專利名稱：速溶黑茶的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種黑茶提取物產(chǎn)品，特別是速溶黑茶產(chǎn)品。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有的黑茶產(chǎn)品均是茶葉固體物，飲用時將茶葉用開水泡煮，使其內(nèi)合物溶解在水中。黑茶特別是緊壓黑茶要將其內(nèi)含物泡出來，時間比較長，并且還要有專用茶具，這對于工作比較忙的人士來說，顯得浪費(fèi)時間而難以接受，而黑茶具有的降血脂、降血壓、助消化、減肥的功能，有利于人體健康，又是人們所需要的。因此，開發(fā)便于快速沖泡的速溶黑茶來滿足人們的需要，特別是比較忙碌的人們的飲菜需要顯得非常必要。
發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型的目的在于公開一種含有多種黑茶有效提取物的、能即沖即溶即飲、 沖泡時不揚(yáng)塵、即衛(wèi)生又方便的速溶黑茶產(chǎn)品。本實(shí)用新型的技術(shù)解決方案是速溶黑茶，其特殊之處在于用黑茶有效提取物制成顆粒狀結(jié)構(gòu)。本實(shí)用新型技術(shù)解決方案中的顆粒結(jié)構(gòu)為實(shí)心球粒狀或空心球粒狀結(jié)構(gòu)或方形粒狀結(jié)構(gòu)。本實(shí)用新型由于采用了以上技術(shù)方案，含有多種黑茶有效提取物，能即沖即溶即飲，沖泡時不揚(yáng)塵，即衛(wèi)生又方便。

附圖1為本實(shí)用新型的空心球粒狀結(jié)構(gòu)主視示意圖；附圖2為本實(shí)用新型實(shí)心球粒狀結(jié)構(gòu)主視示意圖。附圖3為本實(shí)用新型方形粒狀結(jié)構(gòu)主視示意圖。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖及實(shí)施例對本實(shí)用新型作進(jìn)一步的說明。實(shí)施例一速溶黑茶用黑茶有效提取物制成顆粒狀結(jié)構(gòu)[1]；實(shí)施例二速溶黑茶用黑茶有效提取物制成實(shí)心球粒狀結(jié)構(gòu)[3]；實(shí)施例三速溶黑茶用黑茶有效提取物制成空心球粒狀結(jié)構(gòu)[2]；也可以制成方形粒狀結(jié)構(gòu)[4]或其它形狀的顆粒結(jié)構(gòu)。制成顆粒結(jié)構(gòu)避免了粉狀物沖泡時易產(chǎn)生揚(yáng)塵的現(xiàn)象，既方便又衛(wèi)生。顆粒的大小要確保沖泡時既不出現(xiàn)揚(yáng)塵，又容易溶解。顆粒大小彡2mm，一般彡1mm，黑茶的提取物為茶多酚、兒茶素及其單體(EGCg，ECg, EGC, EC)、茶氨酸、咖啡堿、茶多糖、茶皂甙等，也可以加入其它保健成份。
權(quán)利要求1.速溶黑茶，其特征在于用黑茶有效提取物制成顆粒狀結(jié)構(gòu)[1]。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的速溶黑茶，其特征在于用黑茶有效提取物制成實(shí)心球粒狀結(jié)構(gòu)[3]。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的速溶黑茶，其特征在于用黑茶有效提取物制成空心球粒狀結(jié)構(gòu)[2]。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的速溶黑茶，其特征在于用黑茶有效提取物制成方形顆粒狀結(jié)構(gòu)⑷。
專利摘要速溶黑茶涉及一種黑茶提取物產(chǎn)品，特別是速溶黑茶產(chǎn)品。其特殊之處在于用黑茶有效提取物制成顆粒結(jié)構(gòu)，顆粒結(jié)構(gòu)為實(shí)心球粒狀或空心球粒狀結(jié)構(gòu)或方形粒狀結(jié)構(gòu)。它含有茶多酚、兒茶素及其單體(EGCg，ECg，EGC，EC)、茶氨酸、咖啡堿、茶多糖、茶皂甙等多種黑茶有效提取物，能即沖即溶即飲，沖泡時不揚(yáng)塵，即衛(wèi)生又方便。
文檔編號A23F3/16GK202168436SQ2011202884
公開日2012年3月21日 申請日期2011年8月10日 優(yōu)先權(quán)日2011年8月10日
發(fā)明者林濤, 謝曉見, 賀德高, 陳光照, 陳安社 申請人:湖南梅山黑茶有限公司