專利名稱：一種水果針刺裝置的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及水果加工技術領域，屬于一種在果脯加工過程中，用于水果刺孔 的水果針刺裝置。
技術背景果脯的加工過程，以蜜棗為例，工藝流程選料一清洗一曝曬一刺孔一浸硫一煮制 —烘干一整形一包裝一成品。操作要點選擇果形中等、完好的果實。在陽光下曬至果皮深 紅色，在果實上刺孔，放入亞硫酸鹽溶液中浸數(shù)小時，漂洗浙干后，配45% —50%糖溶液加 熱煮制，維持10-15分鐘，再加糖，待濃度為62%時，煮制5-10分鐘，浸泡48小時，烘干、 整形、包裝即為成品。刺孔的均勻性和深度直接影響后續(xù)加工質(zhì)量。
發(fā)明內(nèi)容本實用新型的目的是提供一種結構簡單，使用方便，工作連續(xù)，生產(chǎn)效率高的水果 針刺裝置。為實現(xiàn)上述目的，本實用新型采取以下設計方案一種用于水果刺孔的水果針刺 裝置，由機架，進料斗，導向槽，出料斗，針刺輥，卸料盤，鏈輪和電機組成。其特征在于設置 有一個機架，機架上安裝有兩組針刺輥及梳料盤，每組有兩個相向運轉(zhuǎn)的針刺輥組成，每一 個針刺輥下有一個相配合使用的梳料盤，每個針刺輥與一個鏈輪固定連接；機架上安裝有 電機，電機通過鏈傳動帶動針刺輥運動。所述的針刺輥外表面有多排排列整齊的刺針，排與 排間隔恒定。所述的梳料盤由導向軸，隔板和卸料板組成，卸料板與隔板相互間隔排列，卸 料板排列方向一致，形成梳子齒狀，安裝在導向軸上。本實用新型的優(yōu)點結構簡單，使用方便，工作連續(xù)，生產(chǎn)效率高。
圖1是本實用新型的結構示意圖圖2是本實用新型的左視示意圖圖3是本實用新型的針刺輥和梳料盤的安裝示意圖圖4是本實用新型的局部放大圖。1、機架2、鏈輪3、鏈輪[0010]4、針刺輥5、鏈輪6、針刺輥[0011]7、進料斗8、梳料盤9、導向槽[0012]10、針刺輥11、鏈輪12、梳料盤[0013]13、電機14、鏈輪15、出料斗[0014]16、梳料盤17、鏈輪18、針刺輥[0015]19、鏈輪20、梳料盤21、中心軸[0016]22、刺針23、導向軸24、螺母[0017]25、隔板26、卸料板具體實施方式
以下結合附圖對本實用新型的具體實施方式
作進一步說明圖1中，圖2中，一種用于水果刺孔的水果針刺裝置，由機架1，進料斗7，導向槽8， 出料斗15，針刺輥4、6、10、18，梳料盤8，12，16，20，鏈輪2，3，5，11，14，17，19和電機13組 成。其特征在于設置有一個機架1，機架1上安裝有兩組針刺輥及梳料盤，每組有兩個相 向運轉(zhuǎn)的針刺輥組成，針刺輥4和6 —組，10和18 —組，每一個針刺輥下有一個相配合使用 的梳料盤，4和20配合使用，6和8配合使用，10和12配合使用，18和16配合使用，梳料盤 用于卸下回帶的水果。每個針刺輥與一個鏈輪固定連接，針刺輥4由鏈輪3帶動，針刺輥6 由鏈輪5帶動，針刺輥10由鏈輪11帶動，針刺輥18由鏈輪17帶動；機架1上安裝有電機 13，電機13通過鏈輪14，帶動其他鏈輪及針刺輥運動。圖3，圖4中，所述的針刺輥的中心 軸21外表面有多排排列整齊的刺針22，排與排間隔恒定，用于在水果外表面刺孔。所述的 梳料盤22由導向軸23，隔板25和卸料板26組成，卸料板26與隔板15相互間隔排列，卸料 板26排列方向一致，安裝在導向軸23上，端部依靠螺母24壓緊。
權利要求一種水果針刺裝置，由機架，進料斗，導向槽，出料斗，針刺輥，卸料盤，鏈輪和電機組成；其特征在于設置有一個機架，機架上安裝有兩組針刺輥及梳料盤，每組有兩個相向運轉(zhuǎn)的針刺輥組成，每一個針刺輥下有一個相配合使用的梳料盤，每個針刺輥與一個鏈輪固定連接；機架上安裝有電機，電機通過鏈傳動帶動針刺輥運動。
2.根據(jù)權利要求1所述的水果針刺裝置，其特征在于針刺輥外表面有多排排列整齊 的刺針，排與排間隔恒定。
3.根據(jù)權利要求1所述的水果針刺裝置，其特征在于梳料盤由導向軸，隔板和卸料板 組成，卸料板與隔板相互間隔排列，卸料板排列方向一致，形成梳子齒狀，安裝在導向軸上。
專利摘要本實用新型一種水果針刺裝置，由機架，進料斗，導向槽，出料斗，針刺輥，卸料盤，鏈輪和電機組成，通過在機架上安裝有兩組針刺輥及梳料盤，每組有兩個相向運轉(zhuǎn)的針刺輥組成，每一個針刺輥下有一個相配合使用的梳料盤，每個針刺輥與一個鏈輪固定連接；機架上安裝有電機，電機通過鏈傳動帶動針刺輥運動的方法，可以有效地提高水果刺孔的均勻性和水果刺孔的深度。本實用新型的優(yōu)點結構簡單，使用方便，工作連續(xù)，生產(chǎn)效率高。
文檔編號A23G3/02GK201718403SQ2010201894
公開日2011年1月26日 申請日期2010年5月14日 優(yōu)先權日2010年5月14日
發(fā)明者俞德清, 劉玉成 申請人:江蘇海鷗食品機械制造有限公司