專利名稱：用于烘焙黑米的數(shù)顯式恒溫烘箱的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種烘箱，尤其涉及該烘箱的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有技術(shù)中數(shù)顯式恒溫烘箱內(nèi)部底下靠數(shù)十根電熱絲發(fā)熱，中間僅有一層網(wǎng)格型平面鐵絲網(wǎng)將烘箱上下一分為二。采用這樣結(jié)構(gòu)的烘箱來烘焙黑米會存在如下的問題由于黑米顆粒較小，一旦放置在網(wǎng)格型的鐵絲網(wǎng)上，黑米就漏下去了，這是其一；其二，黑米生產(chǎn)工藝要求黑米在三種相差5°C的溫度下進(jìn)行平均7分鐘的烘焙，如此才能使得烘焙后的黑米味道馨香濃郁，又不會造成黑米過分熟化而使黑米粉顏色由紫變灰。采用原先的數(shù)顯式恒溫烘箱無法達(dá)到這一效果，有必要對其進(jìn)行改造。
發(fā)明內(nèi)容本實用新型需要解決的技術(shù)問題是提供了一種用于烘焙黑米的數(shù)顯式恒溫烘箱， 旨在解決上述的問題。為了解決上述技術(shù)問題，本實用新型是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的本實用新型包括數(shù)顯式恒溫烘箱；在所述的數(shù)顯式恒溫烘箱內(nèi)設(shè)置三層不銹鋼網(wǎng)片架；所述的不銹鋼網(wǎng)片架的底部采用80目的不銹鋼網(wǎng)片；在不銹鋼網(wǎng)片架的兩側(cè)分別安置2個把手。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型的有益效果是使顆粒較小的黑米在數(shù)顯式恒溫烘箱內(nèi)分三層進(jìn)行每層7分鐘的烘焙，令黑米在經(jīng)過這種烘焙后，味道馨香濃郁，又不會造成黑米過度熟化而使黑米粉顏色由紫變灰。

圖1是本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2是圖1中不銹鋼網(wǎng)片架結(jié)構(gòu)示意圖；圖3是與圖2中相對應(yīng)的叉把結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實施方式
以下結(jié)合附圖與具體實施方式
對本實用新型作進(jìn)一步詳細(xì)描述由圖1、圖2可見本實用新型包括數(shù)顯式恒溫烘箱1 ；在所述的數(shù)顯式恒溫烘箱 1內(nèi)設(shè)置三層不銹鋼網(wǎng)片架2 ；所述的不銹鋼網(wǎng)片架2的底部采用80目的不銹鋼網(wǎng)片21 ； 在不銹鋼網(wǎng)片架2的兩側(cè)分別安置2個把手22。本實用新型鋼筋把烘箱內(nèi)部分為上下三層(鋼筋兩端用電焊固定在烘箱內(nèi)部)， 再用不銹鋼做成三個面積比烘箱內(nèi)部小Icm2的不銹鋼盤，不銹鋼盤的整個底部采用80目的不銹鋼網(wǎng)片制成，如此一來，黑米放置在密封的不銹鋼盤上進(jìn)行烘焙就不會再往下漏，而且具有良好導(dǎo)熱性能。由于進(jìn)行的是200°C的高溫烘焙，給工人取不銹鋼盤造成一定困難，就在不銹鋼盤上方橫架了兩個把手，另外又制造了大型的叉把(如圖3所示)，利用叉把叉住不銹鋼盤上的把手把高溫下的不銹鋼盤安全、順利地取出來。 在數(shù)顯式恒溫烘箱溫度達(dá)到200°C之后，用叉把叉住盛滿黑米的不銹鋼盤放置在烘箱最上層進(jìn)行7分鐘的烘焙，7分鐘后，再用叉把叉住不銹鋼盤由烘箱最上層取出放入第二層進(jìn)行烘焙，7分鐘后，再用叉把叉住不銹鋼盤由烘箱中間一層取出放入最底層進(jìn)行烘焙，7分鐘后取出冷卻。待黑米冷卻至常溫后投入磨粉機(jī)進(jìn)行磨粉。
權(quán)利要求1. 一種用于烘焙黑米的數(shù)顯式恒溫烘箱，包括數(shù)顯式恒溫烘箱；其特征在于在所述的數(shù)顯式恒溫烘箱內(nèi)設(shè)置三層不銹鋼網(wǎng)片架；所述的不銹鋼網(wǎng)片架的底部采用80目的不銹鋼網(wǎng)片；在不銹鋼網(wǎng)片架的兩側(cè)分別安置2個把手。
專利摘要本實用新型涉及一種用于烘焙黑米的數(shù)顯式恒溫烘箱，包括數(shù)顯式恒溫烘箱；在所述的數(shù)顯式恒溫烘箱內(nèi)設(shè)置三層不銹鋼網(wǎng)片架；所述的不銹鋼網(wǎng)片架的底部采用80目的不銹鋼網(wǎng)片；在不銹鋼網(wǎng)片架的兩側(cè)分別安置2個把手；本實用新型的有益效果是使顆粒較小的黑米在數(shù)顯式恒溫烘箱內(nèi)分三層進(jìn)行每層7分鐘的烘焙，令黑米在經(jīng)過這種烘焙后，味道馨香濃郁，又不會造成黑米過度熟化而使黑米粉顏色由紫變灰。
文檔編號A21B5/00GK201957662SQ201120026689

公開日2011年9月7日 申請日期2011年1月26日 優(yōu)先權(quán)日2011年1月26日
發(fā)明者顧國榮 申請人:上海金杉糧油食品有限公司