專利名稱：葡萄酒的釀造工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種葡萄酒的釀造工藝，特別是涉及一種可在短時(shí)間內(nèi)釀造出葡萄酒的釀造工藝。
背景技術(shù)：
目前市場(chǎng)上的葡萄酒，其釀造過(guò)程大都需要比較長(zhǎng)的時(shí)間。影響了其經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是，提供一種葡萄酒的釀造工藝，更為具體的說(shuō)，是提供一種可在短時(shí)間內(nèi)釀造出葡萄酒的釀造工藝。為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是一種葡萄酒的釀造工藝，其包括以下步驟將洗凈的葡萄放在通風(fēng)處，風(fēng)干至表皮無(wú)殘留水份；將風(fēng)干后的葡萄碾壓成漿，并與乙醇勾兌；將勾兌后的葡萄放置于陰暗處發(fā)酵兩個(gè)月。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是，本發(fā)明的葡萄酒的釀造工藝，是在真空的環(huán)境下，將碾壓成漿狀的葡萄，與乙醇勾兌后，密閉保存，使其發(fā)酵，從而形成葡萄酒。本發(fā)明的葡萄酒的釀造工藝，可在短時(shí)間內(nèi)，釀造出可口的葡萄酒，大大提成了葡萄酒的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
具體實(shí)施例方式為進(jìn)一步揭示本發(fā)明的技術(shù)方案，茲詳細(xì)說(shuō)明本發(fā)明的實(shí)施方式本發(fā)明葡萄酒的釀造工藝，其包括以下步驟將洗凈的葡萄放在通風(fēng)處，風(fēng)干至表皮無(wú)殘留水份；將風(fēng)干后的葡萄碾壓成漿，并與乙醇勾兌；將勾兌后的葡萄放置于陰暗處發(fā)酵兩個(gè)月。綜上所述，本發(fā)明葡萄酒的釀造工藝包括了 將洗凈的葡萄放在通風(fēng)處，風(fēng)干至表皮無(wú)殘留水份；將風(fēng)干后的葡萄碾壓成漿，并與乙醇勾兌；將勾兌后的葡萄放置于陰暗處發(fā)酵兩個(gè)月，共三個(gè)步驟。并且，本發(fā)明的葡萄酒的釀造工藝，是在真空的環(huán)境下，將碾壓成漿狀的葡萄，與乙醇勾兌后，密閉保存，使其發(fā)酵，從而形成葡萄酒。本發(fā)明的葡萄酒的釀造工藝，可在短時(shí)間內(nèi)，釀造出可口的葡萄酒，大大提成了葡萄酒的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。以上通過(guò)對(duì)所列實(shí)施方式的介紹，闡述了本發(fā)明的基本構(gòu)思和基本原理。但本發(fā)明絕不限于上述所列實(shí)施方式，凡是基于本發(fā)明的技術(shù)方案所作的等同變化、改進(jìn)及故意變劣等行為，均應(yīng)屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。
權(quán)利要求
1. 一種葡萄酒的釀造工藝，其特征在于，其包括以下步驟: 將洗凈的葡萄放在通風(fēng)處，風(fēng)干至表皮無(wú)殘留水份； 將風(fēng)干后的葡萄碾壓成漿，并與乙醇勾兌；將勾兌后的葡萄放置于陰暗處發(fā)酵兩個(gè)月。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種葡萄酒的釀造工藝包括了將洗凈的葡萄放在通風(fēng)處，風(fēng)干至表皮無(wú)殘留水份；將風(fēng)干后的葡萄碾壓成漿，并與乙醇勾兌；將勾兌后的葡萄放置于陰暗處發(fā)酵兩個(gè)月，共三個(gè)步驟。并且，本發(fā)明的葡萄酒的釀造工藝，是在真空的環(huán)境下，將碾壓成漿狀的葡萄，與乙醇勾兌后，密閉保存，使其發(fā)酵，從而形成葡萄酒。本發(fā)明的葡萄酒的釀造工藝，可在短時(shí)間內(nèi)，釀造出可口的葡萄酒，大大提成了葡萄酒的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
文檔編號(hào)C12G1/022GK102604768SQ20111035158
公開(kāi)日2012年7月25日 申請(qǐng)日期2011年11月9日 優(yōu)先權(quán)日2011年11月9日
發(fā)明者陸菊芳 申請(qǐng)人:陸菊芳