專利名稱：芒果干的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種芒果干的制作方法。
背景技術：
芒果是一種常見的水果，營養(yǎng)非常的豐富，適合各個年齡段的人們食用，但是芒果有這樣的缺點，就是芒果不方便長期保存和運輸，而且食用的方法比較單一。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是要提供一種芒果干的制作方法，它能有效的解決芒果不方便保存和運輸，而且食用的方法比較單一的缺點。本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的芒果干的制作方法，1、選擇表面金黃、成熟、碩大的芒果作為原料，然后用清水將芒果清洗3遍，然后晾干水分后備用。2、用刀將芒果的表皮消掉，然后將芒果切成兩半，再用手摳掉中間的心，然后用刀將芒果切成薄片，芒果片的厚度保持在5毫米。3、然后將切好的芒果片放入盆子當中，加入適量的清水，清水的高度要把芒果片完全淹沒，然后加入適量的鹽，將芒果片浸泡7個小時，然后從鹽水中撈出來放入篩子當中浙干水分。4、將浙干水分的芒果片放入篩子當中，然后鋪平，保持薄薄的一層即可，然后放入太陽下曬制7個太陽，然后再放入烘房烘制2個小時。5、采用真空塑料袋進行包裝， 謹防受潮，每袋包裝500克。芒果干的制作方法，該產(chǎn)品具有氣味純香、味道香甜、富有彈性、互不粘結，便于長期保存和運輸?shù)奶攸c。
具體實施方式
1、選擇表面金黃、成熟、碩大的芒果作為原料，然后用清水將芒果清洗3遍，然后晾干水分后備用。2、用刀將芒果的表皮消掉，然后將芒果切成兩半，再用手摳掉中間的心，然后用刀將芒果切成薄片，芒果片的厚度保持在5毫米。3、然后將切好的芒果片放入盆子當中，加入適量的清水，清水的高度要把芒果片完全淹沒，然后加入適量的鹽，將芒果片浸泡7個小時，然后從鹽水中撈出來放入篩子當中浙干水分。4、將浙干水分的芒果片放入篩子當中，然后將其鋪平，保持薄薄的一層即可，然后放入太陽下曬制7個太陽，然后再放入烘房烘制2個小時。5、采用真空塑料袋進行包裝，謹防受潮，每袋包裝500克。
權利要求
1.芒果干的制作方法，其特征是選擇表面金黃、成熟、碩大的芒果作為原料，然后用清水將芒果清洗3遍，然后晾干水分后備用；用刀將芒果的表皮消掉，然后將芒果切成兩半，再用手摳掉中間的心，然后用刀將芒果切成薄片，芒果片的厚度保持在5毫米；然后將切好的芒果片放入盆子當中，加入適量的清水，清水的高度要把芒果片完全淹沒，然后加入適量的鹽，將芒果片浸泡7個小時，然后從鹽水中撈出來放入篩子當中浙干水分；將浙干水分的芒果片放入篩子當中，然后鋪平，保持薄薄的一層即可，然后放入太陽下曬制7個太陽，然后再放入烘房烘制2個小時；采用真空塑料袋進行包裝，謹防受潮，每袋包裝500克。
全文摘要
芒果干的制作方法，屬芒果加工領域，它能有效的解決芒果不方便保存和運輸，而且食用方法比較單一的缺點。選擇表面金黃、成熟的芒果作為原料，用清水將芒果清洗3遍后晾干水分備用。用刀將芒果的表皮消掉，然后將芒果切成兩半，摳掉中間的心，用刀將芒果切成薄片，芒果片的厚度保持在5毫米。然后將切好的芒果片放入盆子當中，加入適量的清水，然后加入適量的鹽，將芒果片浸泡7個小時，然后從鹽水中撈出來放入篩子當中瀝干水分。將瀝干水分的芒果片放入篩子當中鋪平，保持薄薄的一層即可，然后放入太陽下曬制7個太陽，然后再放入烘房烘制2個小時。采用真空塑料袋進行包裝，謹防受潮，每袋包裝500克。主要用于生產(chǎn)加工芒果干。
文檔編號A23B7/022GK102461649SQ20101054114
公開日2012年5月23日 申請日期2010年11月8日 優(yōu)先權日2010年11月8日
發(fā)明者宋其祥 申請人:重慶市黔江區(qū)黔雙科技有限公司