專利名稱：一種用于減肥的保健餅干的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于保健品領(lǐng)域，具體涉及一種用于減肥的保健餅干。
背景技術(shù)：
肥胖是指一定程度的明顯超重與脂肪層過厚，是體內(nèi)脂肪，尤其是甘油三酯積聚過多而導(dǎo)致的一種狀態(tài)。由于食物攝入過多或機(jī)體代謝的改變而導(dǎo)致體內(nèi)脂肪積聚過多造成體重過度增長并引起人體病理、生理改變或潛伏。原發(fā)性與家庭，個人生活習(xí)慣社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展文化背景等環(huán)境有關(guān)以及不良的飲食習(xí)慣運動不足。減肥方法有手術(shù)減肥法、滲透壓減肥法、桑拿減肥、運動減肥、茶飲料減肥等?，F(xiàn)在的減肥存在很多誤區(qū)，很多人希望在一兩個月內(nèi)立即見效，濫用各種生長激素類的藥物，而導(dǎo)致生理代謝紊亂，造成其他更嚴(yán)重的疾病。因此，考慮減肥方法，必須重視安全性。采用植物類的中藥進(jìn)行減肥就是一個很好的選擇。中醫(yī)認(rèn)為肥胖是脾虛造成的。脾的運化功能是運化水谷和運化水液的作用。運化水谷作用就是把吃進(jìn)去的食物消化，使得水谷精微(精華)通過脾胃升清功能運送到全身。 運化水液的作用就是把喝進(jìn)去的水液運輸?shù)饺恚ㄟ^肺的通調(diào)水道作用、腎陽的溫煦作用、膀胱的氣化功能生化成尿液排除體外。發(fā)胖的原因當(dāng)脾胃功能減弱，無力將水液運輸?shù)饺?，就會?dǎo)致水谷精微堆積，出現(xiàn)肥胖，水液要比水谷不容易運送，很容易給脾胃增加負(fù)擔(dān)。在減肥的同時，還必須重視能量的供給，否則將造成脾更加虛弱，因此，通過含有藥食兩用的中藥的食品進(jìn)行減肥，是一舉兩得的好方法。技術(shù)方案
本發(fā)明的目的在于提供一種用于減肥的保健餅干。本發(fā)明涉及一種用于減肥的保健餅干，采用
荷蒂50-100g、西瓜皮果膠10-20 g、茯苓多糖4-10 g、竹筍膳食纖維4_10 g、蜂膠 5-8g、薏苡仁油2-4g、山楂黃酮2-4 g、薄荷油1-2 g、淀粉500-1000g制成。本發(fā)明涉及用于減肥的保健餅干的制備方法
取得荷蒂50-100g用水800-1600g煎煮，過濾，取濾液，濾液噴霧干燥，取得荷蒂提取粉末備用；
將荷蒂提取粉末10-20 g、與、西瓜皮果膠10-20 g、茯苓多糖4-10 g、竹筍膳食纖維4-10 g、蜂膠5-8g、薏苡仁油2-4g、山楂黃酮2-4 g、薄荷油1_2 g、混合，加入到淀粉 500-1000g，按照常規(guī)方法制成餅干。西瓜皮果膠的制備方法包括但是不限于將鮮西瓜皮洗凈、粉碎、加水煎煮，過濾， 取濾液，濃縮，加75%食用乙醇經(jīng)過沉淀、過濾，濾液回收乙醇，濃縮，真空干燥得西瓜皮果膠。茯苓多糖的制備方法包括但是不限于茯苓切片，粉碎，加水煎煮，過濾，取濾液， 濃縮，加75%食用乙醇經(jīng)過沉淀、過濾，濾液回收乙醇，濃縮，真空干燥得茯苓多糖。薏苡仁油的制備方法包括但是不限于薏苡仁干燥，粉碎，再超微粉碎處理，微粉粒徑1-10微米；向微粉中加入1-2倍量30-75%乙醇，潤濕膨化12-21小時后，晾干；超臨界二氧化碳萃取萃取釜20-40°C，壓力30-40 Mpa，二氧化碳流量為50_100kg/h. kg，分離柱溫度為25-45°C，壓力4-7 Mpa ；解析釜溫度20_50°C，壓力4_8Mpa，萃取時間為3-8小時。山楂黃酮的制備方法包括但是不限于取山楂飲片，干燥，粉碎，加90% (重量) 乙醇回流提取3次，過濾，取濾液，調(diào)PH值3-4，濃縮，將濃縮液過DlOl大孔樹脂柱進(jìn)行吸附、水洗和30-70% (重量)乙醇洗脫；收集50-70%乙醇洗脫液，濃縮至密度1.08克/毫升，噴霧干燥，即得山楂黃酮。竹筍膳食纖維的制備方法包括但是不限于選取無病蟲害竹筍，洗凈，去殼，粉碎， 烘干至恒重，粉碎，過80目篩，粉末，混勻，加入蒸餾水，調(diào)節(jié)PH為6. 2-6. 8，添加纖維素酶， 在30-35°C溫度下酶解1-3 h，酶解后在100°C溫度下滅酶30-45min，趁熱抽濾，濾餅用沸水沖洗，烘干，得竹筍膳食纖維。
具體實施例方式
實施例1
一種減肥的保健餅干，由荷蒂50g、西瓜皮果膠10 g、茯苓多糖4 g、竹筍膳食纖維4 g、 蜂膠5g、薏苡仁油2g、山楂黃酮2 g、薄荷油1 g、淀粉500g制成。取得荷蒂50用水800g煎煮，過濾，取濾液，濾液噴霧干燥，取得荷蒂提取粉末備用；
將荷蒂提取粉末log、與、西瓜皮果膠10g、茯苓多糖4g、竹筍膳食纖維4 g、蜂膠5g、薏苡仁油2g、山楂黃酮2g、薄荷油lg、混合，加入到淀粉500g，按照常規(guī)方法制成餅干。實施例2:
一種減肥的保健餅干，由荷蒂100g、西瓜皮果膠20 g、茯苓多糖10 g、竹筍膳食纖維0 g、蜂膠Sg、薏苡仁油4g、山楂黃酮4 g、薄荷油2 g、淀粉lOOOg，制成。取得荷蒂IOOg用水1600g煎煮，過濾，取濾液，濾液噴霧干燥，取得荷蒂提取粉末
將荷蒂提取粉末20 g、與、西瓜皮果膠20 g、茯苓多糖10 g、竹筍膳食纖維10 g、蜂膠 Sg、薏苡仁油4g、山楂黃酮4 g、薄荷油2 g、混合，加入到淀粉IOOOg按照常規(guī)方法制成餅干。實施例3:
試驗方法
將4周齡的Wistar大鼠預(yù)飼養(yǎng)3天后，雌雄各半，分4組，每組10只。各組自由飲水。試驗組
A組飼料(20重量％酪蛋白，80重量％普通飼料)；
B組高膽固醇飼料(20重量％酪蛋白、20重量％雞蛋黃、5重量％大豆油、55重量％ 飼料)；
高膽固醇和本發(fā)明餅干的飼料(20重量％酪蛋白、20重量％雞蛋黃、5重量％大豆油、30重量％實施例2的餅干、25重量％飼料)；
D組實施例2的餅干(20重量％酪蛋白、80重量％實施例2的餅干)。各組飼養(yǎng)30天。
第30天，測定體重，乙醚麻醉，從腹部下大動脈采血，通過藥理學(xué)試驗手冊方法分離血清、肝臟。測定血清、肝臟中的總膽固醇及中性脂肪，脂聯(lián)素。
權(quán)利要求
1.一種用于減肥的保健餅干，其特征在于采用荷蒂50-100g、西瓜皮果膠10-20 g、茯苓多糖4-10 g、竹筍膳食纖維4_10 g、蜂膠 5-8g、薏苡仁油2-4g、山楂黃酮2-4 g、薄荷油1-2 g、淀粉500-1000g制成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1權(quán)利要求1所述的用于減肥的保健餅干的制備方法，其特征在于采用取得荷蒂50-100g用水800-1600g煎煮，過濾，取濾液，濾液噴霧干燥，取得荷蒂提取粉末備用；將荷蒂提取粉末10-20 g、與、西瓜皮果膠10-20 g、茯苓多糖4-10 g、竹筍膳食纖維4-10 g、蜂膠5-8g、薏苡仁油2-4g、山楂黃酮2-4 g、薄荷油1_2 g、混合，加入到淀粉 500-1000g制成餅干。
全文摘要
一種用于減肥的保健餅干，采用荷蒂、蜂膠、薏苡仁油、山楂黃酮、薄荷油、茯苓多糖、竹筍膳食纖維、西瓜皮果膠、淀粉制成，能降低體重，降低血脂，調(diào)整血糖，有益身體健康。
文檔編號A21D13/08GK102302044SQ20111030659
公開日2012年1月4日 申請日期2011年10月11日 優(yōu)先權(quán)日2011年10月11日
發(fā)明者劉鵬 申請人:劉鵬