糖蒸發(fā)器，包括蒸汽發(fā)生器和蒸發(fā)器，所述蒸汽發(fā)生器與所述蒸發(fā)器相連接，還包括壓縮機(jī)和二次蒸汽回路；所述二次蒸汽回路包括二次蒸汽輸入管和二次蒸汽壓縮輸出管，所述二次蒸汽輸入管自蒸發(fā)器延伸至壓縮機(jī)(3)的入口，所述二次蒸汽壓縮輸出管自壓縮機(jī)的輸出管延伸至蒸發(fā)器。優(yōu)選地，本實(shí)用新型還具有冷卻水回路，所述冷卻水回路中的冷卻水輸送管自蒸發(fā)器延伸至蒸汽發(fā)生器。優(yōu)選地，所述壓縮機(jī)的輸出管還連接有蒸汽流通管，所述蒸汽流通管與所述蒸汽發(fā)生器相連通。[0012]優(yōu)選地，與所述蒸發(fā)器相配合連接的產(chǎn)品輸送管還具有產(chǎn)品蒸汽輸出管，所述產(chǎn)品蒸汽輸出管與壓縮機(jī)相連接。本實(shí)用新型還提供了一種淀粉糖制備系統(tǒng)，該淀粉糖制備系統(tǒng)包括本實(shí)用新型所提供的淀粉糖蒸發(fā)器。本實(shí)用新型所提供的淀粉糖蒸發(fā)器由于通過對(duì)二次蒸汽進(jìn)行壓縮提高其蘊(yùn)含的能量，使其能夠?qū)μ且哼M(jìn)行加熱，從而提高了蒸汽的利用率因此降低了生產(chǎn)蒸汽的能耗。并且由于加入了冷卻水回路，還能夠使蒸發(fā)凝結(jié)成的冷卻水重新回到系統(tǒng)并通過蒸汽發(fā)生器變成蒸汽，然后輸送到蒸發(fā)器中對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行加熱，從而提高了系統(tǒng)內(nèi)物質(zhì)利用程度的最大化。

圖1為圖1為一種現(xiàn)有技術(shù)中的淀粉糖蒸發(fā)器的連接結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為本實(shí)用新型一種實(shí)施例中的淀粉糖蒸發(fā)器的連接結(jié)構(gòu)示意圖；圖3為本實(shí)用新型中二次蒸汽回路的連接結(jié)構(gòu)示意圖；圖4為本實(shí)用新型在二次蒸汽回路中加入產(chǎn)品輸送管支路的連接結(jié)構(gòu)示意圖；圖5為本實(shí)用新型中冷卻水回路的連接結(jié)構(gòu)示意圖。其中，圖1中部件名稱與附圖標(biāo)記之間的對(duì)應(yīng)關(guān)系為蒸汽發(fā)生器1'；蒸發(fā)器2'；圖2至圖5中部件名稱與附圖標(biāo)記之間的對(duì)應(yīng)關(guān)系為蒸汽發(fā)生器1 ；蒸發(fā)器2 ；壓縮機(jī)3;輸出管31;產(chǎn)品輸送管4;二次蒸汽回路a ；二次蒸汽輸入管al ；二次蒸汽壓縮輸出管a2 ；產(chǎn)品蒸汽輸出管b;冷卻水輸送管C;蒸汽流通管d。
具體實(shí)施方式
本實(shí)用新型的核心為提供一種淀粉糖蒸發(fā)器，該淀粉糖蒸發(fā)器能夠通過對(duì)蒸發(fā)器中產(chǎn)生的二次蒸汽進(jìn)行壓縮使其能夠再次對(duì)糖液進(jìn)行加熱，從而到達(dá)提高蒸汽利用率降低生產(chǎn)蒸汽能耗的目的。為了使本領(lǐng)域的技術(shù)人員更好地理解本實(shí)用新型的技術(shù)方案，
以下結(jié)合附圖和具體實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步的詳細(xì)說明。請參考圖2和圖3，其中圖2為本實(shí)用新型一種實(shí)施例中的淀粉糖蒸發(fā)器的連接結(jié)構(gòu)示意圖；圖3為本實(shí)用新型中二次蒸汽回路的連接結(jié)構(gòu)示意圖。如圖2所示，本實(shí)用新型所提供的一種淀粉糖蒸發(fā)器，包括蒸汽發(fā)生器1、蒸發(fā)器 2、壓縮機(jī)3和二次蒸汽回路a。蒸汽發(fā)生器1通過燃煤或者使用電能等其它能源形勢對(duì)水進(jìn)行加熱，使水變成蒸汽，然后通過與蒸發(fā)器2相連通的管路輸送到蒸發(fā)器2中。對(duì)于一些能夠承壓的蒸汽發(fā)生器還能夠?qū)Ξa(chǎn)生的蒸汽施壓，使蒸汽具有一定壓力后再輸送到蒸發(fā)器 2中。蒸發(fā)器2通過管路與蒸汽發(fā)生器1相連接，并接收由蒸汽發(fā)生器1產(chǎn)生的蒸汽，利用蒸汽的能量對(duì)糖液進(jìn)行加熱，使糖液沸騰其中的水分變成產(chǎn)品蒸汽蒸發(fā)掉。在蒸發(fā)器2中所利用的蒸汽由于不可能全部被利用，所以會(huì)有一部分還未被使用就被排離出蒸發(fā)器2。同時(shí)被排離出蒸發(fā)器2的還包括已經(jīng)被利用過的蒸汽，這部分被利用過的蒸汽雖然已經(jīng)與糖液發(fā)生了熱交換，并將原本具有的一部分能量傳遞到糖液中，但是，由于原本自身具有較高的能量，雖然被利用后損失了一部分，但是仍然具有較高的熱潛能。糖液被蒸發(fā)掉的水分也會(huì)以蒸汽形態(tài)排離出蒸發(fā)器2，并與未被利用的和已經(jīng)被利用過的蒸汽混合形成混合二次蒸汽。如圖3所示，二次蒸汽回路a中的二次蒸汽輸入管al與蒸發(fā)器2相連通，并用于輸送混合二次蒸汽。在二次蒸汽輸入管al的末端連接有壓縮機(jī)3，壓縮機(jī)3為機(jī)械式壓縮機(jī)，同樣壓縮機(jī)3還可以是其他形式的能夠?qū)φ羝M(jìn)行壓縮的壓縮機(jī)。壓縮機(jī)3對(duì)混合二次蒸汽進(jìn)行壓縮使其具有較高的壓力后，通過二次蒸汽壓縮輸出管a2輸出。二次蒸汽壓縮輸出管a2的末端則與蒸發(fā)器2連接，蒸發(fā)器2將利用這些被壓縮后的混合二次蒸汽對(duì)糖液進(jìn)行加熱。如此能夠在蒸汽發(fā)生器1在補(bǔ)充蒸汽的同時(shí)，二次蒸汽能夠在二次蒸汽回路a 中實(shí)現(xiàn)循環(huán)。請參考圖5，圖5為本實(shí)用新型中冷卻水回路的連接結(jié)構(gòu)示意圖。二次蒸汽或者是由蒸汽發(fā)生器1中產(chǎn)生的蒸汽在蒸發(fā)器2中得到充分利用，其蒸汽自身的能量消耗較多后將形成液態(tài)的冷卻水被排除蒸發(fā)器2。為了使冷卻水得到充分利用，本實(shí)用新型提供了一套冷卻水回路。冷卻水回路中的冷卻水輸送管c自蒸發(fā)器2延伸至蒸汽發(fā)生器1，蒸發(fā)器2中蒸汽凝結(jié)成的冷卻水通過冷卻水輸送管c輸送到蒸汽發(fā)生器1中，然后蒸汽發(fā)生器1再通過對(duì)冷卻水加熱，使其再次形成蒸汽，并將這部分蒸汽輸送回蒸發(fā)器2中。 壓縮機(jī)3具有蒸汽輸入口，并與二次蒸汽輸入管al相連通，混合二次蒸汽通過二次蒸汽輸入管al進(jìn)入到壓縮機(jī)3中被壓縮。壓縮機(jī)3的壓縮蒸汽輸出端具有輸出管31，輸出管31與二次蒸汽壓縮輸出管a2相連通，并同時(shí)還連通有蒸汽流通管d，壓縮機(jī)3將未被壓縮的蒸汽輸送到蒸汽流通管d中。蒸汽流通管d與蒸汽發(fā)生器1連通，用于輸送被壓縮的混合二次蒸汽到蒸汽發(fā)生器1中，使其被加熱。上述結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)能夠保證壓縮機(jī)3在沒有工作的情況下，混合二次蒸汽仍然能夠被輸送到蒸汽發(fā)生器1進(jìn)行加熱提高混合二次蒸汽的能量而被再次利用。也可以為具有選擇性智能壓縮機(jī)3中，蒸汽不通過壓縮機(jī)3進(jìn)行壓縮而直接輸送到蒸汽發(fā)生器1中，從而實(shí)現(xiàn)蒸汽不被排放到外界，而在系統(tǒng)內(nèi)的循環(huán)以實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)內(nèi)物質(zhì)的利用程度最大化。請參考圖4，圖4為本實(shí)用新型在二次蒸汽回路a中加入產(chǎn)品輸送管4支路的連接結(jié)構(gòu)示意圖。糖液由于被加熱，所以在產(chǎn)品輸送管4中也會(huì)有部分產(chǎn)品蒸汽溢出，為了使這部分蒸汽也得到利用，在產(chǎn)品輸送管4中加入了產(chǎn)品蒸汽輸出管b輸出管31，產(chǎn)品蒸汽輸出管 b與壓縮機(jī)3相連通，并能夠通過壓縮機(jī)3的壓縮后，被當(dāng)作熱源再經(jīng)過二次蒸汽回路a輸送到蒸發(fā)器2中，對(duì)糖液進(jìn)行加熱。[0045]本實(shí)用新型還提供了一種淀粉糖制備系統(tǒng)，該系統(tǒng)包括本實(shí)用新型所提供的淀粉糖蒸發(fā)器。淀粉糖制備工藝具有如下幾道工序，包括淀粉液化糖化、脫色、離子交換和蒸發(fā)。 本實(shí)用新型所提供的制備系統(tǒng)按工藝順序具體安排為淀粉液化糖化、過濾脫色、離子交換、第一次糖液蒸發(fā)、異構(gòu)、脫色、離子交換、第二次糖液蒸發(fā)、色譜分析、第三次蒸發(fā)。在上述工藝中，第一次糖液蒸發(fā)和第二次糖液蒸發(fā)應(yīng)用本實(shí)用新型所提供的淀粉糖蒸發(fā)器。以上對(duì)本實(shí)用新型所提供的一種淀粉糖制備系統(tǒng)及其淀粉糖蒸發(fā)器進(jìn)行了詳細(xì)介紹。本文中應(yīng)用了具體個(gè)例對(duì)本實(shí)用新型的原理及實(shí)施方式進(jìn)行了闡述，以上實(shí)施例的說明只是用于幫助理解本實(shí)用新型的方法及其核心思想。應(yīng)當(dāng)指出，對(duì)于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本實(shí)用新型原理的前提下，還可以對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行若干改進(jìn)和修飾，這些改進(jìn)和修飾也落入本實(shí)用新型權(quán)利要求的保護(hù)范圍內(nèi)。
權(quán)利要求1.一種淀粉糖蒸發(fā)器，包括蒸汽發(fā)生器(1)和蒸發(fā)器(2)，所述蒸汽發(fā)生器(1)與所述蒸發(fā)器(2)相連接，其特征在于，還包括壓縮機(jī)(3)和二次蒸汽回路(a)；所述二次蒸汽回路(a)包括二次蒸汽輸入管 (al)和二次蒸汽壓縮輸出管(a2)，所述二次蒸汽輸入管(al)自蒸發(fā)器(2)延伸至壓縮機(jī) (3)的入口，所述二次蒸汽壓縮輸出管(a2)自壓縮機(jī)(3)的輸出管(31)延伸至蒸發(fā)器(2)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述淀粉糖蒸發(fā)器，其特征在于，還具有冷卻水回路，所述冷卻水回路中的冷卻水輸送管(c)自蒸發(fā)器(2)延伸至蒸汽發(fā)生器(1)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述淀粉糖蒸發(fā)器，其特征在于，所述壓縮機(jī)(3)的輸出管(31)還連接有蒸汽流通管(d)，所述蒸汽流通管(d)與所述蒸汽發(fā)生器(1)相連通。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述淀粉糖蒸發(fā)器，其特征在于，與所述蒸發(fā)器(2)相配合連接的產(chǎn)品輸送管(4)還具有產(chǎn)品蒸汽輸出管(b)，所述產(chǎn)品蒸汽輸出管(b)與壓縮機(jī)(3)相連接。
5.一種淀粉糖制備系統(tǒng)，其特征在于，包括權(quán)利要求1至4中任一項(xiàng)所述淀粉糖蒸發(fā)ο
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種淀粉糖蒸發(fā)器，包括蒸汽發(fā)生器(1)和蒸發(fā)器(2)，所述蒸汽發(fā)生器(1)與所述蒸發(fā)器(2)相連接，還包括壓縮機(jī)(3)和二次蒸汽回路(a)；所述二次蒸汽回路(a)包括二次蒸汽輸入管(a1)和二次蒸汽壓縮輸出管(a2)，所述二次蒸汽輸入管(a1)自蒸發(fā)器(2)延伸至壓縮機(jī)(3)的入口，所述二次蒸汽壓縮輸出管(a2)自壓縮機(jī)(3)的輸出管(31)延伸至蒸發(fā)器(2)。本實(shí)用新型所提供的淀粉糖蒸發(fā)器能夠?qū)φ舭l(fā)器中產(chǎn)生的二次蒸汽進(jìn)行壓縮使其能夠再次對(duì)糖液進(jìn)行加熱，從而到達(dá)提高蒸汽利用率降低生產(chǎn)蒸汽能耗的目的。本實(shí)用新型還公開了一種包括上述淀粉糖蒸發(fā)器的淀粉糖制備系統(tǒng)。
文檔編號(hào)C13K1/06GK202214368SQ201120288948

公開日2012年5月9日 申請日期2011年8月10日 優(yōu)先權(quán)日2011年8月10日
發(fā)明者張德鑫, 謝海華 申請人:中糧融氏生物科技有限公司