專利名稱：一種高溫滅菌箱的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，具體的講是涉及一種高溫滅菌箱。
背景技術(shù)：
隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)食品的要求從原來(lái)的溫飽到現(xiàn)在的健康營(yíng)養(yǎng)安全逐漸過(guò)渡。食品安全指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據(jù)世界衛(wèi)生組織的定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質(zhì)對(duì)人體健康影響的公共衛(wèi)生問(wèn)題”。水果罐頭、蜜餞等是人們非常喜愛(ài)的水果深加工食品， 為了保證這類食品的安全，在加工中進(jìn)行有效的滅菌的非常重要的。對(duì)于不同類別的水果深加工產(chǎn)品往往采用不同的滅菌方式。為此，我們提供一種具有多種滅菌方式的多用途高溫滅菌箱，該滅菌箱具有高溫、紫外、臭氧三種滅菌方式，可以滿足不同產(chǎn)品的滅菌需要，可以有效的節(jié)約工廠運(yùn)行成本、提高產(chǎn)品的食品安全等級(jí)、提高工作效率、節(jié)約能源。

發(fā)明內(nèi)容
鑒于已有技術(shù)存在的缺陷，本發(fā)明的目的是要提供一種高溫滅菌箱，該滅菌箱具有高溫、紫外、臭氧三種滅菌方式，可以滿足不同產(chǎn)品的滅菌需要，可以有效的節(jié)約工廠運(yùn)行成本、提高產(chǎn)品的食品安全等級(jí)、提高工作效率、節(jié)約能源。本發(fā)明解決其技術(shù)問(wèn)題所采用的技術(shù)方案是一種高溫滅菌箱，包含一個(gè)上部的滅菌箱體和臭氧發(fā)生室，所述的滅菌箱體和臭氧發(fā)生室通過(guò)臭氧輸氣管相通；在滅菌箱體的頂部設(shè)有紫外燈，在紫外燈外設(shè)有燈罩；在滅菌箱體的內(nèi)壁上設(shè)置有若干電熱板；在滅菌箱體的內(nèi)壁上固定有若干支撐架；臭氧發(fā)生室內(nèi)設(shè)置有臭氧發(fā)生器、氣體輸送裝置、臭氧輸氣管；所述的臭氧發(fā)生器和氣體輸送裝置相連，氣體輸送裝置和臭氧輸氣管相連。所述的電熱板為碳纖維發(fā)熱板。本發(fā)明的有益效果是一種高溫滅菌箱，包含一個(gè)上部的滅菌箱體和臭氧發(fā)生室， 所述的滅菌箱體和臭氧發(fā)生室通過(guò)臭氧輸氣管相通；在滅菌箱體的頂部設(shè)有紫外燈，在紫外燈外設(shè)有燈罩；在滅菌箱體的內(nèi)壁上設(shè)置有若干電熱板；在滅菌箱體的內(nèi)壁上固定有若干支撐架；臭氧發(fā)生室內(nèi)設(shè)置有臭氧發(fā)生器、氣體輸送裝置、臭氧輸氣管；所述的臭氧發(fā)生器和氣體輸送裝置相連，氣體輸送裝置和臭氧輸氣管相連。該滅菌箱具有高溫、紫外、臭氧三種滅菌方式，可以滿足不同產(chǎn)品的滅菌需要，可以有效的節(jié)約工廠運(yùn)行成本、提高產(chǎn)品的食品安全等級(jí)、提高工作效率、節(jié)約能源。


圖1是本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意附圖標(biāo)記如下滅菌箱體1、臭氧發(fā)生室2、紫外燈la、外設(shè)有燈罩lb、電熱板lc、支撐架Id。
具體實(shí)施例方式一種高溫滅菌箱，包含一個(gè)上部的滅菌箱體1和臭氧發(fā)生室2，所述的滅菌箱體1 和臭氧發(fā)生室2通過(guò)臭氧輸氣管2c相通；在滅菌箱體1的頂部設(shè)有紫外燈la，在紫外燈 Ia 外設(shè)有燈罩Ib ；在滅菌箱體1的內(nèi)壁上設(shè)置有若干電熱板Ic ；在滅菌箱體1的內(nèi)壁上固定有若干支撐架Id ；臭氧發(fā)生室2內(nèi)設(shè)置有臭氧發(fā)生器2a、氣體輸送裝置2b、臭氧輸氣管2c ； 所述的臭氧發(fā)生器2a和氣體輸送裝置2b相連，氣體輸送裝置2b和臭氧輸氣管2c相連。所述的電熱板Ic為碳纖維發(fā)熱板。
權(quán)利要求
1.一種高溫滅菌箱，包含一個(gè)上部的滅菌箱體(1)和臭氧發(fā)生室(2)，其特征在于所述的滅菌箱體(1)和臭氧發(fā)生室(2)通過(guò)臭氧輸氣管(2c)相通；在滅菌箱體(1)的頂部設(shè)有紫外燈(la)，在紫外燈(Ia)外設(shè)有燈罩(Ib)；在滅菌箱體(1)的內(nèi)壁上設(shè)置有若干電熱板(Ic);在滅菌箱體(1)的內(nèi)壁上固定有若干支撐架(Id);臭氧發(fā)生室(2)內(nèi)設(shè)置有臭氧發(fā)生器(2a)、氣體輸送裝置(2b)、臭氧輸氣管(2c);所述的臭氧發(fā)生器(2a)和氣體輸送裝置 (2b )相連，氣體輸送裝置(2b )和臭氧輸氣管(2c )相連。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高溫滅菌箱，其特征在于所述的電熱板(Ic)為碳纖維發(fā)熱板。
全文摘要
本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，具體的講是涉及一種高溫滅菌箱。一種高溫滅菌箱，包含一個(gè)上部的滅菌箱體和臭氧發(fā)生室，所述的滅菌箱體和臭氧發(fā)生室通過(guò)臭氧輸氣管相通；在滅菌箱體的頂部設(shè)有紫外燈，在紫外燈外設(shè)有燈罩；在滅菌箱體的內(nèi)壁上設(shè)置有若干電熱板；在滅菌箱體的內(nèi)壁上固定有若干支撐架；臭氧發(fā)生室內(nèi)設(shè)置有臭氧發(fā)生器、氣體輸送裝置、臭氧輸氣管；所述的臭氧發(fā)生器和氣體輸送裝置相連，氣體輸送裝置和臭氧輸氣管相連。該滅菌箱具有高溫、紫外、臭氧三種滅菌方式，可以滿足不同產(chǎn)品的滅菌需要，可以有效的節(jié)約工廠運(yùn)行成本、提高產(chǎn)品的食品安全等級(jí)、提高工作效率、節(jié)約能源。
文檔編號(hào)A23L3/005GK102150920SQ20101061080
公開(kāi)日2011年8月17日 申請(qǐng)日期2010年12月29日 優(yōu)先權(quán)日2010年12月29日
發(fā)明者李賢姬, 王紅, 申在成, 袁繼 申請(qǐng)人:大連裕曼食品有限公司