專利名稱：羅漢果潤喉糖及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種潤喉糖，具體是一種羅漢果潤喉糖及其制備方法。
背景技術(shù)：
羅漢果被人們譽為“神仙果”。其果實營養(yǎng)價值很高，含豐富的維生素C(每100克 鮮果中含400毫克 500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂類等。羅漢果是我國特 有的珍貴葫蘆科植物，素有良藥佳果之稱。用途廣泛，暢銷國內(nèi)外市場，在國際市場上享有 很高的聲譽。羅漢果是一種名貴藥材，性涼味甘，有潤肺止咳，生津止渴的功效。主治百日 咳，痰火咳嗽，血燥便秘等癥；對于治療急性氣管炎，急性扁桃體炎，咽喉火，急性胃炎都有 很好的療效，適用于肺熱或肺燥咳嗽，百日咳及暑熱傷津口渴等。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種羅漢果潤喉糖及其制備方法，以羅漢果為主要原料，輔 以其他中藥原料和輔料制成，對急性氣管炎，急性扁桃體炎，咽喉火具有較好的輔助治療作用。本發(fā)明是以如下技術(shù)方案實現(xiàn)的一種羅漢果潤喉糖，由下述重量份的主要原料 制成羅漢果浸膏4-6份，甘草浸膏2-4份，桔梗提取液2-4份，蜂蜜2-3份，薄荷提取液1_2 份，甜味素32-40份。優(yōu)選的上述各主要原料的用量為羅漢果浸膏5份，甘草浸膏3份，桔梗提取液3 份，蜂蜜2份，薄荷提取液1. 5份，甜味素35份。原料中還含有淀粉糖漿50-55份，食用香料和色素0. 5份。所述的甜味素為白砂糖。所述的羅漢果潤喉糖是硬糖；亦可以制作成膠基糖。硬糖用硬糖的制作工藝制成。一種上述羅漢果潤喉糖的制備方法，取白砂糖、淀粉糖漿和適量的水按照配方 比例投入至夾層熬糖調(diào)和機內(nèi)，以夾層蒸汽加熱，蒸汽壓力為102 138KPa，熬糖溫度為 140-150攝氏度，待溶解糖液呈清澈、透明糖漿后，然后依次加入羅漢果浸膏、甘草浸膏、桔 梗提取液、蜂蜜、薄荷、香精色素均勻調(diào)和攪拌20分鐘；后把將調(diào)和好的糖液注入澆注機 器，澆注機器進行成型牽拉工藝，經(jīng)冷卻后包裝機進行包裝制成羅漢果口潤喉糖。藥理分析羅漢果是一種名貴藥材，性涼味甘，有潤肺止咳，生津止渴的功效。甘 草補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調(diào)和諸藥。桔梗味苦、辛，性平。歸肺經(jīng)。薄荷 辛，涼，歸肺、肝經(jīng)；功效宣肺、利咽、祛痰、排膿。蜂蜜具有殺菌消炎、促進組織再生的功效， 蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉桿菌等革蘭陽性菌有較強的抑制作用。上述主要原料配伍， 清熱解毒、生津止渴、利咽、祛痰、消炎。本發(fā)明的有益效果是羅漢果潤喉糖具有潤肺止咳的效果，并可以改善和預(yù)防口
臭，安全，無毒°
具體實施例方式實施例1羅漢果潤喉糖硬糖原料配方白砂糖35%，淀粉糖漿50%，羅漢果浸膏5%，甘草浸膏3%，桔梗提取 液3%，蜂蜜2%，薄荷1.5%，食用香料、色素0.5%。制作工藝配方原料一攪拌一熬制一調(diào)料一混合_澆注一冷卻一成型一包 裝等工序值得羅漢果潤喉糖。具體操作方法取白砂糖、淀粉糖漿和適量的水按照配方比例投入至夾層熬糖調(diào) 和機內(nèi)，以夾層蒸汽加熱，蒸汽壓力為102 138KPa，熬糖溫度為140-150攝氏度，待溶解糖 液呈清澈、透明糖漿后，然后依次加入羅漢果浸膏、甘草浸膏、桔梗提取液、蜂蜜、薄荷浸膏、 香料色素均勻調(diào)和攪拌20分鐘；后把該調(diào)和好的糖液注入澆注機器，澆注機器進行成型牽 拉工藝，經(jīng)冷卻后包裝機進行包裝制成喉糖硬糖。
權(quán)利要求
1.一種羅漢果潤喉糖，其特征在于由下述重量份的主要原料制成羅漢果浸膏4-6 份，甘草浸膏2-4份，桔梗提取液2-4份，蜂蜜2-3份，薄荷提取液1-2份，甜味素32-40份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的羅漢果潤喉糖，其特征在于羅漢果浸膏5份，甘草浸膏3份， 桔梗提取液3份，蜂蜜2份，薄荷提取液1. 5份，甜味素35份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的羅漢果潤喉糖，其特征在于原料中還含有淀粉糖漿50-55 份，食用香料和色素0.5份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的羅漢果潤喉糖，其特征在于所述的甜味素為白砂糖。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的羅漢果潤喉糖，其特征在于羅漢果潤喉糖是硬糖。
6.一種強烈要求1-5所述的羅漢果潤喉糖的制備方法，其特征在于取白砂糖、淀粉 糖漿和適量的水按照配方比例投入至夾層熬糖調(diào)和機內(nèi)，以夾層蒸汽加熱，蒸汽壓力為 102 138KPa，熬糖溫度為140-150攝氏度，待溶解糖液呈清澈、透明糖漿后，然后依次加入 羅漢果浸膏、甘草浸膏、桔梗提取液、蜂蜜、薄荷、香精色素均勻調(diào)和攪拌20分鐘；后把將調(diào) 和好的糖液注入澆注機器，澆注機器進行成型牽拉工藝，經(jīng)冷卻后包裝機進行包裝制成羅 漢果口潤喉糖。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種羅漢果潤喉糖及其制備方法，屬潤喉糖技術(shù)領(lǐng)域。由下述重量份的主要原料加工制成羅漢果浸膏4-6份，甘草浸膏2-4份，桔梗提取液2-4份，蜂蜜2-3份，薄荷提取液1-2份，甜味素32-40份。本發(fā)明的有益效果是，羅漢果潤喉糖具有潤肺止咳的效果，并可以改善和預(yù)防口臭，安全，無毒，且具有保健功能。
文檔編號A23G3/48GK101999506SQ20101052038
公開日2011年4月6日 申請日期2010年10月19日 優(yōu)先權(quán)日2010年9月28日
發(fā)明者韓光影 申請人:徐州韓氏食品有限公司