專利名稱：養(yǎng)心鹽菜的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種咸菜，尤其涉及一種由養(yǎng)心草腌制而成的咸菜。
背景技術(shù)：
傳統(tǒng)的咸菜大多由白菜、青菜、蘿卜等蔬菜腌制而成，對(duì)高血壓、高血脂、血管硬化、肝炎、失眠、牙齦出血等癥沒(méi)有防治作用。

發(fā)明內(nèi)容
針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)中存在的上述缺陷，本發(fā)明旨在提供一種有降壓解脂、保肝護(hù)心、抗衰老作用，可預(yù)防高血壓、高血脂、肝病、冠心病等病癥的養(yǎng)心鹽菜。為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案由養(yǎng)心草與食鹽按一層菜一層鹽的方式鋪陳在密閉的容器中腌制3-6個(gè)月而成；其中，養(yǎng)心草與食鹽的重量比為 100 12-15，每層養(yǎng)心菜的厚度為3-5厘米。養(yǎng)心草正名景天三七(kdu aizoonL.)，景天科草本植物，又叫費(fèi)菜、土三七；性平、味甘微酸；具有鎮(zhèn)靜、降壓、解脂、增強(qiáng)免疫力、提高人體適應(yīng)性、抗疲勞、抗衰老、寧心平肝、安神補(bǔ)血、清熱解毒、止血化瘀之功效，用于防治心率失常、陣發(fā)性心動(dòng)過(guò)速、風(fēng)濕性心臟病等疾病，對(duì)癔病、失眠、高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化、中風(fēng)、血小板減少性紫癜以及肝炎等十余種疾病有顯著療效和食療保健作用。與現(xiàn)有技術(shù)比較，本發(fā)明制備方法簡(jiǎn)單，無(wú)副作用；對(duì)高血壓、高血脂有療效，對(duì)肝炎、冠心病、腦血栓等心腦血管疾病有緩解作用；長(zhǎng)期食用能強(qiáng)身健體、提高肌體免疫力，有延緩衰老、延年益壽等效果。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合具體的實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明實(shí)施例1，將養(yǎng)心草洗凈、濾干水分，然后按一層菜一層鹽的方式鋪陳在密閉的容器中常溫下腌制3-6個(gè)月；其中，養(yǎng)心草與食鹽的重量比為100 12-15，每層養(yǎng)心菜的厚度為3-5厘米。在上述實(shí)施例中，若溫度較高腌制時(shí)間則可適當(dāng)縮短，反之腌制時(shí)間則可適當(dāng)延長(zhǎng)；養(yǎng)心草與食鹽的配比可根據(jù)口味作適當(dāng)調(diào)整。
權(quán)利要求
1. 一種養(yǎng)心鹽菜，其特征在于由養(yǎng)心草與食鹽按一層菜一層鹽的方式鋪陳在密閉的容器中腌制3-6個(gè)月而成；其中，養(yǎng)心草與食鹽的重量比為100 12-15，每層養(yǎng)心菜的厚度為3-5厘米。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種養(yǎng)心鹽菜，屬于咸菜；旨在提供一種有降壓解脂、保肝護(hù)心、抗衰老作用，可預(yù)防高血壓、高血脂、肝病、冠心病等病癥的咸菜。它由養(yǎng)心草與食鹽按一層菜一層鹽的方式鋪陳在密閉的容器中腌制3-6個(gè)月而成；其中，養(yǎng)心草與食鹽的重量比為100∶12-15，每層養(yǎng)心菜的厚度為3-5厘米。本發(fā)明制備方法簡(jiǎn)單，無(wú)副作用；對(duì)高血壓、高血脂有療效，對(duì)肝炎、冠心病、腦血栓等心腦血管疾病有緩解作用；長(zhǎng)期食用能強(qiáng)身健體、提高肌體免疫力，有延緩衰老、延年益壽等效果。
文檔編號(hào)A23L1/218GK102150798SQ20111003950
公開(kāi)日2011年8月17日 申請(qǐng)日期2011年2月17日 優(yōu)先權(quán)日2011年2月17日
發(fā)明者張芮銘 申請(qǐng)人:貴州群峰生物農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司