專利名稱：一種高溫?zé)跗饭竦闹谱鞣椒?br> 技術(shù)領(lǐng)域：
一種高溫?zé)跗饭?br> 技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種蒸汽柜，具體為一種高溫?zé)跗饭?，屬于蒸柜技術(shù)領(lǐng)域。背景技術(shù)：
目前，一般的燉品柜是由柜體、柜門、柜內(nèi)水箱及加熱裝置一體式構(gòu)成，也有只設(shè) 柜體，另從鍋爐遠(yuǎn)距離輸入蒸汽的結(jié)構(gòu)。在常規(guī)大氣壓下，柜內(nèi)加熱裝置只能產(chǎn)生97 98°C的蒸汽。而且，產(chǎn)出蒸汽速度慢、蒸汽量不足，加熱裝置設(shè)置在柜內(nèi)易受落下的食物污 染。在蒸燉食物時(shí)，所需預(yù)熱時(shí)間和蒸飪時(shí)間均長(zhǎng)，難能達(dá)到快捷、高效、節(jié)能的效果。因此，為避免上述問題，確有必要提供一種具有改良結(jié)構(gòu)的高溫?zé)跗饭?，以克服現(xiàn) 有技術(shù)中的所述缺陷。

實(shí)用新型內(nèi)容為解決上述問題，本實(shí)用新型的目的在于提供一種能快捷、高效地蒸燉食物，且自 動(dòng)化程度高的高溫?zé)跗饭瘛閷?shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采取的技術(shù)方案為一種高溫?zé)跗饭?，其包括位于上部的柜體以及下部的柜臺(tái)，且柜體與柜臺(tái)為分體 式結(jié)構(gòu)；所述柜體上從上到下設(shè)置有兩個(gè)柜門，各柜門通過門鉸鉸接到柜體上；于柜體的 一側(cè)設(shè)有一控制面板；所述柜臺(tái)內(nèi)安裝有一呈臥式結(jié)構(gòu)的蒸汽發(fā)生器，該蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生 溫度為Iio士5°C的飽和蒸汽，蒸汽通過蒸汽管道以及蒸汽電磁閥通至柜體內(nèi)；所述蒸汽發(fā) 生器上進(jìn)一步設(shè)有一控制蒸汽壓力的壓力控制器；所述控制面板控制蒸汽發(fā)生器以及蒸汽 電磁閥。優(yōu)選地，所述柜體的上端進(jìn)一步設(shè)有一柜體排氣閥，且于柜門上的一側(cè)設(shè)有門把手。優(yōu)選地，所述蒸汽發(fā)生器頂部安裝有水位探頭和發(fā)生器安全閥，蒸汽發(fā)生器底部 設(shè)有一發(fā)生器排水閥。優(yōu)選地，其包括一水泵、浮球閥以及水箱，所述水位探頭控制水泵運(yùn)行，所述水泵 將水箱內(nèi)的水通過浮球閥送入蒸汽發(fā)生器內(nèi)。優(yōu)選地，所述蒸汽管道的頂部設(shè)有一管道泄壓閥。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型具有如下有益效果本實(shí)用新型的燉品柜不僅能快捷、高效地蒸燉食物，而且溫度、時(shí)間、工作、停機(jī)、 缺水報(bào)警等全自動(dòng)完成，操作極為簡(jiǎn)便。且通過設(shè)置一壓力控制器能確保輸出的蒸汽溫度 達(dá)到110士5°C，使柜體內(nèi)呈常壓下工作，確保燉品柜安全、快捷地高溫蒸燉食物。

圖1是本實(shí)用新型的高溫?zé)跗饭竦墓耖T開啟時(shí)的示意圖。圖2是本實(shí)用新型的高溫?zé)跗饭竦墓耖T關(guān)閉時(shí)的示意圖。[0015]圖3是本實(shí)用新型的高溫?zé)跗饭竦墓衽_(tái)的俯視圖。圖4是本實(shí)用新型的高溫?zé)跗饭竦目刂泼姘宓氖疽鈭D。
具體實(shí)施方式請(qǐng)參閱說明書附圖1至圖4所示，本實(shí)用新型為一種高溫?zé)跗饭?，其包括位于上?的柜體1以及下部的柜臺(tái)2，且柜體1與柜臺(tái)2為分體式結(jié)構(gòu)。所述柜體1從上到下設(shè)置有兩個(gè)柜門11，各柜門11通過門鉸12鉸接到柜體11 上，使柜門11能夠開啟或者關(guān)閉。于柜門11上的一側(cè)設(shè)有門把手13。，從而便于開關(guān)柜門 11。于所述柜體1的上端設(shè)有一柜體排氣閥14，其用于將柜體1內(nèi)的蒸汽排出。于柜體1 的一側(cè)設(shè)有一控制面板3。所述柜臺(tái)2內(nèi)安裝有一呈臥式結(jié)構(gòu)的蒸汽發(fā)生器21，該蒸汽發(fā)生器21產(chǎn)生溫度為 110士5°C的飽和蒸汽。蒸汽通過蒸汽管道22以及蒸汽電磁閥23通至柜體1內(nèi)。所述蒸汽 管道22的頂部設(shè)有一管道泄壓閥24，防止蒸汽管道22的氣壓過高。所述蒸汽發(fā)生器21上 進(jìn)一步設(shè)有一控制蒸汽壓力的壓力控制器W，蒸汽發(fā)生器21產(chǎn)生的蒸汽通過壓力控制器 25調(diào)節(jié)壓力，從而使蒸汽輸出的溫度達(dá)到110 士 5°C，使柜體1內(nèi)呈常壓下工作，確保燉品柜 安全、快捷地高溫蒸燉食物。所述控制面板3控制蒸汽發(fā)生器11以及蒸汽電磁閥23的運(yùn) 行。所述蒸汽發(fā)生器21的頂部安裝有水位探頭沈和發(fā)生器安全閥27，其底部設(shè)有一 發(fā)生器排水閥觀。所述水位探頭沈用于檢測(cè)蒸汽發(fā)生器21內(nèi)的水位。所述發(fā)生器排水閥 觀用于將蒸汽發(fā)生器21內(nèi)多余的水排出。所述高溫?zé)跗饭襁€包括一水泵51、浮球閥52、水 箱53以及水箱排水閥M，所述水位探頭沈控制水泵51運(yùn)行，所述水泵51將水箱53內(nèi)的 水通過浮球閥52送入蒸汽發(fā)生器21內(nèi)。所述水箱排水閥M將水箱53內(nèi)多余的水排出。所述控制面板3為高溫?zé)跗饭竦闹笓]和監(jiān)控中心，確保燉品柜能有源源不斷的高 溫蒸汽輸入柜內(nèi)并全程自動(dòng)控制。其中啟動(dòng)按鈕燉品柜接入電源，停止按鈕切斷本機(jī)電 源，通電后電源指示燈常亮，蒸汽發(fā)生器工作時(shí)加熱指示燈亮。按0N/0FF鍵，指示燈亮，上、 下柜打開蒸汽電磁閥23輸入高溫蒸汽。柜內(nèi)溫度達(dá)到時(shí)保溫指示燈亮，蒸汽電磁閥23關(guān) 閉，柜內(nèi)恒溫。在上、下柜都待機(jī)或保溫狀態(tài)下，蒸汽發(fā)生器21會(huì)暫停加熱。設(shè)置鍵用于設(shè) 定燉品所需要的溫度和時(shí)間，+鍵增加，-鍵減小。各層溫度和時(shí)間均有數(shù)碼顯示屏分別顯 示，工作狀態(tài)一目了然。本實(shí)用新型的高溫?zé)跗饭竦墓ぷ髟砣缦略谒惶筋^沈的作用下，水泵51啟動(dòng) 把水箱53內(nèi)的水經(jīng)浮球閥52輸入蒸汽發(fā)生器21內(nèi)。水位達(dá)到設(shè)定值后水泵51自動(dòng)停止 運(yùn)轉(zhuǎn)，蒸汽發(fā)生器21開始通電加熱，達(dá)到壓力控制器25的設(shè)定值后自動(dòng)停止加熱，蒸汽發(fā) 生器21產(chǎn)生的高溫蒸汽經(jīng)由蒸汽管道22輸出，啟動(dòng)控制面板3打開蒸汽電磁閥23，柜體1 柜內(nèi)即可有高溫蒸汽進(jìn)入。當(dāng)柜內(nèi)溫度達(dá)到用戶設(shè)定的任意溫度時(shí)，電路控制會(huì)自動(dòng)關(guān)閉蒸汽電磁閥23的 供汽；當(dāng)用戶設(shè)定的蒸飪時(shí)間到時(shí)，電路控制也會(huì)自動(dòng)關(guān)閉蒸汽電磁閥23 ；當(dāng)柜內(nèi)溫度低 于用戶設(shè)定的溫度值時(shí)，電路控制又會(huì)自動(dòng)開啟蒸汽電磁閥23供汽；當(dāng)燉品柜在待機(jī)或保 溫狀態(tài)下，蒸汽發(fā)生器21會(huì)停止加熱以節(jié)省能源。如此工作循環(huán)，確保柜內(nèi)蒸汽溫度恒溫， 并能達(dá)到110士5°C高溫蒸飪的目的。[0024] 以上的具體實(shí)施方式
僅為本創(chuàng)作的較佳實(shí)施例，并不用以限制本創(chuàng)作，凡在本創(chuàng) 作的精神及原則之內(nèi)所做的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本創(chuàng)作的保護(hù)范圍之 內(nèi)。
權(quán)利要求1.一種高溫?zé)跗饭?，其包括位于上部的柜體以及下部的柜臺(tái)，且柜體與柜臺(tái)為分體式 結(jié)構(gòu)；所述柜體上從上到下設(shè)置有兩個(gè)柜門，各柜門通過門鉸鉸接到柜體上；于柜體的一 側(cè)設(shè)有一控制面板；其特征在于，所述柜臺(tái)內(nèi)安裝有一呈臥式結(jié)構(gòu)的蒸汽發(fā)生器，該蒸汽發(fā) 生器產(chǎn)生溫度為110士5°C的飽和蒸汽，蒸汽通過蒸汽管道以及蒸汽電磁閥通至柜體內(nèi)；所 述蒸汽發(fā)生器上進(jìn)一步設(shè)有一控制蒸汽壓力的壓力控制器；所述控制面板控制蒸汽發(fā)生器 以及蒸汽電磁閥。
2.如權(quán)利要求1所述的一種高溫?zé)跗饭?，其特征在于，所述柜體的上端進(jìn)一步設(shè)有一 柜體排氣閥，且于柜門上的一側(cè)設(shè)有門把手。
3.如權(quán)利要求1所述的一種高溫?zé)跗饭?，其特征在于，所述蒸汽發(fā)生器頂部安裝有水 位探頭和發(fā)生器安全閥，蒸汽發(fā)生器底部設(shè)有一發(fā)生器排水閥。
4.如權(quán)利要求3所述的一種高溫?zé)跗饭?，其特征在于，其進(jìn)一步包括一水泵、浮球閥以 及水箱，所述水位探頭控制水泵運(yùn)行，所述水泵將水箱內(nèi)的水通過浮球閥送入蒸汽發(fā)生器 內(nèi)。
5.如權(quán)利要求1所述的一種高溫?zé)跗饭?，其特征在于，所述蒸汽管道的頂部設(shè)有一管 道泄壓閥。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種高溫?zé)跗饭瘢浒ㄎ挥谏喜康墓耋w以及下部的柜臺(tái)，且柜體與柜臺(tái)為分體式結(jié)構(gòu)；所述柜體上從上到下設(shè)置有兩個(gè)柜門，各柜門通過門鉸鉸接到柜體上；于柜體的一側(cè)設(shè)有一控制面板；所述柜臺(tái)內(nèi)安裝有一呈臥式結(jié)構(gòu)的蒸汽發(fā)生器，該蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生溫度為110±5℃的飽和蒸汽，蒸汽通過蒸汽管道以及蒸汽電磁閥通至柜體內(nèi)；所述蒸汽發(fā)生器上進(jìn)一步設(shè)有一控制蒸汽壓力的壓力控制器；所述控制面板控制蒸汽發(fā)生器以及蒸汽電磁閥。本實(shí)用新型的高溫?zé)跗饭癫粌H能快捷、高效地蒸燉食物，而且溫度、時(shí)間、工作、停機(jī)、缺水報(bào)警等全自動(dòng)完成，操作極為簡(jiǎn)便。
文檔編號(hào)A23L1/01GK201839770SQ201020569239

公開日2011年5月25日 申請(qǐng)日期2010年10月21日 優(yōu)先權(quán)日2010年10月21日
發(fā)明者廖朝江, 鮑繼勇 申請(qǐng)人:中山市多創(chuàng)電器設(shè)備有限公司