專利名稱：快速制冷式貯奶冷藏罐的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于農(nóng)牧機械、乳品加工機械制造技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種貯奶冷藏罐，具體涉及一種快速制冷式貯奶冷藏罐。
背景技術(shù)：
乳品行業(yè)使用的貯奶罐由外殼、內(nèi)膽、制冷蒸發(fā)器、攪拌器、人孔蓋、溫度計、進料口、透氣孔、蝶閥、扶梯、制冷機組、CIP進程口、CIP噴淋頭等組成，外殼與內(nèi)膽之間設(shè)有隔熱性能良好的保溫材料，額定容量下M小時內(nèi)罐內(nèi)牛奶溫度上升不超過2。C ；罐體一般為臥式橢圓柱體或圓柱體，內(nèi)外二層復(fù)合結(jié)構(gòu)，全部采用不銹鋼制造，罐體為全封閉式、絕熱性能好的常壓容器?，F(xiàn)有的貯奶(冷藏)罐大多為直冷式，即先將溫度為35°C左右的牛奶泵入貯奶罐，安裝于貯奶罐上的熱敏開關(guān)開啟制冷壓縮機組、攪拌系統(tǒng)，經(jīng)過大約3 3. 5小時的制冷工作，將貯奶罐內(nèi)的牛奶溫度降到4 °C，然后進入恒溫工作狀態(tài)，使牛奶保鮮。這種直冷式貯奶(冷藏)罐較為原始，牛奶進入罐體后，溫度下降較慢，降溫時間長，保鮮效果較差，而且能耗較高。

發(fā)明內(nèi)容
為了克服上述現(xiàn)有技術(shù)中存在的問題，本發(fā)明的目的是提供一種快速制冷式貯奶冷藏罐，能快速降低鮮奶的溫度，保鮮效果好。為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是，一種快速制冷式貯奶冷藏罐，包括底座，底座上安裝有罐體、壓縮機組和電控箱，罐體上設(shè)置有攪拌裝置和進料口，罐體內(nèi)安裝有與電控箱電連接的熱敏開關(guān)，罐體上還設(shè)置有前置預(yù)冷器，前置預(yù)冷器與進料口相通。前置預(yù)冷器為板式換熱器。底座下面的多個支腿上均安裝有支點微感裝置，底座上還設(shè)置有稱重顯示儀，稱重顯示儀與多個支點微感裝置電連接。支點微感裝置采用可調(diào)節(jié)高度的柱形電阻應(yīng)變式稱重傳感器。底座上設(shè)置有CIP清洗裝置，CIP清洗裝置與罐體上的清洗口相通。本發(fā)明貯奶冷藏罐的進料口安裝了板式換熱器，對進入貯奶罐進料口的鮮奶進行前期冷卻，將鮮奶溫度從35°C冷卻至18°C左右，前期冷卻后的鮮奶進入貯奶罐罐體后，只需約1. 2小時的制冷工作，就能將鮮奶溫度快速降至4°C，然后進入恒溫工作狀態(tài)，實現(xiàn)了鮮奶的快速降溫保鮮。本貯奶冷藏罐采用前期冷水循環(huán)冷卻和直冷式相結(jié)合的制冷模式，節(jié)能、降耗、環(huán)保，可用于大、中型牧場、乳品加工業(yè)、飲料加工業(yè)、生物制藥等行業(yè)。


圖1是本發(fā)明貯奶冷藏罐的結(jié)構(gòu)示意圖。圖2是圖1的右視圖。圖中，1.壓縮機組，2.制冷管線，3.電控箱，4.罐體，5.前置預(yù)冷器，6.攪拌裝置，7.進料口，8.清洗口，9.呼吸器，10.人孔，11.出料口，12.底座，13. CIP清洗裝置，14.稱
重顯示儀，15.支腿。
具體實施例方式下面結(jié)合附圖和具體實施方式
對本發(fā)明進行詳細說明?，F(xiàn)有的貯奶冷藏罐大多采用直冷式冷卻模式，通過制冷壓縮機組和攪拌系統(tǒng)對貯奶冷藏罐中的鮮奶進行冷卻，將鮮奶的溫度降至4°C，然后恒溫保鮮，但該貯奶冷藏罐中鮮奶的溫度下降較慢，降溫時間長，需要3 3. 5小時才能將鮮奶的溫度降到符合保鮮要求的溫度，保鮮效果較差。為了克服上述現(xiàn)有技術(shù)中存在的問題，本發(fā)明提供了一種結(jié)構(gòu)如圖1和圖2所示的快速貯奶冷藏罐，能在較短時間內(nèi)快速冷卻鮮奶，保證鮮奶的新鮮品質(zhì)，該貯奶冷藏罐與現(xiàn)有貯奶罐的結(jié)構(gòu)基本相同，包括底座12，底座12的下面安裝有六個支腿15，底座12上安裝有罐體4、壓縮機組1和電控箱3。壓縮機組1通過制冷管線2與罐體4相連接；罐體4的頂部分別設(shè)置有攪拌裝置6、進料口 7、清洗口 8、呼吸器9和人孔10，攪拌裝置6的攪拌器伸入罐體4內(nèi)；罐體4的下部設(shè)置有出料口 11 ；罐體4內(nèi)安裝有熱敏開關(guān)。壓縮機組1、熱敏開關(guān)和攪拌裝置6中的動力機構(gòu)分別與電控箱3電連接。本發(fā)明貯奶冷藏罐與現(xiàn)有貯奶冷藏罐的區(qū)別在于底座12上還設(shè)置有CIP清洗裝置13和稱重顯示儀14，CIP清洗裝置13與清洗口 8相通；每個支腿15上均安裝有支點微感裝置，該多個支點微感裝置分別與稱重顯示儀14電連接；罐體4頂部還安裝有前置預(yù)冷器5，前置預(yù)冷器5與進料口 7相通，前置預(yù)冷器5為板式換熱器。支點微感裝置采用可調(diào)節(jié)高度的柱形電阻應(yīng)變式稱重傳感器。罐體4為內(nèi)、外兩層，均采用食品衛(wèi)生級SUS304不銹鋼制成，該兩層之間為聚氨酯整體真空發(fā)泡制成的保溫層，發(fā)泡厚度60mm，從而保證了常溫下M小時，鮮奶受環(huán)境溫度的影響溫度上升不超過2°C。電控箱3采用微電腦模塊設(shè)計，觸摸屏數(shù)字顯示，內(nèi)置CUP時鐘，控制功能齊全，操作簡便，可M小時實現(xiàn)對乳液溫度的檢測控制，及時做出反應(yīng)報警，根據(jù)季節(jié)、地域做合理設(shè)計調(diào)整。CIP清洗裝置13采用微電腦控制，輸奶管路和清洗管路同時執(zhí)行清洗程序；電磁閥自動控制酸液、堿液的配比，確保了奶罐及管路的清洗效果；自動控制低水量清洗，最小熱水量可低至80L，節(jié)電節(jié)水，輸奶管線和罐體交換清洗，同時執(zhí)行清洗程序，清洗效果好，操作簡便；360°全方位旋轉(zhuǎn)噴頭，避免了清洗死角，內(nèi)膽清洗后無奶跡、無死角、與乳接觸部件清洗消毒方便。攪拌裝置6采用電動機拖動渦輪傳速，電控箱自動及手動設(shè)置，可自由設(shè)定起動時間及間隔時間，獨特的攪拌葉片外形設(shè)計，使液體流動平穩(wěn)均勻，為避免乳液出現(xiàn)脂肪上漂現(xiàn)象，在貯奶冷藏罐的其它系統(tǒng)停機的狀態(tài)下，攪拌裝置6每小時自動攪拌3 5分鐘。多個支點微感裝置將采集的重量信號傳輸給稱重顯示儀14，直接將數(shù)據(jù)顯示在顯屏上，計量誤差小于0. ^g，控制精確，工作性能可靠，標定數(shù)據(jù)自檢驗，自修行修復(fù)。各種數(shù)據(jù)輸出打印。為生產(chǎn)管理提供可靠依據(jù)，為業(yè)管理提供可靠保證。本發(fā)明貯奶冷藏罐的工作原理
前置預(yù)冷器5與進料口 7相通，通過自來水循環(huán)冷卻，能夠使乳液在通過進料口 7流動
4進入罐體4的過程中，快速從35°C左右冷卻下降至18°C左右，經(jīng)前期冷卻的乳液進入4罐體后，安裝在罐體4內(nèi)的熱敏開關(guān)受乳液溫度的影響而閉合，產(chǎn)生的電信號通過電控箱3啟動壓縮機組1，進行直冷式制冷，在1. 2小時之內(nèi)使罐體4內(nèi)的乳液溫度降至4°C，然后，進入保溫模式，使乳液保鮮。本貯奶冷藏罐采用兩種制冷模式，制冷時間比普通直冷式貯奶冷藏罐縮短時間40%，因制冷時間的縮短，節(jié)電效果顯著，單臺設(shè)備比同類型設(shè)備年節(jié)電40%以上。冬季可直接通過自來水(北方冬季自來水溫度一般在2°C左右)交換乳液溫度，無需開啟壓縮機組1進行制冷，是本設(shè)備的主要節(jié)能模式。前置預(yù)冷器5交換過程中產(chǎn)生的熱水，清潔無污染，可直接用于奶場的生活用水，奶牛的飲用水，CIP清洗用水，也可返回貯水罐二次利用，環(huán)保節(jié)能。 本發(fā)明貯奶冷藏罐采用前期冷水循環(huán)冷卻和直冷式相結(jié)合的制冷模式，快速降低乳液的溫度，實現(xiàn)了鮮奶的快速降溫保鮮，且能保證M小時乳液的溫度上升不超過2°C。解決了原料乳保鮮的問題，對促進畜牧養(yǎng)殖業(yè)、乳品加工業(yè)、增加農(nóng)牧民收入起到積極的作用。
權(quán)利要求
1.一種快速制冷式貯奶冷藏罐，包括底座(12)，底座(12)上安裝有罐體(4)、壓縮機組(1)和電控箱(3 )，罐體(4 )上設(shè)置有攪拌裝置(6 )和進料口( 7 )，罐體(4 )內(nèi)安裝有與電控箱(3)電連接的熱敏開關(guān)，其特征在于，罐體(4)上還設(shè)置有前置預(yù)冷器(5)，前置預(yù)冷器(5)與進料口(7)相通。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的快速制冷式貯奶冷藏罐，其特征在于，所述的前置預(yù)冷器(5)為板式換熱器。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的快速制冷式貯奶冷藏罐，其特征在于，所述的底座(12)下面的多個支腿(15)上均安裝有支點微感裝置，底座(12)上還設(shè)置有稱重顯示儀(14)，稱重顯示儀(14)與多個支點微感裝置電連接。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的快速制冷式貯奶冷藏罐，其特征在于，所述的支點微感裝置采用可調(diào)節(jié)高度的柱形電阻應(yīng)變式稱重傳感器。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的快速制冷式貯奶冷藏罐，其特征在于，所述的底座(12)上設(shè)置有CIP清洗裝置(13)，CIP清洗裝置(13)與罐體(4)上的清洗口(8)相通。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種快速制冷式貯奶冷藏罐，包括底座，底座上安裝有罐體、壓縮機組和電控箱，罐體上設(shè)置有攪拌裝置和進料口，罐體內(nèi)安裝有與電控箱電連接的熱敏開關(guān)，罐體上還設(shè)置有前置預(yù)冷器，前置預(yù)冷器與進料口相通。本貯奶冷藏罐采用前期冷水循環(huán)冷卻和直冷式相結(jié)合的制冷模式，快速降低乳液的溫度，實現(xiàn)了鮮奶的快速降溫保鮮，且能保證24小時乳液的溫度上升不超過2℃。解決了原料乳保鮮的問題，對促進畜牧養(yǎng)殖業(yè)、乳品加工業(yè)、增加農(nóng)牧民收入起到積極的作用。
文檔編號A23C3/04GK102388960SQ20111032496
公開日2012年3月28日 申請日期2011年10月24日 優(yōu)先權(quán)日2011年10月24日
發(fā)明者胡耀清 申請人:甘肅華清輕工機械有限責(zé)任公司